DB36 T 370-2001 《无公害肉猪生产技术规程》.pdf
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1、 DB36B43 备案号: 11477-2001 江西省地方标准DB36/T 3702001无公害肉猪生产技术规程 2001-04-23 发布 2001-05-01 实施江西省质量技术监督局发布DB36/T 3702001 I 前 言 随着新世纪的到来,人们的环境保护与自身保健的意识不断增强,对畜产品的安全生产与安全消费的关注日渐强烈。制定无公害肉猪生产技术规程,以指导全省生猪生产走可持续发展之路,大力生产无污染,无公害的畜产品,抢占国内和国外市场;使畜牧业向高层次发展,取得理想的畜牧业经济、社会和生态效益。 本规程的制定,是基于现代养猪科学,结合我省生猪生产实际和试点基地试验情况,并广泛参阅
2、国内外资料和听取各方面的意见后完成的。 本规程发布后,将加大宣传,进一步提高无公害肉猪的生产与消费的意识,积极抓好示范和推广应用。 本规程由江西省农业厅提出。 本规程由江西省畜牧兽医局、宜春市畜牧科学研究所起草。 本规程主要起草人:曾志明、刘顺华、能浩炜。 DB36/T 3702001 1 无公害肉猪生产技术规程 范围 本规程规定了无公害肉猪的生产过程中对饲养环境及种猪与商品仔猪、饲料与饲料添加剂、动物保健品等生产资料和饲养技术、动物保护技术、环境污染控制技术等生产技术的要求和无公害肉猪肌肉中有毒有害物的残留限量。 本规程适用于无公害肉猪的生产与评定。 引用标准 下列标准所包含的条文,通过在本
3、把标准中引用而构成的条文。本标准出版时,所示版本均为有效。所有标准都会被修订,使用本标准的各方应探讨使用下列标准最新版本的可能性。 NY/T 3912000 绿色食品 产地环境技术条件 GB 270794 猪肉卫生标准 GB 1307891 饲料卫生标准 GB 897888 污水综合排放标准 定义 无公害肉猪生产是指对肉猪生产过程中的饲养环境及饲料添加剂、动物保健品等生产资料和饲养技术、动物保护技术、环境污染控制技术等生产技术进行质量控制,使肉猪的肉质达到安全、优质、营养的要求和肉猪产地的生态环境保持良好。 猪肉中有害有毒物的残留限量 项目 指标 挥发性盐基氮/100g 10 汞(以Hg计)/
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