DB42 T 431-2016 秭归桃叶橙.pdf

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1、 DB42 ICS 65.080.10 B 31 备案号： DB42 湖北省 地 方 标 准 DB42/T 431 2016 代替 DB42/431-2007 秭归 桃叶橙 Zigui Taoye sweet orange（ Citrus sinensis） (报批稿 ) 2016-12-26 发 布 2016-12-26 实施 湖北省质量技术监督局 发布 DB42/T 431 2016 I 目 次 前言 . III 引言 . V 1 范围 . 1 2 规范性引用文件 . 1 3 术语和定义 . 1 4 产地范围 . 1 5 要求 . 1 5.1 产地环境条件 . 1 5.2 苗木质量 . 2

2、 5.3 栽培管理 . 2 5.4 采收及采后处理 . 2 5.5 质量等级 . 2 6 试验方法 . 3 6.1 感官检验 . 3 6.2 重量、数量、规格检验 。 . 3 6.3 卫生安全检验 . 3 6.4 内质检验 . 4 7 检验规则 . 4 7.1 组批规则 . 4 7.2 抽样方法 . 4 7.3 型式检验 . 4 7.4 交收检验 . 4 7.5 判定规则 . 4 7.6 复检 . 4 8 标志、包装、运输及 贮藏 . 4 8.1 标志 . 4 8.2 包装 . 4 8.3 运输 . 4 8.4 贮 藏 . 5 附录 A (规范性附录 ) 秭归桃叶橙产地范围 . 6 DB42/

3、T 431 2016 III 前 言 本标准按照 GB/T 1.1-2009标准化工作导则 第 1部分：标准的结构和编写给出的规则起草。 本标准代替 DB42/431-2007 秭归桃叶橙。本标 准与 DB42/431-2007相比 ，除编辑性修改外 主要 技术内容 变化如下： 将标准名称秭归桃叶橙 Taoyecheng sweat orange of zigui 英文拉丁文， 修订为秭归 桃叶橙 Zigui Taoye Sweet Orange （ Citrus sinensis） ； 修改了 “ 引言 ”文字表述 ； 修改了 “ 范围 ” 章节内容 （见 1）； 对 “ 规范性引用文件 ”

4、 中的引用标准进行了 检索 和更新（见 2）； 将 “ 术语和定义 ” 中“ 3.1 秭归桃叶橙” 定义 内容进行了修改；删除了“ 3.2 生物覆盖”、 “ 3.3 斑疤”、“ 3.4 串级果”、“ 3.5 隔级果” 定义条款 （见 3）； 修订了 “ 要求 ” 章节 （见 5， 2007年 版 的 5.1、 5.1.1、 5.1.3、 5.3、 5.3.2、 5.3.3、 5.3.4、 5.3.5、 5.4、 5.4.1、 5.4.2、 5.4.3、 5.5） ； 修改了 质量等级 （见 5.5.2， 2007年版的 5.6.1）； 修订了“试验方法”章节（见 6， 2007年版的 6.1、

5、 6.3、 6.4）； 修订了“标志、包装、运输、贮存”章节（见 8， 2007年版的 8.1、 8.4）； 修改 规范 法定计量 符号 （见 5）。 本标准起草单位：秭归县屈原镇人民政府、秭归县农业局、秭归县质量技术监督局。 本标准主要起草人：向长海、孙林红、郑 军、张光国、廖胜才、宋文化、范拥军、周志虎、易继 平、 朱祚亮。 本标准所代替标准的历次版本发布情况为： DB42/431-2007。 DB42/T 431 2016 V 引 言 秭归县位于湖北省西部、长江西陵峡畔，是伟大爱国诗人屈原的诞生地。境内气候温暖湿润、阳光 充足、雨量丰沛、四季分明，属亚热带季风气候。年均气温 17.5 以

6、上，年均降雨量 1016 mm，年日照 1635 h，特别适宜桃叶橙的生长。 桃 叶橙系秭归县于 1956年从实生甜橙中选出，属地方良种。因其春梢叶片呈披针形，狭长似桃叶， 由湖北省农科院果树茶叶研究所陈昭明研究员提议，经全国著名柑桔专家、华中农业大学章文才教授确 认命名为“桃叶橙”。桃叶橙主要生长于秭归县河谷地带特有的小气候环境下，果面橙红光滑，果实皮薄 籽少，风味浓甜、香脆化渣，具有“香、甜、脆”的独特风味，是极佳的鲜食果品。 为了进一步规范秭归桃叶橙的生产和销售，以进一步提高桃叶橙的质量和市场知名度，促进桃叶橙 产业健康可持续发展，特修订本标准。 DB42/T 431 2016 1 秭归

7、 桃叶 橙 1 范围 本标准规定了秭归桃叶橙的术语和定义、产地范围、要求、试验方法、检验规则以及标志、包装、 运输和贮藏。 本标准适用于秭归县境内秭归桃叶橙的生产和销售。 2 规范性引用文件 下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅注日期的版本适用于本文件。 凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。 GB/T 8210 柑桔鲜果检验方法 GB/T 8855 新鲜水果和蔬菜 取样方法 GB/T 9659 柑桔嫁接苗 GB/T 12947 鲜柑 桔 GB/T 13607 苹果、柑桔包装 NY/T 1189 柑桔贮藏 NY/T 2721 柑橘商品化处

8、理技术规程 NY/T 5010-2016 无公害农产品 种植业产地环境条件 NY/T 5015 无公害食品 柑桔生产技术规程 3 术语和定义 GB/T 12947界定的以及下列术语和定义适用于本标准。 3.1 秭归桃叶橙 Zigui taoye sweet orange （ Citrus sinensis） 属于橙类中的地方良种，产于秭归县境内。果形端正，圆球形或扁圆形，果顶印圈较明 显，果面橙 红，皮薄光滑，质脆浓甜，多汁化渣，富有玫瑰香气，具有“香、甜、脆”特征。 4 产地范围 秭归桃叶橙产地范围，见附录 A。 5 要求 5.1 产地环境条件 5.1.1 气候 年平均温度 17.5 ，绝对

9、最低温度 3 ， 1 月平均温度 5 。年日照 1300 h， 10 的年积温 5500 以上，无霜期 300 d以上。空气相对湿度 80 ，年降雨量 1000 1500。 DB42/T 431 2016 2 5.1.2 土壤 砂壤土、紫色页岩土或泥质页岩土， pH值 5.5-6.5。 5.1.3 水质 、空气质量 产地 水质、空气质量应符合 NY/T 5010-2016 的规定。 园地海拔高度控制在 450 m以下。 5.2 苗木质量 苗木质量应符合 GB/T 9659的规定。 5.3 栽培管理 5.3.1 土壤管理 果园实行生物覆盖、梯壁种草，提高土壤有机质含量，减少水土流失。 5.3.2

10、 施肥 采取测土配方施肥，以生物有机肥和农家肥为主，全年施肥 2次 3次。 5.3.3 修剪 在采果后至春季萌芽前进行，以大枝修剪为主。大年树适当重剪，小年树轻剪，逐年回缩更新结果 枝组。 夏季修剪以控梢疏梢为主。 5.3.4 花果管理 花量小的年份采取控梢、花期复剪及喷施符合 NY/T 5015规定的保果剂等措施保果。花量大年份采 取花期复剪疏花、按照叶果比 40:1要求来疏果。 5.3.5 病虫害防治 以农业防治为基础，重点推广物理、生物防治技术，必要时辅以化学防治措施。病虫害防治及农药 使用应符合 NY/T 5015中的规定。 5.4 采收及采后处理 5.4.1 采前准备 采收前 30

11、d停止使用农药和追施化肥，采收前 15 d停止灌水。 5.4.2 采收时间 在 12月上、中旬采收。符合“一 果两剪不刮脸”技术要求。 5.4.3 采后处理 采收后预贮 2d后进行商品化处理，处理后的果实应符合 GB/T 2721的规定。 5.5 质量等级 5.5.1 规格 按果实横径大小分为 60、 65、 70三个规格，具体见表 1。 DB42/T 431 2016 3 表 1 果实规格 果实规格 60 65 70 果实横径 d（） 60 d 65 65 d 70 70 d 5.5.2 分级 果实分为特级、一级、二级果三个等级。果实横径小于 60或不符合表 2中质量等级的果实均为级 外果。

12、具体质量等级要求见表 2。 表 2 质量等级 5.5.3 容许度 串级果不超过 10 %，不得有隔级果。到达目的地允许有 7 %以下的缺陷果，但腐烂果不得超过 3 %。 6 试验方法 6.1 感官检验 按 GB/T 12947 的规定执行。 6.2 重量、数量、规格检验。 按 GB/T 8210的规定执行。 6.3 卫生安全检验 按 GB/T 12947的规定执行。 等级 要 求 感官指标 内质指标 卫生指标 特级 果实大小均匀，果形端正一致；果面完全着色，果面光 洁；无裂口、凹陷及腐烂现象；斑疤总计不得超过果皮总面 积的 2 %；味甜而浓，细嫩化渣，富香气。 可溶性固形物在 11% 以上；

13、固酸比在 14： 1 以上； 可食率在 70 %以上。 符合 GB/T 12947 的 规定。 一级 果实大小较均匀，果形较端正较一致； 85 %以上果面均 匀着色；果面较光洁；无裂口及腐烂现象；斑疤总计不得超 过果皮总面积的 3 %；甜味浓，质脆化渣，有香气。 二级 果实大小较均匀，无明显畸形； 80 %以上果面较均匀着 色；果面较光洁；无裂口及腐烂现象；斑疤总计不得超过果 皮总面积的 5 %；味甜，化渣，有香气。 DB42/T 431 2016 4 6.4 内质检验 可溶性固形物、可滴定酸含量、可食率的检验按 GB/T 8210 的规定执行，固酸比的计算按 GB/T 12947的规定执行。

14、 7 检验规则 7.1 组批规则 同一生产单位、同一规格、同一等级、同一包装日期的果实作为一个检验批次。 7.2 抽样方法 按 GB/T 8855的规定执行。 7.3 型式检验 型式检验是对产品进行全面考核，即对村标准规定的全部要求（指标）进行检验。有下列情形之一 者应进行型式检验： a）前后两次抽样检验结果差异较大时； b）因人为或自然因素使生产环境发生较大变化时； c）国家行业主管部门提出型式检验要求时。 7.4 交收检验 每 批产品交收前，生产单位应进行交收检验，其内容包括感官、净含量、包装、标志的检验。检验 合格并附有合格证的产品，方可交收。 7.5 判定规则 感官要求的总不合格品百分

15、率不超过 7 %，内质指标不合格项不超过 2 项，且卫生安全指标均为合 格，则该批产品为合格。 7.6 复检 内质或卫生安全指标出现不合格时，允许加严复检，以复检结果为准；对包装、缺陷果容许度检验 不合格者，允许生产单位整改后申请复检。 8 标志、包装、运输及贮藏 8 .1 标志 果品在外包装箱上应标明该品种名、产地、果实规格、果品等级、净含量、执行 标准代号及小心轻 放、防晒、防雨等运输图示标志或文字用语内容。 8.2 包装 按 GB/T 13607的规定执行。 8.3 运输 装运仓应清洁、卫生、无异味。运输时应快装、快运、快卸，严禁日晒雨淋。装卸、搬运时要轻拿 轻放，严禁乱丢乱掷，严禁与有毒有害物质接触。 DB42/T 431 2016 5 8.4 贮藏 按 NY/T 1189的规定执行。 DB42/T 431 2016 6 附 录 A （规范性附录） 秭归桃叶橙产地范围 图 A.1所示了秭归桃叶橙产地范围。 图 A.1 秭归桃叶橙产地范围 图