DB33 T 915-2018 采摘体验基地旅游服务规范.pdf

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1、ICS 03.080 A 12 DB33 浙江省 地 方 标 准 DB33/ T915 2018 代替 DB33/T 915-2014 采摘 体验 基地旅游服务 规范 Tourism service specification of the picking-related experience base 2018 - 10 - 15发布 2018 - 11 - 15实施 浙江省质 量技术监督局 发布 DB33/T 915 2018 I 目 次 前言 . II 1 范围 . 1 2 规范性引用文件 . 1 3 术语和定义 . 1 4 总则 . 1 5 服务基础 要求 . 2 6 服务提供要求 .

2、 3 7 服务保障要求 . 4 DB33/T 915 2018 II 前 言 本 标准按照 GB/T 1.1-2009给出的规则起草。 本标准自实施之日起，代替 DB33/T 915-2014果蔬采摘基地旅游服务规范，与 DB33/T 915-2014 相比，主要修改如下： 名称修改为“ 采摘 体验 基地旅游服务 规范 ”； 规范对象由原来的“果蔬采摘基地”调整为“采摘体验基地”； “ 4总则” 整合了原 标准 中 “ 5果蔬种植” 相关内容 ； 调整了标准结构，新增“ 服务基础 要求”，包含“旅游交通”、“公共设施”、“安全保障” 和“卫生环保”； 对采摘 体验基地的 旅游 产品进行了细分，

3、 将原标准“ 10旅游与休闲体验”扩展 为种植 、采 摘、 加工、购物、休闲等旅游体验 ； 服务提供 方面增加了 科普教育、讲解演示、参与性 指导、 舒适度等方面的 要求 ； 卫生环保方面增加 了对于 涉及农产品加工的基地 ， 食品转化的生产卫生要求 ； 增加了 移动通讯、网络 覆盖，提供可视化远程控制系统、多种支付方式、电子商务服务等“互 联网 +” 技术的要求 ； 运营管理方面增加了向游客开展环境资源保护和文明旅游宣传教育 ； 按照长三角通用 的旅游地方标准要求进行修订，符合长三角地区采摘 体验 旅游发展需要 。 本标准由浙江省旅游局提出。 本标准由浙江省旅游标准化技术委员会（ ZJQS/

4、TC 16）归口。 本标准起草单位：浙江省旅游标准 化研究会、浙江旅游职业学院 、 浙江大学城市学院、 上海市旅游 局、江苏省旅游局、安 徽省旅游发展委员会 、嘉善县 旅游发展委员会 本标准主要起草人： 浙江： 钟新章、程钢、 金琳琳、 胡斌、陆佳 上海： 林苏闽 、 黄郁成 、 林希茜 江苏： 陈劲松、杨玉香、 杨淇深 安徽： 杨龙、史祥 本标准所代替标准的历次版本发布情况为： DB33/T 915-2014 DB33/T 915 2018 1 采摘 体验 基地旅游服务 规范 1 范围 本标准规定了采摘体验基地的术语和定义、旅游服务总则、服务基础要求、服务提供要求和 服务保 障要求。 本标准

5、适用于本行政区域内的采摘体验基地旅游服务。 2 规范性引用文件 下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件， 仅所注日期的版本适用于本文 件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。 GB 5749 生活饮用水卫生标准 GB 8978 污水综合排放标准 GB 9663 旅店业卫生标准 GB/T 10001.1 公共信息图形符号 第 1部分：通用符号 GB/T 10001.2 标志用公共信息图形符号 第 2部分：旅游休闲符号 GB 14881 食品安全国家标准 食 品生产通用卫生规范 GB 16153 饭馆（餐厅）卫生标准 GB/T 16767 游乐园

6、（场）服务质量 GB/T 18973 旅游厕所质量等级的划分与评定 GB/T 29373 农产品追溯要求 果蔬 GB/T 31384 旅游景区公共信息导向系统设置规范 3 术语和定义 下列术语和定义适用于本文件。 3.1 采摘 体验 picking-related experience 以粮食、水果、蔬菜等作物采摘为主，包括但不仅限于种植、加工、购物及相关休闲项目的旅游产 品。 3.2 采摘 体验 基地 picking-related experience base 以农业生产生活为基础，能为游客提供采摘体验及服务的场所。 4 总则 DB33/T 915 2018 2 4.1 主体明确，合法经

7、营。 4.2 突出生态休闲，强调采摘体验，注重农旅融合，兼备文化传承、亲子娱乐、教育科普 功能。 4.3 建筑设 施、公共服务、体验项目和运营管理应符合安全、消防、卫生、环保等法律 法规和强制性 标准的规定。 4.4 整体布局合理，有满足采摘体验的分区。 4.5 供采摘的作物形成规模种植。 4.6 农产品获得相应的质量认证。 4.7 诚信自律，农产品及衍生产品、休闲活动、体验项目等应明码标价。 5 服务基础要求 5.1 旅游交通 5.1.1 外部交通设施完善，导向清晰，通达性好 。 5.1.2 宜整合利用当地公共交通和旅 游线路资源。 5.1.3 应有固定的停车区域，与游客接待量相适应，采摘高

8、峰期宜增设临时停车位。 5.1.4 内部交通情况良好，道路宽度、坡度设置合理，路面平整坚实 、 排水性好 。 5.1.5 采摘线路、游览步道设置合理，能满足游客观光、休闲、体验等需求。 5.2 公共设施 5.2.1 服务中心（点） 位置合理、规模适度，应配备服务人员，能提供信息、咨询等服务。 5.2.2 公共信息图形符号和导向 系统设置规范，应符合 GB/T 10001.1、 GB/T 10001.2和 GB/T 31384 的规定。 5.2.3 应有公共休憩设施，且布局合理、数量充足、安全牢固， 舒适性好 。 5.2.4 公共区域和体验区应有移动 通讯、网络覆盖。 5.2.5 宜有满足老年人

9、、未成 年 人、残疾人等特殊人群需要的服务设施。 5.2.6 内部或附近有餐饮住宿设施 宜满足 游客需求。 5.3 安全保障 5.3.1 履行经营主体安全责任，应有突发事件应急预案， 并定期演练 。 5.3.2 应建立农产品质量安全管理制度，有经资质认定的第三方机构出具的农产品质量安全合格报告； 宜按照 GB/T 29373的要求建立农产品追溯体系。 5.3.3 应配备充足有效的安全设施与消防设备，维修保养及时。 5.3.4 体验区内的 棚架、立柱、 钢丝网等设施应 安全可靠 。 DB33/T 915 2018 3 5.3.5 危险地段、设施、项目应有醒目的警示标志，防护措施齐备有效。 5.3

10、.6 应有针对老年人、未成 年 人、 残疾人等特殊人群的安全保障措施。 5.3.7 应提供体验项目所需用具， 做好安全提示和使用说明。 5.3.8 体验项目 的开展 应符合 农药 等农业生产资料 安全间隔期 要求。 5.3.9 应配备急救箱和常用药品，且向游客公布救援电话。 5.4 卫生环保 5.4.1 整体环境应符合洁化、绿化、美化要求，涉水区域无劣类水。 5.4.2 应建立卫生保洁制度，配备卫生保洁人员。 5.4.3 农业生产资料及包装物应及时回收，妥善处理。 5.4.4 垃圾箱数量及布局合理，垃圾 应 分类收集，及时处理，日产日清。 5.4.5 应提供符合 GB 5749规定的生活用水

11、， 污水排放应达到 GB 8978规定的要求 。 5.4.6 公共厕所数量应满足游客需求，设 施齐全、清洁卫生，可参考 GB/T 18973规定 的要求，采摘高 峰期宜增设流动厕所。 5.4.7 餐饮住宿设施的卫生要求应符合 GB 16153和 GB 9663的规定。 5.4.8 涉及农产品加工的基地，转化为食品的生产卫生应符合 GB 14881的规定。 6 服务提供要求 6.1 种植 6.1.1 种植区域应 具有一定的艺术观赏性和景观生态性。 6.1.2 宜有一定规模的种植体验区，能提供与 作物种植、栽培、认养相关的体验活动。 6.1.3 宜 对 作物 的品种分类、种植条件、培育 技术、成熟

12、期限等进行现场讲解。 6.1.4 宜有服务人员对 作物播种、育苗、日常管理等环节进行操作演示 ，并提供相应的参与性 指导 。 6.1.5 宜 提供可视化远程控制系统， 便于游客了解作物生长情况 。 6.2 采摘 6.2.1 采摘体验区宜与规模种植区分离。 6.2.2 应提供多元化的采摘体验，并配备服务人员和采摘用具。 6.2.3 采摘体 验应 与当地农事 生活 、民俗 文化 、节庆活动相结合。 6.2.4 服务人员应对 作物采摘进行现场讲解、操作演示 和参与性 指导。 6.2.5 应合理安排 作物采摘期或与邻近基地共享资源，平衡采摘淡旺季。 DB33/T 915 2018 4 6.2.6 提高

13、采摘体验 的舒适性， 应 对采摘区域的地面进行处理，控制植株、棚架高度与 作物 疏密 度。 6.3 加工 6.3.1 宜有开展农产品加工体验的场地和设施设备。 6.3.2 宜 对农产品 加工知识和 相关衍生产品 进行 展示。 6.3.3 服务人员 宜 展示传 统加工技艺 或 特色 生产工艺。 6.3.4 宜提供与农产品加工相关的体验 活动。 6.3.5 宜 有服务人员 对农产品加工 进行流程 讲解、 操作演示，并提供相应的参与性 指导。 6.3.6 宜为农产品加工形成的系列制品设计包装。 6.4 购物 6.4.1 应有统一管理、秩序良好的购物区域， 在售 商品宜有基地或 当地特色 。 6.4.

14、2 应有服务人员向游客介绍 在售商品 的功能用途、储存保鲜等信息。 6.4.3 应提供商品打包、快递服务。 6.4.4 应提供多种支付方式。 6.4.5 宜提供在售商品的电子商务服务。 6.5 休闲 6.5.1 建筑设施应与 乡村文化和 生态 环境相协调 。 6.5.2 游乐设施应符合 GB/T 16767的规定。 6.5.3 宜 对作物知识、传统农耕文化、现代 农业科技等进行 展示 讲解 。 6.5.4 宜 有效利用原有农业资源开发休闲项目。 6.5.5 宜 提供与采摘体验相关的亲子活动， 组织内容丰富的节事活动。 6.5.6 宜发掘和保护传统手工艺，培育乡村手工业，引导游客参与制作。 6.

15、5.7 宜兼备婚庆摄影、学生实践、团建拓展、养生康体等功能。 7 服务保障要求 7.1 运营管理 7.1.1 应 建立健全运营 管理制度 。 7.1.2 应制定 旅游发展方案， 开发旅游体验产品，做好项目策划、宣传和推广 。 7.1.3 应树立品牌意识，注重品牌建设，开展品牌营销。 7.1.4 宜与 第三方在线交易平台合作销售 旅游 体验 产品。 DB33/T 915 2018 5 7.1.5 应制定人员培训计划，定期组织或 参加相关培训 ， 培训不合格不得上岗。 7.1.6 对 客礼貌友善，服务主动热情。 7.1.7 应向游客开展环境资源保护和文明旅游宣传教育。 7.2 持续改进 7.2.1 应设 旅游服务投诉点 或 投诉电话，做好 投诉受理与 记录，及时处理并反馈。 7.2.2 应建立服务质量控制和改进机制， 定期开展游客满意度调查。 _