GB 8470-1987 瘦肉型猪活体分级.pdf

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1、GB 847087 本标准适用于胴体瘦肉率在55以上瘦肉型种猪的活体分级，收购商品猪时亦可参照使用。 1 单项分级 根据猪的体形外貌、品种类型、体重和活体膘厚划分为一级、二级和三级。 1.1 外形分级 一级：头小、无明显腮肉，前后躯丰满，腹部小，体质结实，外形紧凑。 二级：头较小、稍有腮肉，前后躯较丰满，腹部较小，肢蹄结实。 三级：头较重、颈较粗，腮肉明显，后躯欠丰满，腹部较大，肢蹄欠结实。 1.2 品种类型分级 一级：国外引进的优良瘦肉型品种（系）及其杂种猪；我国培育的杂优猪；国外引进的优良瘦肉型品种（系）与我国培育的瘦肉型新品种（系）间的二元或三元杂种 猪。 二级：瘦肉型品种（系）间的杂种

2、猪；国外引进的瘦肉型品种（系）与兼用型品种（系）的二、三元杂种猪；培育的瘦肉型品种（系）的纯种猪；以地方品种（系）为母本，与国外引进的瘦肉型品种（系）为父本的三元杂种猪。 三级：凡不符合一级和二级的瘦肉猪均属三级（不包含地方品种猪）。 1.3 体重分级 一级：体重在90100kg。 二级：体重在8089kg或101110kg。 三级：体重在80kg以下或110kg以上。 1.4 活体膘厚分级 在最后肋骨距背中线4cm处用探刺尺测定活体膘厚。 一级：膘厚在1.8cm以下。 二级：膘厚在1.92.5cm。 三级：膘厚在2.6cm以上。 2 活体综合评定分级 活体综合分级时，将各单项指标按其相应的重

3、要性给予适当的加权，再将各单项等级化为分数（见表）各单项指标所得分数与其加权系数之积的和即为综合评分。 活体综合评定分级 页码，1/2GB 8470872006-3-30file:/C:InetpubwwwrootdatagbbB847000A.htm 项目 外 形品种类型 体 重 膘 厚加权系数 0.20.2 0.25 0.35等级一级 二级 三级 100 80 60100 80 60100 8098 6078100 8498 82以上注： 外形和品种类型的等级分数：一级100分，二级80分，三级60分。 体重在90100kg的猪为100分，每减少或增加1kg，则评分扣2分，以此类推。 膘厚1.8cm以下的猪为100分，每增加0.1cm，则扣2分，以此类推。 凡综合评分在90分以上者为一级，8089分者为二级，在79分以下者为三级。页码，2/2GB 8470872006-3-30file:/C:InetpubwwwrootdatagbbB847000A.htm