[医学类试卷]公卫执业助理医师(第一单元)模拟试卷2及答案与解析.doc
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1、公卫执业助理医师(第一单元)模拟试卷 2 及答案与解析1 食物经过机体消化、吸收和代谢能够维持生命活动的物质称为 ( )(A)营养素(B)宏量营养素(C)微量营养素(D)产能营养素(E)维生素2 血浆蛋白质的半衰期约为 ( )(A)5 天(B) 7 天(C) 10 天(D)12 天(E)14 天3 食物蛋白质的主要功能是 ( )(A)促进食物的消化吸收(B)给机体蛋白质的合成提供原料(C)供给能量(D)降解某些外源性氨基酸(E)参与体内各种生理功能的调节4 下列选项中属于条件必需氨基酸的是 ( )(A)半胱氨酸(B)蛋氨酸(C)色氨酸(D)天门冬氨酸(E)甘氨酸5 通过不同食物蛋白质所含必需氨
2、基酸的相互补充提高膳食蛋白质营养价值的作用称为 ( )(A)蛋白质混合作用(B)蛋白质组合作用(C)蛋白质配合作用(D)蛋白质互利作用(E)蛋白质互补作用6 不同食物蛋白质的含氮量稍有不同,平均为 ( )(A)10%(B) 12%(C) 14(D)16%(E)187 把食物蛋白质的消化率和利用率结合起来,因此更全面地反映了食物蛋白质被利用的程度是 ( )(A)蛋白质真消化率(B)蛋白质表观消化率(C)蛋白质净利用率(D)蛋白质利用率(E)蛋白质功效比值8 氨基酸评分的方法简单易行,缺点是 ( )(A)没有考虑食物蛋白质的消化率(B)没有考虑食物蛋白质的利用率(C)没有考虑食物蛋白质的生物价(D
3、)没有考虑食物蛋白质的功效比值(E)没有考虑食物蛋白质的净利用率9 在很大程度上决定儿童的生长情况和成人健康的是 ( )(A)蛋白质摄入(B)蛋白质质量(C)蛋白质功能(D)蛋白质含量(E)蛋白质成分10 下列属于 Marasmus 的特征的是( )(A)体重小于同年龄儿童平均体重的 60(B)体重是同年龄儿童平均体重的 60%80(C)焦虑、易激惹、易悲伤(D)毛发干、脆、易脱落、颜色改变(E)体重下降不明显11 研究表明,蛋白质摄入过多与一些癌症相关,尤其是 ( )(A)胃癌(B)肝癌(C)肾癌(D)肠癌(E)骨癌12 能够参与细胞膜、核膜、线粒体膜构成的是 ( )(A)类脂(B)磷脂(C
4、)酶类(D)胆固醇(E)脂肪酸13 能够乳化脂类,帮助脂类的消化与吸收属于 ( )(A)类脂的功能(B)磷脂的功能(C)酶类的功能(D)胆固醇的功能(E)胆汁酸的功能14 在体内不需要胆汁乳化,可直接被小肠吸收的是 ( )(A)含中链脂肪酸的甘油三酯(B)含中链脂肪酸的胆固醇(C)含短链脂肪酸的膳食纤维(D)含短链脂肪酸的低聚糖(E)含短链脂肪酸的糖醇15 常见的蔗糖、乳糖、麦芽糖和海藻糖是属于 ( )(A)单糖(B)双糖(C)糖醇(D)寡糖(E)多糖16 维持人体正常生理功能所需要的能量是 ( )(A)能量摄入量(B)能量提取量(C)能量传递量(D)能量需要量(E)能量供给量17 目前常用于
5、肥胖和内分泌系统紊乱的研究的方法是 ( )(A)直接测热法(B)间接测热法(C)生活观察记录法(D)能量平衡法(E)膳食调查法18 人体是由多种元素组成的,在地球表层已发现的天然元素种类有 ( )(A)72 种(B) 82 种(C) 92 种(D)102 种(E)112 种19 下列选项中不属于矿物质的特点的是 ( )(A)矿物质在体内不能合成,必须从食物和饮水中摄取(B)矿物质在体内分部极不均匀(C)矿物质之间存在协同或拮抗作用(D)某些微量元素在体内的生理剂量与中毒剂量差距较近(E)某些微量元素在体内的生理剂量与中毒剂量差距较远20 蛋类中因存在一种磷酸糖蛋白一卵黄高磷蛋白的干扰,铁吸收率
6、仅为 ( )(A)2(B) 3(C) 4(D)5(E)621 下列选项中不属于锌的生理功能的一项是 ( )(A)金属酶的组成成分或酶的激活剂(B)维持正常的造血功能(C)促进生长发育和组织再生(D)促进机体免疫功能(E)维持细胞膜结构22 缺硒被认为是发生大骨节病的重要原因,该病主要发生在 ( )(A)婴儿期(B)幼儿期(C)青少年期(D)成年期(E)老年期23 维持机体正常生命活动所必需的一类低分子有机化合物是 ( )(A)维生素(B)矿物质(C)脂肪(D)能量(E)水24 孕妇在妊娠早期每天大剂量摄入维生素 A,娩出畸形儿的相对危险度为 ( )(A)226(B) 236(C) 246(D)
7、256(E)26625 白色针状晶体,味苦,易溶于水和乙醇,不溶于乙醚的为 ( )(A)烟酰胺(B)烟酸(C)叶酸(D)维生素(E)核酸26 叶酸摄入不足的女性,其结肠癌发病率是正常人的 ( )(A)1 倍(B) 2 倍(C) 3 倍(D)4 倍(E)5 倍27 畜肉类脂肪以饱和脂肪酸为主,动物内脏含量较高的是 ( )(A)胆固醇(B)脂肪(C)碳水化合物(D)矿物质(E)蛋白质28 主要分布在皮下和内脏周围,肌肉组织中含量较少的是 ( )(A)鱼类蛋白质(B)鱼类矿物质(C)鱼类脂肪(D)鱼类碳水化合物(E)鱼类维生素29 具有调节铁代谢、促生长和抗氧化等作用,经蛋白酶水解形成的肽片段具有一
8、定的免疫调节作用的是 ( )(A)牛乳中的生物活性肽(B)牛乳中的乳铁蛋白(C)牛乳中的免疫球蛋白(D)牛乳中的激素(E)牛乳中的生长因子30 奶油是由牛奶中分离的脂肪制成的产品,一般含水量低于 ( )(A)13(B) 14(C) 15(D)16(E)1731 不属于妊娠早期膳食的注意事项的是 ( )(A)每天进行体育锻炼增加进食量(B)选择清淡、易消化、增食欲的食物(C)少食多餐,保证正常的进食量,不要偏食(D)早孕反应在晨起和饭后最为明显,可在起床前吃些干的碳水化合物丰富的食物(E)建议每天服用适量叶酸和维生素 B12 等,以预防胎儿神经管畸形的发生32 婴幼儿神经精神发育的重要体现是(
9、)(A)脑发育(B)运动发育(C)语言发育(D)身体发育(E)精细动作发育33 学龄初期的儿童集中注意的时间可达( )(A)5 min 左右(B) 10 min 左右(C) 15 min 左右(D)20 min 左右(E)25 min 左右34 维持生命和生理功能最重要的因素是 ( )(A)营养(B)健康(C)能量(D)活力(E)代谢35 建议开始引入非乳类泥糊状食物的月龄为( )(A)5 月龄(B) 6 月龄(C) 7 月龄(D)8 月龄(E)9 月龄36 下列选项中不属于平衡膳食的要求的是 ( )(A)合理搭配各类食品,以使食物中的热量与各种营养素数量、比例尽可能与儿童的生理需要相一致(B
10、)合理加工、烹调,以减少营养素的损失(C)注意食物的色、香、味等感官症状,以增进儿童的食欲(D)注意饮食卫生,保证食物的无毒、无害、无污染和无腐败变质(E)食物清淡、无盐,少糖、油;不食用蜂蜜水或糖水,尽量不喝果汁37 合理安排生活制度和保证营养,经常到户外活动,每天不少于 ( )(A)2 h(B) 3 h(C) 4 h(D)5 h(E)6 h38 14 岁儿童的第一位伤害死因为( )(A)跌落(B)中毒(C)溺水(D)自杀(E)道路交通伤害39 建议儿童停止使用奶瓶在 ( )(A)6 个月后(B) 12 个月后(C) 15 个月后(D)18 个月后(E)24 个月后40 下列不属于烧烫伤的家
11、庭预防要点的是( )(A)保温水瓶、热水杯要放到孩子够不到的地方(B)电饭锅,电水壶,电磁炉等要放在儿童不能触摸到的地方(C)给小儿洗澡时,水盆内要先放凉水再放热水(D)装有热粥汤的锅不要放在地面上,以免小儿坐人其中或碰翻被烫伤(E)家长为小儿保温时,热水袋不要直接接触小儿皮肤,可用毛巾将热水袋包好后放在小儿身边,并且要经常变换热水袋的位置,以免烫伤41 下列不属于我国社会医学基本任务的是( )(A)倡导积极的健康观和现代医学模式(B)改善社会卫生状况,提高人群健康水平(C)制订社会卫生策略和措施(D)开展弱势人群保健和社会病控制(E)分析影响人群健康状况的因素42 以文化的积累为基础,通过逐
12、代传递,为后人提供相对完善的生活模式和条件代表了文化特征的 ( )(A)历史性(B)现实性(C)渗透性(D)继承性(E)社会性43 一种与肿瘤发生有关的性格是 ( )(A)A 型性格(B) B 型性格(C) C 型性格(D)D 型性格(E)E 型性格44 人口学指标不包括 ( )(A)人口死亡率(B)人口自然增长率(C)人口负担系数(D)老少比(E)年龄中位数45 下列选项中属于“21 世纪人人享有卫生保健 ”的总目标的是 ( )(A)与贫困做斗争(B)在所有环境中促进健康(C)提高平均期望寿命的同时提高生活质量(D)部门间的协调、协商和互利(E)将卫生列入可持续发展规划46 下列选项中不属于
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