GB 19086-2003 原产地域产品 文山三七.pdf
《GB 19086-2003 原产地域产品 文山三七.pdf》由会员分享,可在线阅读,更多相关《GB 19086-2003 原产地域产品 文山三七.pdf(16页珍藏版)》请在麦多课文档分享上搜索。
1、前本标准为余文强制性标准。. a GB 19086-2003 本标准根据脱产地域产品保护规定与GB179241999(原产地域产品通用要求制定。本标准的附运A、附祭日、附褒C、附汲D、附没E、附袋F、附录G为规范性附求。本标准囱圈家E在盈监督检验检疫总声音提出。本标准原产地域产品标液化工作组归口。本标准起1在再生佼:云南省文山州三七科学技术研究所、云南省文山州三七特产屑、云南省文山州质量技术监督局、文山三七产业有限公诩a本标准:E安起京人$薇秀明、二E朝梁、钱天祥、陈中贱、郑自自宏、常绍武、梁奇甸GB 19086-2003 原产地域产品文山王七1 范围本标樵规定了文山三七的原产地城在1阁、术谱
2、和定义、要求、试骏方法、检骏规则及标志、包装、主运输利贮存。本标准适用于因家质最监督检验检疫行政主管部门根据(jij(F地域产品保护规定批准保护的文山三七。2 规范性引用文件下列文件中的条款通过本标准的引用而成为本标准的条款。凡是注目期的引用文件.在随后所有的修改单(不包指勘误的内容)或修订版均不适用于本标准,然而,章主阶根据本标准达成协议的各方研究是沓可使用这些文件的簸新版本。凡是不注日期的号|用文件,其最新版本适用于本你准。GB 3095 1996 环境穷气质最标浓G日/T4789.2食品.TI绞微IJ:.物学检骏前格总敬拥!i:GB/T 4789. 3 食品卫生微生物学检验大肠面目樨测定
3、GB/T 4789. 15 食品:日然微然物学检验霉菌和防母汁数G日/丁5009.11 食品中总仰的测定方法GB/T 5009. 12 食品中铅的测定方法GB/T 5009. 15 食品巾锅的测定方法GB/T 5009. 17 食品中总求的测定方法6日/丁5009.19 食品中六六六、淌淌涕残留盘的测定方法AGB 5084一1992农囚灌溉水质你准G日/T14769 食品中水分的测i:方法GB/丁14770食品中灰分的测定方法GB 156181995 土壤环梳质篮标准3 原产地域范围x山三三七脱产地域低图限于自哥家质量建Jlil:督检验检疫行政主管部门根据挂在严地域产品保护规定批准的范围,见附
4、录A,4 术谐和定义下列术语和定义i重用于本标准。4.1 义山二三七Wenshan sanq i 在中国云南省文山州境内,游击鼓1200 m.2 000 m,按规范技术种植、采收的五加科人参阅植物三七Panaxnotoginseng (Burk. ) F.孔Chen的根、茶叶、花及其初加工品的三七粉和三七切片。三七原樵物阂见附录日。GB 19086-2003 4.2 4. 3 4自44.5 4.6 4. 7 4. 8 4.9 4.10 4.11 头tou(main root) 俗称,农7,R三七大小专用规格尊t茧,指质最为500g的干燥三七烹根个数。剪口rhizome 经加工后根兰在的俗称。筋
5、条branch root 中部直径大于0.4cm支根的俗称。司5根fibre须根及巾部径小于0.4cm支书边的俗称。眷2三七chun sanqi t闻除1豆豆在后开主挖的三七。4三七dong sanqi 朗种后采梭的工七。三七花f10wer of sanqi 三七花序的干燥品。三七茶叶slem and leaf of sa叫E;三七被株浆和叶的干燥品。三七粉sanqi powder 二三七根部绞粉碎厉的初加工?如j品。2三七切片sanq slice 鱼丰三七二主丰民经切片干燥后的初加工制品。5 要求5.1 种植环境5.1.1 空气质壤。空气环境质最符合Gll30951996二级标F按规定的要求
6、。5. 1.2 水段。水质illf.符合Gll50饥1992二级标准规定的要求。5. 1. 3 土壤。土壤环境illf.符合GB156181995二级标准规定的姿求。士壤pH值illf.tE5.S-7.0之间。5. 1. 4 气候环境。日照时数应大于500 h,大于等于O.C有效积混为5OOO.C -6 OOO.C,年降前景900 mm- 300 rnm. :J幸自期成为300天以上。5.1.5 地理环绕。应逃桦Jt辛苦2330附近,海饺1200 rn- 2 000 m之间的将n:区域。5.2 生产用种9 )jI韭ffl海拔1200 ml 600 m我1日司内生产的三三年1:二兰七健康种子作为
7、使产m种。5.3 栽培技术5.3.1 建棚人工搭建荫棚)jI做到透光均匀-虫,透光率为8%20%之间。GB 19086-2003 专用i庭阳网荫棚!泣选用8%20%透光率的二三七专F目遮阳网作目草棚材料,支撑拉饺3mX1.8rn布阂,荫棚离1.8m左右。传统荫棚应选用作物窝杆、J卫在成杉树枝等作荫棚材料,支撑校按1.7mXC I. 7 m2.0 m)布筋,荫棚尚1.6m左右。5.3.2 f1床平地、缀坡地床商为20cm-25 cm.坡地床商为15cm20 cm,床宽为120cm140 cm , 5.3.3 播种和移栽报草种和l移栽时间为12月中下旬至翌年1月中下剑。二三七种子和种简fi.进行优
8、逃和分级,并根指种子和种茵质量分级播种和移貌。在播种和移裁前可选用附录F规定的一至两种杀商剂进行种子、种商浸种处瑰。5.3.4 施肥底E用充分腐熟的有机肥或细土将二三七种子戏种茵覆盖,以见不到种子或种茵为宜。i直肥以有机nE为主。有机肥包括家商粪便、处灰、泊中古、骨粉,不包括人辛苦隙。有机H巴夜B租用自H充分腐熟。i自月巴采用农家nEi草簸.l1J用生物肥、脱自安梆子4月2巨6月逍胞一次,8月3i10月追施第二次,视生长情况追施草木灰滔篮。三三七的整个施肥过程然止俊用硝态氮肥5.3.5 农药使用准则特殊情况下必须俊朋农药时,成严格滋守以下憔则。5.3.5.1 允许使用植物源农药、动物源农药、微
9、生物IJ!农药利矿物源农药巾的硫制剂、制制剂。5.3.5.2 严禁使用剧毒、商葱、商残网或者具有三致(效燎、致畸、致突变)农药(见附录G)。5.3.5.3 允许有限度地使用部分有机合成化学农汤(见附运!;F), 5. 3. 5. 4 最后一次施药距采收(包指根部、花、茶叶)问自尊夭数不得少于20夭。5.3.5.5 I证据主因交辛辛使用有机合成化学农药,如生产上交E哥德耍,混配的化学农药只允许选用附录F中列tI:!的种类。5.3.5.6 冻三七然培中禁止使用化学除草剂。5.3.6 采收种苗:种商收获根据移栽的时间而定,为12月中下旬3i:l且年1月中下旬采拢。三七花.二三七花的采收年限为p,!j
10、年?在以上.采收时间为7月3i8月,方法为当花鉴呈长3i5 cm 的花语音时人工采梢。果实:三七果实颜色绿色转为主I.并具光泽at即成熟,可分批采摘、分批储藏。储藏方法:一七枭实采收1盲目Pt先亲身E花.,但砂保存备用。树造部:三三七根部的采收年1良为二三年1:以上,不留种三七中提部的采收时间为10月至11月,Iftl种三七根部的采收时间为摘除果实厨20天30夭。;三七蒸日十:两年1:三七茶叶的采收时间为12月五三望在年2月,5.4 加工技术二三七的整个加工过程在i吉净环城咿进行,工艺流程图见图1 以上1寻根部的采收问时进行。GB 19086-2003 阁1二七加工流穗阂5.4. 1 分选分逃
11、I:lE七根部、二三七葱叶、二三七花。5.4.2 清洗用1宙净水快速j宵泼,除去泥沙等杂物。5.4.3 三七花的干燥三七1tl肯洗后目在附成烘烤主含水簸13%以f.5.4.4 三七蓬叶的干燥三七茶叶清洗尉扎把,晾晒至1苦水巅13%以下。5.4.5 三七械部的干燥和分级5.4.丘1去寻3棍。5.4刷5.2初步干燥。将由¥二三七陈明至1苦水最40%50%.就在E30C 40C条件下烘烤干燥3在1号水量40%50%。5.4.5.3 修剪。用前刀将支根、根茶及过长的主根剪下。5刷4.5.4干燥。将三七主根、根菜、文根、毛根分别隙附号水摸13%以下.或夜40C45C条件下烘烤干燥盗食水蜜13%以下。5.
12、4.5.5 分级干燥后按附录E的要求分级。5.5 感官指标5.5.1 万七:.根垦炎随锹形成圆柱形,长1cm6 cm.豆豆径1cm4 cm。农剧本色为黄褐色至棕褐色就灰惕色、灰黄色,有断续的纵皱纹汉文中良痕。顶端有痕、周E固有瘸状突迎。体攘,质!段实,断丽;在灰绿色、量在绿色、翠绿色,木脸部微垒放射排列(俗称菊花心)。在飞微.眯f野凶甜。5.5.2 春三七外形饱满,我阎皱纹纫辛苦而领或不明段断丽常累灰绿色,木质部菊花心明显,无空穴。5.5.3 冬三三七外7E;在饱满,寻挂在自皱纹$li深长或崇明身边的沟攒状。睡前两常放声在绿色,木质部菊花心不明显,多有空穴。5.5.4 筋条垒因校形,长1cm6
13、 cm,l:端直径约0.8cm,下端瓦径约0.3cm. 5. 5. 5 jfJ口;是不规则皱缩块状及条状,表涵有数个明般的条痕kf;事纹,断附中心ZZ灰白色,边缘灰色。5.5.6 三七花结半球形、球形成伞彤,直径。.5cm-2盼5cm,总花梭长0.5cm-4. 5 cm,圆柱形,常道54 GB 19086-2003 幽,具细纵纹。库革开后,小平在悄长O.1 ctn 1. 5 ctn.装部具鳞毛状苞片。花草事声言绿色,顶端1汇储裂。剖开观察,花瓣五片,黄绿色。花药椭圆形,背着生,内向纵裂,花枝附枚,基部食生。质脆占3碎。气徽,咪甘微苦。5.5.7 三七茶叶长25ctn-50 Ctno菜常皱缩扁平
14、或类为形,纵梭明躁,丘袋都2cm3 cm处主与白色,上部灰绿色,直径1.5 cm-2 cm,顶端轮生3枚4枚黎状复叶,总叶柄长5crn10 cm,具纵棱。小叶片3枚-7枚。展开后,小叶片是厕状倒卵形成椭剧形,长3cm-12cm,贫l.5 cm-4 cm,中央叶片较大,附侧两片较小,J.J(端长尖,基部凶形或偏斜,边缘有锯隙,的端或阔的间有剿状斗言,附在西沿口十脉有小刺状范,黄绿色。质脆易碎,眯蕾因甜。5.5.8 三七粉为灰黄色或浅黄色的细粉,细Llt350m以下。5. 5. 9 .=:七切片的纵tJJ片主是长笑圆形或不规则片状,横切炸毁圆形。5.6 质最分级5.6.1 :;吃Lli三七质簸分级
15、m符合附录E的规定,合格品应元杂质、It;!且贱、无草草变、无异味。5.6.2 等级与规格5.6.2.1 规格:分为20头、30头、40头、60头、80头、120头、160头、200头、无数头、剪口、筋条、毛根、花、茎E十十四个规格。5.6.2.2 等级5分为优质品和合格品两个等级,只中120头、160头、200头、无数头只设合格品等级。5. 7 里化指标1理化指标应符合我l的规定叼表1理化指标项日优理事晶告精品主根(R.,+R +R, J 5.0 4.0 剪口CR,t十R.,+R 、步、 协7.0 6.0 筋条CRtl十R.,十几)二去5.0 4.0 息管舍去重/(%) 司5根(Rg1十队1
16、中R,) 3弘2.8 2.5 花(R+R,) =京3.0 2.0 茶叶(R.,+ R,) 1. 3 1. 0 二三七粉(R1+Rh1十R,J1岳5.0 4.0 二三七切片(Rg1十R.,十R,)飞/ 5.0 4.0 主根电, 4.5 6.0 剪口飞6.0 7.5 筋艇吨/ 5.。7.0 司二根:%; 12.0 14. ;:; 灰分食最/(%J11: 产飞9.0 10.0 茶叶定二7.0 8.0 二二七粉名二5.0 7.0 二三七切片飞产4.5 6.0 水分含量/(纠)毛W 12.0 13.0 注:Rl _Rbl、R为人参皂背,R,为2七皂背。5.8 卫生指标GB 19086-2003 各1页J
17、!:E指标且在符合我2的规定。毅2卫生指标项回六六六/(mg/kg)农药残商量DDT/(n哺/kg)铅1;(Pb t十/(mg/kg)J 销以Cdt十/(mg/kg) J 主草余l国古撤求以Hgi十/(mg/kg) 洲以AS1十/(mg/kg)目自落总数/(个/g) 微生物指你大肠首自群!(个/100g) 霉商数/(个!g)tI,微生物指标仅限于二三七粉。6 试验方法6, 1 样品制备样品经粉磅重细度350m以下,干燥密封备用6, 2 鉴别6, 2, 1 主根显徽鉴别(见附雪景。指标 法。1乓0, 1 5, 0 这二0, 5 这二。1.; 2, 0 也300以)生, 30 毛A、, 100 :
- 1.请仔细阅读文档,确保文档完整性,对于不预览、不比对内容而直接下载带来的问题本站不予受理。
- 2.下载的文档,不会出现我们的网址水印。
- 3、该文档所得收入(下载+内容+预览)归上传者、原创作者;如果您是本文档原作者,请点此认领!既往收益都归您。
下载文档到电脑,查找使用更方便
5000 积分 0人已下载
下载 | 加入VIP,交流精品资源 |
- 配套讲稿:
如PPT文件的首页显示word图标,表示该PPT已包含配套word讲稿。双击word图标可打开word文档。
- 特殊限制:
部分文档作品中含有的国旗、国徽等图片,仅作为作品整体效果示例展示,禁止商用。设计者仅对作品中独创性部分享有著作权。
- 关 键 词:
- GB 19086 2003 原产 地域 产品 文山 三七
