DB11 T 652.2-2009 乡村旅游特色业态标准及评定 第2部分 国际驿站.pdf

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1、 ICS 03.080.30 A 12 备案号：25555-2009 北 京 市 地 方 标 准 DB DB11/T 652.22009 乡村旅游特色业态标准及评定 第 2部分：国际驿站 Rating standard for special rural tourism categories Part 2: International homestead 2009-07-08发布 2009-11-01实施 北京市质量技术监督局发布DB11/T 652.2 2009 I 目 次 前言 II 1 范围1 2 术语和定义 1 3 基本要求 1 4 评分要求 1 附录 A（规范性附录）乡村旅游特色业态

2、之国际驿站评分细则 .3 DB11/T 652.2 2009 II 前 言 DB11/T 652乡村旅游特色业态标准及评定分为以下九个部分： 第 1部分：通则； 第 2部分：国际驿站； 第 3部分：采摘篱园； 第 4部分：乡村酒店； 第 5部分：养生山吧； 第 6部分：休闲农庄； 第 7部分：生态渔家； 第 8部分：山水人家； 第 9部分：民族风苑。 本部分为 DB11/T 652的第 2部分。 本部分的附录 A是规范性附录。 本部分由北京市旅游局提出并归口。 本部分由北京市旅游局组织实施。 本部分起草单位：北京市旅游局、北京第 二外国语 学院 、北京市 朝阳区旅游局。 本部分主要起草人： 张

3、慧光、 安金明、 谷慧敏、 吕勤 、赵广朝、 张伟、刘玲 、 牟晓婷 、 杨伟萍 。 DB11/T 652.2 2009 1 乡村旅游特色业态标准及评定 第 2部分：国际驿站 1 范围 DB11/T 652的本部分规定了“ 乡村旅游特色业态 ”之国际驿站的基本要求和评定方法 。 本部分适用于“乡村旅游特色业态”之国际驿站。 2 术语和定义 下列术语和定义适用于 本部分。 2.1 国际驿站 international homestead 以家庭（户 ）为基本旅游接待 单位，主 要为境外 游客 提供可亲身参与体验当地或异 国的日常 生产、 生活和休闲 娱乐活动 的独立经营主体。 3 基本要求 3.

4、1 环境景观与建筑 3.1.1 建筑外观 、 门窗 、 庭院 、 装修 、 床与 家具、 室内装饰应有浓郁的 地方或异 国特色 ，与环境协调， 建材采用当地或者环保材料。 3.1.2 社区应有富有地方或异国特色的游览景点，或保存 完好 的 旧 建筑，或具有地方或异 国特色的民 居 ，或具有异 国 宗教文化和纪念意义的 建筑。 3.1.3 各种指示标 识可同时使 用 中文 、英语及 其他 1种 及 1种以上外语 表示。 3.2 特色餐饮 3.2.1 可提供同时使 用 中文 、英语及 其他 1种 及 1种以 上外 语表示的菜 单。 3.2.2 可提供当地居民 日常生活的 餐饮以及具有当地特色的 节

5、庆餐饮，或能够 提 供有异 国特色的民 间 餐饮或节庆餐饮。 3.3 特色旅游活动 3.3.1 可供游客参与 居 民 日常 生 活或 家庭文体娱乐活动 和户外活动等一般 休闲活动 。 3.3.2 可供游客品尝和 参与制作具有当地特色的 日常和 节庆食品，或品尝或参与制作具有异国特色的 日常和节庆食品。 3.3.3 可供游客参与具有当地特色的 节庆或其它类型的 文娱活动，或具有异 国民俗特色的 传统娱乐 性 活动。 3.4 特色旅游服务 3.4.1 服务人员可 使用英语 或其他种类 外 语 与境外游客 进行交流、提供 服务。 3.4.2 服务人员掌握 当地历史 及民俗文化知识 。 3.5 市场影

6、响力 3.5.1 接待客人 50% 以 上 为境外客人。 3.5.2 积极主动宣传 。 4 评分要求 4.1 国际驿站评分 按 附录 A进行， 总分 600分。 DB11/T 652.2 2009 2 4.2 申请国际驿站的乡村旅游接待 单位应达到 420分。 DB11/T 652.2 2009 3 附 录 A （规范性附录） 乡村旅游特色业态之国际驿站评分细则 表 A.1 乡村旅游特色业态之国际驿站评分细则 序 号 评定项目 各 大 项 得 分 汇 总 栏 各 分 项 得 分 汇 总 栏 各 次 分 项 得 分 汇 总 栏 各 小 项 得 分 汇 总 栏 自 检 计 分 栏 评 定 委 员

7、会 计 分 栏 1 景观环境与建筑 120 1.1 景观环境 30 1.1.1 社区建筑群 风格统一 10 1.1.2 社区自然风 景与建筑 风格协调 10 1.1.3 有当地或异 国特色的游 览景点 10 1.2 居住建筑 90 1.2.1 外观 30 有浓郁的地方或异国特色 30 建筑外观与环境协调 20 建筑整洁美 观 10 1.2.2 门窗 20 门窗有浓郁 的地方或异 国特色 20 门窗风格与环境协调， 整齐美 观 10 1.2.3 庭院 20 庭院有浓郁 的当地或异 国风格 20 庭院有独立 绿化美化 10 庭院独立 5 1.2.4 建筑材料 20 建筑采用当地 的 环保材料 20

8、 DB11/T 652.2 2009 4 表 A.1（续） 序 号 评定项目 各 大 项 得 分 汇 总 栏 各 分 项 得 分 汇 总 栏 各 次 分 项 得 分 汇 总 栏 各 小 项 得 分 汇 总 栏 自 检 计 分 栏 评 定 委 员 会 计 分 栏 建筑采用环保材料 15 2 客房 50 2.1 房间数量 20 可供出租的 客房 10间 (套)以上 20 可供出租的 客房 3间 （套）10 间 （ 套） 12 2.2 室内装饰 20 装饰有浓郁 的地方或异 国特色 20 装饰风格与环境协调， 整齐美 观 12 2.3 床与家具舒 适并有浓郁 的 地方或异国特色 10 3 特色餐饮

9、120 3.1 餐厅卫生要求 20 达到北京市餐饮 业 卫生 量化分 级管理 评分标准A 级 餐 厅 标准 20 达到北京市餐饮 业 卫生 量化分 级管理 评分标准B 级 餐 厅 标准 10 3.2 接待规模 20 20个餐位以 上 20 10个20 个 餐位 15 3.3 餐厅装饰 30 3.3.1 桌椅板凳等 家具具有 民族或地方 特色 10 3.3.2 餐 厅 装 潢 有民族或地方 特色 10 3.3.3 餐 具具有民族 或地方 特色 10 3.4 餐饮种类 30 DB11/T 652.2 2009 5 表 A.1（续） 序 号 评定项目 各 大 项 得 分 汇 总 栏 各 分 项 得

10、分 汇 总 栏 各 次 分 项 得 分 汇 总 栏 各 小 项 得 分 汇 总 栏 自 检 计 分 栏 评 定 委 员 会 计 分 栏 3.4.1 提 供当地居 民日常生 活的餐饮 10 3.4.2 有 传统民俗节 日 的特色 餐饮， 如月饼、 年糕、元宵 、 粽子、腊八粥 等 10 3.4.3 提 供有当地或异国特色的节庆餐饮 10 3.5 菜品名称及 内容与当地 习 俗 相联系， 并有相应 的讲解 宣传 20 4 特色旅游活动 120 4.1 家庭活动 80 4.1.1 参与居民日常 生 活（ 如打扫 庭院 、剪花剪 草， 喂养动 物等活动， 每增加一项 加 4分， 最多为 20分） 20

11、 4.1.2 品尝和参与 制作具有当地或异 国特色的家 常 食品 20 4.1.3 品尝或参与 制作具有当地或异 国特色的 节庆餐饮 20 4.1.4 提 供学习地方或异国语言文化 机会 20 4.2 社区活动 40 4.2.1 观 赏 具有地方或异国特色的景点或建筑 等 20 4.2.2 参与具有地方或异国特色的节庆 活动或娱乐性活动 20 5 特色旅游服务 120 5.1 语言能力 40 能用2种及2种以上外语与境外 游 客 进行 简 单 交流 、 提 供 服务 40 能用1种外语与境外 游客进行交流、提 供服务 25 5.2 服务人员熟 知当地历史文化及风 土 人 情 20 5.3 服务

12、人员具有当地文化 艺 术 表演技能 20 DB11/T 652.2 2009 6 表 A.1（续） 序 号 评定项目 各 大 项 得 分 汇 总 栏 各 分 项 得 分 汇 总 栏 各 次 分 项 得 分 汇 总 栏 各 小 项 得 分 汇 总 栏 自 检 计 分 栏 评 定 委 员 会 计 分 栏 5.4 接待游客类型 40 接待游客 80%以上为 境外游客 40 接待游客 50%80%为 境外游客 20 6 旅游购物 50 6.1 能够生产销售 自制工艺 品 或 土特 产 品 30 6.2 所在社区出 售有地方或异国特 点的物品 20 7 市场宣传 20 建立宣传网 站 10 有相应的宣传 材料 10 总 计 600