DB4105 T 131-2019 有机产品 金银花生产技术规程.pdf

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1、DB4 1 0 5安 阳 市 地 方 标 准DB4105/T 1312019有 机 产 品金 银 花 生 产 技 术 规 程 2019-01-10发 布 2019-02-10实 施安 阳 市 质 量 技 术 监 督 局 发 布 DB4105/T 1312019 1 前 言本 标 准 按 照 GB/T 1.1-2009 给 出 的 规 则 起 草 。本 标 准 由 安 阳 市 质 量 技 术 监 督 局 提 出 。本 标 准 起 草 单 位 ： 河 南 省 佳 多 农 林 科 技 有 限 公 司 、 中 国 农 业 科 学 院 、 汤 阴 县 佳 羑 林 果 专 业 合 作 社 。本 标 准 主

2、 要 起 草 人 ： 吴 孔 明 、 赵 慧 媛 、 石 志 刚 、 张 东 东 、 李 云 芳 。 DB4105/T 1312019 2 有 机 产 品 金 银 花 生 产 技 术 规 程1 范 围本 标 准 规 定 了 有 机 产 品 金 银 花 生 产 的 基 本 要 求 ， 主 要 包 括 术 语 和 定 义 、 生 产 基 地 选 择 和 管 理 、 生产 技 术 管 理 、 病 虫 害 防 控 、 采 收 、 记 录 。本 标 准 适 用 于 有 机 产 品 金 银 花 的 生 产 。2 规 范 性 引 用 文 件下 列 文 件 对 于 本 文 件 的 应 用 是 必 不 可 少

3、的 。 凡 是 注 日 期 的 引 用 文 件 ， 仅 所 注 日 期 的 版 本 适 用 于 本 文 件 。 凡 是 不 注 日 期 的 引 用 文 件 ， 其 最 新 版 本 （ 包 括 所 有 的 修 改 单 ） 适 用 于 本 文 件 。GB/T 19630.1 有 机 产 品 第 1部 分 ： 生 产测 土 配 方 施 肥 技 术 规 范 （ 2011年 修 订 版 ）3 术 语 和 定 义下 列 术 语 和 定 义 适 用 于 本 标 准 。3.1 有 机 肥 料指 通 过 光 合 作 用 生 产 的 达 到 有 机 产 品 要 求 的 含 有 有 机 质 （ 有 机 动 植 物

4、残 体 、 排 泄 物 、 生 物 废 物 等 ）的 物 质 ， 经 高 温 发 酵 或 微 生 物 分 解 而 制 造 的 肥 料 。 包 括 堆 肥 、 沤 肥 、 厩 肥 、 沼 气 肥 、 绿 肥 、 作 物 秸 秆 肥 、 饼 肥 等 。3.2 轮 作在 同 一 地 块 上 轮 换 种 植 三 种 以 上 不 同 科 属 种 作 物 或 在 几 个 生 长 季 内 依 顺 序 种 植 作 物 的 一 种 栽 培 方式 。3.3 记 录任 何 书 面 的 、 可 见 的 或 电 子 形 式 的 证 明 信 息 ， 用 来 证 明 生 产 者 、 经 营 者 或 认 证 机 构 的 活

5、动 符 合 有 机生 产 标 准 的 要 求 。 4 生 产 基 地 的 选 择 和 管 理 DB4105/T 1312019 3 4.1 生 产 基 地 的 选 择生 产 基 地 环 境 条 件 应 符 合 GB/T 19630.1的 要 求 。 应 远 离 城 区 、 工 矿 区 、 交 通 主 干 线 、 工 业 污 染 源 、生 活 垃 圾 场 等 ； 并 设 置 明 确 的 缓 冲 隔 离 区 域 ， 缓 冲 带 为 树 林 、 水 渠 或 道 路 等 。4.2 生 产 基 地 的 管 理4.2.1 应 采 用 病 虫 害 、 天 敌 、 微 生 物 、 植 物 生 长 状 态 预

6、测 预 报 ， 达 到 物 理 、 生 物 、 灌 溉 、 环 境 因 子 调节 自 动 化 控 制 ， 测 控 系 统 对 基 地 条 件 实 时 监 控 ， 生 态 调 节 达 到 生 物 利 用 率 最 大 化 ， 定 时 应 用 测 土 配 方 施肥 （ 见 测 土 配 方 施 肥 技 术 规 范 （ 2011年 修 订 版 ） ） ， 使 营 养 调 节 达 到 自 然 营 养 补 给 ， 并 作 检 测 报告 ， 以 确 定 是 否 继 续 使 用 该 地 块 和 制 定 轮 作 计 划 。4.2.2 应 绘 制 详 细 的 生 产 基 地 栽 培 单 元 地 块 图 ， 对 基

7、地 内 栽 培 单 元 进 行 编 号 ， 便 于 对 作 物 栽 培 过 程 的记 录 与 追 溯 。 5 投 入 品 的 使 用投 入 品 的 使 用 应 符 合 GB/T 19630.1的 要 求 。6 生 产 技 术 管 理6.1 精 细 整 地 ， 平 衡 施 肥深 翻 ， 耙 细 整 平 。 挖 穴 ， 穴 长 60cm、 宽 60cm、 深 50cm。 基 肥 可 在 落 叶 后 或 发 芽 前 以 放 射 状 沟 施 、 全园 撒 施 或 穴 施 方 法 施 入 ， 也 可 结 合 深 翻 施 入 。 采 用 穴 施 ， 每 年 每 穴 施 入 充 分 腐 熟 的 优 质 有

8、机 肥 料 。 将 表土 与 有 机 肥 料 充 分 混 匀 ， 施 入 穴 下 部 至 地 表 20cm处 ， 然 后 填 入 表 土 ， 灌 水 沉 实 ， 以 备 定 植 。施 肥 应 做 到 平 衡 施 肥 。 首 先 ， 要 认 真 做 好 土 壤 分 析 和 有 机 肥 肥 力 分 析 ， 以 确 定 果 园 施 肥 量 ； 其 次 ，要 根 据 不 同 品 种 的 需 肥 特 性 制 订 合 理 的 施 肥 配 方 ； 第 三 ， 要 根 据 配 方 、 严 格 按 照 有 机 金 银 花 生 产 的 要 求 施 肥 ； 最 后 ， 要 在 有 关 专 家 的 指 导 下 科 学

9、 施 肥 。6.2 品 种 选 择选 择 优 质 、 抗 病 的 品 种 ， 如 ： 巨 花 1号 、 九 丰 1号 和 北 花 一 号 等 。6.3 栽 植6.3.1 栽 植 密 度株 距 为 1m 1.5m； 行 距 为 2m 2.5m。6.3.2 栽 植 时 期春 季 、 夏 季 、 秋 季 均 可 栽 植 。6.3.3 栽 植 方 法 按 墩 栽 植 ， 每 墩 栽 一 年 生 苗 2株 。 培 起 土 垄 ， 将 金 银 花 栽 在 垄 上 ， 用 土 压 实 ， 浇 足 水 ， 封 好 土 。6.4 田 间 管 理6.4.1 深 翻 改 土 DB4105/T 1312019 4 园

10、 地 应 每 1年 2年 结 合 施 基 肥 深 翻 1次 ， 深 度 30cm。 距 主 干 20cm 30cm开 始 ， 渐 次 外 延 ， 将 表 土 和基 肥 混 合 翻 入 地 下 ， 整 平 地 面 。6.4.2 中 耕 除 草早 春 土 壤 化 冻 后 ， 及 时 松 土 ， 增 温 保 墒 。 生 长 季 中 耕 除 草 ， 在 树 盘 内 扣 压 草 皮 土 或 压 草 。6.4.3 追 肥在 春 季 萌 芽 后 及 每 茬 花 采 完 后 分 别 追 肥 1次 。 可 采 用 穴 施 ， 每 穴 施 入 充 分 腐 熟 的 有 机 肥 料 3 kg 5kg，深 度 10cm

11、 15cm。 也 可 结 合 灌 溉 撒 施 。6.4.4 灌 溉 与 排 水应 在 发 芽 前 后 至 新 梢 生 长 期 、 末 茬 花 采 收 后 至 土 壤 封 冻 前 分 别 灌 溉 一 次 。 灌 水 量 以 浸 透 根 系 主 要 分布 层 （ 土 层 30cm 50cm） 、 达 到 田 间 最 大 持 水 量 的 60% 70%为 宜 。 育 蕾 期 间 应 控 制 灌 溉 ， 雨 季 应 注 意 排 水 防 涝 。6.4.5 整 形 修 剪6.4.5.1 修 剪6.4.5.1.1 休 眠 期 修 剪 在 每 年 的 早 春 发 芽 前 结 合 整 形 进 行 。6.4.5.

12、1.2 生 长 期 修 剪 则 在 每 次 采 花 之 后 进 行 。6.4.5.2 不 同 树 龄 的 整 形 修 剪6.4.5.2.1 幼 树 整 形 修 剪6.4.5.2.1.1 定 植 后 1 年 生 的 幼 树 ， 从 春 季 萌 发 的 新 枝 中 ， 选 一 粗 壮 直 立 枝 作 为 主 干 培 养 ,长 到 25cm左 右 时 摘 心 ,促 发 侧 枝 。6.4.5.2.1.2 萌 发 侧 枝 后 及 时 疏 除 下 部 徒 长 枝 ,上 部 用 同 样 的 方 法 选 留 主 干 ,通 过 疏 下 截 上 ， 使 主 干 逐 年 增 粗 。6.4.5.2.1.3 在 主 干

13、 上 有 计 划 地 选 留 4 个 5个 生 长 较 壮 、 分 布 均 匀 的 侧 枝 作 为 主 枝 ， 疏 掉 徒 长 枝 及内 膛 弱 枝 ， 其 它 枝 当 花 采 摘 后 保 留 15cm 20cm 剪 截 ， 促 发 花 枝 ， 以 后 在 每 个 主 枝 上 选 留 培 养 2 个 3 个骨 干 枝 ， 2年 3 年 即 可 培 养 成 疏 散 伞 形 树 ， 进 入 盛 花 期 。6.4.5.2.1.4 保 留 树 高 1.5m左 右 ， 以 方 便 采 摘 为 宜 。6.4.5.2.2 盛 花 期 树 修 剪6.4.5.2.2.1 盛 花 期 的 金 银 花 一 般 每

14、年 修 剪 3 次 。6.4.5.2.2.2 第 1 次 修 剪 在 萌 芽 前 完 成 ， 修 剪 宜 轻 不 宜 重 。 疏 除 交 叉 枝 、 下 垂 枝 、 枯 弱 枝 、 病 虫 枝 、过 密 枝 和 无 效 枝 。 留 下 的 结 花 母 枝 进 行 短 截 ， 壮 枝 轻 截 留 5 节 6节 ， 中 庸 枝 重 截 留 3 节 4 节 ， 枝 间距 保 持 6cm 8cm。 春 季 萌 芽 后 及 时 疏 除 下 部 、 内 部 的 徒 长 枝 ， 清 明 前 对 生 长 势 强 的 枝 条 摘 心 。6.4.5.2.2.3 第 2 次 修 剪 应 在 第 一 茬 花 采 摘

15、结 束 后 及 时 进 行 ， 应 适 当 重 剪 、 多 疏 ， 将 老 花 枝 截 去 1/2，并 疏 除 内 膛 弱 枝 、 交 叉 重 叠 枝 。 6.4.5.2.2.4 第 3 次 修 剪 应 在 第 二 茬 花 采 摘 结 束 后 及 时 进 行 ， 剪 截 所 有 老 花 枝 ， 保 留 所 有 新 萌 发 的 芽 ，疏 去 内 膛 弱 枝 、 徒 长 枝 。6.4.5.2.3 衰 老 期 树 修 剪 DB4105/T 1312019 5 若 金 银 花 生 长 多 年 ， 树 冠 郁 闭 或 过 于 高 大 ， 应 采 取 压 顶 修 剪 的 方 法 ， 在 每 个 主 枝 上

16、 只 留 3个 5个 侧枝 。 春 季 将 主 枝 以 下 着 生 在 主 干 上 的 芽 抹 去 ， 对 着 生 在 主 枝 上 的 徒 长 花 枝 摘 心 。 回 缩 或 疏 除 大 枝 , 使 其通 风 透 光 ， 树 体 控 制 在 便 于 采 摘 的 高 度 。7 病 虫 害 防 控7.1 农 业 防 控综 合 防 控 应 优 先 采 用 农 业 防 控 措 施 ， 通 过 选 用 抗 病 抗 虫 品 种 、 培 育 壮 苗 、 制 订 合 适 的 肥 水 管 理 措 施 、作 物 间 作 和 轮 作 以 及 多 样 化 套 作 计 划 ， 建 立 卫 生 措 施 等 一 系 列 方

17、 法 ， 防 控 病 虫 害 发 生 。7.2 虫 害 物 理 及 生 物 防 控7.2.1 虫 害 防 控 原 则 虫 害 防 控 原 则 ： 虫 害 预 测 预 报 。 针 对 不 同 的 靶 标 害 虫 ， 选 择 相 应 的 测 报 手 段 ， 为 虫 害 的 防 控 提 供 依据 。7.2.2 虫 害 物 理 防 控7.2.2.1 诱 虫 板 诱 杀针 对 蚜 虫 等 趋 色 性 害 虫 ， 使 用 诱 虫 板 诱 杀 。7.2.2.2 灯 光 诱 杀根 据 尺 蠖 等 害 虫 的 趋 光 性 ， 选 择 频 振 式 杀 虫 灯 诱 杀 。7.2.3 虫 害 生 物 防 控以 测 报

18、 数 据 为 依 据 ， 在 害 虫 发 生 初 期 或 发 生 前 ， 根 据 不 同 的 靶 标 害 虫 ， 选 择 相 应 的 天 敌 或 病 原 微 生 物 类 群 ， 对 害 虫 种 群 发 展 进 行 干 预 ， 维 持 益 害 种 群 平 衡 ， 增 加 天 敌 种 群 的 多 样 性 ， 将 害 虫 控 制 在 经 济 阈值 以 下 。7.2.4 主 要 虫 害 防 控7.2.4.1 蚜 虫综 合 防 控 见 表 1。 表 1 蚜 虫 综 合 防 控防 控 虫 态 防 控 温 度 防 控 指 标 防 控 方 法 无 翅 蚜 15 以 上 蚜 虫 发 生 初 期 ， 释 放 瓢

19、虫 成 虫 1:200或 草蛉 成 虫 1:150 瓢 虫 、 草 蛉10 以 上 蚜 虫 发 生 初 期 ， 释 放 玉 带 食 蚜 蝇 幼 虫 或 大黑 食 蚜 蝇 幼 虫 1:10 玉 带 食 蚜 蝇 、 大 黑 食 蚜 蝇 DB4105/T 1312019 6 有 翅 蚜 有 翅 蚜 迁 飞 期 ， 悬 挂 黄 色 诱 虫 板 诱 杀 有 翅蚜 ， 悬 挂 密 度 为 1板 /25 ,悬 挂 高 度 距 离植 株 顶 端 15cm， “ W” 型 悬 挂 ， 悬 挂 面 向 东西 黄 色 诱 虫 板7.2.4.2 尺 蠖综 合 防 控 见 表 2。 表 2 尺 蠖 综 合 防 控防 控

20、 虫 态 防 控 指 标 防 控 方 法幼 虫 尺 蠖 幼 虫 发 生 初 期 ， 使 用 Bt发 酵 液 喷 雾 叶 片 ，5L/667m 2， 稀 释 10倍 ， 使 用 2 次 ， 每 隔 5 天 1 次 Bt发 酵 液成 虫 无 线 遥 控 系 统 在 成 虫 发 生 高 峰 期 发 出 开 启 指 示 ，频 振 式 杀 虫 灯 诱 杀 成 虫 ， 每 台 灯 可 防 控 金 银 花10005m2 (15亩 ) 频 振 式 杀 虫 灯7.3 病 害 防 控7.3.1 病 害 防 控 原 则病 害 防 控 原 则 ： 病 害 预 测 预 报 。 实 时 监 测 环 境 中 的 病 原 微

21、 生 物 的 种 类 和 数 量 ， 结 合 田 间 小 气 候 的 各项 气 候 数 据 ， 预 测 植 物 病 害 的 发 生 和 流 行 趋 势 ， 为 病 害 的 防 控 提 供 依 据 。7.3.2 主 要 病 害 防 控7.3.2.1 褐 斑 病 防 控 措 施 结 合 秋 冬 季 修 剪 ， 除 去 病 枝 、 病 芽 ， 清 扫 地 面 落 叶 集 中 烧 毁 或 深 埋 。 发 病 初 期 注 意 摘 除 病 叶 ， 以 防病 害 蔓 延 。 加 强 栽 培 管 理 。 多 雨 季 节 应 及 时 排 水 ， 适 当 修 剪 ， 改 善 通 风 透 光 。7.3.2.2 白

22、粉 病 防 控 措 施合 理 密 植 ， 整 形 修 剪 ， 改 善 通 风 透 光 条 件 。7.3.2.3 炭 疽 病 防 控 措 施7.3.2.3.1 清 除 残 株 病 叶 ， 集 中 烧 毁 。7.3.2.3.2 加 强 肥 水 管 理 ， 育 苗 地 搞 好 排 水 沟 。8 采 收8.1 采 收 前 ， 由 内 部 检 验 员 进 行 全 面 质 量 检 验 ， 对 出 现 问 题 的 地 块 做 出 标 记 和 说 明 ， 为 合 格 的 产 品 出 具 产 品 合 格 证 明 。8.2 金 银 花 的 花 期 从 5 月 中 旬 至 10 月 中 旬 ， 分 四 茬 花 出

23、现 。 头 茬 花 的 集 中 采 摘 期 在 5 月 中 下 旬 ， 花 量最 大 ， 占 全 年 花 量 的 70%。 二 茬 、 三 茬 、 四 茬 花 的 采 摘 期 分 别 在 7月 上 中 旬 、 8 月 中 旬 和 10 月 上 中 旬 。将 含 苞 未 放 的 “ 大 白 期 ” 、 “ 二 白 期 ” 或 “ 三 青 期 ” 的 花 针 采 摘 后 ， 要 及 时 晒 干 或 烘 干 ， 充 分 干 燥 后妥 善 保 存 。 DB4105/T 1312019 7 8.3 采 收 人 员 应 身 体 健 康 ， 无 传 染 性 疾 病 ， 能 保 持 良 好 的 个 人 卫 生

24、 。8.4 采 收 容 器 应 使 用 无 毒 、 无 害 、 无 污 染 的 清 洁 容 器 。9 记 录采 收 时 必 须 做 好 完 整 记 录 ， 内 容 包 括 ： 产 品 性 质 （ 有 机 产 品 或 有 机 转 换 产 品 ） 、 时 间 （ 年 、 月 、 日 ） 、技 术 管 理 人 员 编 号 、 生 产 人 编 号 、 露 地 号 或 大 棚 号 、 产 品 代 号 ， 并 将 以 上 内 容 以 标 签 形 式 贴 在 每 个 盛 装产 品 容 器 上 ， 编 码 书 写 清 晰 规 范 。 具 体 生 产 批 次 号 编 码 次 序 见 图 1： 注 ： L代 表 露 地 ； P代 表 大 棚 。 图 1 具 体 生 产 批 次 号 编 码 次 序_