DB4415 T 21-2023 杨桃栽培技术规程.pdf

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1、ICS 65.020.20CCS B 054415汕尾市地方标准DB 4415/T 212023杨桃栽培技术规程Technical Rules For Crambola Cultivation2023-09-06 发布2023-09-30 实施汕尾市市场监督管理局发 布DB 4415/T 212023 I 目次前言.III1 范围.12 规范性引用文件.13 术语和定义.14 建园.14.1 园地选择.14.1.1 土壤条件与立地条件.14.1.2 气候条件与空气质量.14.2 园地规划.14.2.1 小区.14.2.2 防护林.24.2.3 道路.24.2.4 排灌.25 育苗.25.1 砧

2、木培育.25.2 采穗.25.3 嫁接.25.4 嫁接苗管理.36 栽植.36.1 品种选择.36.2 授粉树配置.36.3 栽植密度.36.4 栽植时期.36.5 栽植方法.37 土壤管理.37.1 排灌水.37.2 间作与土壤覆盖.37.3 土壤改良.47.4 施肥.48 整形与修剪.48.1 幼年树整形修剪.48.1.1 树形.48.1.2 定干.48.1.3 培养枝干.4DB 4415/T 212023 II 8.1.4 培养结果枝.48.1.5 修剪.48.2 成年结果树整形修剪.48.2.1 修剪时期.48.2.2 修剪方法.59 花果调控.510 果实套袋.511 撑枝护果.51

3、2 自然灾害的预防和处理.513 病虫害防治.513.1 主要防治对象.513.1.1 主要病害.513.1.2 主要虫害.513.2 防治原则.513.3 农业防治.613.4 物理机械防治.613.5 生物防治.613.6 化学防治.613.7 杨桃主要病虫害防治方法.614 采收.7附录 B.8DB 4415/T 212023 III 前言本文件按照GB/T 1.12020标准化工作导则 第1部分：标准化文件的结构和起草规则的规定编写。请注意本文件的某些内容可能涉及专利。本文件的发布机构不承担识别专利的责任。本文件由汕尾市市场监督管理局提出并归口。本文件起草单位：广东省农业科学院果树研究

4、所、汕尾市华侨管理区豪哥生态农业种养有限公司、汕尾市绿汇农业有限公司、汕尾市华侨管理区裕润生态农业技术有限公司。本文件主要起草人：彭程、陈慧琼、邱继水、杨乔松、常晓晓、陆育生、翁江山、林贵坤、李崇豪。DB 4415/T 212023 1 杨桃栽培技术规程1 范围本文件规定了杨桃建园、育苗、栽植、土壤管理、整形与修剪、花果管理、套袋、撑枝护果、自然灾害的预防和处理、病虫害防治、采收等技术要求。本文件适用于于汕尾市杨桃栽培生产。2 规范性引用文件下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文件，仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包

5、括所有的修改单）适用于本文件。GB/T 8321(所有部分)农药合理使用准则NY/T 227 微生物肥料NY/T 452 杨桃 嫁接苗NY/T 5010无公害食品 热带水果产地环境条件3 术语和定义本文件没有需要界定的术语和定义。4 建园4.1 园地选择4.1.1 土壤条件与立地条件土壤微酸性或中性，pH值 5.57.5。如达不到前述条件，需进行土壤改良，其它环境条件和土壤质量符合NY/T 5010的要求。建园时应选择交通便利，坡度 5-25，土层深厚，活土层在 60 cm以上，地下水位在 1 m以下，背风向阳，排灌良好的丘陵园地或者平地。4.1.2 气候条件与空气质量杨桃适宜在低海拔地区种植

6、。年平均气温 22 以上，极端低温 4 以上。空气质量应符合NY/T5010的规定。4.2 园地规划4.2.1 小区DB 4415/T 212023 2 小区以正方形为宜，每个小区面积 0.2 hm2 0.3 hm2。按地形将几个小区组成一个作业区，作业区面积为 0.1 hm2 0.15 hm2左右。按同一小区园地条件相对一致、利于运输与机械化作业等原则，将全园划分为作业区、栽植区。4.2.2 防护林防护林的主林带走向与本地区多风季节的风向垂直。防护林要求由58行组成，树种选择杉树、大叶相思树等，株行距为 1.0 m 1.0 m。4.2.3 道路为方便果园管理和运输，设置宽度不同的主干道、支路

7、和便道三级道路。规模较大的杨桃园，应修筑一条衔接干线公路，且通达果园中央或穿越果园的主干道，主干道路面宽 2 m 3 m。支路与园区主干道衔接，贯穿果园每个作业小区，支路路面宽 1 m 1.5 m。主干道和支路坡降一般不超过 15%，路基需压实，有条件的果园应将路面硬化。有条件的果园，在坡度不高于 10的缓坡山地修建机耕道和机械作业道。机耕道与支路或主干道相衔接，贯通各定植行行间，机耕道路面宽度 2 m3 m。在定植行行间设置机械作业道，与机耕道贯通。坡度为 1025的山地宜间隔 200 m300 m 修筑一条宽 1.5 m，垂直于等高线或“S”形上下的轨道，通过轨道车实现农资、果实运输轻简化

8、作业。4.2.4 排灌在园地四周设总排灌沟，小区内设纵横大沟并与畦沟相连，坡地建园还应在坡上设深、宽各 40 cm 60 cm 的防洪沟。根据地势确定各排水沟的大小与深浅，以在短时间内能迅速排除园内积水为宜。无自流灌溉条件的杨桃园，应做好蓄水或引水工程。条件允许者，杨桃园内应设置滴灌、喷灌等节水灌溉设施。5 育苗5.1 砧木培育宜选用潮州酸杨桃种子培育砧木苗。于 9 月 10 月采摘充分成熟、果形端正、无病虫害的潮州酸杨桃果实，取出种子，洗净种子外层的胶质物，放在通风阴凉处晾干，直接播种或湿沙保存至次年 2 月3 月播种。播种前苗床要深翻晒白，以腐熟有机肥为基肥，施用量(7500 15000)

9、kg/hm2。将种子均匀撒在畦面，盖上一层细沙土，覆盖稻草并淋水保湿。当幼苗长到 10 cm 以上时开始浇施浓度为 0.2%0.3%的复合肥（15:15:15）溶液，每 20 d 30 d 一次。注意及时除草，加强病虫害防治。在 2 月3 月苗高20 cm 以上时进行移植，株行距为 15 cm 20 cm。砧木苗高度 40 cm 50 cm 时剪除顶芽，主干茎粗 0.6 cm 以上时即可进行嫁接。5.2 采穗杨桃接穗宜采自丰产、稳产、果大、质优的无病母本树上，选择树冠外围向阳部位、生长充实、已木质化、幼芽未萌动的 1 年生枝条，随采随接。5.3 嫁接嫁接时间宜在 2 月3 月，或 9 月10

10、月。一般采用切剪法，嫁接部位在砧木离地面 10 cm 15 cmDB 4415/T 212023 3 处。接穗长 2 cm 3 cm 左右，切口上部需留一芽。嫁接时切口长度 1.0 cm 1.5 cm，切口平滑，形成层对准，用薄膜全封闭包扎接口。2 月3 月后可采用芽接法进行补接。5.4 嫁接苗管理嫁接成活后，新梢抽生 36 片叶时，施低浓度的液体肥，每月 1 次。随时抹除砧木上长出的萌蘖，保留 1 条健壮的接穗新梢，其余的抹掉，淋水灌溉保持土壤湿润。待嫁接苗主干粗度在 0.8 cm 时即可出圃。6 栽植6.1 品种选择根据土壤肥力、管理水平及园地小气候等选择品种，宜选择本地适栽、抗逆性较强、

11、高产优质和市场畅销的品种，如红杨桃、香蜜杨桃等。6.2 授粉树配置种植自花授粉坐果率低的品种时，应配置花期、果期相近的其他品种作为授粉树。可按照 8:110:1比例配置授粉树。也可根据当地实际情况，在主栽品种树上高接 12 条花期、果期相近的其他品种芽条，作为花粉来源。授粉树或授粉芽条来源宜为泰国甜杨桃、潮州酸杨桃等。6.3 栽植密度推荐株行距为 5 m 6 m、4.5 m 6.5 m、4 m 5 m，300 株/hm2 375 株/hm2。6.4 栽植时期主要在春、秋两季栽植，春植在 1 月3 月春梢萌芽前进行，秋植在 9 月10 月秋梢成熟后进行。6.5 栽植方法定植穴要求长、宽、深各 0

12、.6 m，晒白 12 个月后，填入绿肥 15 kg 40 kg/穴，撒生石灰 1 kg 2kg/穴，并施腐熟有机肥 50 kg/穴和磷肥 2.5 kg/穴，与土壤拌匀，分层填满，12 个月沉实后再培高成 30 cm 40 cm 土堆栽植，栽植时苗木根部沾红泥浆或带土栽植。栽植后浇足定根水，在树盘盖上稻草或干草保湿。7 土壤管理7.1 排灌水杨桃喜湿润环境（相对湿度在 60%90%为宜），不耐干旱，生长季节连续半个月无雨应及时浇灌，雨季注意排涝。7.2 间作与土壤覆盖栽植 12 年的幼龄果园，可在行间间种豆类、绿肥、蔬菜等短期作物或让其自然生草。不宜间作木薯、甘薯等耗肥力强的作物。幼龄树树盘盖草

13、或者全园盖草，干草厚 10 cm15 cm，并在其上压少量泥土，盖草不应接触树干，覆盖材料应离树头 10 cm 以上。DB 4415/T 212023 4 7.3 土壤改良幼年果园每年进行 45 次中耕除草，并配合追肥。定植 23 年后于秋冬季节进行扩穴改土，株间挖宽 60 cm、深 50 cm 的条沟，每条沟填入绿肥 50 kg、生石灰 1 kg 2 kg、土杂肥 5 kg 10 kg。成年果园每年或隔年培土一次，时间宜在秋冬季节进行。7.4 施肥幼年树施肥以氮肥为主，适当搭配磷钾肥和腐熟的有机肥，以薄肥多施为主，每年施肥 6 次8 次，在萌芽前或萌芽后施用。成年树每年 4 月中下旬施商品有

14、机肥 10 kg/株，配合施复合肥 1 kg/株；在 7 月8 月施复合肥（15:15:15）2 kg/株，1011 月施复合肥（17:5:23）2 kg/株。8 整形与修剪8.1 幼年树整形修剪8.1.1 树形应培养一个骨架牢固、骨干枝分布均匀、通风透光的树冠，一般采用自然圆头形，或根据需要采用其他树形。8.1.2 定干根据地势、种植密度、树形等确定主干高度，一般在苗高 60 cm 80 cm 处截顶。8.1.3 培养枝干苗木截顶分枝后，选留分布均匀、长势均衡的分枝 2 条3 条作为主枝(一级分枝)，其余分枝应剪除，用拉、撑、顶、吊、弯等方法调整主枝生长角度和方位，使主枝分布均匀，主枝与主干

15、的夹角以4560为宜。当主枝 40 cm 50 cm 长时，在每一主枝距主干 30 cm40 cm 处摘心或短截，分枝后，选留其上2 条分枝作为副主枝(二级分枝)，其余剪除。8.1.4 培养结果枝按副主枝培养方法依次培养三级、四级、五级分枝等结果枝群。8.1.5 修剪用拉枝、摘心、短截、疏删等方法抑制枝梢生长和促进分枝，控制枝条徒长，使各级枝条分布合理，保持从属性。多留斜生枝、下垂枝，适当控制徒长枝及直立枝。8.2 成年结果树整形修剪8.2.1 修剪时期冬果采收后进行修剪，一般在清明后进行。以疏剪过多的大枝为主，适当剪除病虫枝、枯枝、过密枝、交叉枝、重叠枝、纤弱枝等无效枝，对衰老枝进行适当短截

16、。春梢形成转绿期进行轻度修剪，以疏剪徒长枝、枯枝、树冠中下层过密枝为主，防止枝叶过密；对较直立的新枝，于晴天中午对其进行弯枝。DB 4415/T 212023 5 每批果采收后进行轻度修剪，以疏徒长枝、过密枝、内向枝、交叉枝、重叠枝等为主。8.2.2 修剪方法修剪时应尽量保留树冠中下部枝条，包括易结果的下垂枝，适当控制直生枝，控上促下，防止树冠过高过密，使植株保持主枝、副主枝、其他分枝分布均匀，疏密适当，成层状排列，通风透光的自然圆头形树冠。对直立枝、徒长枝采取拉枝或扭枝等方法使其斜生，疏剪过多、过密的直立枝。疏剪时，应留 1 cm2 cm 长的枝桩，使其枝端结果。树冠高度宜控制在 3.5 m

17、 以内。应防止修剪程度过重，必要时暂留树冠顶部少量徒长枝。9 花果调控在开花前，根据花穗着生情况疏去过密花穗，使花穗均匀分布。果实直径 2 cm 左右时疏果，疏果原则是“去上留下、去外留内”，疏去病虫果、畸形果、着生过密的小果和树冠外围易受日灼果实，使果实在树上分布均匀。10 果实套袋在幼果发育至直径达 3 cm 6 cm 时套袋。选用白色纸袋或者杨桃专用纸袋等，袋子规格（长宽）一般为 33 cm（2230）cm。套袋前全园喷一次杀虫杀菌剂，于上午露水干后套上袋子，连果枝一起绑扎。每批套袋应挂牌标明日期，或用不同材料标志加以区分。11 撑枝护果树体挂果后，应在树冠四周用竹木支撑易下垂的枝条，支

18、撑点应位于枝条长度的 2/3 处，使枝条保持与主干延长线成 4560。12 自然灾害的预防和处理风害后及时对断枝、折枝进行修剪，清理果园，喷药防治细菌性褐斑病等病害。13 病虫害防治13.1 主要防治对象13.1.1 主要病害赤斑病、炭疽病、细菌性褐斑病、白纹羽病、煤烟病、枯萎病、赤衣病等。13.1.2 主要虫害鸟羽蛾、卷叶蛾类、介壳虫类、食蝇类、红蜘蛛(叶螨)、丽绿刺蛾等。13.2 防治原则DB 4415/T 212023 6 贯彻“预防为主，综合防治”的植保方针，以改善杨桃园生态环境，加强栽培管理为基础，综合应用各种防治措施，优先采用农业防治、生物防治和物理防治措施，科学合理进行化学防治。

19、13.3 农业防治选用适应性强、抗病虫害能力强的优良品种，使用无病虫害苗木。加强土肥水管理，促植株生长健壮，提高树体自身抗病虫害能力。在建园和栽培管理过程中，综合运用防护林带、行间间作或生草等技术。宜采用测土平衡配方施肥，增施生态有机复合肥或施用充分腐熟的有机肥，少施化肥。加强修剪，去除交叉枝、过密枝、病虫害枝、叶、花、果并集中进行无害化处理，加强冬季清园。13.4 物理机械防治使用诱虫灯诱杀夜间活动的害虫。采用果实套袋技术防止病虫直接为害果实。13.5 生物防治优先使用微生物源、植物源生物农药。选用对捕食螨、食螨瓢虫等天敌杀伤力小的杀虫剂。保护或人工释放捕食性或寄生性天敌。尽可能实行机械和人

20、工除草，在果园周围种植蜜源植物。13.6 化学防治推荐使用植物源杀虫剂、微生物源杀虫杀菌剂、昆虫生长调节剂、矿物源杀虫杀菌剂以及低毒、低残留化学农药。限制使用中等毒性的化学农药。不应使用未经国家有关部门登记和许可生产的农药。禁止使用剧毒、高毒、高残留或具有致畸、致癌、致突变的农药，按附录 A 要求。使用化学农药时，参照 GB/T 8321(所有部分)中有关的农药使用准则和规定，严格掌握施用剂量、施药次数和安全间隔期。对标准规定的农药，要严格按照该农药说明书中的规定进行使用，不得随意加大剂量和浓度。对限制使用的中等毒性农药，应针对不同病虫害防治对象，使用其浓度允许范围的下限。提倡将不同类型农药交

21、替使用和合理混用。13.7 杨桃主要病虫害防治方法杨桃主要病虫害防治方法见附录 B。14 采收根据用途、市场需要分期分批采收。如远地销售或加工蜜饯时，进行青果采收，即在果实尚未充分成熟，果色淡绿略透黄时采收（七成熟）；而就地销售或加工果汁时，进行红黄果采收，即在果实充分成熟，果色转为红黄蜡色、风味最佳时进行采收（八成熟）。整个采收过程中应轻采、轻放、轻运，并避免暴晒。采收宜选晴天或阴天，雨天或中午烈日不宜采收。采收后 24h 内进行果品的分级、保鲜、包装与贮运。采收完毕后及时清洁果园，将枯枝、落叶、落果等集中进行无害化处理。DB 4415/T 212023 7 GB/T 1.12020附录 A

22、(规范性)杨桃生产应禁止使用的农药六六六、滴滴涕、毒杀芬、二溴氯丙烷、杀虫脒、二溴乙烷、除草醚、艾氏剂、狄氏剂、汞制剂、砷、铅类、敌枯双、氟乙酰胺、甘氟、毒鼠强、氟乙酸钠、氟硅酸钠、甲胺磷、甲基对硫磷、甲拌磷、对硫磷、久效磷、磷胺、甲拌磷、甲基异硫磷、特丁硫磷、甲基硫环磷、治螟磷、内吸磷、克百威、涕灭威、灭多威、灭线磷、蝇毒磷、氧乐果、水胺硫磷、地虫硫磷、五氢酚钠、氢丹。以及国家规定禁止使用的其他农药。DB 4415/T 212023 8 GB/T 1.12020附录 B（资料性）杨桃主要病害防治方法B.1 杨桃主要病虫害防治方法见表B.杨桃主要病害防治方法见表B.1。表 B.1 杨桃主要病害

23、防治方法防治对象农药名称药剂防治其他防治使用浓度施用时期与方式赤斑病25咪鲜胺乳油30氧氯化铜可湿性粉剂70甲基硫菌灵可湿性粉剂50多菌灵可湿性粉剂75百菌清可湿性粉剂500-1000 倍液600-800 倍液800-1000 倍液800-1000 倍液700-800 倍液春梢抽生期喷雾预防，田间发病时喷药防治。加强管理，增强树势；增施有机肥，防止偏施氮肥；冬春季清园。将病枝、枯枝、病叶、落叶、病果、烂果集中烧毁。0.5波尔多液石灰倍量式台风暴雨后喷雾。炭疽病1波尔多液40硫磺胶悬剂石灰等量式300 倍液冬、夏清园后喷雾。冬夏季结合修剪进行清园，将病枝、枯枝、病叶、落叶集中烧毁。采果、包装过程

24、中防止机械损伤。50%咪酰胺锰络合物可湿性粉剂75百菌清可湿性粉剂80炭疽福美可湿性粉剂77氢氧化铜可湿性粉剂80代森猛锌可湿性粉剂50多菌灵可湿性粉剂1000-2000 倍液700-800 倍液600 倍液400-600 倍液600-800 倍液800-1000 倍液主要开花前、谢花后和幼果期喷雾。细苗性褐斑病30氧氯化铜可湿性粉剂10农用链霉素可湿性粉剂0.5%波尔多液600 倍液1000 倍液石灰倍量式台风暴雨后及时喷雾。套袋护果。白纹羽病5菌毒清水剂80代森猛锌可湿性粉剂200-300 倍液600-800 倍液发病初期，将根颈处附近上壤扒开暴晒后，淋灌于树干周围1m直径范围内。加强排水

25、，避免大田漫灌：清除罹病植株；增施有机肥。40稻瘟灵可湿性粉剂每株 25 g于病区罹病株更新前一周施于树干周围 35 cm直径上壤中。煤烟病0.5波尔多液30氧氯化铜可湿性粉剂石灰硫磺合剂石灰等量式600-800 倍液0.5波美度采果后喷雾。加强防治介壳虫、蚜虫等害虫；加强修剪使果园通风透光。枯萎病5菌毒清水剂40硫磺胶悬剂2农抗 120 水剂200 倍液300 倍液200 倍液发病初期喷雾。加强检疫；及时排除园内积水；有机肥应腐熟后施用；及时拔除病株并集中烧毁，原穴位施用石灰。DB 4415/T 212023 9 表 B.1 杨桃主要病害防治方法（续）防治对象农药名称药剂防治其他防治使用浓度

26、施用时期与方式赤衣病50多菌灵可湿性粉剂800-1000 倍液春季菌丝尚未侵入树体组织时，树干喷雾。加强修剪，使果园通风透光。10波尔多液液浆及时刮除病斑后，涂抹患处。B.2 杨桃主要虫害防治方法 杨桃主要虫害防治方法见表 B.2。表 B.2 杨桃主要虫害防治方法防治对象农药名称药剂防治其他防治使用浓度施用时期与方式鸟羽蛾80%敌敌畏乳油5鱼藤酮乳油90%敌百虫晶体B.t乳剂（含活芽孢100亿个）1500-2000 倍液800-1000 倍液800-1000 倍液500-800 倍液在开花前、谢花期至幼果转蒂下垂喷药。冬季清园：定期中耕除草。卷叶蛾类B.t乳剂（含活芽孢100亿个）90%敌百虫

27、晶体40%敌敌畏乳油48毒死蜱乳油10%吡虫啉可湿性粉剂25灭幼脲胶悬剂500 倍液800-1000 倍液800-1000 倍液2000-3000 倍液4000-6000 倍液1000-2000 倍液约于7-9月，幼虫盛孵高峰期喷雾。及时清除地上落果、烂果，井深埋到50cm以上的土壤中：从始蛾期开始用黑光灯诱杀成虫。介壳虫类50%马拉硫磷乳油20%吡虫啉乳油50%胶体硫胶悬剂800 倍液3000-5000 倍液300 倍液春秋新梢抽生期喷雾。做好清园工作；果实套袋；释放天敌台湾小瓢虫或小毛瓢虫食蝇类90%敌百虫晶体800-1000 倍液在成虫盛发期，喷洒树冠和树冠下表土。加强检疫；冬季清园，冬

28、耕灭蛹；及早摘除被害果，集中深埋在50cm以下的上壤中，或烧毁；果实套袋；释放雄性不育果实蝇。50%辛硫磷乳油25%喹硫磷乳油50%倍硫磷乳油1000-1500 倍液500-750 倍液1000-2000 倍液成 虫 盛 发 期 前2d-3d 喷雾树冠下表上。红蜘蛛1.8%阿维菊素乳油10%浏阳霉素乳油0.2%苦参碱乳油73%克螨特乳油5%速螨酮乳油5%噻螨酮乳油4000-6000 倍液1000-2000 倍液200-300 倍液2000-3000 倍液1500-2000 倍液1000-2000 倍液叶 片 出 现 为 害状，叶片上有活虫 口 时 喷 药 防治。加强管理，增施有机肥：冬季清园；保护利用天敌拟小食螨瓢虫。丽绿刺蛾25灭幼脲胶悬剂90%敌百虫晶体80%敌敌畏乳油1500-2000 倍液800-1000 倍液1500-2000 倍液主要在幼虫期喷雾。人工摘除虫茧。