DB3304 T 047-2020 种植业生产经营过程管控规范.pdf

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1、ICS 65.020.01B 01 DB3304浙 江 省 嘉 兴 市 地 方 标 准DB 3304/ T 047 2020种 植 业 生 产 经 营 过 程 管 控 规 范 Practices for Planting Farms Production and Management 2020 -04- 07发 布 2020- 05-07实 施嘉 兴 市 市 场 监 督 管 理 局 发 布 DB3304/ T 0472020 I 前 言本 标 准 根 据 GB/T 1.1-2009给 出 的 规 则 起 草 。本 标 准 由 嘉 兴 市 农 业 农 村 局 提 出 并 归 口 。本 标 准 的

2、 主 要 起 草 单 位 ： 海 盐 县 农 业 农 村 局 。本 标 准 的 参 与 起 草 单 位 ： 浙 江 省 农 业 科 学 院 嘉 兴 市 方 圆 公 正 检 测 行 。本 标 准 主 要 起 草 人 ： 王 胜 梅 、 赵 思 雨 、 赵 其 君 、 张 永 华 、 李 琳 琳 、 杨 桂 玲 、 侯 丽 娜 、 许 黎 军 、 汤 瑜瑛 、 蔡 国 俊 、 姜 伟 峰 、 姚 云 峰 、 陈 哲 、 吴 国 祥 、 叶 春 锋 、 余 珏 。本 标 准 为 首 次 发 布 。 DB3304/ T 0472020 1 种 植 业 生 产 经 营 过 程 管 控 规 范1 范 围本

3、 标 准 规 定 了 种 植 业 生 产 经 营 主 体 的 基 地 环 境 、 基 地 管 理 、 投 入 品 安 全 控 制 、 种 植 管 理 、 采 前 检 测 、产 品 追 溯 等 质 量 安 全 管 理 方 面 的 要 求 。本 标 准 适 用 于 种 植 业 规 模 生 产 经 营 主 体 质 量 安 全 管 理 。2 规 范 性 引 用 文 件下 列 文 件 对 于 本 文 件 的 应 用 是 必 不 可 少 的 。 凡 是 注 日 期 的 引 用 文 件 ， 仅 所 注 日 期 的 版 本 适 用 于 本 文件 。 凡 是 不 注 日 期 的 引 用 文 件 ， 其 最 新

4、版 本 （ 包 括 所 有 的 修 改 单 ） 适 用 于 本 文 件 。 GB 2760 食 品 安 全 国 家 标 准 食 品 添 加 剂 使 用 标 准GB 2762 食 品 安 全 国 家 标 准 食 品 中 污 染 物 限 量GB 2763 食 品 安 全 国 家 标 准 食 品 中 农 药 最 大 残 留 限 量GB 3095 环 境 空 气 质 量 标 准GB 5084 农 田 灌 溉 水 质 标 准GB 15618 土 壤 环 境 质 量 农 用 地 土 壤 污 染 风 险 管 控 标 准 （ 试 行 ）GB/T 8321 农 药 合 理 使 用 准 则NY/T 496 肥 料

5、 合 理 使 用 准 则3 术 语 和 定 义本 规 范 采 用 下 列 术 语 和 定 义 。 3.1 种 植 业 生 产 经 营 主 体 scale management entity of planting base依 法 经 工 商 注 册 登 记 的 食 用 农 产 品 生 产 企 业 、 农 民 专 业 合 作 经 济 组 织 、 家 庭 农 场 ， 以 及 县 级 及 以 上农 业 行 政 主 管 部 门 规 定 的 其 他 规 模 农 产 品 生 产 经 营 者 。3.2 食 用 农 产 品 合 格 证 certificate of approval for agricultu

6、re products种 植 业 生 产 经 营 主 体 对 所 生 产 经 营 的 食 用 农 产 品 自 行 开 具 的 质 量 安 全 合 格 标 识 ， 简 称 “ 合 格 证 ” 。4 基 地 环 境4.1 空 气 应 符 合 GB 3095的 要 求 。 DB3304/ T 0472020 2 4.2 灌 溉 水应 符 合 GB 5084的 要 求 。4.3 土 壤应 符 合 GB 15618的 要 求 。5 基 地 管 理5.1 人 员 配 置5.1.1 有 明 确 的 内 部 质 量 安 全 管 理 人 员 ， 职 责 清 晰 ， 分 工 明 确 。5.1.2 对 基 地 人

7、员 进 行 农 产 品 质 量 安 全 知 识 培 训 和 考 核 。 5.1.3 培 训 内 容 包 括 生 产 技 术 规 程 、 农 药 使 用 准 则 、 肥 料 使 用 准 则 、 包 装 标 识 规 范 、 田 间 生 产 管 理 技术 等 。5.2 制 度 要 求种 植 业 生 产 经 营 主 体 应 制 定 并 执 行 农 产 品 质 量 安 全 召 回 管 理 制 度 、 质 量 安 全 追 溯 制 度 、 标 准 化 生 产管 理 制 度 、 农 业 投 入 品 管 理 制 度 等 。5.3 基 础 设 施 条 件规 划 合 理 ， 设 施 配 套 ， 田 园 整 洁 ，

8、生 态 优 良 。5.4 种 植 管 理5.4.1 制 定 标 准 化 生 产 技 术 规 程 （ 模 式 图 ） ， 实 施 标 准 化 生 产 。 5.4.2 及 时 清 除 、 回 收 农 用 薄 膜 、 农 药 包 装 ， 合 理 处 理 秸 秆 等 农 业 废 弃 物 ， 防 止 对 农 产 品 产 地 环 境 造成 污 染 。6 投 入 品 安 全 控 制6.1 严 格 进 货 查 验 ， 做 好 索 证 索 票 。6.2 专 门 仓 库 分 类 存 放 ， 标 识 醒 目 。6.3 有 专 人 管 理 ， 并 有 进 出 库 记 录 。6.4 优 先 采 用 生 物 防 治 、

9、物 理 防 治 等 病 虫 害 绿 色 防 控 技 术 和 产 品 ， 优 先 使 用 高 效 低 毒 低 残 留 农 药 ， 农药 的 使 用 应 符 合 GB/T 8321 的 要 求 。6.5 肥 料 使 用 应 符 合 NY/T 496 的 要 求 ， 提 倡 施 用 优 质 有 机 肥 ， 合 理 使 用 化 肥 。 7 采 前 检 测 DB3304/ T 0472020 3 应 进 行 安 全 性 、 自 律 性 检 测 或 委 托 农 产 品 质 量 安 全 检 测 机 构 检 验 ， 产 品 应 符 合 GB 2763、 GB 2762及 其 他 相 应 标 准 要 求 。8

10、储 存 运 输8.1 农 产 品 在 包 装 、 保 鲜 、 贮 存 、 运 输 中 所 使 用 的 保 鲜 剂 、 防 腐 剂 、 添 加 剂 等 材 料 ， 应 符 合 GB 2760等 相 关 标 准 要 求 。8.2 储 存 运 输 工 具 应 安 全 卫 生 ， 不 得 与 有 毒 有 害 物 质 混 放 ， 防 止 农 产 品 二 次 污 染 。9 建 立 追 溯9.1 完 善 管 理 系 统 生 产 单 位 内 部 建 立 生 产 基 地 编 码 和 生 产 者 基 本 信 息 ， 在 源 头 完 善 身 份 识 别 、 建 立 可 追 溯 的 生 产 者 管理 系 统 。 生

11、产 基 地 编 码 按 照 基 地 名 称 缩 写 ， 如 味 香 园 葡 萄 生 产 合 作 社 编 号 为 WXY。9.2 建 立 生 产 记 录生 产 记 录 表 格 见 附 录 A。9.3 使 用 合 格 证9.3.1 应 当 按 照 规 定 开 具 合 格 证 ， 并 对 合 格 证 的 真 实 性 负 责 。9.3.2 合 格 证 内 容 ： 见 附 录 B。9.3.3 生 产 经 营 主 体 可 根 据 产 品 、 包 装 的 实 际 情 况 调 整 合 格 证 大 小 尺 寸 。9.3.4 有 包 装 食 用 农 产 品 应 当 将 合 格 证 放 置 包 装 内 或 加 贴

12、在 包 装 上 。 散 装 食 用 农 产 品 应 当 以 运 输 车 辆 为 单 位 ， 实 行 一 车 一 证 或 一 品 一 证 。9.3.5 以 下 几 种 证 明 材 料 视 为 合 格 证 ， 不 必 重 复 开 具 ：a) 有 效 期 内 的 无 公 害 农 产 品 、 绿 色 食 品 、 有 机 农 产 品 质 量 认 证 标 识 、 农 产 品 地 理 标 志 ；b) 有 效 的 食 用 农 产 品 质 量 安 全 追 溯 标 识 。10 质 量 认 证 和 品 牌 化 经 营鼓 励 开 展 无 公 害 农 产 品 、 绿 色 食 品 、 有 机 农 产 品 和 农 产 品

13、地 理 标 志 产 品 等 质 量 认 证 ， 实 施 品 牌 化 经营 。 DB3304/ T 0472020 4 AA附 录 A（ 资 料 性 附 录 ）种 植 业 生 产 经 营 主 体 生 产 记 录生 产 经 营主 体 名 称 作 物 品 种 备 注种 植 面 积 种 植 年 限 （ 农 产 品 质 量 安全 检 测 情 况 ）农 事 记 录 （ 除 草 、 灌 溉 等 ）作 业 品 种 作 业 日 期 作 业 地 块 /面 积 作 业 内 容 负 责 人 记 录 人肥 料 领 用 情 况 记 录 表作 业 品 种 领 用 时 间 领 用 肥 料 名 称 作 业 地 块 /面 积 使

14、 用 方 法 每 亩 用 量 生 产 厂 家 记 录 人农 药 领 用 记 录 表作 业 品 种 领 用 时 间 领 用 农 药 名 称 作 业 地 块 /面 积 使 用 量 主 要 成 分 生 产 厂 家 记 录 人 采 收 记 录 及 销 售 去 向采 收 日 期 采 收 地 块 采 收 品 种 采 收 量 销 售 去 向 记 录 人 DB3304/ T 0472020 5 BB附 录 B（ 资 料 性 附 录 ）食 用 农 产 品 合 格 证 基 本 样 式食 用 农 产 品 合 格 证食 用 农 产 品 名 称 ：数 量 （ 重 量 ） ： 生 产 者 盖 章 或 签 名 ：联 系 方 式 ：产 地 ：开 具 日 期 ：我承诺对产品质量安全以及合格证真实性负责：不使用禁限用农药兽药及非法添加物遵守农药间隔期、兽药休药期的规定销售的食用农产品符合农药兽药残留食品安全国家强制性标准 _