2012-2013学年福建省建瓯二中七年级下学期第一次月考生物试卷与答案（带解析）.doc

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1、2012-2013学年福建省建瓯二中七年级下学期第一次月考生物试卷与答案（带解析） 选择题 鉴定牛奶中含有蛋白质的方法是 （ ） A加碘液 B加入质量分数为 .的高锰酸钾溶液 C加入双缩脲试剂 D加入生理盐水 答案： C 试题分析：食物中是否含有蛋白质或蛋白质的含量多少，可用双缩脲试剂检测，在碱性溶液中，双缩脲试剂能与蛋白质反应，形成红褐色络合物，由于蛋白质分子中含有许多与双缩脲结构相似的肽键，因此，蛋白质中加入双缩脲试剂，震荡均匀，会观察到出现红褐色的现象，所以应用双缩脲试剂可检测蛋白质。 考点：本题考查的是蛋白质的检验。 点评：此题为基础题，难度一般，解答此题的关键是熟知蛋白质用双缩脲试剂

2、来检验。 经常酗酒的人，受到最直接伤害的消化器官是 ( ) A胃 B小肠 C口腔 D大肠 答案： A 试题分析：醉酒会严重危害人的身体健康，喝的酒首先进入人的消化系统，然后由胃来吸收，胃是消化系统中最膨大的部分，胃内有胃黏膜，由一层上皮细胞构成，酒属辣性，会损伤胃黏膜，严重的会导致胃穿孔、胃出血而危及生命，其次酒精还会通过循环系统进入其他地方，间接地引起肝脏、神经系统等方面的疾病，可见经常酗酒的人，受到最直接伤害的是胃。 考点：本题考查的是酗酒对人体的危害。 点评：此题为基础题，较易，解答此类题目的关键是理解酗酒的危害。 吃饭时细嚼慢咽的好处是（ ） A可品尝食物 B防止食物误入气管 C可将淀

3、粉彻底 分解 D减轻胃肠的负担 答案： D 试题分析：唾液淀粉酶发挥作用需要一定的时间，因此我们在吃饭时要对食物细嚼慢咽，以使食物中的淀粉在口腔内有充足的时间被消化，如果狼吞虎咽，则口腔中的唾液淀粉酶没有来得及发挥作用，就随食物一起进入胃中。 考点：本题考查的是营养物质的消化和吸收。 点评：此题为基础知识题，难度一般，解答此题的关键是掌握食物的消化和吸收。 发育中的儿童需要每天补充一定量的蛋白质，他们应多吃的食物是 ( ) A汉堡包 B白菜和番茄 C瘦肉和鱼 D苹果 答案： C 试题分析：蛋白质是人体需要的六大类营养物质之一，瘦肉、鱼、奶、蛋和豆类等食物中含有较多的蛋白质，它是构成组织细胞的基

4、本物质，也是人体生长发育、组织更新、生命活动的调节等的物质基础，另外，蛋白质也能氧化分解为人体提供一部分能量，但供能的主要物质是糖类，儿童、青少年生长发育快，需要从食物中摄取大量的蛋白质，所以，应多吃一些奶、蛋、鱼、肉等含蛋白质丰富的食物。 考点：本题考查的是营养物质的作用。 点评：此题为基础题，解答此题的关键是掌握人体需要的六大类营养物质的作用及其食物来源。 下列消化液中能够消化糖类、脂肪和蛋白质三种有机物的消化液是 （ ） A唾液 B胆汁 C胰液 D胃液 答案： C 试题分析：人体消化系统由消化道和消化腺两部分组成，消化腺包括唾液腺、胃腺、肠腺、胰腺和肝脏，它们的分泌物叫做消化液，消化液中

5、含有消化食物的酶，唾液腺分泌的唾液中含有能够初步消化淀粉的酶，胃腺分泌的胃液中含有能初步消化蛋白质的酶，肠腺分泌的肠液和胰腺分泌的胰液中含有能够消化糖类、脂肪和蛋白质的酶，肝脏分泌的胆汁中不含消化酶，但对脂肪有乳化作用，能够使脂肪变成微小颗粒，加大了脂肪与消化液的接触 面积，有利于脂肪的消化。 考点：本题考查的是各种消化腺的位置和功能。 点评：此题为基础题，较易，解答此题的关键是各种消化腺的位置和功能。 淀粉、脂肪、蛋白质在消化道内开始消化的部位依次是（ ） A口腔、小肠、胃 B口腔、胃、小肠 C胃、小肠、口腔 D胃、口腔、小肠 答案： A 试题分析：淀粉在口腔中开始消化，部分淀粉在唾液淀粉酶

6、的作用下转变成麦芽糖，在小肠处彻底消化为葡萄糖，蛋白质在胃内开始初步消化，最终在小肠内被消化为氨基酸，脂肪在小肠内被消化成甘油和脂肪酸。 考点：本题考查的是营养物质的消化和吸收。 点评：此题为基础知识题，难度一般，解答此题的关键是掌握食物的消化和吸收。 为防止贫血，世界文卫组织倡导使用铁制炊具，原因之一是（ ） A铁是维生素 C的组成成分 B铁是血红蛋白的组成成分 C铁有利于蛋白质的吸收 D铁是骨骼和牙齿的组成成分 答案： B 试题分析：红细胞里有一种红色含铁的蛋白质，叫血红蛋白，红细胞之所以呈红色，就是因为含有血红蛋白，血红蛋白的特性：在氧含量高的地方，与氧容易结合，在氧含量低的地方，又与氧

7、容易分离，血红蛋白的这一特性，使红细胞具有 运输氧的功能，铁制炊具能为人体提供含铁的无机盐，有利于体内合成血红蛋白。 考点：本题考查的是血液的成分和主要功能。 点评：此题为基础题，较易，解答此题的关键是熟知贫血的原因。 小明同学划破手后，自行止血。在止血和凝血的过程中，起主要作用的是（ ） A红细胞 B白细胞 C血小板 D血浆 答案： C 试题分析：血液由血浆和血细胞组成，血浆的功能是运载血细胞，运输养料和废物，血细胞包括红细胞、白细胞和血小板组成，红细胞是血细胞中数量最多的一种，红细胞的主要功能为运输氧气和二氧化碳，白细胞无色，体积比红细胞大，白细胞能做变形运动，当细菌侵入人体后，白细胞能穿

8、过毛细血管壁进入组织，并将细菌吞噬，白细胞的主要功能为防御病菌、免疫和清除坏死组织等，人体出现炎症时血液中的白细胞的数量会明显增多，血小板无核，又称血栓细胞，血小板的主要机能包括促进止血作用和加速凝血两个方面，所以题干的叙述是正确的。 考点：本题考查的是 血液的成分和主要功能。 点评：此题为基础题，难度一般，解答此题的关键是掌握血液的成分和功能。 下列叙述中，错误的一项是 （ ） A每日三餐中，午餐的热量和油脂应是最高的。 B儿童需要多种营养，因此爱吃什么就吃什么。 C青少年在生长发育阶段，对能量和蛋白质的需要量比成年人要相对多一些。 D饮食要做到：食物多样、粗细搭配、油脂适量、甜食少吃 答案

9、： B 试题分析：合理膳食指的是由食物中摄取的各种营养素与身体对这些营养素的需要达到平衡，既不缺乏，也不过多，根据平衡膳食宝塔，均衡的摄取五类食物，合理营 养还包括合理的用膳制度和合理的烹调方法，烹调时要注意低盐、低脂肪，并少放味精等每天要一日三餐，定时定量，不挑食，不偏食，早餐吃好，中午吃饱，晚上吃少，每天摄入的总能量中，早、中、晚三餐比例为 3：4： 3，缺乏某些营养素会引起营养缺乏病，水是构成细胞的主要成分，人体内的营养物质和废物必须溶解在水中才能被运输，可见水的作用很大，要注意补充水分，不能用饮料代替补充水分等，可见 B符合题意。 考点：本题考查的是均衡营养、合理膳食的相关知识。 点评

10、：此题为基础题，要注意理解和掌握，结合题意，进行解答。 食用下列食物可能会发生中毒，其中不是由病菌引起的中毒的是（ ） A苍蝇叮过的鱼 B腐烂的橘子 C变酸的馒头 D发芽的土豆 答案： D 试题分析：苍蝇叮过的鱼可能沾有苍蝇携带的病菌，橘子腐烂、馒头变酸都是由细菌或真菌引起的，食用这些食物引起的食物中毒应属于细菌性食物中毒或真菌性食物中毒，土豆块茎一般含有少量的龙葵素，不会引起食物中毒，但当土豆发芽，皮颜色变成青紫时，在这些部分龙葵素的含量就大大增加，吃了这样的土豆就会引起龙葵素中毒。 考点：本题考查的是食物中毒的种类。 点评：此题为基础题，较易，解答此题的关键是了解食物中毒的种类：细菌性食物

11、中毒、非细菌性食物中毒。 下列有关血红蛋白的叙述，正确的是（ ） A红细胞中血红蛋白的含量是鉴别贫血的惟一标准 B血红蛋白与氧容易结合而不易分离 C血红蛋白与一氧化碳结合力强而不易分离 D形成血红蛋白不可缺少的物质是锌 答案： C 试题分析：红细胞里有一种红色含铁的蛋白质，叫血红蛋白，红细胞之所以呈红色，就是因为含有血红蛋白，血红蛋白的特性：在氧含量高的地方，与氧容易结合，在氧含量低的地方，又与氧容易分离，但是一氧化碳也能与血红蛋白结合，并且其结合能力比氧气大 200多倍，结合后不易分离。 考点：本题考查的是血液的成分和功能。 点评：此题为基础题，难度一般，解答此题的关键是熟练掌握血液的成分和

12、功能。 小李的血液与 A型血清发生凝集反应，与 B型血清不发生凝集反应，他的血型为（ ） A A型 B B型 C AB型 D O 型 答案： B 试题分 析：人类的红细胞含有两种凝集原，分别叫做 A凝集原和 B凝集原，人类血清中则含有与它们相对抗的两种凝集素，分别叫做抗 A凝集素和抗 B凝集素，按照红细胞所含 A、 B凝集原的不同，把人类血液分为四型：凡红细胞只含有 A凝集原的，就叫做 A型，只含 B凝集原的，叫做 B型， A、 B两种凝集原都含有的，叫做 AB型， A、 B两种凝集原都不含有的，叫做 O 型，故此题答案：为 B。 考点：本题考查的是人的血型分类。 点评：此题有点超纲，有点难度

13、，注意理解。 下列食物中需要经过消化才能被人体吸收利用的是 ( ) A葡萄糖粉 B维生素药片 C加碘食盐 D奶粉 答案： D 试题分析：淀粉等糖类物质在小肠内被彻底消化为葡萄糖；蛋白质的消化是从胃开始的，当食物中的蛋白质进入胃以后，在胃液的作用下进行初步消化后进入小肠，小肠里的胰液和肠液含有消化蛋白质的酶，在这些酶的作用下，蛋白质被彻底消化为氨基酸；水、无机盐维生素不需消化，能够直接被吸收，奶粉中含蛋白质，需要消化才能够被吸收。 考点：本题考查的是食物的消化和营养物质的吸收过程。 点评：此题为基础题，难度一般，解答此题的关键是熟练掌握食物的消化和营养物质的吸收过程。 血红蛋白的特性，决定了红细

14、胞 的主要功能是（ ） A吞噬病菌 B运输氧 C运输养料和废物 D促进止血 答案： B 试题分析：红细胞里有一种红色含铁的蛋白质，叫血红蛋白，红细胞之所以呈红色，就是因为含有血红蛋白，血红蛋白的特性：在氧含量高的地方，与氧容易结合，在氧含量低的地方，又与氧容易分离，血红蛋白的这一特性，使红细胞具有运输氧的功能，当人体内红细胞数量减少时，人就会出现贫血。 考点：本题考查的是血液的成分和主要功能。 点评：此题为基础题，较易，解答此题的关键是掌握血液的成分和主要功能。 为了比较蔬菜中维生素 C的含量，阿当同学根据维生素 C可以使高锰酸钾溶液褪色的原理，设计了如下实验：在四只同样的试管中分别加入质量分

15、数相同的高锰酸钾溶液 2ml，然后用滴管分别滴加几种蔬菜汁液，观察结果如下，判断哪种蔬菜含有的维生素 C最多。 （ ） 蔬菜汁种类 黄瓜汁 青椒汁 芹菜汁 白菜汁 蔬菜汁滴加量 14滴 8滴 15滴 11滴 A黄瓜 B.青椒 C.芹菜 D.白菜 答案： B 试题分析：高锰酸钾溶液的颜色是紫色，维生素 C可以使高锰酸钾溶液褪色，高锰酸钾溶液容积相等的情况下，滴加汁液滴数少的，说明该液体含维生素 C较多，滴加汁液滴数多的，说明该液体含维生素 C较少，据此判断：青椒食用了 8滴就使高锰酸钾溶液褪色，为最少的，所以说青椒维生素 C的含量最多，同理所用滴数青椒汁、白菜汁、黄瓜汁、芹菜汁的滴数分别是 8滴

16、、 11滴、 14滴、 15滴，因此维生素 C的含量由多到少依次是 青椒汁、 白菜汁、 黄瓜汁、 芹菜汁。 考点：本题考查的是探究维生素 C的含量。 点评：此题较新颖，难度一般，解答此题的关键是熟知维生素 C溶液能使紫色的高锰酸钾溶液褪色这一特性。 人体各种生命活动所消耗的能量主要来自 （ ） A脂肪 B糖类 C蛋白质 D脂肪和蛋白质 答案： B 试题分析：食物所含的六类营养物质中，能为人体提供能量的是糖类、脂肪和蛋白质，同时这三类物质也是组织细胞的组成成分，水、无机盐和维生素不能为人体提供能量，其中糖类是最主要的供能物质，人体进行各项生命活动所消耗的能量主要来自于糖类的氧化分解，约占人体能量

17、供应量的 70%，脂肪也是重要的供能物质，但是人体内的大部分脂肪作为备用能源贮存在皮下等处，属于贮备能源物质，蛋白质也能为生命活动提供一部分能量，但蛋白质主要是构成组织细胞的基本物质，是人体生长发育、组织更新的重要原料，也是生命活动的调 节等的物质基础，维生素属于有机物，但它既不能为人体提供能量，也不参与人体组织的构成，但它对人体的生命活动具有重要的调节作用，水和无机盐属于无机物，其中水既是人体重要的构成成分，也是人体各项生命活动进行的载体，可见这六大营养物质对人体的作用包括提供能量、构成组织和维持生命和健康等。 考点：本题考查的是营养物质的作用。 点评：此题为基础知识题，较易，解答此题的关键

18、是熟练掌握食物中含有的主要的营养物质及其作用。 小林这几天刷牙时发现牙龈经常出血，应当建议他多吃一些 （ ） A奶油、巧克力 B新鲜蔬菜、水果 C鱼、肉、奶、蛋 D米饭、馒头 答案： B 试题分析：人体一旦缺乏维生素，就会影响正常的生长和发育，还会引起疾病，如图： 小林在刷牙时经常发现牙龈出血，这是坏血病的表现，是体内缺乏维生素 C造成的，新鲜蔬菜和水果中富含维生素 C应注意补充。 考点：本题考查的是营养物质的作用。 点评：此题为基础题，难度一般，几种主要的维生素缺乏症及食物来源是常考点，多加注意，可结合表格中的内容比较记忆。 在一次手术中，医生从病人的消化道中取出一些流质的内容物，经检验得知

19、，内含大量的氨基酸、甘油、脂肪酸、水分、葡萄糖等物质，你认为这些内容物最可能来自（ ） A食道 B胃 C小肠 D大肠 答案： C 试题分析：三大有机营养指的是淀粉、蛋白质和脂肪，其中淀粉最早在消化道内被消化，它的消化开始于口腔，在口腔中被分解成麦芽糖，再在小肠中被彻底分解成葡萄糖；其次是蛋白质的消化开始于胃，在胃中被初步消化，再在小肠中倍彻底分解成氨基酸；最后被消化的是脂肪，脂肪的消化在小肠内进行，先是胆汁茎脂肪颗粒乳化成脂肪微粒，再被彻底分解成甘油和脂肪酸。提取的液体内有氨基酸，说明一定不是在口腔和胃内，因为口腔内不会消化蛋白质，胃内虽然能消化蛋白质，但也是对其进行初步消化，不会将其彻底分解

20、成氨基酸，只要有氨基酸出现就说明已经在小肠 中了，所以含有氨基酸，甘油，脂肪酸，水分，葡萄糖等物质的这种液体最可能是从病人的小肠中取出的。 考点：本题考查的是食物的消化和营养物质的吸收过程。 点评：此题为基础题，稍有一定的难度，解答此题的关键是熟练掌握食物的消化和营养物质的吸收过程。 下列不属于物理性消化的是 （ ） A牙齿的咀嚼 B胃肠的蠕动 C舌的搅拌 D唾液淀粉酶将淀粉转变成麦芽糖 答案： D 试题分析：化学性消化依靠消化酶的作用进行，唾液腺分泌的唾液中含有唾液淀粉酶，进入口腔，对淀粉进行化学性消化，与此同时口腔里的牙齿和舌对淀粉进行物理性消化，所以此题答案：为 D。 考点：本题考查的是

21、营养物质的消化和吸收。 点评：此题为基础知识题，难度一般，解答此题的关键是掌握食物的消化和吸收。 在小烧杯中倒入 10 毫升植物油，加入配制的消化液，充分振荡，并置于 37的温水中 1小时后，植物油不见了。所配制的消化液中，最合理的一组是 ( ) A唾液、胆汁、胃液 B胃液、肠液、唾液 C胆汁、肠液、胰液 D胰液 、肠液、唾液 答案： C 试题分析：植物油属于脂肪，脂肪只能在小肠内才能被消化，首先在小肠中胆汁的作用下，脂肪被变成脂肪微粒，加大了与消化酶的接触面积，而后再在肠液和胰液中酶的作用下，被消化成甘油和脂肪酸，故 C符合题意。 考点：本题考查的是营养物质的消化。 点评：此题稍有一定的难度

22、，难度一般，可根据各种消化液的消化作用进行分析回答。 在胃里开始消化，在小肠内完全被消化的物质是 （ ） A脂肪 B淀粉 C维生素 D蛋白质 答案： D 试题分析：淀粉在口腔中开始消化，部分淀粉在唾液淀粉酶的作用下转变成麦芽糖，在小肠处彻底消化为葡萄糖，蛋白质在胃内开始初步消化，最终在小肠内被消化为氨基酸，脂肪在小肠内被消化成甘油和脂肪酸。 考点：本题考查的是营养物质的消化和吸收。 点评：此题为基础知识题，难度一般，解答此题的关键是掌握食物的消化和吸收。 人们细嚼馒头时，发现馒头仔口腔里咀嚼片刻后会有甜味，这是因为淀粉被分解为 （ ） A麦芽糖 B葡萄糖 C果糖 D氨基酸 答案： A 试题分析

23、：唾液腺分泌的唾液中含有唾液淀粉酶，淀粉在口腔内牙齿的咀嚼 、舌头的搅拌以及唾液淀粉酶的作用下被分解成麦芽糖，麦芽糖有甜味，所以吃馒头，越嚼越甜。 考点：本题考查的是淀粉在口腔内的消化。 点评：此题为基础题，难度一般，解答此类题目的关键是掌握淀粉的消化过程。 AB血型的患者需要输血，最好输 （ ） A O 型血 B A型血 C B型血 D AB型血 答案： D 试题分析：输血以输同型血为原则，例如：正常情况下 A型血的人输 A型血，B型血的人输 B型血，但在紧急情况下，如果实在没有同型血， AB血型的人可以接受任何血型， O 型血可以输给任何血型的人，如果异血型者之间输血输得太快太多，输进来的

24、凝集素来不及稀释，也可能引起凝集反应，因此，输血时应该以输入同型血为原则，异血型者之间输血，只有在紧急情况下，不得已才采用，因此首先考虑的是输同型血。 考点：本题考查的是输血的原则。 点评：此题为基础题，较易，解答此题的关键是熟记输血的原则是同型输血。 血液的组成包括（ ） A.红细胞、白细胞和血小板 B血浆和血细胞 C.血浆和红细胞 D.血清和血细胞 答案： B 试题分析：将一定量的血液加入抗凝剂静止一段时间后，血液分为两部分：上面的部分是血浆，下面的部分是血细胞，其中呈暗红色，不透明的是红细胞，红细胞与血浆之间，有 浔囊徊惆咨 镏剩 馐前紫赴 脱 “澹 运笛 菏怯裳 脱 赴 槌傻摹 br考

25、点：本题考查的是血液的成分。 点评：此题为基础题，较易，通过血液的分层实验我们可以知道血液的组成：血浆和血细胞两部分，血细胞包括红细胞、白细胞、血小板。 人体的消化系统中，消化食物和吸收营养的主要器官是什么？ （ ） A食道 B胃 C大肠 D小肠 答案： D 试题 分析：小肠是消化食物和吸收营养物质的主要场所，这是与小肠的结构特点相适应的：小肠长约 5 6 m，小肠内具有肠液、胰液和胆汁等多种消化液，肠液、胰液中含有消化糖类、脂肪和蛋白质的酶，胆汁能促进脂肪的消化，小肠内壁有环形皱襞，皱襞上有小肠绒毛，增大了消化和吸收的面积，小肠绒毛内有毛细血管和毛细淋巴管，都是由一层上皮细胞构成的，有利于营

26、养物质被吸收进入小肠内壁的毛细血管和毛细淋巴管中。 考点：本题考查的是消化和吸收的主要器官。 点评：此题为基础题，较易，解答此题的关键是掌握小肠的结构特点是与它的消化和吸收功能相适 应的。 综合题 属于 ABO 血系的四个人，甲、乙、丙、丁四人去医院进行血型检查，经医生进行抽血检查，结果果分别如图所示，请根据医院的检查结果判断四人的血型。 (4分 ) 甲是 _血； 乙是 _血； 丙是 _血； 丁是 _血； 答案： AB B A O 试题分析：人类的红细胞含有两种凝集原，分别叫做 A凝集原和 B凝集原，人类血清中则含有与它们相对抗的两种凝集素，分别叫做抗 A凝集素和抗 B凝集素，按照红细胞所含

27、A、 B凝集原的不同 ，把人类血液分为四型：凡红细胞只含有 A凝集原的，就叫做 A型，只含 B凝集原的，叫做 B型， A、 B两种凝集原都含有的，叫做 AB型， A、 B两种凝集原都不含有的，叫做 O 型，如图，丁的两片载玻片上的红细胞都不发生凝集现象，则受检者的血型是 O 型，如果红细胞的凝集现象只发生在 B型血清内，因为 B型血清内含有抗 A凝集素，则受检者丙的血型为 A型（红细胞含 A凝集源与抗 A凝集素发生凝集反应），同理如果红细胞的凝集现象只发生在 A型血清（含抗 B凝集素）中，则受检者乙的血型是 B型（红细胞含 B凝集原），如果两片载玻片上的红细胞都发生了凝集现 象，则受检者甲的血

28、型是 AB 型，故，甲乙丙丁的血型分别是： AB型、 B型、A型、 O 型。 考点：本题考查的是人的血型分类。 点评：由图示判断四种血型这个知识点，有点超纲，有点难度，注意理解。 下图为显微镜下观察到的血涂片，请回答问题：（每空 1分，共 5分） （ 1）呈两面凹的圆饼状的细胞是 ，它能为全身细胞输送 。 （ 2） 有细胞核，大小不一，可做变形运动，对人体有 的作用。 （ 3）用显微镜观察血涂片，在同一视野中所看到的数量最多的是 。 答案：（ 1）红细胞， 氧气 （ 2）白细胞 防御和保护 （ 3）红细胞 试题分析：血液由血浆和血细胞组成，血浆的功能是运载血细胞，运输养料和废物，血细胞包括红细

29、胞、白细胞和血小板组成，红细胞是血细胞中数量最多的一种，红细胞的主要功能为运输氧气和二氧化碳，白细胞无色，体积比红细胞大，白细胞能做变形运动，当细菌侵入人体后，白细胞能穿过毛细血管壁进入组织，并将细菌吞噬，白细胞的主要功能为防御病菌、免疫和清除坏死组织等，人体出现炎症时血液中的白细胞的数量会明显增多，血小板无核，又称血栓细胞，血小板的主要机能包括促进止血作用和加速凝血两个方面。 考点：本题考查的是血液的成分和主要功能。 点评：此题为基础题，解答此题的关键是掌握血液的成分和功能。 如图是人体消化系统组成示意图，请在 中填序号， _上填文字。 (15分 ) (1)食物通过消化道的顺序是： _、咽、

30、食道、胃、 _、大肠和肛门。 (2)人体最大的消化腺是 _，它分泌的 _不含消化酶，能把_变成细小的微滴而加速其消化。 (3) 图中 3所示器官为 _，它所分泌的 _能消化食物中的淀粉、_和 _。 (4)淀粉开始消化的部位是： _；蛋白质开始消化的部位是： _；脂肪开始消化的部位是： _。 (5)可在短时间内容纳大量食物的是 _；能蠕动，不能进行消化的是 _。 (6) 人体不需要消化即可吸收的物质有 _。 (至少写 3个，少于 3个不得分 ) 答案： (1) 1 口腔 小肠 (2) 6 肝脏 胆汁 脂肪 (3) 胰腺， 胰液， 蛋白质， 脂肪 (4) 1 口腔； 2 胃； 7 小肠 (5) 2

31、 胃； 4 大肠 (6) 水、无机盐和维生素 试题分析：（ 1）由图可知：食物通过消化道的顺序是：口腔、咽、食道、胃、小肠、大肠和肛门。 （ 2）消化腺包括大消化腺和小腺体，大消化腺有唾液腺、肝脏、胰腺，其中最大的消化腺是肝脏，能分泌胆汁，里面不含消化酶，但能对脂肪起乳化作用，能够对淀粉进行消化的消化液中含有淀粉酶，像唾液、肠液、胰液都能对淀粉进行消化，都含有淀粉酶。 （ 3）图中的 3 是胰腺，胰腺分泌的胰液含有多种消化酶，能够消化 淀粉、蛋白质和脂肪。 （ 4）糖类、蛋白质和脂肪必须经过消化才能吸收，淀粉的消化是从口腔开始的，在口腔中淀粉被初步分解为麦芽糖，再到小肠中在肠液和胰液的作用下，

32、被彻底分解为葡萄糖，蛋白质的消化从胃开始的，在胃液的作用下被初步消化，再到小肠中在肠液和胰液的作用下，被彻底分解为氨基酸，脂肪的消化开始于小肠，先是胆汁（包含任何消化酶）将脂肪颗粒乳化为脂肪微粒，再在肠液和胰液的作用下，被彻底分解为甘油和脂肪酸，所以某同学摄入的混合性食物在消化道内消化、分解，最终得到一组消化终产物是氨基酸、葡萄糖、甘油、脂肪酸。 （ 5）胃属于消化道的一部分，食物通过食道进入胃，胃呈囊状，具有较大的伸展性，成年人的胃能容纳 2升左右的食物，但大肠虽能蠕动，不能进行消化食物。 （ 6）水、无机盐、维生素，不需要消化就可被人体直接吸收，淀粉、蛋白质、脂肪不能被人体直接吸收，需要被

33、消化为葡萄糖、氨基酸、甘油和脂肪酸才能被人体吸。 考点：本题考查的是消化系统的组成。 点评：此题是基础题，难度一般，对于消化系统的组成以及消化器官的特点，可结合着消化系统的结构示意图掌握。 下表是血常规检查的某一项记录，请回答问题： 检查项目 正常值 检查结果 A 红细胞计数（ RBC） 3.51012 5.51012/L 4.2 1012/L B 白细胞计数（ WBC） 5.0109 10.0109/L 15 109/L C 血小板计数（ PLT） 1.51011 3.51011/L 2.4 1011/L D 血红蛋白（ Hb） 110 160g/L 90g/L （ 1）从检查结果看， B的

34、白细胞的数目明显偏 ，医生判断此人可能患有 。 （ 2）当伤口受伤流血时， 就会在伤口部位聚集成团，促进止血并加速血液凝固。 （ 3）从检查结果看， D的血液中血红蛋白含量明显低于正常范围，请你分析此人可能的病症是 ，应补充含 的食物。 答案：（ 1）多， 炎症 （ 2）血小板 （ 3）贫血， 铁 试题分析：（ 1）分析化验单可知，白细胞的正常值为：（ 5 10） 109个 /L，而 C的测定值为 15109/L，白细胞的数目明显偏多，高于正常值，由于白细胞具有防御疾病的功能，能吞噬发炎部位的病菌，故 B身体的某个部位有炎症，可以注射或口服消炎药治疗。 （ 2）血液中的血小板有促进止血和加速凝

35、血的作用，当伤口受伤流血时，血小板就会在伤口部位聚集成团，促进止血并加速血液凝固。 （ 3）从检查结果看，血红蛋白的正常值为： 110 160g/L，而 D的测定值为90g/L，此人血红蛋白的含量低于正常值，故 D患有贫血，因为血红蛋白是一种红色、含铁的蛋白质，因此，应补充含铁及蛋白质丰富的食物。 考点：本题考查的是血常规化验单。 点评：血常规化验单中各项的识别是考查的重点，多以图表题的形式出现，难度一般。 下图为小肠结构示意图，请回答问题： （ 1）小肠的 和 增大了小肠的吸收面积。 （ 2）小肠内有三种消化液分别是： 和肠液、胆汁。 （ 3）在小肠内淀粉被分解为： 蛋白质被分解成： 脂肪被

36、分解 成： 答案：（ 1） 皱襞 小肠绒毛 （ 2） 胰液 （ 3） 葡萄糖 氨基酸 甘油和脂肪酸 试题分析：小肠是消化食物和吸收营养物质的主要场所，这是与小肠的结构特点相适应的：小肠长约 5 6 m，小肠内具有肠液、胰液和胆汁等多种消化液，肠液、胰液中含有消化糖类、脂肪和蛋白质的酶，胆汁能促进脂肪的消化，小肠内壁有环形皱襞，皱襞上有小肠绒毛，增大了消化和吸收的面积，小肠绒毛内有毛细血管和毛细淋巴管，都是由一层上皮细胞构成的，有利于营养物质被吸收进入小肠内壁的毛细血管和毛细淋巴管中；淀粉在口腔中开始消化，部分淀粉在唾液淀 粉酶的作用下转变成麦芽糖，在小肠处彻底消化为葡萄糖，蛋白质在胃内开始初步

37、消化，最终在小肠内被消化为氨基酸，脂肪在小肠内被消化成甘油和脂肪酸。 考点：本题考查的是营养物质的消化和吸收。 点评：此题为基础题，难度一般，解答此题的关键是掌握小肠的结构特点是与它的消化和吸收功能相适应的。 判断题 血浆的功能是运载血细胞、营养物质和代谢废物。 （ ） 答案：对 试题分析：血液由血浆和血细胞组成，血浆的功能是运载血细胞，运输养料和废物，血细胞包括红细胞、白细胞和血小板组成，红细胞是血细胞中数量最多的一种，红细胞的主要功 能为运输氧气和二氧化碳，白细胞无色，体积比红细胞大，白细胞能做变形运动，当细菌侵入人体后，白细胞能穿过毛细血管壁进入组织，并将细菌吞噬，白细胞的主要功能为防御

38、病菌、免疫和清除坏死组织等，人体出现炎症时血液中的白细胞的数量会明显增多，血小板无核，又称血栓细胞，血小板的主要机能包括促进止血作用和加速凝血两个方面，所以题干的叙述是正确的。 考点：本题考查的是血液的成分和主要功能。 点评：此题为基础题，难度一般，解答此题的关键是掌握血液的成分和功能。 口腔中的消化是消化的开始，可以初步消化少量淀粉。 （ ） 答案： 对 试题分析：淀粉在口腔中开始消化，部分淀粉在唾液淀粉酶的作用下转变成麦芽糖，在小肠处彻底消化为葡萄糖，蛋白质在胃内开始初步消化，最终在小肠内被消化为氨基酸，脂肪在小肠内被消化成甘油和脂肪酸。 考点：本题考查的是营养物质的消化和吸收。 点评：此

39、题为基础知识题，难度一般，解答此题的关键是掌握食物的消化和吸收。 在消化的过程中先进行物理性消化，再进行化学性消化。 （ ） 答案：错 试题分析：化学性消化依靠消化酶的作用进行，唾液腺分泌的唾液中含有唾液淀粉酶，进入口腔，对淀粉进行化学性消化，与此同时口腔里的牙齿和舌对淀粉进行物理性消化，二种消化无先后顺序。 考点：本题考查的是营养物质的消化和吸收。 点评：此题为基础知识题，难度一般，解答此题的关键是掌握食物的消化和吸收。 消化是指食物在消化道里被吸收的过程。 （ ） 答案：错 试题分析：食物的消化：食物中的淀粉、脂肪和蛋白质都是分子大、结构复杂的有机物，进入消化系统后，转变成分子比较小、简单

40、的、易溶于水的物质才能被人体吸收利用，这个过程叫 做消化。消化作用包括牙齿咀嚼食物、舌的搅拌和食物在胃、肠中被搅拌和输送等过程，以及食物在消化酶的作用下分解变成可吸收物质的过程。 考点：本题考查的是消化的概念。 点评：此题为基础题，较易，解答此题的关键是理解消化的概念。 消化系统包括消化腺和消化液。 （ ） 答案：错 试题分析：人体的消化系统包括消化道和消化腺，消化道包括口腔、咽、食道、胃、小肠、大肠、肛门，消化腺有唾液腺、胃腺、肝脏、肠腺和胰腺，其中唾液腺、肝脏和胰腺位于消化道外，肠腺和胃腺位于消化道以内，所以题干的叙述是错误的。 考点：本题考查的是各种 消化腺的位置和功能。 点评：此题为基

41、础题，难度一般，解答此题的关键是熟练掌握各种消化腺的位置和功能，可结合消化系统的组成图来帮助理解和记忆。 探究题 下表是某同学设计的有关唾液淀粉酶的实验，请完成以下内容。 (10分 ) (1)请在表内填写实验现象： A变蓝 B不变蓝 (2)3号试管的实验现象，是因为唾液中含有 _将淀粉分解成了_。 (3)本实验中，对于 3号试管来说， 1号试管的作用是 。 (4)从 2号、 3号、 4号试管的实验，可以得知 _能影响唾液淀粉酶的活性。 (5)1和 3两根试管比较，滴入碘液后， 号试管内的浆糊不变蓝。这一实验说明 。 答案：（ 1） 变蓝 变蓝 不变蓝 变蓝 (2) 唾液淀粉酶 麦芽糖 (3)

42、对照 (4) 温度 （ 5） 3 号 口腔的唾液对淀粉有消化作用 试题分析：对照实验是指在研究一种条件对研究对象的影响时，所进行的除了这种条件不同以外，其它条件都相同的实验，实验变量是这种不同的条件，设置对照实验是说明实验结果的不同只是由实验变量的不同引起的，分析表中数据可知，该实验有三组对照实验： 1号试管和 3号试管 、 2号试管和 3号试管、4号试管和 3号试管， 1号和 3号试管形成的对照实验，实验变量是唾液，目的是探究唾液对淀粉的消化作用，通过观察、分析可以知道 3 号试管遇碘没变蓝，是因为唾液中含有对淀粉有消化作用的唾液淀粉酶，将淀粉完全分解成了麦芽糖， 1号试管遇碘变蓝，说明清水

43、对淀粉没有消化作用， 2号试管和 3号试管形成的对照实验，实验变量是温度（低温），目的是探究低温对唾液淀粉酶活性的影响， 2号试管遇碘变蓝色，说明低温抑制了唾液淀粉酶的活性，将淀粉没完全分解或没分解， 4号试管和 3号试管形成的对照实验，实验变量是温度（高温）， 目的是探究高温对唾液淀粉酶活性的影响， 4号试管遇碘变蓝色，说明高温杀死了唾液淀粉酶的活性，将淀粉没完全分解或没分解，综上所述，唾液淀粉酶对淀粉的消化作用，温度对唾液淀粉酶的活性的影响， 37 唾液淀粉酶的活性最强。 考点：本题考查的是探究发生在口腔内的化学消化。 点评：此题考查了唾液淀粉酶对淀粉的消化作用以及温度对唾液淀粉酶的活性的影响，难度一般，解此题的关键是确定、控制实验变量，设置对照实验。