DB3213 T 1009-2019 绿色食品 水稻生产操作规程.pdf

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1、B22 DB3213宿 迁 市 地 方 标 准DB 3213/ T10092019绿 色 食 品 水 稻 生 产 操 作 规 程 Green food Guidelines of production technique of rice 2019 -08- 30 发 布 2019- 09 -30 实 施宿 迁 市 市 场 监 督 管 理 局 发 布 DB3213/ T10092019 I 前 言本 规 程 按 GB/T 1.12009 标 准 化 工 作 导 则 第 1部 分 ： 标 准 的 结 构 和 编 写 进 行 编 制 。本 规 程 附 录 A为 规 范 性 附 录 。本 规 程 由

2、宿 迁 市 农 业 农 村 局 提 出 。本 规 程 起 草 单 位 ： 宿 迁 市 农 业 技 术 综 合 服 务 中 心 、 江 苏 里 下 河 地 区 农 业 科 学 研 究 所 。本 规 程 主 要 起 草 人 ： 陈 之 政 、 黄 年 生 、 张 明 、 吴 优 、 张 洪 树 、 张 小 祥 。 DB3213/ T10092019 1 绿 色 食 品 水 稻 生 产 操 作 规 程1 范 围本 规 程 规 定 了 绿 色 食 品 水 稻 的 术 语 和 定 义 、 一 般 要 求 、 培 育 壮 秧 、 大 田 栽 培 、 收 获 和 贮 运 、 生 产 废弃 物 的 处 理 和

3、 档 案 管 理 。本 规 程 适 用 于 宿 迁 地 区 绿 色 食 品 水 稻 的 生 产 。2 规 范 性 引 用 文 件下 列 文 件 对 于 本 文 件 的 应 用 是 必 不 可 少 的 。 凡 是 注 日 期 的 引 用 文 件 ， 仅 所 注 日 期 的 版 本 适 用 于 本 文件 。 凡 是 不 注 日 期 的 引 用 文 件 ， 其 最 新 版 本 （ 包 括 所 有 的 修 改 单 ） 适 用 于 本 文 件 。 GB 4404.1 粮 食 作 物 种 子 第 1 部 分 ： 禾 谷 类NY/T 391 绿 色 食 品 产 地 环 境 质 量NY/T 393 绿 色 食

4、 品 农 药 使 用 准 则NY/T 394 绿 色 食 品 肥 料 使 用 准 则NY/T 419 绿 色 食 品 稻 米NY/T 593 食 用 稻 品 种 品 质NY/T 658 绿 色 食 品 包 装 通 用 准 则NY/T 1055 绿 色 食 品 产 品 检 验 规 则NY/T 1056 绿 色 食 品 贮 藏 运 输 规 则NY/T 1922-2010 机 插 育 秧 技 术 规 程LB/T 002 2018 长 江 中 下 游 地 区 绿 色 食 品 水 稻 生 产 操 作 规 程3 术 语 和 定 义 下 列 术 语 和 定 义 适 用 于 本 文 件 。3.1 绿 色 食

5、品 green food是 指 生 产 地 环 境 质 量 符 合 NY/T391的 要 求 ， 生 产 过 程 中 允 许 限 量 使 用 限 定 的 化 学 合 成 生 产 资 料 ， 并按 特 定 的 生 产 技 术 操 作 规 程 生 产 、 加 工 ， 产 品 质 量 及 包 装 经 检 测 、 检 验 符 合 特 定 标 准 ， 经 专 门 机 构 认 定 ，许 可 使 用 A级 绿 色 食 品 标 志 的 产 品 。3.2 安 全 间 隔 期 safety interval最 后 一 次 施 药 、 施 肥 到 水 稻 收 获 允 许 的 间 隔 天 数 。 DB3213/ T1

6、0092019 2 4 一 般 要 求4.1 绿 色 食 品 稻 米 产 地 环 境 质 量绿 色 食 品 稻 米 的 产 地 环 境 质 量 应 符 合 NY/T 391及 其 以 上 要 求 。4.2 品 种 选 择选 用 适 宜 宿 迁 市 范 围 内 种 植 的 优 质 、 高 产 水 稻 品 种 。 种 子 质 量 应 符 合 GB 4404.1的 规 定 ， 并 达 二 级分 级 标 准 以 上 ； 品 种 原 则 上 每 三 年 更 换 一 次 。5 培 育 壮 秧5.1 旱 育 秧 采 取 旱 育 稀 播 的 方 式 培 育 35d左 右 的 适 龄 壮 秧 。5.1.1 苗

7、床 制 作选 择 背 风 向 阳 、 地 势 平 坦 、 土 质 肥 沃 、 排 灌 方 便 的 旱 地 或 菜 园 土 ， 苗 床 有 机 肥 培 肥 在 播 种 前 2个 月进 行 ， 亩 用 商 品 有 机 肥 （ 有 机 质 含 量 45%、 N P2O5 K2O总 养 分 5%） （ 1 2） t/667m2， 速 效 肥 在 播 种前 （ 15 20） d施 用 ， 亩 用 45%（ 15 15 15） 复 合 肥 45kg/667m2,耕 翻 耖 细 平 整 后 做 苗 床 。 苗 床 宽 度 （ 1.01.3） m， 苗 床 间 留 作 业 沟 ， 沟 宽 0.3m， 沟 深

8、0.15m。 床 面 要 平 ， 床 土 要 细 ， 秧 田 四 周 开 挖 排 水 沟 。5.1.2 播 种 覆 土播 种 前 选 晴 天 晒 种 （ 2 3） d， 可 选 择 合 适 药 剂 浸 种 。 播 种 前 将 苗 床 浇 透 底 水 ， 使 苗 床 土 层 含 水 量达 到 饱 和 状 态 。 将 稻 种 均 匀 撒 施 在 苗 床 上 ， 杂 交 稻 播 种 量 为 （ 7.5 10.0） kg/667 ， 常 规 粳 稻 播 种 量为 （ 15 20） kg/667 。 播 种 后 均 匀 覆 盖 细 土 、 浇 湿 ， 喷 施 旱 育 秧 田 专 用 除 草 剂 。 播

9、种 后 苗 床 上 平 铺 地膜 ， 膜 上 加 铺 一 层 薄 薄 的 稻 草 ， 增 温 保 湿 。 也 可 采 用 无 纺 布 覆 盖 。 5.1.3 苗 期 管 理齐 苗 时 （ 第 1叶 展 开 前 后 ） ， 及 时 揭 膜 ， 一 般 睛 天 下 午 揭 ， 阴 天 上 午 揭 ， 雨 天 雨 前 揭 ， 揭 膜 时 ， 苗床 要 一 次 性 补 足 水 分 。 秧 苗 4叶 期 前 要 适 当 补 充 苗 床 水 分 ， 保 持 床 土 湿 润 ， 4叶 期 后 严 格 控 制 水 分 ， 以 旱管 为 主 ， 只 要 中 午 不 卷 叶 ， 都 不 补 水 ， 遇 雨 要 及

10、 时 排 水 降 渍 。5.2 机 插 秧采 取 机 插 秧 的 方 式 培 育 20d左 右 的 适 龄 壮 秧 。5.2.1 秧 床 准 备秧 床 制 作 按 NY/T 1922-2010执 行 。5.2.2 基 质 选 择 选 择 符 合 机 插 秧 育 秧 标 准 的 育 苗 基 质 ， 按 （ 125 150） L/667m2准 备 。5.2.3 播 种 DB3213/ T10092019 3 播 种 前 选 晴 天 晒 种 （ 2 3） d， 可 选 择 合 适 药 剂 浸 种 。 采 用 机 械 化 流 水 线 进 行 播 种 ， 每 盘 播 种 折 干谷 杂 交 稻 （ 70

11、90） g、 常 规 稻 （ 100 120） g。 播 种 后 暗 化 齐 苗 。5.2.4 苗 期 管 理齐 苗 后 将 秧 盘 摆 放 秧 床 ， 用 无 纺 布 平 铺 覆 盖 保 湿 保 温 防 虫 ， 秧 苗 2叶 1心 前 保 持 盘 土 湿 润 ， 2 叶 1心后 以 干 为 主 ， 中 午 不 卷 叶 不 浇 水 ， 以 提 高 秧 苗 根 部 盘 结 力 ， 培 育 壮 秧 。6 大 田 栽 培6.1 翻 耕 整 地依 据 茬 口 类 型 ， 空 闲 田 适 当 提 早 翻 耕 或 旋 耕 ， 以 耕 作 灭 茬 除 草 为 主 ； 前 茬 为 油 菜 、 小 麦 的 田

12、块 ， 在机 械 收 获 时 同 步 秸 秆 粉 碎 还 田 ， 并 添 加 秸 秆 腐 熟 剂 及 时 耕 旋 ， 适 当 施 用 少 量 速 效 氮 肥 调 节 碳 氮 比 。 提 倡 一 年 深 翻 耕 、 二 年 旋 耕 ， 旋 翻 结 合 、 加 深 耕 层 。 实 行 旱 耕 旱 整 ， 适 时 泡 田 耙 平 ， 田 面 高 度 差 3cm。6.2 插 足 基 本 苗6.2.1 人 工 插 秧旱 育 秧 插 秧 时 间 一 般 在 6月 （ 10 25） 日 。 杂 交 稻 行 距 30cm， 株 距 （ 14 17） cm， 每 穴 （ 1 2） 苗 ，基 本 苗 （ 6 8）

13、 万 。 常 规 稻 行 距 （ 25 30） cm， 株 距 （ 10 12） cm， 每 穴 （ 2 3） 苗 ， 基 本 苗 （ 8 10）万 。 避 免 在 高 温 晴 天 上 午 或 大 风 天 气 插 秧 ， 同 时 要 做 到 浅 水 插 秧 ， 水 层 深 度 （ 2 3） cm， 切 忌 插 深 苗 ，插 秧 深 度 （ 1 2） cm。6.2.2 机 械 插 秧机 插 秧 插 秧 时 间 一 般 在 6月 （ 10 25） 日 ， 杂 交 稻 行 距 30 cm， 株 距 （ 12 13.5） cm， 每 穴 （ 2 3）苗 ， 基 本 苗 （ 6 8） 万 。 常 规 稻

14、 行 距 （ 25 30） cm， 株 距 （ 10 12） cm， 每 穴 （ 4 5） 苗 ， 基 本 苗 （ 8 10） 万 。 水 层 深 度 （ 1 2） cm， 插 秧 深 度 （ 1 1.5） cm， 既 防 止 水 深 漂 秧 ， 又 防 止 无 水 粘 秧 。6.3 水 浆 管 理水 浆 管 理 按 LB/T 002 2018中 7.1水 浆 管 理 执 行 。6.4 科 学 施 肥施 肥 原 则 、 施 用 数 量 和 运 筹 按 LB/T 002 2018中 7.2施 肥 执 行 。6.5 病 虫 草 害 防 治按 LB/T 002 2018中 7.3病 虫 草 害 防

15、治 执 行 ， 推 荐 用 药 品 种 和 剂 量 见 附 录 A。7 收 获 和 贮 运 按 LB/T 002 2018中 第 8章 收 获 贮 藏 执 行 。8 生 产 废 弃 物 的 处 理按 LB/T 002 2018中 第 9章 生 产 废 弃 物 的 处 理 执 行 。 DB3213/ T10092019 4 9 档 案 管 理建 立 绿 色 食 品 水 稻 生 产 档 案 ， 包 括 生 产 投 入 品 采 购 、 出 入 库 、 使 用 记 录 ， 农 事 、 收 获 、 储 运 记 录 。所 有 记 录 应 真 实 、 准 确 、 规 范 ， 并 可 追 溯 。 档 案 记

16、录 应 至 少 保 存 3年 ， 资 料 应 有 专 人 保 管 。 DB3213/ T10092019 5 AA附 录 A（ 规 范 性 附 录 ）绿 色 食 品 水 稻 生 产 主 要 病 虫 草 害 化 学 防 治 方 案A.1 绿 色 食 品 水 稻 生 产 主 要 病 虫 草 害 化 学 防 治 方 案 见 表 A.1。表 A.1 绿 色 食 品 水 稻 生 产 主 要 病 虫 草 害 化 学 防 治 方 案 防 治 对 象 防 治 时 期 农 药 名 称 使 用 剂 量ml(g)/亩 施 用 方 法 安 全 间 隔 期（ 天 ）稻 瘟 病 秧 田 期 至 灌 浆 期 25%嘧 菌

17、酯 悬 浮 剂 40ml 60ml 喷 雾 28稻 曲 病 孕 穗 期 至 成 熟 期 430克 /升 戊 唑 醇 悬 浮 剂 10ml 20ml 喷 雾 21纹 枯 病 拔 节 至 抽 穗 扬 花 期 25%丙 环 唑 乳 油 30ml 40 ml 喷 雾 28稻 飞 虱 秧 田 期 至 成 熟 期 10%吡 虫 啉 可 湿 性 粉 剂 10g 20g 喷 雾 20稻 蓟 马 秧 田 至 抽 穗 扬 花 期 50%吡 蚜 酮 可 湿 性 粉 剂 15g 20g 喷 雾 21螟 虫 秧 田 至 抽 穗 扬 花 期 苏 云 金 杆 菌 可 湿 性 粉 剂（ 8000IU/微 升 ） 200g 4

18、00g 喷 雾 /孕 穗 至 灌 浆 期 20%氯 虫 苯 甲 酰 胺 悬 浮 剂 5ml 10ml 喷 雾 7 稻 田 杂 草 移 栽 前 33%二 甲 戊 灵 乳 油 150ml200ml 喷 雾 （ 土 壤 封 闭 ） 45稗 草 /千 金 返 青 期 至 拔 节 期 25%二 氯 喹 啉 酸 悬 浮 剂 50g 100g 喷 雾 28一 年 生 杂 草 杂 草 1-4叶 期 10%氰 氟 草 酯 水 乳 油 50ml 70ml 喷 雾 45阔 叶 杂 草 及莎 草 科 杂 草 水 稻 5 8叶 期 480克 /升 灭 草 松 水 剂 160ml200ml 喷 雾 45注 ： 农 药 使 用 以 最 新 版 本 NY/T 393的 规 定 为 准 。_