GB T 28003-2011 城市中央休闲区服务质量规范.pdf
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1、ICS 03.080.01 A 12 中华人民11: ./、GB 和国国家标准GB/T 28003-2011 城市中央休闲区服务质量规范Standard of service quality specifications of central recreation district 2011-09-29发布数码防伪中华人民共和国国家质量监督检验检瘦总局中国国家标准化管理委员会2011-10-01实施发布G/T 28003-20门目次IE11112456778m 件划文规动生育U用义区活卫教引定闲境施施务事-33性和休环设设服节-Lr献围范语央闲础营闲闲安培文口范规术中休基运休休考古口士一前引1
2、23456789川口参GB/T 28003-2011 前言本标准按照GB/T1.1一2009给出的规则起草。本标准由全国休闲标准化技术委员会CSAC/TC498)提出并归口。本标准起草单位:北京第二外国语学院旅游发展研究院、北京同和时代旅游规划设计院。本标准主要起草人:魏小安、张灵光、厉新建、付磊、张凌云、刘汉奇、诺木汗、齐平书、吕宁、张晓峰。I GB/T 28003-2011 引-EH 休闲,让城市更美好。为完善城市休闲功能,提高城市生活品位,有效开展休闲活动,合理建设休闲设施,积极促进休闲创新,加快推动休闲发展,全面提升休闲服务,大力提高休闲质量,特制定本标准。E 城市中央休闲区服务质量规
3、范1 范围本标准规定了城市中央休闲区的性质、布局、功能、设施与服务的基本要求。本标准适用于在城市休闲生活中具有突出综合影响力的区域。2 规范性引用文件GB/T 28003-2011 下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件,仅注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件,其最新版本(包括所有的修改单)适用于本文件。GB 9664 文化娱乐场所卫生标准GB 16153 饭馆(餐厅)卫生标准GB/T 18973 旅游厕所质量等级的划分与评定GB/T 28101 城市公共休闲服务与管理基础术语3 术语和定义GB/T 28101界定的术语和定义适用于本文件。4 中央休闲区规划4.
4、 1 规划原则4. 1. 1 编制本区域规划应遵循以下原则:整体优化原则、生态优先原则、生境范围原则、市场导向原则、容量控制原则、集约利用原则。4. 1.2 本区域是城市文化底蕴集中体现之地,是休闲娱乐的汇聚场所,是城市生活品位的深度体验区域。4. 1.3 区内单体建筑体量宜小,不盲目追求大广场、大绿地、大建筑、大马路,但应形成面积较大的街区。4.2 规划工作要求4.2.1 先规划,后建设,应由具有相应资质的规划单位编制规划。4.2.2 规划与建设阶段应与当地社区和居民等利益相关者进行沟通、协调。对区内社区内的经营和生活活动进行合理规划,有效规范,积极引导,在充分考虑休闲消费需求的同时,高度关
5、注当地社区的利益,为当地社区和居民提供就业和发展机会,改善当地社区的休闲质量,以期通过与社区和谐共建,推进休闲区科学、有序、规范发展。4.2.3 区内土地利用应按规划进行统一管理,不应随意改变土地和建筑的使用性质。4.2.4 规划设计应做到尊重和展示自然,尊重地方传统文化和习俗,尽量保留原有生态环境;建筑和设施宜使用当地材料,应与自然环境、文化背景协调统一;保护与节约自然资源,合理利用自然生态系统功能;设施建设与整体景观协调。1 GB/T 28003-2011 4.2.5 规划应处理好现代与传统的关系。应贯彻保护为主、合理利用、加强管理的方针,确保文化遗产的真实性和完整性。应充分重视文化遗产的
6、保护,在保护的基础上创新和发扬,注重传统休闲方式的现代表现,充分利用民间表演等传承方式。4.2.6 规划设计应体现人本思想,充分考虑到各类人群的不同需求,尤其应考虑到残障人士的休闲消费需求,规划建设相应的元障碍休闲设施。4.2.7 规划审批应符合相应的审批程序。4.2.8 规划实施严格有效。5 休闲环境5. 1 休闲空间5. 1. 1 休闲空间丰富,平面和立体布局合理。竖向布局有序、道路宽度适宜、建筑物高度合理、空间配置疏密有度。5.1.2 绿地空间、广场空间、自然开敞空间等公共空间体量适宜、舒适惬意,实施景观化设计改造。5. 1.3 有效处理非公共空间与公共空间的关系,保持公共空间的连续性、
7、整体感q5.1.4 区内的单位、社区适度开放空间,提高环境亲和力,如拆墙透绿。5.1.5 建设区内步行系统。街道两侧的建筑考虑沿街行人遮荫、避雨和停留的需要,形成使行人感到亲切友好的街道界面。5. 1. 6 导引标志以及其他休闲基础服务设施的设计融入当地特色元素,有助于形成休闲空间认知。5. 1. 7 休闲空间的空气质量、清洁程度等能符合餐饮等服务设施露天经营的需求。5. 1. 8 有合理的观光路线。5.2 休闲广场5.2. 1 休闲广场应满足可亲近、可停留、可消费、可体验、可游恕的要求。5.2.2 在区内设置相应数量的休闲广场。体量适宜。5.2.3 休闲广场有相应的主题,广场周边设施和建筑围
8、绕主题进行规划配置,为游客提供足够数量的长椅等休想设施与公众休想空间。5.2.4 休闲广场及周边宜形成小商业聚集,并规划骑楼等相应的避雨遮阳等设施或景观拱形长廊。5.2.5 配置小型表演设施,包括小舞台、相应电力设施等。5.2.6 安排公益性的广场艺术表演等文化活动,鼓励广场窜出活动、新兴休闲方式的自我展示和消费者参与性的表演活动。5.2.7 休闲广场宜设置直饮水设施。5.3 建筑物5.3. 1 与周围环境相协调,保留传统特色,体现休闲功能。5.3.2 修建具有地标性质的建筑或具有文化象征意义的建筑,建筑物高度应与休闲区的性质及类型相适应。传统文化型中央休闲区一般不宜新建高层建筑物。5.3.3
9、 尽量保护具有独特景观价值的历史文化建筑,丰富休闲环境的景观元素和休闲环境的人文氛围。5.3.4 严格控制新建筑的密度,建筑格局美观,不形成建筑视觉污染,防止光污染。5.3.5 建筑内考虑配套休闲功能。5.3.6 宜修建相应的标志性雕塑,充实区内休闲文化氛围。区内雕塑等建筑小品突出城市特色,与周围环境协调,整体美观,充分展示历史文化风貌。GB/T 28003-20门5.3.7 户外广告管理规范,制度健全完善,效果明显。5.3.8 加强市容卫生工作,保持空间清洁。5.4 景观系统5.4. 1 总体景观5. 4. 1. 1 人文景观和自然景观和谐融通,继承传统文化。5.4. 1. 2 保持历史风貌
10、,保护历史文化和自然遗产。5.4. 1.3 保持地形地貌、河流水系的自然形态,体现城市人文、自然景观的特色。5.4. 1. 4 区内天际轮廓线优美。布局合理,建筑和谐,容貌美观。5.4.2 景观绿化5.4.2. 1 加强区内绿化建设,改善生态质量。5.4.2.2 有品质较高的园林景观。5.4.2.3 绿化面积与本区域相适应,既有集中分布,又有分散性布局。5.4.2.4 提高绿地的生态效益和景观效益,营造更多可消费的绿地休想空间。5.4.2.5 植物配置科学,做到乔灌草相结合,突出植物造景,形成四季景观。5.4.2.6 宜有大树、古树。5.4.2.7 宜有小花园。5.4.2.8 积极推广建筑物、
11、屋顶、墙面等立体绿化,并取得良好的效果。5.4.2.9 鼓励居民室内外种养花草,美化景观。5.4.2.10 主要节点和街道遍植花木,增加便于停留和使用的空间场所,空间组织追求美学意境。5.4.3 夜景营造5.4.3. 1 区内夜景应进行专门规划与设计,有反映城市性格、具有地方特色的文化符号。5.4.3.2 广泛采用节能技术,实施亮化、美化工程,成为城市夜景名片。5.4.3.3 道路照明适度,景观照明合理,有利于营造休闲氛围。5.4.3.4 区内服务设施和重点景观应采取多种照明,有专门的夜景营造安排。水系和峙船的灯光设计体现朦胧感。5.5 改善自然环境5.5. 1 自然地貌、植被、水系、湿地等生
12、态敏感区域得到有效保护。5.5.2 生物多样性丰富。5.5.3 水体清澈,水质良好。5.5.4 具有良好的气流循环,热岛效应较低。5.5.5 评估区内容量,提出休闲客流控制方案和休闲产品提升方案,解决由于游客数量激增、超负荷运转而导致的休闲环境和资源破坏问题。5.5.6 增加休闲资源和环境保护建设投入,建立多层次、多渠道、多方位的投入保障机制。5.5.7 建立休闲资源和环境保护的实时动态监控系统,配套完善区内的污水处理、垃圾收集处理等环境保护基础设施与措施。5.6 提升人文环境5.6. 1 在发展过程中形成相应的文化风貌,深入挖掘民间、民俗文化,体现城市人文特质。3 GB/T 28003-20
13、门5.6.2 吸收传统文化积淀、丰富建筑语言表现、展示鲜活生活内容,形成特色浓郁的人文环境。5.6.3 人文环境友善、热情,体现居民日常生活风貌。5.6.4 优化休闲相关设施和环境的配套设计,突出城市的可亲近性和人文关怀。5.6.5 传承和展示地方非物质文化,展示内容特别鲜活、特别生动、特别丰富。5.6.6 形成新的城市休闲文化,创造未来文化遗产。5.6.7 做到情景交融。时时是场景,处处是舞台,人人是演员,个个是观众。6 基础设施6. 1 交通6. 1. 1 道路应以交通路、景观路、文化路、生态路的一体化要求来设计和修建。6. 1. 2 外部交通与休闲区相契合,满足运输需要,道路布局宜选择在
14、生态恢复功能强的地域。6. 1.3 合理设计和建设适宜休闲消费活动的多级别道路系统,鼓励多采用非机动交通方式,设置行人步道,避免机动车和行人交叉。6.1.4 合理设计区内的交通路线,宜从以下方面进行考虑:一一一道路设计利用原有的通道,避免对原有的格局进行人为切割;一一控制车辆流量、车速,交通集中管理;一一道路两侧建设绿化隔离带,减少路面扬尘和噪音;一一交遇道路系统进行分区段、分时段设计安排,核心区禁止机动车通行,相应路段根据实际情况,分成全天步行、夜间步行等不同类别;满足残障人士等弱势消费人群的休闲交通需求;一一采用方式多样的特色交通工具,使用低能耗、低排放量和清洁能源的交通工具;一一道路交通
15、标志正确规范、设计美观、清晰耐用;采取多种方式设立停车设施,有足够的停车车位,管理措施落实到位,设有专人看管。6.2 电力设施、给排水设施、信息基础设施6.2. 1 电力线、电话线、电视闭路线等三线落地,其他电力设施不影响景观质量。6.2.2 应使用清洁能源;无法使用清洁能源的,应有处理措施。6.2.3 给排水系统完善,污水集中处理。6.2.4 绿地灌溉系统充分考虑资源节约、中水利用、高效利用。6.2.5 通信设施不应影响景观质量,位置设置合理,与休闲区整体氛围相协调。6.2.6 网络信号有效覆盖。6.2.7 有与休闲区性质相符的邮政纪念服务。6.3 问询设施6.3.1 应规划建设包括问询处、
16、问询电话、电子查询设施等在内的问询服务设施。6.3.2 问询服务设施应空间分布合理,功能齐全,运转正常,能满足消费者需要。6.3.3 在人口处设立问询处,有明显的标志,有专人服务。条件成熟时宜建立志愿服务者队伍。6.3.4 指路牌、电视屏和解说牌宜根据区内主体消费人群,设置相应的多语种服务。4 GB/T 28003-2011 7 运营设施7. 1 总体要求7. 1. 1 秉持并体现可慢生活,能深体验的基本原则。7. 1.2 数量充足,类型多样,能满足消费者多层次、多样化的休闲消费需要。7. 1.3 合理布局,突出地方特色,能方便消费者的休闲消费,吸引消费。7. 1.4 能体现包容开放、兼收并蓄
17、的风格,充分体现多元化的休闲消费方式和内容。7. 1. 5 立足协调共享的原则,形成丰富的供给层次,既能满足高端消费,也能满足基础消费;既能满足外来游客消费,也能满足本地居民消费。7. 1. 6 充分考虑到一天之中的时段平衡,一年之中的动态运营,处理好淡旺季和时段的供给差异。7. 1. 7 加强业态创新方面的引导和支持,推动本区域的持续发展。7.2 餐饮酒吧7.2. 1 形成广泛的、多样化的餐饮体系,做到中餐外餐合璧、本地外地兼容。提供餐饮、休闲食品、特色饮品等,达到特色化、多样化、品牌化发展的要求。7.2.2 餐饮、酒吧、咖啡馆等设施宜有室内和室外两种休闲消费空间形态,大中小各种类型配置合理
18、。7.2.3 有突出本市特色的高水平餐馆。有相应数量的特色餐厅,从进餐方式、餐食口昧、烹调方式、餐厅环境突出特色,如观景餐厅、船餐厅等。7.2.4 设置数量充足、类型多样、层次分明的休闲饮茶场所和冷热饮店。7.2.5 有红酒吧、啤酒吧等各类酒吧设施。7.2.6 宜有书吧、雪茄吧、陶吧等各类休闲设施。7.3 购物设施7.3. 1 种类丰富,主题突出。7.3.2 单体规模不宜过大,购物场所商业形态丰富。7.3.3 有知名品牌购物场所。7.3.4 崇尚体验式购物,突出原创消费、原产消费特点,可形成前商店后作坊的方式。7.3.5 购物品本地化程度高,土特产品、工艺品和纪念品等内容丰富,款式多样,各具特
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