DB4109 T 007-2019 古寺郎胡萝卜生产技术操作规程.pdf

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1、ICS 65.020.20B31 DB4109濮 阳 市 地 方 标 准DB 4109 /T 007 2019古 寺 郎 胡 萝 卜 生 产 技 术 操 作 规 程 2019 - 12 - 30发 布 2020 - 01 - 01实 施濮 阳 市 市 场 监 督 管 理 局 发 布 DB 4109/T 0072019目 次前 言 . .11 范 围 .22 规 范 性 引 用 文 件 .23 独 特 自 然 生 态 环 境 .23.1 土 壤 地 貌 情 况 .23.2 水 文 情 况 .23.3 气 象 情 况 .24 特 定 生 产 方 式 .2 4.1 产 地 选 择 与 要 求 .24

2、.2 品 种 选 择 .24.3 种 子 处 理 .34.4 播 种 方 法 .35 田 间 管 理 .35.1 间 苗 、 除 草 .35.2 浇 水 、 追 肥 与 中 耕 培 土 .36 病 虫 害 防 治 .36.1 防 治 原 则 .36.2 主 要 病 虫 害 .36.3 防 治 方 法 .36.3.1 黑 腐 病 防 治 方 法 .4 6.3.2 黑 斑 病 的 防 治 方 法 .46.3.3 细 菌 性 软 腐 病 防 治 方 法 .46.3.4 菌 核 病 防 治 方 法 .46.3.5 蛴 螬 防 治 方 法 .46.3.6 蝼 蛄 防 治 方 法 .46.3.7 金 龟

3、虫 防 治 方 法 .46.3.8 根 结 线 虫 防 治 方 法 .47 采 收 要 求 .57.1 采 收 .57.2 产 品 品 质 特 色 .57.3 分 级 .57.4 包 装 标 识 .5 7.5 销 售 运 输 .57.6 贮 藏 .57.6.1 通 风 贮 藏 .57.6.2 冷 藏 .57.6.3 限 气 贮 藏 .67.6.4 塑 料 帐 贮 藏 .68 生 产 记 录 要 求 .6 DB 4109/T 0072019 1 前 言本 标 准 按 照 GB/T 1.1 2009给 出 的 规 则 起 草 。本 标 准 由 濮 阳 市 农 业 农 村 局 提 出 并 归 口 。

4、本 标 准 起 草 单 位 ： 濮 阳 市 农 业 农 村 局 ， 南 乐 县 心 诚 果 蔬 种 植 专 业 合 作 社本 标 准 主 要 起 草 人 ： 曹 利 霞 、 张 焕 想 、 马 振 玲 、 张 振 波 、 赵 玉 焕 、 胡 翠 霞 、 刘 张 垒 、谢 明 明 、 崔 艳 玲 、 赵 朋 宽 、 王 茂 盛 、 王 学 峰 、 李 现 恩 、 李 红 玲 、 陈 彦 伟 、 苏 淑 芳 、 樊 付 生 、孙 少 华 、 郭 媛 媛 、 刘 雅 婷 、 高 丽 芳 、 罗 军 、 左 伟 峰 、 王 会 海 、 卢 道 武 、 李 瑞 娟 、 王 永 刚 、王 玉 梅 古 寺

5、郎 胡 萝 卜 生 产 技 术 操 作 规 程 DB 4109/T 0072019 2 1 范 围本 规 程 规 定 了 登 记 产 品 的 地 域 范 围 、 独 特 自 然 生 态 环 境 、 特 定 生 产 方 式 、 标 志 使 用 规定 、 生 产 记 录 等 。南 乐 县 古 寺 郎 胡 萝 卜 的 地 域 保 护 范 围 在 南 乐 县 境 内 ， 区 域 总 面 积 为 40 平 方 公 里 ， 其 中保 护 范 围 地 理 坐 标 为 北 纬 36 04 613 至 36 03 674 ， 东 径 115 03 621 至 11506 348 。2 规 范 性 引 用 文 件

6、下 列 文 件 中 的 条 款 通 过 本 标 准 的 引 用 而 成 为 本 标 准 的 条 款 。 凡 是 注 日 期 的 引 用 文 件 ，其 随 后 所 有 的 修 改 单 （ 不 包 括 勘 误 的 内 容 ） 或 修 订 版 均 不 适 用 于 本 标 准 ， 凡 是 不 注 日 期 的引 用 文 件 ， 其 最 新 版 本 适 用 于 本 标 准 。 选 择 远 离 污 染 源 ， 并 具 有 可 持 续 生 产 能 力 的 生 产 区 域 。 GB15618-2018 土 壤 环 境 质 量 标 准 农 用 地 土 壤 污 染 风 险 管 控 标 准GB4285 农 药 安 全

7、 使 用 标 准GB/T8321(所 有 部 分 ) 农 药 合 理 使 用 准 则GB 5084-2005 农 田 灌 溉 水 质 标 准NY5082-2005 无 公 害 食 品 根 菜 类 蔬 菜 产 地 环 境 条 件 标 准3独 特 自 然 生 态 环 境3.1土 壤 地 貌 情 况南 乐 县 元 村 镇 古 寺 郎 村 位 于 黄 河 冲 积 平 原 ， 土 质 为 砂 壤 土 、 小 两 合 土 。3.2 水 文 情 况 元 村 镇 古 寺 郎 村 属 黄 河 冲 积 平 原 砂 壤 地 ， 东 靠 第 三 条 濮 清 南 引 水 渠 ， 西 靠 卫 河 ， 地 下水 位 28米

8、 ， 排 灌 方 便 。3.3 气 象 情 况该 区 为 温 暖 大 陆 性 季 风 性 气 候 ， 一 年 四 季 分 明 ， 年 均 日 照 数 2638.5小 时 ， 全 年 无 霜 期210天 ， 年 降 雨 量 604.1毫 米 ， 全 年 太 阳 辐 射 量 较 强 ， 适 应 胡 萝 卜 的 生 长 。4 特 定 生 产 方 式4.1 产 地 选 择 与 要 求古 寺 郎 胡 萝 卜 对 土 壤 要 求 较 为 严 格 ， 应 选 择 黄 河 古 道 冲 积 平 原 的 砂 壤 土 及 小 两 合 土 等土 壤 种 植 。 4.2 品 种 选 择秋 季 栽 培 应 选 择 生 长

9、 期 在 90110 天 ， 具 有 较 强 的 耐 高 温 、 耐 低 温 性 及 较 强 的 抗 病 性 DB 4109/T 0072019 3 和 丰 产 性 ， 商 品 性 好 （ 肉 质 根 大 、 脆 甜 、 胡 萝 卜 素 、 纤 维 素 、 钙 含 量 高 ） 、 符 合 古 寺 郎 胡 萝卜 橘 红 色 、 叶 樱 小 、 肉 质 根 大 的 生 长 特 点 。 留 种 时 做 好 胡 萝 卜 的 提 纯 复 壮 工 作 。4.3种 子 处 理要 选 用 质 量 好 的 新 种 子 ， 播 前 搓 掉 种 子 上 的 刺 毛 ， 清 除 杂 质 ， 并 进 行 发 芽 率 试

10、 验 ， 以确 定 适 宜 的 播 种 量 。 胡 萝 卜 种 子 吸 水 慢 ， 发 芽 迟 ， 催 芽 后 播 种 可 早 出 苗 4 天 左 右 。 将 搓 去刺 毛 的 种 子 用 40 的 水 泡 2 小 时 ， 捞 出 后 再 淋 去 水 ， 置 于 20 25 下 催 芽 。 催 芽 过 程 中 还应 保 持 适 宜 湿 度 ， 并 定 期 翻 动 ， 使 种 子 处 在 均 匀 的 温 度 、 湿 度 条 件 下 ， 当 大 部 分 种 子 露 芽时 即 可 播 种 。4.4播 种 方 法4.4.1 条 播 按 行 距 15 20厘 米 ， 单 行 ， 或 45 50厘 米 宽

11、 幅 双 行 ， 开 沟 深 2 3 厘 米 ，顺 沟 施 入 氮 、 磷 、 钾 复 合 肥 ， 与 土 壤 搅 匀 后 再 播 种 ， 播 后 覆 土 。 4.4.2 数 控 定 量 精 播 滴 灌 一 体 化 种 植 技 术 ： 采 用 数 控 定 量 种 子 带 编 织 机 ， 将 精 选 的 种子 按 照 设 定 的 粒 数 40粒 /米 、 间 距 （ 2.5厘 米 ） 编 织 到 专 用 种 子 带 内 ， 形 成 一 条 种 子 编 织 绳（ 1000 米 /条 ） ， 再 用 专 用 种 植 机 起 垄 （ 垄 底 宽 70 厘 米 左 右 、 垄 顶 宽 25-30 厘 米

12、 、 垄 高 30厘 米 ； 行 距 12-16 厘 米 、 株 距 2.5厘 米 ） 、 种 植 、 铺 设 滴 灌 带 ， 一 次 完 成 种 植 全 过 程 。5.田 间 管 理5.1间 苗 、 除 草定 苗 前 应 间 苗 1 2 次 。 第 1 次 ， 在 苗 高 3厘 米 左 右 、 约 2 片 真 叶 时 进 行 ， 除 掉 过 密 苗 、弱 苗 和 不 正 常 的 苗 ， 留 苗 株 距 3 厘 米 左 右 。 第 2 次 间 苗 ， 在 3 4 片 真 叶 、 苗 高 约 13 厘 米时 进 行 ， 间 苗 株 距 6厘 米 左 右 。 4 5 片 真 叶 时 定 苗 ， 定

13、 苗 株 距 12 15厘 米 。5.2 浇 水 、 追 肥 与 中 耕 培 土 幼 苗 期 一 般 不 宜 过 多 浇 水 ， 以 利 蹲 苗 防 止 徒 长 。 在 定 苗 后 应 及 时 浇 水 和 追 肥 ， 将 腐 熟的 农 家 液 态 有 机 肥 随 水 施 入 。 生 长 后 期 应 防 止 肥 水 过 多 ， 否 则 容 易 导 致 裂 根 ， 也 不 利 于 贮藏 。 中 耕 可 在 每 次 间 苗 、 定 苗 、 浇 水 施 肥 后 进 行 。 胡 萝 卜 的 根 系 主 要 分 布 在 10 20厘 米 的土 层 ， 中 耕 不 易 过 深 。 后 期 应 注 意 结 合

14、 中 耕 进 行 培 土 ， 最 后 一 次 中 耕 应 在 封 垄 前 完 成 ， 并将 细 土 培 至 根 头 部 ， 以 防 肉 质 根 膨 大 后 露 出 地 面 ， 变 成 绿 色 ， 影 响 品 质 。6 病 虫 害 防 治6.1防 治 原 则坚 持 “ 预 防 为 主 ， 综 合 防 治 ” 的 原 则 ， 以 农 业 防 治 和 物 理 防 治 为 基 础 ， 生 物 防 治 为 核心 ， 根 据 病 虫 害 发 生 的 规 律 ， 科 学 使 用 化 学 防 治 技 术 ， 有 效 控 制 病 虫 害 的 危 害 。6.2 主 要 病 虫 害 胡 萝 卜 的 病 虫 害 较

15、少 。 病 害 主 要 有 黑 腐 病 、 黑 斑 病 、 细 菌 性 软 腐 病 以 及 菌 核 病 等 。 害虫 主 要 有 蛴 螬 、 蝼 蛄 、 金 针 虫 、 菜 青 虫 、 蚜 虫 、 红 蜘 蛛 等 。6.3 防 治 方 法6.3.1 黑 腐 病 防 治 方 法 DB 4109/T 0072019 4 清 除 田 间 病 株 残 体 ， 减 少 田 间 病 源 。 在 无 病 田 、 无 病 株 上 采 种 ， 防 止 种 子 带 病 菌 。 发 病 初 期 可 用 70 代 森 锰 锌 可 湿 性 粉 剂 600 800倍 液 ， 或 50%多 菌 灵 可 湿 性 粉 剂 50

16、0倍 液 ， 或 58%甲 霜 灵 锰 锌 可 湿 性 粉 剂 600倍 液 ， 每 隔 7 10天 喷 1次 ， 连 喷 2 3次 。6.3.2 黑 斑 病 的 防 治 方 法 加 强 田 间 管 理 ， 适 当 浇 水 ， 追 肥 ， 防 止 干 旱 。 及 时 清 洁 田 园 ， 将 病 株 残 体 集 中 深 埋 或 烧 毁 ， 减 少 病 源 。 药 剂 防 治 同 黑 腐 病 。6.3.3 细 菌 性 软 腐 病 防 治 方 法 及 时 清 洁 田 园 ， 减 少 病 源 。 及 时 防 治 地 下 害 虫 ， 减 少 虫 咬 伤 口 。 适 当 浇 水 ， 控 制 土 壤 湿 度

17、 。 用 70%敌 克 松 可 湿 性 粉 剂 1000倍 液 ， 或 农 用 链 霉 素 0.02%水 溶 液 ， 或 氯 霉 素 0.02%0.014%溶 液 。 每 隔 10天 喷 1 次 ， 连 续 喷 2 3 次 。6.3.4 菌 核 病 防 治 方 法 与 禾 本 科 作 物 实 行 三 年 以 上 轮 作 。 秋 冬 深 翻 土 地 ， 把 菌 核 深 埋 地 下 ， 使 之 难 以 萌 发 。 春 季 多 中 耕 ， 以 破 坏 其 子 囊 盘 的 生 产 ， 减 少 传 播 。 及 时 清 洁 田 园 。 合 理 施 肥 ， 避 免 偏 施 氮 肥 ， 造 成 徒 长 。 合

18、 理 密 植 ， 改 善 通 风 条 件 ； 在 雨 季 及 时 排 水 ， 合 理 灌 溉 ， 控 制 土 壤 湿 度 。 发 病 初 期 可 用 70%甲 基 托 布 津 可 湿 性 粉 剂 600 倍 液 ， 或 50%农 利 灵 可 湿 性 粉 剂 1000倍 液 ， 或 50%异 菌 脲 可 湿 性 粉 剂 1000 1500倍 液 ， 或 50%苏 克 灵 可 湿 性 粉 剂 1500倍 喷 施 。每 隔 7天 喷 1 次 ， 连 续 2 3 次 。 6.3.5 蛴 螬 防 治 方 法 使 用 充 分 腐 熟 的 有 机 肥 。 灯 光 诱 杀 成 虫 。 人 工 捕 杀 。6.3

19、.6 蝼 蛄 防 治 方 法利 用 蝼 蛄 的 趋 光 性 、 喜 湿 性 、 以 及 对 香 甜 物 质 和 马 粪 的 趋 向 性 ， 采 取 针 对 性 措 施 进 行防 治 ， 如 用 充 分 腐 熟 的 马 粪 等 有 机 肥 当 基 肥 。6.3.7金 龟 虫 防 治 方 法 秋 耕 冬 灌 。 配 制 毒 土 ： 将 80%敌 百 虫 可 湿 性 粉 剂 1.5 2.25 千 克 /公 顷 ， 或 56%辛 硫 磷 乳 油 0.2千 克 ， 兑 水 少 量 稀 释 后 拌 干 细 土 10 20千 克 ， 撒 于 地 面 ， 耕 地 作 畦 时 翻 于 土 中 杀 灭 成 虫 、

20、 幼 虫 。6.3.8根 结 线 虫 防 治 方 法 选 用 抗 线 虫 品 种 。 深 翻 土 壤 ， 倒 茬 轮 作 。 要 求 翻 耕 深 度 25 厘 米 以 上 ， 使 土 壤 深 层 中 的 线 虫 翻 到 土 表 ， DB 4109/T 0072019 5 且 使 表 层 土 壤 疏 松 ， 日 晒 后 土 壤 含 水 量 降 低 ， 不 利 于 线 虫 存 活 。 及 时 清 园 ,上 茬 作 物 收 获 后 ， 清 除 病 根 、 病 株 、 病 残 体 、 杂 草 并 集 中 烧 毁 ， 防 止 根 结线 虫 病 传 播 蔓 延 。7 采 收 要 求7.1 采 收采 收 适

21、 期 以 整 个 地 块 八 成 以 上 达 到 成 熟 标 准 （ 肉 质 根 充 分 膨 大 ） ； 采 收 前 7 天 -10天 不灌 水 ； 采 收 宜 在 晴 天 进 行 ； 采 收 时 应 避 免 机 械 损 伤 ； 采 后 避 免 在 阳 光 下 暴 晒 。 种 植 面 积 小的 田 块 可 人 工 采 收 ； 起 垄 种 植 的 可 用 全 自 动 收 获 机 收 获 。 采 收 应 在 田 间 选 取 生 长 健 壮 ， 成熟 一 致 的 产 品 ， 削 去 叶 樱 ， 即 时 销 售 产 品 可 留 1-2厘 米 叶 樱 ， 并 立 即 装 箱 或 袋 运 走 。7.2产

22、品 品 质 特 色 古 寺 郎 胡 萝 卜 肉 质 根 橘 红 色 ， 平 均 单 个 重 0.15-0.25 千 克 ， 最 大 可 达 到 0.5 千 克 ， 顶小 、 色 泽 度 好 、 皮 薄 、 光 滑 。7.3分 级胡 萝 卜 分 特 级 优 质 品 、 一 级 、 二 级 及 等 外 品 四 个 等 级 。 特 级 胡 萝 卜 单 个 鲜 果 重 0.2-0.24千 克 ， 色 泽 橘 红 、 皮 薄 、 光 滑 、 无 裂 痕 和 分 杈 ； 一 级 胡 萝 卜 单 个 鲜 果 重 0.15-0.19 千 克 ，色 泽 橘 红 、 皮 薄 、 光 滑 、 无 裂 痕 和 分 杈

23、 ； 二 级 胡 萝 卜 单 个 鲜 果 重 0.1-0.14千 克 ， 色 泽 橘 红 、皮 薄 、 无 裂 痕 和 分 杈 ； 等 外 胡 萝 卜 有 裂 痕 和 分 杈 、 大 小 不 一 致 。7.4包 装 标 识包 装 主 要 采 用 袋 式 包 装 ， 包 装 材 料 必 须 符 合 国 家 强 制 性 技 术 规 范 要 求 ， 产 品 明 确 标 签 ，内 容 包 括 :产 品 名 称 、 商 标 、 产 品 执 行 标 准 、 生 产 者 及 详 细 地 址 、 净 重 及 包 装 日 期 ， 要 求 字迹 清 晰 、 完 整 、 准 确 。 产 品 包 装 上 统 一 使

24、用 农 产 品 地 理 标 志 “ 古 寺 郎 胡 萝 卜 ” 名 称 和 公 共 标 识 图 案 组 合 标 准 型 式 。7.5销 售 运 输胡 萝 卜 耐 运 输 ， 路 途 损 耗 小 ， 冬 天 运 输 注 意 防 冻 ， 夏 天 运 输 防 热 可 以 抽 风 ， 但 必 须 保持 一 定 的 水 分 ， 防 止 过 热 变 质 。7.6贮 藏贮 藏 入 库 前 ， 先 削 去 肉 质 根 残 留 叶 樱 ， 然 后 洗 净 肉 质 根 表 面 的 泥 土 和 污 物 ， 晾 干 ； 采取 通 风 贮 藏 的 胡 萝 卜 不 清 洗 。7.6.1 通 风 贮 藏处 理 包 装 后

25、， 可 入 通 风 库 贮 藏 ， 开 启 通 风 系 统 ， 自 然 通 风 ， 调 控 库 温 0 -5 ， 相 对 湿度 90%-95%。 7.6.2 冷 藏清 洗 后 随 时 入 冷 库 贮 藏 ， 库 温 控 制 在 0 -2 ， 相 对 湿 度 90%-95%。7.6.3 限 气 贮 藏塑 料 袋 贮 藏 用 0.03毫 米 -0.05 毫 米 厚 的 薄 膜 ， 每 袋 装 10千 克 -20千 克 ， 装 袋 前 应 将 胡 DB 4109/T 0072019 6 萝 卜 温 度 降 至 0 -2 时 再 整 齐 摆 在 袋 内 ， 装 量 达 到 要 求 后 ， 松 扎 袋

26、口 ， 上 架 贮 藏 或 堆 码 。控 制 库 内 的 温 度 0 -2 ， 相 对 湿 度 90%-95%。 袋 内 CO 含 量 应 7%。7.6.4塑 料 帐 贮 藏用 0.1毫 米 -0.12 毫 米 厚 无 毒 塑 料 薄 膜 制 作 。 帐 子 规 格 以 每 张 贮 量 0.5吨 -1.0吨 为 宜 。贮 藏 期 间 控 制 库 内 的 温 度 0 -2 ， 相 对 湿 度 90%-95%， 账 内 O 和 CO 含 量 均 控 制 在 6%-8%。8 生 产 记 录 要 求在 整 个 生 产 过 程 中 ， 设 专 人 做 好 以 下 记 录 :生 产 地 块 、 农 产 品 名 称 、 施 肥 名 称 、 方 式 、时 间 、 施 肥 量 、 用 药 名 称 、 方 式 、 时 间 、 剂 量 、 产 品 采 收 、 贮 藏 、 销 售 等 项 目 的 日 期 、 方式 、 数 量 等 。