DB5306 T 4—2019 盐津县乌骨鸡养殖技术规程.pdf
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1、ICS 67.080.01B31 DB5306昭 通 市 地 方 标 准DB5306/T 42019代 替 DG5306/T 4 2012盐 津 县 乌 骨 鸡 养 殖 技 术 规 程 2019-11-15发 布 2019- 11-15实 施昭 通 市 市 场 监 督 管 理 局 发 布 DB5306/T 42019 I 前 言本 规 程 按 GB/T 1.1 2009 标 准 化 工 作 导 则 第 1部 分 : 标 准 的 结 构 和 编 写 给 出 的 规 则 起 草 。本 规 程 由 盐 津 县 农 业 农 村 局 提 出 。本 规 程 由 昭 通 市 农 业 农 村 局 归 口 。本
2、 规 程 由 盐 津 县 畜 牧 兽 医 站 起 草 。本 规 程 主 要 起 草 人 : 代 世 银 、 唐 仲 林 、 涂 云 凤 、 王 顺 富 、 普 春 。本 规 程 代 替 了 DG5306/T 4 2012。 DB5306/T 42019 1 盐 津 县 乌 骨 鸡 养 殖 技 术 规 程1 范 围本 规 程 规 定 了 盐 津 乌 骨 鸡 的 养 殖 环 境 、 鸡 场 的 选 址 与 建 设 , 引 种 与 雏 鸡 选 择 , 雏 鸡 和 育 成 鸡 的 饲 养管 理 技 术 及 所 需 禽 舍 环 境 、 饲 料 、 兽 药 、 免 疫 、 消 毒 、 废 弃 物 处 理
3、、 检 疫 、 运 输 、 生 产 记 录 等 。本 规 程 适 用 于 盐 津 县 乌 骨 鸡 养 殖 。2 规 范 性 引 用 文 件下 列 文 件 对 于 本 文 件 的 应 用 是 必 不 可 少 的 。 凡 是 注 日 期 的 引 用 文 件 , 仅 所 注 日 期 的 版 本 适 用 于 本 文 件 。 凡 是 不 注 日 期 的 引 用 文 件 , 其 最 新 版 本 ( 包 括 所 有 的 修 改 单 ) 适 用 于 本 文 件 。GB 7959 1987 粪 便 无 害 化 卫 生 标 准GB 8978-2002 污 水 综 合 排 放 标 准GB 13078 饲 料 卫 生
4、 标 准GB 14554-93 恶 臭 污 染 物 排 放 标 准GB 16548 病 害 动 物 和 病 害 动 物 产 品 生 物 安 全 处 理 规 程GB 16549 畜 禽 产 地 检 疫 规 范GB/T 18407.3-2001 农 产 品 安 全 质 量 无 公 害 畜 禽 肉 产 地 环 境 要 求NY 5027 无 公 害 食 品 畜 禽 饮 用 水 水 质NY 5027 2001 无 公 害 食 品 畜 禽 饮 水 水 质NY 5032 无 公 害 食 品 畜 禽 饲 料 和 饲 料 添 加 剂 使 用 准 则NY/T 388-1999 畜 禽 场 环 境 质 量 标 准N
5、Y/T 5295-2004 无 公 害 食 品 产 地 环 境 评 价 准 则 饲 料 和 饲 料 添 加 剂 管 理 条 例 饲 料 药 物 添 加 剂 使 用 规 范 中 华 人 民 共 和 国 动 物 防 疫 法 3 术 语 和 定 义3.1 盐 津 乌 骨 鸡盐 津 乌 骨 鸡 , 因 主 产 于 昭 通 市 盐 津 县 而 得 名 , 属 肉 蛋 兼 用 型 地 方 品 种 。 以 皮 肤 、 眼 、 冠 、 髥 、 耳 、脸 、 喙 、 跖 、 趾 、 骨 、 肉 和 内 脏 均 为 乌 ( 黑 ) 色 为 特 征 。 成 年 鸡 ( 300日 龄 ) 平 均 体 重 : 公 鸡
6、2.5-3.5kg;母 鸡 2.2-2.6kg。 年 产 蛋 120 160枚 , 蛋 重 平 均 51.03克 。 肉 质 嫩 美 , 营 养 丰 富 , 食 药 兼 用 。 1988年 以来 , 先 后 育 成 黑 、 白 、 黄 、 红 羽 四 个 品 系 。3.2 雏 鸡 指 0 60日 龄 的 鸡 。 DB5306/T 420193.3 育 成 鸡从 61日 龄 开 始 到 150日 龄 的 鸡 叫 育 成 鸡 。3.4 规 模 养 鸡 场指 年 出 栏 3000只 以 上 的 养 鸡 场 。3.5 净 道供 鸡 群 周 转 、 工 作 人 员 进 出 、 运 送 饲 料 的 专 用
7、 道 路 。3.6 污 道 运 送 粪 便 、 废 弃 物 、 病 死 乌 骨 鸡 及 淘 汰 乌 骨 鸡 出 场 的 道 路 。3.7 废 弃 物主 要 包 括 饲 养 盐 津 乌 骨 鸡 产 生 的 粪 尿 、 死 鸡 和 孵 化 室 废 弃 物 ( 蛋 壳 、 死 胚 等 ) 。3.8 全 进 全 出 制同 一 鸡 舍 或 同 一 养 殖 农 户 同 一 批 次 的 鸡 , 同 时 进 场 , 同 时 出 场 的 管 理 制 度 。3.9 生 态 放 养指 白 天 将 鸡 放 于 自 然 生 态 环 境 (林 地 、 草 地 、 果 园 等 )中 , 采 食 昆 虫 及 野 生 嫩 草
8、、 草 籽 等 , 并 辅 之 以棚 (圈 )舍 给 予 鸡 休 息 过 夜 和 适 当 补 饲 , 放 养 地 用 铁 丝 网 、 尼 龙 网 等 围 栏 , 防 止 鸡 走 失 , 且 在 棚 (圈 )舍 及入 口 要 道 处 喂 养 鹅 或 栓 养 狗 防 止 野 鸟 和 野 生 动 物 侵 害 鸡 群 的 一 种 饲 养 方 式 。 3.10 带 鸡 消 毒用 高 效 、 无 毒 、 无 害 的 消 毒 剂 , 喷 洒 鸡 体 表 面 的 消 毒 。4 总 体 要 求4.1 环 境 质 量产 地 环 境 质 量 ( 饮 用 水 、 空 气 等 ) 符 合 GB/T 18407.3-20
9、01要 求 。4.2 选 址鸡 场 选 址 应 在 地 势 高 燥 、 背 风 向 阳 、 排 水 良 好 和 交 通 较 为 便 利 的 地 方 。 鸡 场 周 围 3 内 无 大 型 化 工厂 、 矿 厂 、 距 离 其 他 畜 牧 场 应 至 少 1 以 外 。 鸡 场 距 离 交 通 主 干 线 、 城 市 、 村 镇 居 民 点 至 少 1 以 上 。 鸡场 不 应 建 在 水 源 保 护 区 上 游 和 食 品 加 工 厂 上 风 方 向 。 4.3 规 模 养 鸡 场 布 局 、 工 艺 要 求 及 设 施4.3.1 严 格 执 行 生 产 区 和 生 活 区 相 隔 离 的 原
10、 则 。 场 内 人 员 、 动 物 和 物 品 运 转 应 采 取 单 一 流 向 , 净 道 和污 道 不 交 叉 , 防 止 污 染 和 疫 病 传 播 。4.3.2 鸡 场 设 置 相 应 的 消 毒 设 施 、 更 衣 室 、 兽 医 室 及 有 效 的 病 禽 、 污 水 及 废 弃 物 无 公 害 化 处 理 设 施 。鸡 舍 建 筑 应 符 合 防 疫 卫 生 要 求 , 墙 面 、 地 面 应 光 滑 平 整 , 并 耐 酸 或 耐 碱 消 毒 液 , 墙 面 不 易 脱 落 , 耐 磨 损 ,不 含 有 毒 有 害 物 质 。 DB5306/T 42019 3 4.3.3
11、鸡 舍 应 具 备 良 好 的 排 水 、 通 风 换 气 、 防 鼠 、 防 虫 及 防 鸟 设 施 及 相 应 的 清 洗 消 毒 设 施 和 设 备 。4.3.4 养 殖 地 应 设 置 防 止 渗 漏 、 径 流 、 飞 扬 且 具 一 定 容 量 的 专 用 储 存 设 施 和 场 所 , 设 有 粪 尿 污 水 处 理设 施 , 畜 禽 粪 便 处 理 后 应 符 合 GB7959 和 GB14554的 规 定 , 畜 禽 病 害 肉 尸 及 其 产 品 无 害 化 处 理 应 符 合GB16548的 有 关 规 定 , 排 放 出 的 生 产 废 水 应 符 合 GGB8978-
12、2002的 有 关 规 定 。4.3.5 养 鸡 设 备 如 鸡 笼 、 网 、 架 、 饮 水 器 、 料 桶 、 料 糟 等 用 具 要 经 常 清 扫 、 清 洗 、 消 毒 , 并 符 合 卫 生检 验 要 求 。4.4 饲 养 方 式根 据 实 际 情 况 , 可 采 用 地 面 平 养 、 网 上 平 养 、 笼 养 和 生 态 放 养 等 饲 养 方 式 。 生 态 放 养 可 用 铁 丝 网 、尼 龙 网 围 护 , 网 高 于 1.5m。4.5 饲 养 周 期 盐 津 乌 骨 鸡 饲 养 日 龄 建 议 为 150天 ; 用 于 食 疗 和 药 膳 时 , 建 议 采 用 3
13、00日 龄 以 上 的 成 年 鸡 。5 引 种 与 鸡 苗 选 择5.1 种 鸡 应 来 自 具 有 盐 津 乌 骨 鸡 种 畜 禽 生 产 经 营 许 可 证 和 工 商 营 业 执 照 , 而 且 无 国 家 规 定 的 一 、二 类 家 禽 传 染 病 的 种 鸡 场 , 或 由 该 类 鸡 场 提 供 种 蛋 所 生 产 的 经 过 产 地 检 疫 的 健 康 雏 鸡 。5.2 所 引 鸡 苗 应 具 有 盐 津 乌 骨 鸡 的 品 种 特 征 。 不 同 日 龄 段 的 鸡 具 有 不 同 的 体 型 外 貌 特 征 和 体 重 。 各 期体 重 见 附 录 A。6 雏 鸡 的 饲
14、 养 管 理6.1 育 雏 前 准 备 6.1.1 用 具育 雏 前 一 天 将 育 雏 舍 内 的 温 度 升 到 35 。 准 备 好 料 盘 、 料 桶 、 饮 水 器 、 保 温 设 备 、 清 扫 用 具 、 消 毒用 具 、 兽 医 器 械 、 干 湿 球 温 度 计 等 工 具 , 工 具 使 用 前 应 消 毒 , 数 量 应 满 足 饲 养 需 要 , 设 备 卫 生 条 件 按 照NY/T 473-2001 绿 色 食 品 动 物 卫 生 准 则 执 行 。6.1.2 垫 料采 用 地 面 平 养 育 雏 的 , 应 在 地 面 上 铺 设 锯 末 、 砻 糠 等 垫 料
15、。 要 求 干 燥 、 无 霉 变 、 无 异 味 。 首 次 用 量以 育 雏 舍 地 面 铺 厚 度 7cm 10cm。 饲 养 过 程 中 及 时 加 以 更 换 和 添 加 , 保 持 垫 料 干 燥 。6.1.3 消 毒进 雏 前 , 应 对 育 雏 舍 地 面 、 墙 体 、 天 花 板 、 用 具 等 进 行 清 扫 、 清 洗 和 消 毒 。 鸡 舍 内 先 用 2%烧 碱 溶 液进 行 墙 面 、 地 面 喷 洒 消 毒 , 晾 干 后 , 密 闭 房 舍 , 在 较 大 的 搪 瓷 、 陶 瓷 或 砂 罐 内 用 高 锰 酸 钾 与 福 尔 马 林 ( 40% 甲 醛 )
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