DB36 T 1532-2021 百香果栽培技术规程.pdf

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1、I C S 6 5 . 0 2 0 . 2 0 C C S B 3 1 36 江 西 省 地 方 标 准 D B 3 6 / T 1 5 3 2 2 0 2 1 百 香 果 栽 培 技 术 规 程 T e c h n i c a l r e g u l a t i o n f o r c u l t i v a t i o n o f P a s s i f l o r a e d u l i s S i m s 2 0 2 1 - 1 2 - 1 4 发 布 2 0 2 2 - 0 6 - 0 1 实 施 江 西 省 市 场 监 督 管 理 局 发 布D B 3 6 / T 1 5 3 2

2、2 0 2 1 I 目 次 前 言 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

3、. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . I I 1 范 围 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

4、. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 1 2 规 范 性 引 用 文 件 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

5、. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 1 3 术 语 和 定 义 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

6、. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 1 4 产 地 环 境 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

7、. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 1 5 建 园 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

8、. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 2 6 定 植 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

9、. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 2 7 栽 培 管 理 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

10、. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 3 8 果 实 采 收 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

11、. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 4 9 包 装 贮 运 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

12、. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 4 附 录 A （ 资 料 性 ） 百 香 果 病 虫 害 种 类 及

13、防 治 方 法 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 5D B 3 6 / T 1 5 3 2 2 0 2 1 I I 前 言 本 文 件 按 照 G B / T 1 . 1 2 0 2 0 标 准 化 工 作 导 则 第 1 部 分 ： 标 准 化 文 件 的 结 构 和 起

14、 草 规 则 的 规 定 起 草 。 请 注 意 本 文 件 的 某 些 内 容 可 能 涉 及 专 利 。 本 文 件 的 发 布 机 构 不 承 担 识 别 专 利 的 责 任 。 本 文 件 由 赣 州 市 市 场 监 督 管 理 局 提 出 并 归 口 。 本 文 件 起 草 单 位 ： 寻 乌 县 市 场 监 督 管 理 局 、 寻 乌 县 果 业 发 展 服 务 中 心 、 寻 乌 县 百 香 果 协 会 、 寻 乌 县 电 商 协 会 、 江 西 省 质 量 和 标 准 化 研 究 院 。 本 文 件 主 要 起 草 人 ： 谢 东 林 、 刘 旭 群 、 陈 亚 茹 、 邱 桂

15、 峰 、 汤 春 添 、 杨 秋 平 、 彭 开 云 、 张 智 华 、 黄 清 泉 、 习 建 龙 、 林 瑞 平 、 曾 建 华 、 毛 炜 翔 。D B 3 6 / T 1 5 3 2 2 0 2 1 1 百 香 果 栽 培 技 术 规 程 1 范 围 本 文 件 规 定 了 百 香 果 的 产 地 环 境 、 建 园 、 定 植 、 栽 培 管 理 、 果 实 采 收 、 包 装 贮 运 。 本 文 件 适 用 于 百 香 果 的 露 地 栽 培 。 2 规 范 性 引 用 文 件 下 列 文 件 中 的 内 容 通 过 文 中 的 规 范 性 引 用 而 构 成 本 文 件 必 不

16、可 少 的 条 款 。 其 中 ， 注 日 期 的 引 用 文 件 ， 仅 该 日 期 对 应 的 版 本 适 用 于 本 文 件 ； 不 注 日 期 的 引 用 文 件 ， 其 最 新 版 本 （ 包 括 所 有 的 修 改 单 ） 适 用 于 本 文 件 。 G B 4 2 8 5 农 药 安 全 使 用 标 准 G B 5 0 8 4 农 田 灌 溉 水 质 标 准 G B 1 5 6 1 8 土 壤 环 境 质 量 农 用 地 土 壤 污 染 风 险 管 控 标 准 （ 试 行 ） G B / T 3 3 1 2 9 新 鲜 水 果 、 蔬 菜 包 装 和 冷 链 运 输 通 用 操

17、作 规 程 G B / T 4 0 7 4 8 百 香 果 质 量 分 级 N Y / T 3 9 1 绿 色 食 品 产 地 环 境 质 量 N Y / T 3 9 3 绿 色 食 品 农 药 使 用 准 则 N Y / T 3 9 4 绿 色 食 品 肥 料 使 用 准 则 N Y 5 2 5 有 机 肥 料 农 作 物 病 虫 害 防 治 条 例 （ 中 华 人 民 共 和 国 国 务 院 令 第 7 2 5 号 ） 农 药 管 理 条 例 （ 中 华 人 民 共 和 国 国 务 院 令 第 2 1 6 号 ） 3 术 语 和 定 义 下 列 术 语 和 定 义 适 用 于 本 文 件

18、。 3 . 1 百 香 果 P a s s i f l o r a e d u l i s S i m s 西 番 莲 科 西 番 莲 属 多 年 生 常 绿 藤 本 植 物 。 3 . 2 一 年 一 植 p l a n t i n g o n c e a y e a r 百 香 果 栽 培 一 年 后 ， 挖 除 老 株 ， 次 年 栽 植 新 苗 的 种 植 方 式 。 3 . 3 轮 畦 f i e l d r o t a t i o n 同 一 种 作 物 轮 换 种 植 在 不 同 畦 面 以 避 免 重 茬 的 种 植 方 式 。 4 产 地 环 境 4 . 1 环 境 质 量D

19、 B 3 6 / T 1 5 3 2 2 0 2 1 2 产 地 环 境 质 量 符 合 N Y / T 3 9 1 的 要 求 ， 土 壤 环 境 质 量 应 符 合 G B 1 5 6 1 8 的 要 求 。 4 . 2 适 宜 条 件 百 香 果 最 适 宜 的 生 长 温 度 为 2 0 3 0 ， 低 于 - 5 时 植 株 会 严 重 受 害 ， 甚 至 死 亡 。 最 低 温 - 5 ， 最 高 温 3 5 ， 无 霜 期 3 0 0 d 以 上 。 5 建 园 5 . 1 园 地 选 择 宜 选 择 背 风 向 阳 、 水 源 充 足 、 排 灌 方 便 、 交 通 便 利 的

20、 平 地 或 缓 坡 地 ， 距 离 污 染 源 1 0 0 m 。 土 壤 肥 力 达 到 N Y / T 3 9 1 的 级 要 求 ， 耕 层 深 度 5 0 c m ， 砂 质 壤 土 ， p H 值 5 . 5 7 . 0 。 不 宜 选 择 前 茬 作 物 是 烟 草 、 茄 果 类 蔬 菜 等 易 感 染 同 类 病 虫 害 的 重 茬 地 块 。 5 . 2 园 地 规 划 5 . 2 . 1 种 植 方 式 采 用 一 年 一 植 种 植 方 式 。 重 新 栽 植 时 ， 宜 轮 畦 、 换 穴 种 植 。 5 . 2 . 2 搭 建 种 植 架 根 据 园 地 条 件 、

21、 产 量 目 标 、 生 产 安 全 和 管 理 便 利 ， 搭 建 平 顶 式 、 人 字 形 、 篱 架 式 等 种 植 架 。 5 . 2 . 3 整 地 施 肥 深 翻 土 壤 ， 整 地 除 杂 ， 结 合 施 基 肥 。 基 肥 应 使 用 腐 熟 有 机 肥 ， 商 品 有 机 肥 的 质 量 和 技 术 指 标 应 符 合 N Y 5 2 5 的 要 求 。 5 . 2 . 4 起 垄 覆 膜 起 垄 作 畦 ， 在 畦 面 上 覆 膜 。 畦 面 宽 1 . 2 m 1 . 5 m ， 相 邻 畦 面 之 间 应 开 挖 排 水 沟 ， 沟 宽 5 0 c m ， 深 3 0

22、 c m 4 0 c m 。 6 定 植 6 . 1 种 苗 选 择 应 选 择 品 种 纯 正 、 健 壮 、 根 系 发 达 、 无 病 虫 害 的 嫁 接 苗 ， 宜 选 择 主 蔓 长 度 5 0 c m 的 大 苗 进 行 移 栽 定 植 。 6 . 2 定 植 时 间 宜 在 3 月 中 下 旬 4 月 上 中 旬 定 植 。 6 . 3 定 植 密 度 每 畦 种 1 行 ， 株 距 1 . 5 m 2 . 0 m ， 行 距 2 m 3 m 。 种 植 密 度 7 0 株 / 6 6 7 m 2 9 0 株 / 6 6 7 m 2 。D B 3 6 / T 1 5 3 2 2

23、0 2 1 3 6 . 4 定 植 方 法 6 . 4 . 1 选 择 阴 天 或 雨 后 晴 天 进 行 定 植 。 6 . 4 . 2 根 据 定 植 密 度 在 地 表 薄 膜 上 树 立 支 柱 ， 确 定 定 植 穴 ， 栽 植 前 定 点 将 薄 膜 捅 破 ， 将 嫁 接 大 苗 带 土 放 入 定 植 穴 中 ， 理 顺 根 系 ， 分 层 填 土 后 踏 紧 压 实 。 6 . 4 . 3 栽 后 淋 足 定 根 水 ， 注 意 检 查 成 活 情 况 ， 及 时 补 栽 。 7 栽 培 管 理 7 . 1 施 肥 7 . 1 . 1 基 本 要 求 7 . 1 . 1 .

24、1 根 据 N Y / T 3 9 4 的 施 肥 原 则 ， 在 满 足 百 香 果 的 营 养 需 求 的 基 础 上 平 衡 施 肥 。 7 . 1 . 1 . 2 应 重 施 基 肥 ， 追 肥 应 结 合 植 物 长 势 ， 少 量 多 次 。 7 . 1 . 1 . 3 应 以 有 机 肥 为 主 ， 无 机 肥 料 为 辅 。 无 机 肥 料 应 选 用 复 合 肥 、 微 量 元 素 肥 。 7 . 1 . 1 . 4 应 结 合 整 地 、 中 耕 和 冬 季 深 翻 进 行 施 肥 ， 施 肥 之 后 应 立 即 灌 溉 ， 逢 阴 雨 天 气 则 不 用 灌 溉 。 7

25、. 1 . 2 追 肥 7 . 1 . 2 . 1 从 定 植 苗 发 新 芽 2 3 叶 开 始 ， 每 1 0 d 1 5 d 施 肥 1 次 ， 可 施 水 溶 肥 或 营 养 液 ， 每 株 施 肥 量 随 苗 木 长 大 而 增 加 。 7 . 1 . 2 . 2 开 花 产 果 期 后 应 增 施 磷 钾 肥 ， 促 进 花 芽 分 化 ， 每 株 施 三 元 复 合 肥 1 k g 、 硫 酸 钾 肥 0 . 2 k g ， 施 肥 位 置 要 在 茎 基 4 0 c m 以 外 ， 挖 深 2 0 c m 的 施 肥 沟 ， 施 后 盖 土 ； 期 间 叶 面 可 喷 施 0

26、. 3 % 磷 酸 二 氢 钾 加 0 . 2 % 硼 砂 水 溶 液 2 3 次 ， 每 次 间 隔 时 间 为 1 5 d ， 既 有 利 于 保 花 保 果 ， 又 可 以 提 高 果 实 品 质 。 7 . 2 水 分 管 理 7 . 2 . 1 应 根 据 天 气 条 件 、 土 壤 墒 情 、 树 体 生 长 情 况 进 行 灌 溉 或 排 水 ， 应 保 证 果 实 发 育 期 水 分 供 应 充 足 。 7 . 2 . 2 灌 溉 水 质 应 符 合 G B 5 0 8 4 的 要 求 。 7 . 3 整 形 修 剪 7 . 3 . 1 上 架 定 植 后 及 时 抹 去 腋

27、芽 和 侧 芽 ， 培 养 1 枝 主 蔓 上 架 。 7 . 3 . 2 修 剪 7 . 3 . 2 . 1 主 蔓 上 架 后 及 时 摘 心 促 发 分 枝 ， 每 株 选 留 2 4 条 一 级 蔓 向 不 同 方 向 延 伸 。 7 . 3 . 2 . 2 一 级 蔓 上 每 隔 6 0 c m 9 0 c m 留 1 枝 二 级 蔓 ， 一 级 、 二 级 蔓 达 到 1 . 0 m 时 及 时 摘 心 。 7 . 3 . 2 . 3 三 级 蔓 作 结 果 母 枝 ， 当 架 面 布 满 枝 蔓 时 ， 可 将 新 抽 枝 蔓 垂 悬 ， 开 花 结 果 后 疏 除 。 7 .

28、3 . 3 授 粉 开 花 后 根 据 天 气 条 件 和 品 种 特 性 进 行 人 工 授 粉 。 授 粉 应 在 晴 天 进 行 ， 紫 果 授 粉 时 间 9 : 0 0 1 3 : 0 0 ， 黄 金 果 授 粉 时 间 1 1 : 0 0 1 5 : 3 0 。 7 . 4 病 虫 害 防 治D B 3 6 / T 1 5 3 2 2 0 2 1 4 7 . 4 . 1 防 治 原 则 预 防 为 主 、 及 早 防 治 、 绿 色 防 控 、 减 少 残 留 。 7 . 4 . 2 病 虫 害 种 类 及 防 治 方 法 7 . 4 . 2 . 1 防 治 方 法 应 符 合 农

29、 作 物 病 虫 害 防 治 条 例 农 药 管 理 条 例 有 关 规 定 ， 按 照 附 录 表 A . 1 采 用 农 业 防 治 、 物 理 防 治 等 绿 色 防 控 措 施 。 7 . 4 . 2 . 2 必 须 采 用 化 学 防 治 时 ， 农 药 使 用 种 类 应 未 被 列 入 农 业 农 村 部 发 布 的 禁 限 用 农 药 名 录 。 农 药 使 用 过 程 应 符 合 G B 4 2 8 5 和 N Y / T 3 9 3 的 规 定 。 8 果 实 采 收 8 . 1 采 收 时 间 当 黄 果 品 种 表 皮 退 绿 ， 紫 果 品 种 表 皮 呈 现 紫 色

30、 且 稍 有 香 味 时 采 收 。 8 . 2 采 收 方 法 人 工 采 摘 应 轻 拿 轻 放 ， 不 应 有 机 械 损 伤 。 8 . 3 外 观 品 质 应 符 合 G B / T 4 0 7 4 8 的 感 官 要 求 。 9 包 装 贮 运 参 照 G B / T 3 3 1 2 9 执 行 。D B 3 6 / T 1 5 3 2 2 0 2 1 5 A A 附 录 A （ 资 料 性 ） 百 香 果 病 虫 害 种 类 及 防 治 方 法 表 A . 1 百 香 果 主 要 病 虫 害 和 防 控 方 法 序号 病虫害 为害症状 绿色防控方法 1 病毒病 a ) 花叶病毒

31、病：叶片带浅黄色 斑驳，病叶皱缩 ，严重时叶片 反卷，全 株生长不良，结实 率明显下降，果 缩小、果实硬化 畸形，果 皮变厚变硬，果肉 少或无。果实畸 形硬化，果肉少 品质差； b ) 木质化病 毒病：叶片颜色变 浅，呈花叶症状 ，稍有皱缩， 果实小且畸形硬化，出现果皮变厚、果腔缩小等现象； c ) 斑纹病毒病：果皮出现花斑。 病害以预防为主， 优先采用农业防治， 提高植 株抗性，主要措施有： a ) 种 苗 选 择 健 壮 、 用 抗 性 砧 木 繁 育 的 嫁接苗； b ) 建园地应远离烟草、 辣椒、 茄科类、 瓜类等植物； c ) 起垄栽培，密度适中，避免套种； d ) 栽植前清园， 做

32、好土壤消毒, 防止局 部积水，避免全园漫灌； e ) 耕翻松土，增施有机肥； f ) 生 产 过 程 保 持 茎 基 部 稳 固 ， 避 免 损 伤； g ) 加 强 果 园 巡 查 ， 发 现 病 株 连 根 挖 起 销毁， 清除病果、 病叶， 原地消毒； h ) 防控蓟马、蚜虫等害虫； i ) 科 学 修 剪 ， 保 持 树 体 通 透 ， 剪 刀 消 毒； j ) 病毒病疫区做好有效隔离。 k ) 采 收 完 及 时 将 病 枝 、 病 叶 、 病 果 清 除。 2 茎基腐病 初期植株出现叶片缺水黄化、 植株萎蔫症状 ； 茎基部、 主蔓、 侧蔓病部 呈水渍状，后发褐 ，逐渐向上扩展 ，可

33、达 3 0 c m 5 0 c m ， 其上茎叶多褪色枯死。 随着病情加重， 病部皮层会产 生裂痕、 变软、腐烂；病部 表面出现粉白色 的霉状病原物， 然后病斑 迅速扩展向下蔓延 至根群，或横向 扩展环绕主蔓造 成植株死亡。茎干死后有时产生红橙色的小粒。 3 炭疽病 初期果面 出现淡褐色小圆斑 ，迅速扩大呈褐 色或深褐色；叶 片叶缘产生半圆形或近圆形病斑， 边缘深褐色， 中央浅褐色， 上有黑色小粒点；茎蔓表面出现黑褐色凹陷型水渍状病斑。 4 疫病 水渍状病 斑是主要特征，病 株茎蔓呈褐色， 叶片萎凋、潮湿 时可见白 色霉状物。果实上 病斑褐色，近圆 形至不规则形， 后期软化 腐烂，病部产生白

34、色霉状物。后期 枝蔓、较下部茎 蔓和根茎组织腐烂、坏死，严重时整株凋萎死亡。 5 褐斑病 初期叶片与果实出现圆形褐色斑点，大小约 1 m m 2 m m ，病 斑呈轮纹状逐渐扩大到 1 0 m m 2 0 m m ，中心组织转浅褐色， 病斑常带黄晕。 6 蚜虫 群集在百 香果叶片背部、嫩 茎或芽上刺吸及 汁液，被害叶片 表现为向 叶背面作不规则卷 缩。严重时，群 集于嫩梢、叶片 上刺吸及 汁液，致使嫩梢叶 片扭曲成团，排 泄蜜露诱发煤烟 病。阻碍新梢生长，影响果实产量及花芽形成，削弱树势。 虫害防治以农业防治和物理防治为主， 化学防 治应采用低毒低残留药剂。具体措地如下： a ) 做好整形修剪

35、， 保证树体通风透光； b ) 及 时 清 除 园 间 及周 边 杂 草 、 枯 枝 落 叶； c ) 冬季清园深翻，减少越冬虫源； d ) 做 好 虫 果 和 落 果的 清 理 ， 并 集 中 销 毁。 l ) 果 园 四 周 悬 挂 “ 黄 板 ” 和 “ 蓝 板 ” 进行诱杀 （黄板数： 蓝板数= 4 : 1 ） ， 田间挂驱虫物品； m ) 利用信息素、杀虫灯等诱杀成虫。 7 蓟马 叶片出现 变形、皱缩卷曲， 症状和病毒病相 似；花器受害后 导致落花、落果；果实受害后会留下创痕。 8 橘小实蝇 果皮出现产卵孔或凸起，引起果实未熟脱落。 9 螨类 群聚于叶 背吸取汁液，使叶 片呈灰白色或枯 黄色细斑。严重 时，叶片干枯脱落，并在叶上吐丝结网。 1 0 金龟子 幼虫咬食根部；成虫在傍晚，咬食叶片。D B 3 6 / T 1 5 3 2 2 0 2 1 6