DB1309 T 22-2000 A级绿色食品肉猪生产技术规程.pdf

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1、DB1309/122一2000前寺a本标准由青具畜牧局提出并归口。本标准主要起草单位:青县畜牧局、青县质量技术监督局。本标准主要起草人:谭泽民、刘树林、武通讯、李会鹏、姚俊江。本标准首次发布时间:2000年12月旧。沦州市地方标准A级绿色食品肉猪生产技术规程DB1309/T22一20001范围本标准规定J专业化猪场瘦肉型肉猪饲养地的环境质,、 料质、L_仁防疫要求和饲养管理支术、本标准适川于沦州市A级绿色食品肉猪生产.2引用标准一列标准所包含的条文，通过在本标准中引用而构成为本标准的条文。本标准出版时，所示版本均为有效。所有标准都会被修订，使用本标准的各方应探讨使用卜列标准最新版本的可能性。G

2、B/T 5915一1993仔猪、生民肥育猪配合饲料GB 8979一1996污水综合排放标准GA 13078-1991 ,合饲料一P生质量标准NY/T 64一1987瘦肉型猪l体分级NY/T 391-2000绿色食nr，产地环境技术条件3定义s. t绿色食.,IIII:系于II遵, i， .持续发展原则，扩妇!t:特定生、”:万式，经专川儿构认定，许可使Jf!绿色食Ctf16!标志的，无污染的安个优质营养类食till3. 2 A级绿色食If!:系指/I.产地的环境质量符合NY/T391的要求、1:r“:过程r-严格按照绿色食品生产资料使川雕则不fl生，、)二操作规程要求，限量使川限定的化学合成一

3、了)二资料。产“，兄:质量符合绿色食品产iiffi。标准，经Ij门机构认定，许fi)使川A级绿色食rl)f6，标志的产，I I I.4技术要求4. 1环境质量要求4.1.1产地环境:要求养猪从地的生态环境良好，大气、壤、水一项环境指标符合NY/T391要求。4.1.2场址选择:要求地势高燥、平坦、向阳，利于排水，通风良好依据猪的的生理特点及猪场的性质、规模与工艺进行科学规戈小4.1.3猪场布局:猪场四周设困墙，入f1处有消毒设施，14=. ; 二区单独隔离，猪舍布局要合理，按照配种舍、妊娠舍、户二仃舍、育仔舍和育肥舍顺序于4卜列。4.1.4猪舍环境:猪舍应安个)用，冬暖夏凉，通风透气，相对湿度

4、50r一600-，尽量为猪创造一个适宜的小环境猪场,i.“ t环境质侣。.?i!.要求符合附录A4.1.5公共i:.猪场应远离交通:线和居民区1000m以一，趴次级公路200m以上.，四周没有传染沧州市质量技术监督局200。一12-01批准2000一12一18实施DB1309/T22一2000病威胁和“三废”污染，以防比病源微:.!吻的侵染及有害气休的l染，有效防比疫病传播4.1.6交通及供水:要求交通使利，水量充足，水质良好。.猪场饮用水质量要求按NY/ T391-2000中4. 4规定执行4.1.7污物处理:猪场既不要被环境污染，也不要成为周困环境的/染源，所以猪场应建在居民区的下风向，并

5、把粪尿污物无害化处理可在场(舍)下风向100m以外建固定的粪便、垃圾处理场和污水井。粪尿采用分离工艺，暗沟排放hi水，经过沉淀和酵解，达xl污水#11=放标准GB89787、抗毒威l:c 800一1500)7、火毒霸1:(800一15007，4. 3. 2实行程序化免疫:对危及到猪场的本地区内多发传染病进行疫苗注射，其_包括防疫种类、11寸问、疫苗剂星等，从而制定出免疫程序，保护猪群免遭病原微i!.物的侵:炸4.3.3实行全进全出，分段流水线饲养方式和标准化饲养技术，坚持“自繁自养”，谨,hf引种，严格检疫，以减少传染病的传入.9，9全司r竹F_-.1:1前在我地农现良好的瘦肉型品种有长.“-

6、、iiir种选择:1二元杂交猪，猪舍与环境:人约兑、杜洛克商品育肥猪选择其以及“迪卜”、“P1C“配套系lij品代我地猪舍建筑以防寒保暖、防潮防湿为:点.猪舍为砖棍纤构开放型，以51DB1309/T22一2000单列式居多，双列式猪舍多为中大猪场采用:.猪舍内地面要有坡度c 1 20)，无穿堂风，空气流通，不蓄积毒性气体，相对湿度为50r 60%;配有鸭咀式自动饮水器和自动料箱，猪只理想的环境条件见表1 ,9. 9. 3生产工艺:肉猪分仔猪哺乳期、仔猪保育期(断奶至20kg)和育肥期c 20kg一100kg三个阶段，分别采川产床、网_和地而圈养二种饲养方式，采用人1一喂料、自动饮水、人工或水冲

7、式清粪，自然捅风辅以1 L械通风J!:I.户二I一艺如1:udi乳舍4一5周 T-i= b J习一_p,_ ks可一出栏9. 9. 4哺乳仔猪饲养9. 9. 4. 1刚出生的仔猪应擦干全身，清除口鼻内的粘液，剪断脐带，然后放入温暖、干燥的保温箱内，4. 4. 9. 2仔猪出生后24h内可剪牙断尾9. 9. 4. 3吃好初乳:仃猪生后24h之内要固定乳头.让侮头猪都尽一旱吃到初乳，从而使仔猪产生抗病力、4. 9. 9. 4保温:产床_必没一仔猪保温箱，箱内温度第一周35 (.,，第三周为31 C，第三周为27C ,11猪u乞乳后能“I: 觉”II il箱r i_.4. 4. 4. 5补铁:生后3

8、d协头肌注200mg铁制剂，防止贫血，9.4.4.6补水:出生3d后，给仔猪供应饮水、保证其生长所需。.4. 9. 4. 7补料:仔猪一周时便可补料方法是在干燥清洁的木板_r_.撒少许乳猪颗粒料，3d4d后，当仔猪开始采食乳猪料时，便可采用料槽。日喂5次一6次，料槽行天清洗消毒。.DB1309/T22一20009. 4. 5断乳仔猪饲养(离乳至20kg9.4.5.1断乳前的准备:准备好干净，消过毒，干燥的培育栏，铺士:一块约2.5mL的木板或放一保温箱。、侮天检查饮水器，保证饮水不断、9.4.5.2转猪:当仔猪体币达6kg以1-. 9周龄一5i J龄)时，1!析乳1t猪山分娩舍转入培育舍，按体

9、重、性别和品种分圈饲养，付圈不得多于15头4. 4. 5. 3饲喂:继续喂乳猪料10 d -14 d，之后逐渐换成仔猪料，自山采食至转出9. 4. 5. 9注意舍内空气质举，处理好通风与保温的关系，预防呼吸道疾病的发生卜9. 4. 5. 5去势:商品公猪应及早去势.9.6 . f,育猪饲养(20kg5出栏)x.4.6.1转猪:将体币达20kg的仃猪，山仔培舍转入生长育肥舍按体币.、性另、r。im!种分群饲养林圈不得超过15头19. 9. 6. 2饲喂与饮水:20kg- 50kg饲喂生长料自由采食，自!们饮水.50kg-l00kg饲喂育肥料，自山采食，自由饮水9. 9. 6. 3一般管理:训练猪

10、定点粪;转猪一1 J后进行驱虫;汀日进行健康检查及仆!预防治疗;侮日清粪两次，加强通风换气，以防有害气体生成、中毒，尤且冬季利用7J料暖棚养猪，_更要重视舍内空气质量，以及消毒引起的潮湿4.9.7防疫灭病4. 9. 7. 1肉猪免疫程序见表2DB1309/T22一20004. 4. 7. 2疾病防治措施:建议采川草药、生物制品、酶制剂、益生索、矿物性药物等对猪病进行预防治疗;必须用药时严格执行禁用和限用兽药的品种、用量和停药期(见附录B、附录C)，以保证猪肉的绿色标准、，5出栏、运输与肉猪品质5. 1出栏:瘦肉型肉猪要适时出栏，般在24周龄左右，体爪90kg-110kg时出栏为宜:.5. 2运

11、输。肉猪出栏时，要经兽医严格检疫，取得检疫合格iil:和车辆消J,:.;:证后，方可对外运输:，运输中要保证良好的通风和一aI:条件，不得使用化学合成的镇静剂和兴奋剂5. 3肉猪品质:达到CR8470一级flfl ,牢后检验合格方可L.fi鲜猪肉的件药和其他有害物残留标准见附录。、附录EDB1309/T22一2000附录A(标准的附录)养猪场空气环境质.标准见表A1，尸11!J!|1|!eelee|weleejtol|se月|JI|sese|J|于|eeJ|55友A1ms/项目指标场区缓冲区氨气硫化氢氧化碳720猪舍25101500可吸入颗粒物3A00.总悬浮颗粒物su“臭3缓冲区I，50指击

12、禽山.接!三活环境区;指fi禽场区空地环境;场外空问，四周50。米范困内畜禽保护区370注:1舍区2场区，DB1309/T22一2000附录Rc标准的附录)养yr业/_.产禁_i1-.使用药物见表si。表156DB1309/T22一2000附录Cc标准的附录)养猪广产平民制使川药物见友c1u itl月1 iii，人cl鼓高J!Ji3停药期年龄品利，限9/t配合价刁料(I三 ,E.t事项4个)j(500万1-了立)】01000万，准众)潮a!y索一H4个 】00001单了/I31300)，、/15、抑菌类f辛乙醉4个少155035咋乙醉i素!司才、能超过24个月。不能与抗时使川2个月501003

13、5，不能与抗杆菌肤锌4个月 4(16万，朴位)40(60万，冰位)a个)1 ，saaa;zai./)(soooo,雄立硫酸粘杆菌素2个I l ，(6000)iji众)40 7Iz0000)丁，朴位)月了门了2040门n乙杆菌肤锌+硫酸粘杆菌(5:1)4个)J2个月2个月_10iooo夕i ij“仪)25(25007丁单位)黄霖索4个少 5(500)单位北i i霖索2个月 5(500)一，飞、了命35(3500)一单立)恩拉t索4个Jz.52. 0(z500万, i_位)(20007丁单位)金“ta索4个)了25(25007单位)75(75007丁单位)2个月 151500 J，了命50(500

14、07一单位)L银索a个J丁 ioi aoo7i i 1izo(zooo)丁f-1立)z个Jzo(zooo力i-iii】00(ioaool厂.位)硝酸泰乐菌索a个月a:ooo,，飞，位)50(5000)单位)维。is尼棍素 10IOZo)一、.位20(2040)j .位)57DB1309/T22一2000附录Dc标准的附录)兽药最高残留量指标标准见表D1，表D1药名一猪(mg/kg)猪(mg/kg)一药名猪、节。霉、。.01ct i -,排、。.lm，。.3 .、bbl苯咪fu0.6k，0.Olf氨苯Ill酸12k0. 5m青霖索005k，0.05m12L.0.5mb I 0.05L fi- I

15、II:一-一-一一廿一一-一卜-一卜一一一-一“, dtOet一链霉素。“一_一万一_一杆菌肤0.lm，0, if5.OL.5.Ok一:0.If，0.05m一0.3mb。0.2k一0.2L一10.Set一四环素一一一一一一zet一注:英文字母注解m:肌肉k: 肾 et:可食用组织5:皮f:月旨肪L:肝mb:可食用脏器58DB1309/T222000附录E(标准的附录)其他有害物残留量指标见表E1.表E1项l l址高含i1:指标mg/kg铅石0.5砷蕊0.5蕊0.05Errs毛 02.0农药类I指Il ii含e1 .i,低J 10%IJ片 Ilii含iC iS:;J】0于全一一于一三七/、/、/、霉0.440敌敌畏石0.22.059