WS T 578.3-2017 中国居民膳食营养素参考摄入量 第3部分:微量元素.pdf
《WS T 578.3-2017 中国居民膳食营养素参考摄入量 第3部分:微量元素.pdf》由会员分享,可在线阅读,更多相关《WS T 578.3-2017 中国居民膳食营养素参考摄入量 第3部分:微量元素.pdf(6页珍藏版)》请在麦多课文档分享上搜索。
1、ICS 11.020 C 55 WS 中 华 人 民 共 和 国 卫生 行 业 标 准 WS/T 578.3 2017 中国居民膳食营养素参考摄入量 第 3 部分:微量元素 Chinese dietary reference intakes Part 3: Trace element 2017 - 09 - 14 发布 2018 - 04 - 01 实施 中华人民共和国国 家 卫生和计划生育委员会 发布 WS/T 578.3 2017 I 前 言 WS/T 578 中国居民膳食营养素参考摄入量 分为 5个部分: 第 1 部分: 宏量 营养 素 ; 第 2 部分:常量 元 素 ; 第 3 部分:
2、微量元素 ; 第 4 部分:脂溶性维生素 ; 第 5 部分:水溶性维生素 。 本部分为 WS/T 578 的第 3 部分。 本部分 按照 GB/T 1.1 2009给出的规则起草。 本 部分 起草单位: 中国营养学会、中国疾病预防控制中心营养与 健康 所、哈尔滨医科大学、天津医 科大学、河南省疾病预防控制中心、中国人民解放军白求恩医务士官学校。 本 部分 主要起草人: 杨晓光、孙长灏、程义勇、张万起、张丁、杨丽琛、霍军生、黄振武、朴建华、 李颖、王志玲。 WS/T 578.3 2017 1 中国居民膳食营养素参考摄入量 第 3 部分:微量元素 1 范围 本部 分规定了 中国居民 膳食 铁、碘、
3、锌、硒、铜、钼、铬 7种必需的微量元素 参考摄入量。 本部分适用于 中国居民中 健康人群或个体的膳食摄入状况评价和膳食指导。 2 规范性引用文件 下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件,仅注日期的版本适用于本文件。 凡是不注日期的引用文件,其最新版本(包括所有的修改单)适用于本文件。 WS/T 476 2015 营养名词术语 3 术语和定义 下列术语和定义适用于本文件。 3.1 膳食营养素参考摄入量 dietary reference intakes; DRIs 评价膳食营养素供 给量能否满足人体需要、是否存在过量摄入风险以及有利于预防某些慢性非传染 性疾病的一组参考值,包
4、括:平均需要量、推荐摄入量、适宜摄入量、可耐受最高摄入量以及建议摄入 量、宏量营养素可接受范围。 WS/T 476 2015 ,定义 5.3.1 3.1.1 平均需要量 estimated average requirement; EAR 群体中各个体营养素需要量的平均值 。 WS/T 476 2015 , 定义 5.3.4 3.1.2 推荐摄入量 recommended nutrient intake; RNI 可以满足某一特 定性别、年龄及生理状况群体中绝大多数个体需要的营养素摄入水平。 WS/T 476 2015, 定义 5.3.5 3.1.3 WS/T 578.3 2017 2 适宜摄
5、入量 adequate intake; AI 营养素的一个安全摄入水平。是通过观察或实验获得的健康人群某种营养素的摄入量。 WS/T 476 2015, 定义 5.3.6 3.1.4 可耐受最高摄入量 tolerable upper intake level; UL 平均每日可以摄入营养素的最高量。 此量 对一般人群中的几乎所有个体都不至于造成损害。 WS/T 476 2015, 定义 5.3.7 3.2 微量元素 trace element 痕量元素 在人体内的含量小于 0.01%体重的矿物质。分为三类:第一类为人体必需的微量元素,有铁、碘、 锌、硒、铜、钼、铬、 钴 8种;第二类为人体可能
- 1.请仔细阅读文档,确保文档完整性,对于不预览、不比对内容而直接下载带来的问题本站不予受理。
- 2.下载的文档,不会出现我们的网址水印。
- 3、该文档所得收入(下载+内容+预览)归上传者、原创作者;如果您是本文档原作者,请点此认领!既往收益都归您。
下载文档到电脑,查找使用更方便
5000 积分 0人已下载
下载 | 加入VIP,交流精品资源 |
- 配套讲稿:
如PPT文件的首页显示word图标,表示该PPT已包含配套word讲稿。双击word图标可打开word文档。
- 特殊限制:
部分文档作品中含有的国旗、国徽等图片,仅作为作品整体效果示例展示,禁止商用。设计者仅对作品中独创性部分享有著作权。
- 关 键 词:
- WS 578.3-2017 中国居民膳食营养素参考摄入量 第3部分:微量元素 578.3 2017 中国 居民 膳食 营养素 参考 摄入 部分 微量元素
