NY T 430-2000 绿色食品.食用红花籽油.pdf

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1、NY /T 430-2000 前吉为判定绿色食品食用红花籽泊的质量和安全性.特制定本标准。本标准由中国绿色食品发展中心提出并归口.本标准起草单位g农业部食品质量监督检验测试中心(石河子本标准主要起草人，谢勇、符书林、韩瑞郁、及合、魏向利.180 中华人民共和国农业行业标准绿色食品食用红花籽油NY!T 430二2000Green food-Edible safflower seed oil 1 范回本标准规定了绿色食品食用虹花籽泊的定义、技术要求、试验方法、检验规则及标志、标签、包装、贮存、运输。本标准适用于获得A级绿色食品标志的食用红花籽汹(离级烹调泊。2 引用标准下列标准所包含的条文，通过在

2、本标准中引用而构成为本标准的条文。本标准出版时，所示版本均为有效。所有标准都会被修订，使用本标准的各方应探讨使用下列标准最新版本的可能性。GB 191-2000 包装储运图示标志GB!T 5009. 3-1985 食品中水分的测定方法GB!T 5009. 11-1996 食品中总碑的测定方法GB!T 5009. 17 1996 食品中总隶的测定方法GB!T 5009. 20-1996 食品中有机磷农药残留量的测定方法GB!T 5009. 22 1996 食品中黄曲霉毒素队的测定方法GB!T 5009. 27一1996食品中苯并(a)疏的测定方法GB!T 5009.37-1996 食用植物油卫生

3、标准的分析方法GB!T 5525一1985植物泊脂检验透明度、色泽、气昧、滋味鉴定法GB!T 5526一1985植物油脂检验比重测定法GB!T 5527-1985植物油脂检验折光指数测定法GB!T 5528-1995 植物油脑水分及挥发物含量测定法GB!T 55291985植物泊脂检验杂志测定法GB!T 5530一1998动植物油脂酸价和酸度的测定GB!T 5532-1995 植物油画跑价测定GB!T 5533-1985植物油脂检验含皂量测定法GB!T 5534一1995动植物汹脂皂化值的测定GB!T 5535. 1一1998动植物油脂不皂化物测定第1部分g乙酷提取法(第一方法)GB!T 55

4、35.2-1998 动植物油脆不皂化物测定第2部分z己烧提取快速法GB!T 5538-1995 油脂过氧化值测定GB 7718-1994 食品标签通用标准GB!T 10111一1988利用随机数锻子进行随机抽样的方法GB 7653-1987 大豆色拉油(已调整为行业标准)NY!T 391-2000绿色食品产地环境技术条件NY!T 393-2000绿色食品农药使用淮阴l中华人民共和国农业部2000-12-22批准20创-04 -01实施181 3定义本标准采用下列定义。3. 1 绿色食品green food 见NY!T391-2000中3.103.2 A级绿色食品A grade green fo

5、od 见NY!T391-2000中3.30 NY!T 430-2000 3.3 红花籽泊(又名红花泊)sa fflower seed oil 从红花籽中提炼制得的泊。4 要求4. 1 原料产地应符合NY!T391之规定。4.2 特征要求特征要求应符合表1规定。项目折光指数(n) 相对密度(20C/4Cl腆价(Jg/100 g) 皂化值(KOHmg/g油)4.3 感官要求感官要求应符合表2规定.项目透明度气昧、滋味4.4 理化要求理化要求应符合表3规定.项目色泽(罗维朋比色槽133.4mm) 不皂化物，g/kg接价.KOHmg/g 过氧化值.%攒基价，mmol/kg 烟点，C 净古量，mL4.5

6、 卫生要求卫生要求应符合表4规定。182 表1特征要求指标1.476-1. 480 0.922-0.930 135-150 186-198 表2感官要求指标清晰、透明无昧、口好表3理化要求指标;:;Y35 R4 运151.0 运0.1520 注210按包装标示规定.负铺盖符合国家包载商品计量规定NY /T 430-2000 表4卫生要求项目不坦事性杂质，%(m/m) 1)(分及挥发物t%【m/m)吉皂量，%m/m黄曲霉霉素B.四/kg苯并-10 二岁0.5500 15 注0.56.4 型式检验型式检验是按规定要求，定期或在特殊情况下，对产品质量进行全面考核的一种例行检验。型式检验需每个生产季节

7、进行一次。发生下列任何种情况亦应进行.a)更改原料，b)更改关键工艺，c)更改关键设备，d)绿色食品质量监督检验机构提出进行型式检验要求。6.5 判定规则受检样品中有一项A类不合格时，则判定整批产品为不合格。受检产品中允许有一项B类不合格，当超过一项时，则判整批产品不合格。受检样品检验不合格时，应按6.3规定重抽样，进行复梭，以复检结果为最终栓撞结果。7 标志、标签、包装、贮存、运输7. 1 标志7. 1. 1 绿色食品标志绿色食品食用红花籽泊均应标注绿色食品标志，具体标注按有关规定执行.7. ,. 2标签标志绿色食品食用红花籽汹标签按GB7718规定执行。7.2 包装、贮存、运输、图示标志包装、贮运、图示标志按GB191执行。184