DB61 T 963-2015 元胡.pdf

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1、ICS 65.020.01 B 38 DB61 陕西省地方标准 DB 61/T 9632015 元胡 Rhizoma Corydalis 2015 - 02 - 12 发布 2015 - 03 - 10 实施 陕西省质量技术监督局 发布 DB61/T 9632015 I 前 言 本标准根据GB/T 1.1-2009给出的规则起草。 本标准的附录A和附录B均为规范性附录。 本标准由城固县质量技术监督局提出。 本标准由陕西省农业厅归口。 本标准起草单位：城固县农业技术推广中心、城固县质量技术监督局。 本标准主要起草人：杨志锏、胡甫华、曹文元、代芳、向晓强。 本标准由城固县农业技术推广中心负责解释。

2、 本标准首次发布。 本标准联系信息如下： 联系人：杨志锏； 单位：城固县农业技术推广中心； 电话：0916-7232168； 地址：城固县文化路西段； 邮编：723200。 DB61/T 9632015 1 元胡 1 范围 本标准规定了元胡的术语、产地环境、生产、初加工、贮存和运输技术要求、质量检验指标及方法、 包装及标识。 本标准适用于陕西省内元胡的生产、初加工和质量分级。 2 规范性引用文件 下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本文 件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。 GB/T 191 包装储运图示标志 G

3、B 3095 环境空气质量标准 GB/T 3543.3 农作物种子检验规程 净度分析 GB 4285 农药安全使用标准 GB/T 5009.123 食品中铬的测定 GB 5084 农田灌溉水质标准 GB /T 8321（所有部分） 农药合理使用准则 GB 15618 土壤环境质量标准 GB/T 23349 肥料中砷、镉、铅、铬、汞生态指标 NY/T 393 绿色食品 农药使用准则 NY/T 496 肥料合理使用准则 通则 WM/T 2 药用植物及制剂外经贸绿色行业标准 国家质量监督检验检疫总局令2004第66号 零售商品称重计量监督管理办法 中华人民共和国药典（一部）（2010版） 3 术语和

4、定义 下列术语和定义适用于本文件。 3.1 元胡 rhizoma corydalis 为罂粟科紫堇属多年生草本植物（Corydalis yanhusuoW.T.Wang），又称延胡索、玄胡。其地下 块茎是主要的产品器官，含多种生物碱，主要有效成分为延胡索乙素（C 21H25NO4）。 4 产地环境 4.1 总体要求 DB61/T 9632015 2 应选择生态条件良好、海拔800m以下、远离污染源的农业区域；适宜的土壤为疏松肥沃、土层深厚 的中壤土、沙壤土或轻壤土，要求有机质含量在1%以上、pH值为5.57.5、地下水位在1m以下、排灌条 件良好。 4.2 空气 空气质量应符合GB 3095中

5、4.2的规定。 4.3 灌溉水 灌溉水应符合GB 5084中3的规定。 4.4 土壤 土壤应符合GB 15618中4的规定。 4.5 气候条件 要求年平均气温14.0以上，极端最低气温-10.0以上，1月平均气温2.0以上，10的年活 动积温4500以上，年平均降水量700mm以上。 5 生产技术 5.1 品种 一般采用当年新生块茎（即子元胡）作种茎使用。主要栽培品种为“浙胡1号”。 5.2 种块茎等级要求 种块茎要求外观色泽黄亮、新鲜饱满、无病虫害，其等级指标应符合表1的规定。 表1 种块茎（鲜）等级指标 级别 纯度（%） 母元胡所占比例（%） 粒度（横径，cm） 不完善块茎率（%） 一级

6、98 5.0 1.3 3.0 二级 95 8.0 1.0 5.0 注1： 不完善块茎率是指机械损伤、霉烂、虫蛀鼠咬、自然干裂或严重畸形的种块茎所占百分率； 注2： 选种时可以用筛孔为粒度大小的筛子进行初选，再进行手工精选； 注3： 母元胡是指种块茎中的养分被吸收后，由其内部茎端分生组织发育而成的块茎，不宜作种块茎使用。 5.3 种块茎等级判定 按5.2的规定，各指标有一项不符合者，降低一个等级。经判定，低于二级指标者则不宜作为种块 茎使用。 5.4 种块茎贮藏 种块茎采收选定后需保湿贮藏至9月10月播种使用，应贮藏在通风、阴凉、干燥、未堆放过化肥、 农药或食盐的泥土地面室内。贮藏方法主要有沙藏

7、和袋藏两种。 5.4.1 沙藏 DB61/T 9632015 3 收获后选留的种块茎应摊放在阴凉、通风处，晾3d5d，待表面泥土发白脱落后与河砂混合贮藏， 河砂含水量应为30%40%（手捏成团、手松即散）。最后盖一层10cm厚河砂，堆放总厚度不超过70cm。 夏季应防止高温、高湿、霉变和虫、鼠害，每半月检查或翻堆一次，剔除霉烂种块茎。 5.4.2 袋藏 收获后选留的种块茎应摊放在阴凉、通风处，晾3d5d，待表皮风干发白后装袋贮藏于泥土地面的 室内。注意堆码不超过2层，应选用透气性良好的编织袋、麻袋、篓筐等材料包装。 5.5 农药使用 按GB 4285、GB/T 83 21和NY/T 393规定

8、的要求执行。推荐并限量使用的农药品种及使用方法应符合 附录A的规定。 5.6 肥料施用 5.6.1 按 NY/T 496 规定的要求执行。宜施用有机肥、生物肥和实行测土配方施肥；不得施用未经腐熟 或无害化处理的农家肥、人粪尿和生活垃圾；不得施用硝态氮肥，氯离子含量高于 15%、重金属含量超 标（具体指标及要求应符合附录 B 的规定）以及未获登记的肥料产品。 5.6.2 在中等肥力土壤条件下， 每 667m2 目标产量 450kg550kg （鲜品） ， 则总施肥量为 N(1418)kg、 P2O5 (1012)kg、K2O(1720 )kg，有机肥不低于 3000kg。70%的氮肥和钾肥、全部

9、的磷肥和有机肥作 基肥施用，剩余的化肥作追肥施用。 5.7 播种及田间管理 5.7.1 前茬作物收获后，适时整地做畦，畦底宽 1.2m1.4m、沟宽 0.3m、沟深 0.15m0.2m；平川地 区以10月上中旬播种为宜， 浅山丘陵区以9月下旬10月上旬播种为宜。 每667m2播种量为70kg80kg。 条播或穴播，株行距 9cm10cm，播深 4cm6cm。 5.7.2 田间管理的主要目标是防止湿害、干旱和杂草。杂草可以使用化除：第一次为芽前封闭除草， 在播种后进行，每 667m2 选用 50%乙草胺乳油 130mL150mL，兑水 30kg45kg 喷于土面封闭；第二次 在元胡出苗前 10d

10、20d，每 667m2 选用 41%草甘磷水剂 200mL300mL，兑水 30kg45kg 均匀喷雾于杂 草叶面。齐苗后，只能人工除草。 5.7.3 应在 3 月初花蕾初现时喷 1 次 40%乙稀利水剂 800 倍液抑制开花。 5.7.4 生产中不得使用膨大素类产品。 5.8 采收 该作物一般在4月下旬5月上旬成熟。采收后及时摊开，厚度不应超过20cm，以防发热腐烂，严禁 在阳光下曝晒。 6 初加工 6.1.1 采收的鲜品经清洗、去杂、沥干，再用孔径为 1.3cm 的筛子初步分级后，倒入沸水中不断搅拌， 大块茎煮 4min5min，小块茎煮 2min4min，煮至块茎横切面呈黄色、中心恰无小

11、白点时捞出，曝晒 3d4d 后收回室内回潮 1d2d，待内部水分外渗，继续晒至全干（含水量控制在 14.5%以下），即成 水煮干品。一锅清水可连续煮 3 次5 次，当水变成黄色浑浊时应换清水，以免影响块茎表皮色泽。每 次加入鲜品后要加入适量清水，使水位始终保持高于块茎 3cm5cm。折干率为 30%33%时是最佳采收、 加工的指标。 DB61/T 9632015 4 6.1.2 初加工过程中不得使用硫磺熏蒸或处理。 7 产品质量 7.1 理化指标 理化指标应符合表2的规定。 表2 理化指标 项 目 指标（%） 总灰分 4.0 浸出物 13.5 延胡索乙素（C 21H25NO4） 0.055 7

12、.2 卫生指标 7.2.1 亚硫酸盐残留量 亚硫酸盐残留量以SO 2计，应小于等于150mg/kg。 7.2.2 重金属铬的含量 重金属铬的含量以Cr计。其中，出口美国和加拿大的产品，其含量应小于等于0.2mg/kg。 7.2.3 其它卫生指标 其它卫生指标应符合WM/T 2的规定。 7.3 质量分级 根据医药和加工要求将初加工后的产品质量分为三个等级，各项指标应符合表3的要求。 表3 初加工后的产品质量分级指标 等级 水分 （%） 净度 （%） 纯度 （%） 粒度 （横径,cm） 不完善 块茎率（%） 感 观 一等 12.0 98 98 1.2 5.0 皮光、色纯，颗粒较大且均匀，破碎时 呈

13、细粒状，无虫蛀、霉变粒 二等 13.0 95 95 0.8 8.0 色纯，颗粒中等大小且均匀，破碎时呈 粗粒状，虫蛀、霉变粒不超过 3% 统货 14.5 95 95 0.4 色较纯，虫蛀、霉变粒不超过 5% 注：粒度分级时可以用筛孔为粒度大小的筛子进行初选，再进行手工精选。 7.4 净含量允差 按国家质量监督检验检疫总局令2004第66号零售商品称重计量监督管理办法执行。 7.5 产品等级判定 DB61/T 9632015 5 产品各指标有一项不符合7.3规定的，降低一个等级。统货对不完善块茎率不做规定。 8 检验方法 8.1 感观指标检验 8.1.1 通过目测、鼻嗅、品尝鉴别。本品的干燥块茎

14、肉眼观测呈不规则的扁球形，表面灰黄色或黄棕 色，有不规则网状皱纹，顶端有略凹陷的茎痕，底部常有疙瘩状凸起，质硬而脆，断面黄褐色，角质样， 有蜡样光泽，气微，味苦。显微镜下观测，粉末呈绿黄色，糊化淀粉粒团块呈淡黄色或近无色；下皮厚 壁细胞绿黄色，多角形、类方形或长条形，壁稍弯曲，木化，有的成连珠状增厚，纹孔细密；石细胞淡 黄色，类圆形或长圆形，壁较厚，纹孔细密。 8.1.2 延胡索乙素含量较低的延胡索类植物（如东北元胡、新疆元胡和夏天无等），上述特征不明显。 8.2 理化指标检验 理化指标检验方法应按表4规定的要求执行。 表4 理化指标检验方法 项 目 检验方法/参考标准 净 度 GB/T 35

15、43.3 粒 度 用游标卡尺连续测定 20 粒30 粒取其平均值 水 分 中华人民共和国药典2010 年版一部，附录H，第一法（烘干法） 总灰分 中华人民共和国药典2010 年版一部，附录K 浸出物 中华人民共和国药典2010 年版一部，附录A，醇溶性浸出物测定法 延胡索乙素（C 21H25NO4） 中华人民共和国药典2010 年版一部，附录D，高效液相色谱法 8.3 卫生指标检验 8.3.1 亚硫酸盐残留量检验 亚硫酸盐残留量以SO 2计，检验方法按中华人民共和国药典2010年版一部中附录U规定的要求 执行。 8.3.2 铬含量检验 铬含量以Cr计，检验方法按GB/T 5009.123规定的

16、要求执行。 8.3.3 其它卫生指标检验 按WM/T 2规定的要求执行。 9 产品检验规则 9.1 批次确定 同一产地、同时采收、同时加工、同一等级的产品作为一个检验批次。 9.2 抽样规则 DB61/T 9632015 6 9.2.1 对同批包件数的抽取 同一批次产品总包件数不足10件的，逐件取样；10件100件的，随机抽取10件；超过100件的，随 机抽取10件，再对超过部分按5%随机取样。 9.2.2 取样量的确定 将抽取的每个包件按上、中、下3个 部位分别用抽样钎抽取100g500g，混匀，按“四分法”取对 角2份，弃去另2份，如此反复缩分至1500g3000g，再将样品3等分装入密封

17、容器（袋）中，1份供样品 检验用，1份供复检用，1份留样用。 9.3 合格判定 检验结果全部符合本标准规定者，该批产品为合格；否则，在同一批次中随机抽取两份样品复检一 次，若复检结果仍有一项不符合本标准规定的要求，则判定为不合格产品。 9.4 交收检验 每批次产品交货前应进行交收检验，检验内容为质量分级、理化指标、卫生指标、标识、包装、质 量检验报告等，经检验合格并附合格证的产品方可交收。交收检验也可根据产品接收方要求进行。 9.5 型式检验 型式检验是对产品进行全面考核，即对本标准规定的全部指标进行检验，型式检验频率为每年进行 一次。出现下列情形之一时应做型式检验： a) 国家及有关单位提出

18、要求时； b) 种植基地和生产条件有较大变化时； c) 种植技术和初加工工艺有重大改进时。 10 质量追溯 应建立涵盖生产、收购、初加工、贮存、运输等各个环节的质量追溯制度。生产者需记载产地位置、 规模、户主、生产投入品的品种、来源、数量、购买时间与地点、种植管理信息、收获的时间等内容； 收购及初加工者需收集生产者的记录资料，并按批次规定记载收购品来源、时间、使用工具、初加工方 法、操作人员、晾晒场地等信息，记载资料保存不少于2年。 11 标识、包装和贮运 11.1 标识 11.1.1 标志 包装贮运图示按GB/T 191规定的要求执行。 11.1.2 标签 应标明产品名称、生产单位名称、生产

19、日期、质量等级、净含量、执行标准号和商标等内容。宜应 用现代信息技术手段，实现产品质量可溯源。 11.2 包装 DB61/T 9632015 7 包装应符合WM/T 2规定的要求，并应使用牢固、防潮、清洁、无异味、易回收、易降解、不影响产 品品质的材料制成。 11.3 贮存 11.4 贮存仓库应清洁、干燥、避光、无异味、无污染，且有防鼠、虫、禽畜等措施。置于通风干燥处 货架上保存，离地距离不小于 20cm，与墙壁距离不小于 30cm，防止受潮、虫蛀、霉变、腐烂等现象发 生，并定期检查翻晒。 11.5 贮存过程中不得使用硫磺熏蒸或处理。 11.6 运输 运输工具应清洁、干燥、无异味、无污染，运输

20、中应防雨、防潮、防曝晒、防污染，与其它货物混 装混运应避免挤压、破损，严禁与可能污染产品品质的货物混装运输。 DB61/T 9632015 8 A A 附 录 A （规范性附录） 元胡生产上推荐并限量使用的农药品种及使用方法 元胡生产上推荐并限量使用的农药品种及使用方法见表A.1。 表A.1 元胡生产上推荐并限量使用的农药品种及使用方法 农药名称 及剂型 常用药量 常用 稀释倍数 最高用药量 最高 稀释倍数 末次施药距收 获安全间隔期 使用方法 及次数 防治对象 72%霜脲锰锌，WP 70g/667m 2 800 倍 100g/667m 2 500 倍 30d 喷雾， 23 次 霜霉病 25%

21、甲霜灵霜霉威， WP 85g/667m 2 600 倍 140g/667m 2 400 倍 30d 喷雾， 23 次 霜霉病 64%杀毒矾，WP 85g/667m 2 600 倍 100g/667m 2 500 倍 30d 喷雾， 23 次 霜霉病 40%乙磷铝，WP 150g/667m 2 300 倍 200g/667m 2 200 倍 20d 喷雾， 23 次 霜霉病 40%菌核净，WP 100g/667m 2 600 倍 150g/667m 2 500 倍 30d 喷雾， 12 次 菌核病 5%井冈霉素，WP 100g/667m 2 750 倍 150g/667m 2 600 倍 10d

22、 喷雾， 12 次 菌核病 97%敌锈钠原粉， SP 120g/667m 2 500 倍 125g/667m 2 400 倍 15d 喷雾， 12 次 锈病 15%三唑酮，WP 150g/667m 2 400 倍 200g/667m 2 300 倍 15d 喷雾， 12 次 锈病 15%阿维毒死蜱， EC 50mL/667m 2 1000 倍 70mL/667m 2 800 倍 30d 喷雾， 12 次 元胡龟象 DB61/T 9632015 9 B B 附 录 B （规范性附录） 肥料中重金属含量的限量指标 肥料中重金属含量的限量指标按GB/T 23349规定的要求执行，具体见表B.1。 表B.1 肥料中重金属含量的限量指标 项 目 指 标（mg/kg） 砷及其化合物 （以As计） 50 镉及其化合物 （以Cd计） 10 铅及其化合物 （以Pb计） 200 铬及其化合物 （以Cr计） 500 汞及其化合物 （以Hg计） 5 _