DB33 501.3-2004 无公害草莓 第3部分 质量要求.pdf
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1、 ICS 67.080 B 31 浙江省地方标准DB33DB33/ 501.32004无公害草莓 第 3 部分:质量要求 Non-environmental pollution strawberry Part 3: Quality standard 2004-07-26 发布 2004-08-26 实施浙江省质量技术监督局发布 DB33/ 501.32004 I 前 言 本部分各项指标在现有国家标准的基础上,参照有关地区的相关标准和近年来草莓高产栽培、病虫综合治理等技术研究成果,结合我省无公害草莓生产和发展的实际情况提出。 无公害草莓系列标准分为: 第 1 部分:产地环境 第 2 部分:生产技
2、术准则; 第 3 部分:质量标准。 本部分为无公害草莓系列标准的第 3 部分。 本部分 3.2、7.1 和 7.2 为强制性条款。 本标准由浙江省农业厅提出并归口。 本标准起草单位:浙江省农业厅农作物管理局、建德市农业局、金东区农林局、浙江大学生物技术研究所。 本标准主要起草人:何伯伟、王健敏、童英富、刘旭宇、毛碧增、孔樟良、任永源、胡美华。 DB33/ 501.32004 1 无公害草莓 第 3 部分:质量要求 1 范围 本部分规定了无公害草莓的质量要求、试验方法、检验规则、标志、标签、分级、包装、运输及贮存。 本部分适用于本省行政区域内生产和销售的无公害鲜草莓。 2 规范性引用文件 下列文
3、件中的条款通过本部分的引用而成为本部分的条款。凡是注日期的引用文件,其随后所有的修改单(不包括勘误的内容)或修订版均不适用于本部分,然而,鼓励根据本部分达成协议的各方研究是否可使用这些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件,其最新版本适用于本部分。 GB/T 191 包装储运图示标志 GB/T 5009.11 食品中总砷及无机砷的测定 GB/T 5009.12 食品中铅的测定 GB/T 5009.15 食品中镉的测定 GB/T 5009.17 食品中总汞及有机汞的测定 GB/T 5009.18 食品中氟的测定 GB/T 5009.20 食品中有机磷农药残留量的测定 GB/T 5009.38 蔬
4、菜、水果卫生标准的分析方法 GB/T 5009.102 食品中辛硫磷农药残留量的测定方法 GB/T 5009.146 食品有机氯和拟除虫菊酯类农药多种残留的测定 GB 7718 食品标签通用标准 GB/T 8210 出口柑橘鲜果检验方法 GB/T 8855 新鲜水果和蔬菜的取样方法 3 质量要求 3.1 鲜果感官要求 果实新鲜洁净,无尘埃泥物,无外来水分;无萎蔫变色、腐烂、霉变、异味、病虫害;无明显碰压伤,无汁液浸出,果实大小一致。 3.2 安全卫生要求 DB33/ 501.32004 2 安全卫生要求应符合表 1 规定。 表 1 无公害鲜草莓安全卫生指标 项 目 指 标 (mg/ ) 总砷(
5、以 As 计) 0.5 镉(以 Cd 计) 0.03 铅(以 Pb 计) 0.2 汞 (以 Hg 计 ) 0.01杀螟硫磷 (fenitrothion) 0.5 氰戊菊酯 (fenvalerate) 0.2 辛硫磷 (phoxim) 0.05 多菌灵 (carbendazim) 0.5 乐果 (dimethoate) 1.0 注:凡国家和省规定禁用的农药,均不得检出 3.3 分级要求 特等品:果实完整,良好,新鲜洁净,无刺伤、药斑、病虫害,无异味,果形端正,颖片完全,可溶性固形物8%以上,单果重不低于20g。 一等品:果形正常,新鲜洁净,无刺伤、药斑、病虫害,无异味,颖片完全,可溶性固形物8%
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