GOST 31689-2012 Casein Specifications《酪蛋白 规格》.pdf

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1、 , ()INTERSTATE COUNCIL FOR STANDARDIZATION, METROLOGY AND CERTIFICATION (ISC) 31689null2012 316892012 II, 1.092 . 1.22009 . , - . , , -, 1 - ( )2 () 3 , (- 15 2012 . 42) : ( 3166) 00497 ( 3166) 00497 AZ BY KZ KG MD - RU TJ UZ 4 29 - 2012 . 1519- 316892012 1 2013 .5 5366720096 - , - . () - . , , 201

2、4 -, - 316892012 III1 12 13 .24 .25 36 57 58 .14 151 201307011 , - . , , 5.1.4, - 5.1.2, 5.1.3, 5.3.2 : 8.5792002 . - , , 8379 . . 4902006 . . 85795 . . 176086 . 177074 ( 104283, 478880) . -, , , . 218477 . 222688 ( 6590-183, 702383) . 311877 . . 376079 . . 382682 . 414878 . (II) 7-. 419976 . 10-. 4

3、20477 . . 423274 . . 440391 . 55412002 . 583079 . . 670972 . 685972 . 922584 . 316892012 Casein.Specifications 316892012 2 1013193 , . 10444.1288 . 1326488 . 1419296 1491983 , . - 1762681 . 1942381 . 1981474 . . 2309478 . 2345279 . 241042001* . 2533682 . , 2680986 . , 2692786 . 2693086 . 2693286 . 2

4、693386 . 2849890 . . 2916991 ( 64877) . 2922791 ( 835 181) . . 1. 3017896 . - 3034797 . Staphylococcus aureus 3053897 . - 316592012 . Salmonella , 1 , - . - (), (-) . , , , , .3 :3.1 : , - .4 4.1 :- ; - .* 532282008 -. 1. . . 316892012 34.2 :- ;- ;- ;- .4.3 :- ( ) ;- ;- .5 5.1 5.1.1 - , , 1.5.1.2 ,

5、1 2. 1 . - . , - , , 0,25 0,55 , - -, () () 2 2. 2 - . - , - - , , - 100,55 - 10 -, . - 3 % , - , . 1 % 2 2 2. 316892012 45.1.3 , - 3. 3 , %, 12,0 , %, 1,5 2,0 2,0 2,5 - , %, 1,7 2,3 2,3 2,8 , %, 90,0 84,0 82,0 84,0 80,0 , %, 7,0 8,5 (- 25), %, 2,5 4,0 3,0 , %, 1,0 , , 80,0 60,0 150,0 90,0 120,0 Na

6、c (NaOH) = 0,1 / 1 , , 1,02 0,94 1,70 1,02 1,45 1 -, , 0,4 1,2 0,6 0,4 1,65.1.4 - , 1, , , - , , . 5.2 5.2.1 :- 13264;- , -, , ;- 490;- 19814;- 857.5.2.2 , , - , - , , .5.2.3 , , 5.2.1, 5.2.2. 316892012 55.3 2 14192, - .5.4 5.4.1 : 4 5 , , 2226, 30 ; 10131 , 25 30 .5.4.2 , , - 3, , .5.4.3 8.579.6 6.1 26809.6.2 - .6.3 - , . .7 7.1 26809 . 50 60 . - , 19423, , - 0,4 0,5 . 05 3826. . 06 04 3826 120 170 4403 ( 0,6 0,4 ). 0,5 . . 100 250 3 25336 200 3 - .7.2 , , .7.3