DB5116 T 5-2020 地理标志产品 黄龙贡米生产技术规程.pdf
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1、ICS 65.060.20B 22 DB5116四 川 省 ( 广 安 市 ) 地 方 标 准DB5116/T 5 2020地 理 标 志 产 品 黄 龙 贡 米 生 产 技 术 规 程 Product of Geographical Indications Technical Regulations for the Production ofHuanglong rice 2020 -11 20发 布 2020- 11 25实 施广 安 市 市 场 监 督 管 理 局 发 布 DB5116/T 52020 I 目 次前 言 .II1 范 围 .12 规 范 性 引 用 文 件 .13 术 语
2、和 定 义 .24 保 护 范 围 .25 产 地 环 境 条 件 .26 栽 培 管 理 .37 加 工 .7 8 要 求 .79 试 验 方 法 .810 检 验 规 则 .811 标 志 、 标 签 、 包 装 、 运 输 与 贮 存 .8附 录 A ( 规 范 性 ) 黄 龙 贡 米 地 理 标 志 产 品 保 护 范 围 .10 DB5116/T 52020 II 前 言本 文 件 按 照 GB/T1.1 2020 标 准 化 工 作 导 则 第 1部 分 : 标 准 化 文 件 的 结 构 和 起 草 规 则 给 出 的 规则 起 草 。本 文 件 由 岳 池 县 农 业 农 村
3、局 提 出 。本 文 件 由 广 安 市 农 业 农 村 局 归 口 。本 文 件 起 草 单 位 : 岳 池 县 农 业 农 村 局 、 岳 池 县 市 场 监 督 管 理 局 。本 文 件 主 要 起 草 人 : 祝 良 金 、 罗 维 、 李 彪 、 张 光 华 、 彭 林 、 唐 敏 慧 、 熊 斌 、 罗 艳 军 。 DB5116/T 52020 1 地 理 标 志 产 品 黄 龙 贡 米 生 产 技 术 规 程1 范 围本 文 件 确 立 了 黄 龙 贡 米 的 术 语 和 定 义 、 保 护 范 围 、 产 地 环 境 条 件 、 栽 培 管 理 、 加 工 、 要 求 、 试
4、验 方法 、 检 验 规 则 、 标 志 、 标 签 、 包 装 、 运 输 与 贮 存 。本 文 件 适 用 于 原 国 家 质 量 监 督 检 验 检 疫 总 局 2011年 第 94号 公 告 批 准 保 护 的 黄 龙 贡 米 。2 规 范 性 引 用 文 件下 列 文 件 中 的 内 容 通 过 文 中 的 规 范 性 引 用 而 构 成 本 文 件 必 不 可 少 的 条 款 。 其 中 , 注 日 期 的 引 用 文 件 ,仅 该 日 期 对 应 的 版 本 适 用 于 本 文 件 ; 不 注 日 期 的 引 用 文 件 , 其 最 新 版 本 ( 包 括 所 有 的 修 改 单
5、 ) 适 用 于 本 文 件 。GB/T 191 包 装 储 运 图 示 标 志GB 1350 稻 谷GB/T 1354 大 米GB 2715 食 品 安 全 国 家 标 准 粮 食GB 2762 食 品 安 全 国 家 标 准 食 品 中 污 染 物 限 量GB 2763 食 品 安 全 国 家 标 准 食 品 中 农 药 最 大 残 留 限GB 3095 环 境 空 气 质 量 标 准GB 4404.1 粮 食 作 物 种 子 第 1部 分 : 禾 谷 类GB 5084 农 田 灌 溉 水 质 标 准GB/T 5492 粮 油 检 验 粮 食 、 油 料 的 色 泽 、 气 味 、 口 味
6、 鉴 定GB 5749 生 活 饮 用 水 卫 生 标 准GB 7718 食 品 安 全 国 家 标 准 预 包 装 食 品 标 签 通 则 GB/T 8321( 所 有 部 分 ) 农 药 合 理 使 用 准 则GB 14881 食 品 安 全 国 家 标 准 食 品 生 产 通 用 卫 生 规 范GB 15618 土 壤 环 境 质 量 标 准GB/T 17109 粮 食 销 售 包 装GB/T 17891 优 质 稻 谷 标 准GB/T 17924 地 理 标 志 产 品 标 准 通 用 要 求GB/T 22294 粮 油 检 验 大 米 胶 稠 度 的 测 定NY/T 391 绿 色
7、食 品 产 地 环 境 质 量NY/T 393 绿 色 食 品 农 药 使 用 准 则NY/T 394 绿 色 食 品 肥 料 使 用 准 则NY/T 658 绿 色 食 品 包 装 通 用 准 则NY/T 1056 绿 色 食 品 贮 藏 运 输 准 则JJF 1070 定 量 包 装 商 品 净 含 量 计 量 检 验 规 则 NY/T 5190 无 公 害 食 品 稻 米 加 工 技 术 规 程 DB5116/T 52020 2 原 国 家 质 量 监 督 检 验 检 疫 总 局 关 于 批 准 对 和 顺 肉 牛 、 平 度 牛 肉 、 武 夷 红 茶 、 黄 龙 贡 米 、 巴 山
8、土 鸡 实施 地 理 标 志 产 品 保 护 的 公 告 ( 2011年 第 94号 )3 术 语 和 定 义下 列 术 语 和 定 义 适 用 于 本 文 件 。3.1 黄 龙 贡 米 Huanglong rice产 于 本 文 件 第 四 章 规 定 范 围 内 , 按 本 文 件 组 织 生 产 加 工 的 大 米 。3.2 安 全 间 隔 期 Safety interval最 后 一 次 施 药 至 水 稻 收 获 时 允 许 的 间 隔 时 间 。3.3 加 工 工 艺 The Processing technology指 稻 谷 加 工 成 成 品 大 米 的 整 个 生 产 过
9、程 。4 保 护 范 围黄 龙 贡 米 地 理 标 志 产 品 保 护 范 围 为 四 川 省 岳 池 县 黄 龙 乡 现 辖 行 政 区 域 , 见 附 录 A。5 产 地 环 境 条 件 5.1 日 照全 年 日 照 时 数 1340h 1350h, 平 均 日 照 率 为 30% 32 %。5.2 气 温常 年 平 均 气 温 17 18 , 极 端 最 高 气 温 为 39.5 , 极 端 最 低 气 温 为 -3.8 , 大 于 10 的 年 有效 积 温 为 5340 5370 。5.3 降 水常 年 降 水 量 1010mm 1030mm, 雨 量 充 沛 。 无 霜 期 300
10、d 320d, 湿 度 大 , 阴 天 多 , 年 平 均 湿 度 为 82%85 %, 常 年 各 月 平 均 湿 度 在 79 % 87%。5.4 土 壤 本 区 域 海 拔 高 度 在 600m 800m, 土 壤 类 型 为 紫 色 土 , 耕 作 层 厚 度 18cm, 土 质 PH值 5.0 7.3, 硅 、铁 、 磷 、 锌 、 硒 等 微 量 元 素 约 在 5.0ppm 6.5ppm之 间 , 有 机 质 含 量 3%。 土 壤 肥 沃 , 无 污 染 源 , 产 区土 壤 环 境 质 量 符 合 NY/T 391的 规 定 。 DB5116/T 52020 3 5.5 水
11、源灌 溉 用 水 主 要 以 本 乡 杨 家 沟 水 库 和 一 碗 水 水 库 积 水 为 水 源 。 水 质 符 合 GB 5084规 定 。5.6 空 气无 工 矿 企 业 , 远 离 医 院 和 主 要 铁 路 、 公 路 干 线 等 污 染 源 。 产 区 环 境 空 气 质 量 符 合 标 准 GB 3095中 的二 类 二 级 指 标 。6 栽 培 管 理6.1 种 子6.1.1 品 种 。 根 据 水 稻 对 生 态 环 境 的 适 应 性 及 产 地 的 光 、 温 、 水 和 土 壤 条 件 , 选 择 适 应 性 广 、 商 品 性好 、 抗 逆 性 和 抗 病 虫 害
12、能 力 强 的 经 部 、 省 评 定 的 高 产 优 质 水 稻 品 种 。 禁 止 使 用 转 基 因 品 种 。 6.1.2 种 子 质 量 。 应 符 合 GB 4404.1中 的 二 级 以 上 要 求 。6.1.3 种 子 处 理 。 播 种 前 采 用 风 选 、 筛 选 除 去 杂 质 , 进 行 晒 种 、 药 剂 浸 种 。 药 剂 使 用 按 NY/T393的 规定 执 行 。6.2 育 苗6.2.1 育 苗 技 术6.2.1.1 苗 床 地 选 择选 择 背 风 向 阳 、 有 水 源 保 障 、 排 灌 方 便 的 田 块 作 苗 床 地 , 要 求 土 壤 疏 松
13、、 肥 沃 、 透 气 , 苗 床 地 与 本田 比 例 按 1 ( 80 100) 准 备 。 按 照 每 200亩 面 积 准 备 一 处 育 秧 地 , 方 便 秧 苗 运 输 , 减 少 运 输 损 失 。6.3.1.2 秧 盘 选 择水 稻 机 插 秧 专 用 塑 料 育 秧 软 盘 长 58 cm, 宽 27.5cm, 高 2cm。 每 667 大 田 一 般 需 备 软 盘 23 27个 。 6.2.2 播 种6.2.2.1 用 种 量种 植 杂 交 稻 , 每 667 本 田 用 种 1.2 kg 1.5kg; 种 植 常 规 稻 , 每 667 本 田 用 种 1.8kg 2
14、.0kg。6.2.2.2 保 温 催 芽保 温 催 芽 至 粉 嘴 即 可 , 防 止 催 芽 过 长 。6.2.2.3 播 期 安 排根 据 本 田 栽 秧 日 期 和 预 定 的 秧 龄 确 定 , 移 栽 秧 龄 为 25 d 30d。6.2.2.4 开 厢厢 宽 2 m, 厢 长 15 m 20m, 厢 沟 宽 0.4m, 厢 沟 深 0.05m 0.08m。 6.2.2.5 摆 盘 装 泥 DB5116/T 52020 4 摆 盘 前 先 用 木 板 把 厢 面 烫 平 成 龟 背 形 , 以 一 边 为 基 准 拉 线 摆 2个 软 盘 , 轻 轻 压 平 压 实 软 盘 , 尽
15、量 使秧 盘 与 秧 厢 贴 实 , 以 免 秧 盘 悬 空 造 成 吊 气 死 苗 。 摆 好 秧 盘 后 将 准 备 好 的 肥 泥 ( 营 养 泥 ) 装 入 秧 盘 内 , 装泥 厚 度 掌 握 1.5cm 1.8cm, 并 用 手 抹 平 。6.2.2.6 秧 盘 播 种杂 交 稻 种 子 每 盘 播 种 60g 75 g, 常 规 稻 每 盘 播 种 85g 100g。6.2.2.7 盖 膜用 竹 弓 搭 架 覆 盖 地 膜 保 温 保 湿 , 竹 弓 间 距 0.48m 0.52m, 高 0.38m 0.42m, 四 周 压 实 。6.2.2.8 苗 床 管 理按 照 机 插 秧
16、 和 湿 润 育 秧 技 术 要 求 执 行 。 6.2.2.9 秧 龄 安 排旱 育 秧 小 苗 秧 龄 宜 25 d 30 d, 中 苗 秧 龄 宜 31 d 40 d, 大 苗 秧 龄 宜 41 d 50 d。 机 插 秧 秧 龄 25 d30 d, 苗 高 15cm 20 cm。6.2.2.10 壮 苗 标 准小 苗 : 叶 龄 3.5 4.0叶 , 苗 高 8 cm 12 cm; 中 苗 : 叶 龄 4.0 6.5叶 , 苗 高 13 cm 20cm; 大 苗 : 叶龄 6.6 8.0叶 , 苗 高 21cm 28 cm。6.2.2.11 适 用 田 块抛 小 苗 适 宜 于 冬 闲
17、 田 、 绿 肥 田 、 蔬 菜 田 等 早 栽 田 块 , 抛 中 苗 适 宜 于 早 熟 油 菜 田 、 早 熟 大 麦 田 等 较 早栽 田 块 ; 抛 大 苗 适 宜 于 麦 ( 油 ) 稻 茬 口 中 栽 田 块 。6.3 栽 植 6.3.1 本 田 耕 整6.3.1.1 准 备耕 整 前 清 理 和 维 修 好 灌 排 水 渠 , 保 证 畅 通 。6.3.1.2 耕 翻实 行 耕 翻 , 耕 深 15cm 18 cm; 采 用 耕 翻 、 深 松 及 耙 耕 相 结 合 的 方 法 。6.3.1.3 整 理旱 整 与 水 整 相 结 合 , 旱 整 要 旱 耙 、 旱 平 、 整
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