GB T 23398-2009 地理标志产品.哈密瓜.pdf

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1、lCS 67.080. 10 B 31 -f -一且AH工./、王G/T 23398 2009 理Prodoct of geographical ndications Hami melon 2009-03-30发布在匙(._EBa筝主ift. 数码防伪中华人民共和国国家质量监督检验检茂总局中国国家标准化管理委员会2009-10-01实施发布巾华人民共和国国家标准地理标志产品哈密瓜GB/ T 23398- 2009 苦中国标准出版社出版发行北京复兴门外三里河北街16号邮政编码:J 00045 网址电话:6852391668517548 中国标准出版社秦皇岛印刷厂印刷各地新华书店经销* 开本880

2、X230 1/ 16 印张O.75 字数J6千字2009年7月第一版2009年7月第一次印刷, 曾书号:155066 1-37580 定价16.00元如有印装差错由本社发行中心调换版权专有侵权必究举报电话:(010)68533533G/ T 23398-2009 目。本标准根据国家质量监督检验检疫行政部门颁布的地理标志产品保护规定及GB/T17921(地理标志产品标准通用要求制定。本标准的附录A、附录B为规范性附录。本标准由全国原产地域产品标准化工作组提出并归口。本标准主要起草单位:新疆农科院哈密瓜研究中心、吐鲁番地区农业局、哈密地区农业技术推广中心、f吐鲁番地区质量技术监督局、哈密地区质量技

3、术监督局。本标准主要起草人:原建设、任敬和、阿扎提皮尔多斯、许克旺!、冯炯鑫、方月华、郭艳霞、卫建国、张瑞春。GB/ T 23398-2009 地理标志产品哈密瓜1 范围牛二标准规定了哈密瓜的术语和定义、地理标志产品保护范围、要求、试验方法、检验规则及标志、标签、包装、运输、贮存。本标准适用f国家质量监督检验检疫行政部门根据地理标志产品保护规定批准保护的晗密瓜。2 规范性引用文件F列文件中的条款通过本标准的引用而成为本标准的条款。凡是注日期的引用文件，其随后所有的修岐单(不包括勘误的内容或修订版均不适用于本标准，然而，鼓励根据本标准达成协议的各方研究是佯口J使用这些文件的最新版本。凡是不注日期

4、的t:jI用文件，其最新版本适用于本标准。G13 1285 农药安全使用标准GB 1862 中国哈密瓜种子G 7718 预包装食品标签通则G6/ T 8321(所有部分)农药合理使川准贝11G/丁8855新鲜水果和|蔬菜取样方法NY 5179 元公害食品晗密瓜3 术语和定义F列术语和定义适用于本标准。3. 1 哈密瓜Hami melon 在本标准第4章规定的范围内种拙，按本标准点是培、管理，产品质量符合本标准要求的脆肉型和软肉JQ厚皮甜瓜。3.2 瓜形melon shape 哈密瓜的外观形状。根据不同的品种分为圆形、椭圆形、卵圆形等多种形状。3. 3 色泽、条带colour and scroU

5、 哈密瓜成熟n.瓜皮拥有的自然底包和复色、色泽有白色、黄色、绿色条带有墨绿色、浅绿色、断续、斑点、斑块等。3.4 洁净lustralion 瓜雨无泥七、虫体、虫粪、病斑、严茧的灰尘等影响外观或有碍卫生的污物、化学残留物。3. 5 成熟maluration 果实的发宵达到该品种阳有的精皮、色泽、质地、风味特征。3.6 碰压伤inj ured from bump and press 采摘时或采摘前后由于外力碰撞或受1k造成创伤。G/T 23398-2009 3. 7 刺、划、磨伤puncture, lacerate and gall 采摘前后各环节中受到刺、划、磨形成的创伤。3.8 裂纹crack

6、 果实表面皮层裂开，自然愈合形成的痕迹。3.9 病虫斑spot of disease and inseck 果实受病虫害造成的损伤斑痕中心糖center sugar 3. 10 果肉内缘中部可溶4 地理标志产品保护哈密瓜的地理定批准的范围!RP 保护范围限于国家质盎监督检验检疫行歌部门棋手翩标志产品保护规、伊吾县J吐鲁番市、托制县、精县等五忖、县，飞附忌。5 要求的5. 1 栽培环境5. 1. 1 日照平均年日照5. 1. 2 气温700 h-:- 3 5pO h，年日照辛60%斗。严以上.年平均气温9185. 1. 3 降水平均年降水量5. 1. 4 空气相对湿空气相对湿度505. 1. 5

7、 土壤耕作土、灌淤+.、风沙5. 2 植物学特征5. 2. 1 植株a) 瓜蔓:生氏势较强。粗壮，绿色。上，大于等于10屯的积混4.300.J) t以上，问期可d以U_b) n十:n-片近圆形，有裂刻，叶片上下表面有茸毛。c) 花:耐性花，异花授粉。5.2.2 果实果实为椭圆形，卵囚形，大果型3kg以上，中小呆型1kg-3烛，色泽正常，肉脆或软，口感好，香甜爽口，果肉呈桔红、向、青绿色。中心楼;二三l%。5.3 生产管理见附录队5.4 等级指标应符合表l的规定。2 GB/ T 23398-2009 表1等级指标项目特等品(精品一等品具有本品种固有外观特征，风味纯正，新鲜洁净，发育正常，具有符合

8、市场要求的成熟度基本要求具有本品种固有外观特征，果肉细，风味浓郁，新鲜洁净瓜形具有本品种固有瓜型，均匀，瓜形误差5%具有本品种固有瓜型，瓜形基本均匀，瓜形误差8%感官指标l色泽、条带、网纹具在事前种固有的色泽、条带与网|卑、具有本品种固有的色泽、条带与网纹，基齐一致，网统品种响嘀缺瀑95%I本望哇，明显、清晰，网纹品种的网纹率 -苟I A 碰压伤裂纹剌、划、磨伤病虫斑理化|果重指标|中心糖/5.5 卫生指应符合NJ 6. 2. 2. 1 仪器糖量计。6. 2.2.2 测试方法校正好仪器标尺的零点，将所抽检的样品逐个仄果实阴阳交接处剖开，取中部内缘果肉挤出汁液1滴-2漓，仔细滴在棱镜平面中央，迅

9、速关合辅助棱镜，朝向光源明亮处调节消色环。视野内出现明暗分界线与之相应的读数，即果实汁液在200C下所含可溶性国形物的百分率。未经蒸倒水校IE零点il.检测环境不是20oc时，可根据说明书表示的加减法进行校正。6. 3 卫生指标按NY5179执行。一致，果重退去言率5本许一许一基允一允一小差率8%的规定。6 试验方法6. 1 感官指6. 1. 1 基本要6. 1. 2 病虫斑除肉眼检查检查。6.2 理化指标、色泽、条带与网纷飞碰压伤、裂争刻剧眉伤JbI测绪合坝l匾进行检验。/ 状外，用水果刀进行如掏钱戳，却发疆勤部有病爱时，Il扩大切剖数量，严格具称量。7 检验规则7. 1 组批同一产地、同一

10、品种、同一时间、同一包装采收的哈密瓜为一批。3 GB/ T 23398-2009 7.2 抽样方法按GB/T8855规定执行。7.3 检验分类7. 3. 1 田间检验种植者获准采证后进行采摘，产品包装前应按照本标准的等级指标检验，分别包装并将合格证附于包装箱内。7. 3. 2 交货检验供需双方在交货现场按交售量随机抽取样品，按照本标准规定的感宫、标志和包装进行检验。7. 3. 3 型式检验型式检验对本标准规定的全部要求进行检验。有下列情形之一者应进行型式检验:a) 每年采摘初期;h) 产品质盟:行政主管部门提山型式检验要求时;c) 因人为和向然因素使生产环境发生较大变化时。7.4 判定规则7.

11、 4. 1 每批受俭样品抽样检验时，对感官有缺陷的样品做记录.不合格百分率校有缺陷的来重计算。每批受检样品的平均不合格率不应超过5%。卫生指标有一项不合格，则判为不合格品，不得复检。7. 4. 2 晗密瓜定等以巾心精为七实行各项指标综合评定，其中中心糖平均含量应达到规定等级，若只有中心糖达到规定等级而其他外观指标达不到时，庇降-个等级。7. 4.3 I叫一果实上兼有两项及其以上不同缺陷者，只记录其影响较重的一顷，详细记录并按式(1)计算百分率，精确至小数点后一位。单项不合格果重(果数),-, 1 0/ 单项不合格率= 100 % ( 1 ) 检验总果重(果数)川各单项不合格百分率的总和即为该批

12、哈密瓜不合格总果数的百分率。8 标志、包装、运输、贮存8. 1 标志产品标签应按GB7718规定执行。地理标志产品专用标志的使用应符合地理标志产品保护规定。8.2 包装哈密瓜的包装箱应牢间，内唯及外表平整，预留通风孔;包装容探应保持干燥、清沽、无污染、无异味。8. 3 运输运输时应做到轻装、轻卸.严防机械损伤。运输工具j也请泊、卫生、无污染、元异味，不得混装混运。8.4 贮存临时贮藏应在阴凉、通风、清泊、卫生的条件下，防日晒、雨淋、冻害及有毒有害物质的污染.防止挤L巨等损伤。长期贮存，温度应保持在3.C ,._, 5 .C ，空气相对湿度不得高于55%。严第与其他有毒、有异昧、发霉散热及传插病

13、虫的物品混合仔放。4 G/ T 23398-2009 附录A(规范性附录)哈密瓜地理标志产品保护范围图晗密瓜地理标忐产品保护范围见图A. 0 港f王仨白、1伊牛川-4市唱去在密bhH 巴里坤哈萨克自治县。昌吉回族自治州口A口吐鲁番市ij托起;i 吐鲁1番地区令部善县巴音郭楞蒙古自治州5 哈密瓜地理标志产品保护范围图图A.1 GB/T 23398-2009 B. 1 选地附录B(规范性附录哈密瓜的生产管理应选择远离蔬菜产区，地下水位较低，土层深厚的地块。应实行3a以上轮作制，不得与油料、蔬菜、烟草作物接在。B. 1. 1 开沟瓜沟不宜过长，瓜沟上口宽1.2m以上，底宽0.3m，沟深0.4m-O.

14、 6 m。沟距:早、中熟品和113 m - m，晚熟品种4m.-.;5 m c B. 1. 2 基肥8. 1. 2. 1 基肥方法结合整地开沟，沿沟中心线两侧O.6 m -O. 7 m处，开深0.3m的施肥沟，将肥料均匀施人沟内，然后覆土。B. 1. 2. 2 基肥种类根据土壤肥力做到合理施肥，基肥以腐熟的羊粪、鸡粪、汹渣为主.有机肥不足时可配施氮磷复合肥。8. 1. 2. 3 不允许使用的肥料在生产中不得使用城市垃圾、污泥、工业废渣和带有污染物的有机肥，也不得使用硝态氮肥。不允许使用未经国家有关部门批准登记和生产的商业肥料。 . 1. 3 种子处理及播种B. 1. 3. 1 品种选择选用抗病

15、、优质、丰产、耐储运、商品性好、适应市场要求的品种u小拱棚覆盖宜选单、中熟品和t，.露地栽培宜选用中、晚熟品种，B. 1. 3. 2 种子质量常规品种应符合GB4862中的二级良种以上要求。杂交种应符合杂交率二三95%、净度关99%、发芽率二三85%、水分三三8%的质量要求。B. 1. 3. 3 种子处理播种前用水稀释200倍的福尔马林液浸种2h，清水洗2遍_，3遍后i晾干待播。也可采用温烫水浸种。 . 1. 3. 4 播种当土壤5cm地混稳定在15oc以上时开始播种，采用小拱棚覆盖栽培可提早播种期10d-.S do 穴距:早熟品种0.35rn,-.; O. 4 m，中、晚熟品种O.1 mO.

16、 5 m o 播种前先在瓜沟内灌足底水，沿水线扒平播种带铺地膜在距沟沿10crn处开穴点播，每穴2粒3粒，播种深度1cm -.,2 cm.覆土3cmo B. 1. 4 苗期管理B. 1. 4. 1 拱棚覆盖采用小拱棚覆盖的，从子叶期就要开始通风，瓜苗进入伸蔓期8片，._.lO片真111时应拆棚。B. 1. 4. 2 查苗补种出商后1d-3 d及时查筒，对连续缺前2穴以上的，应补前、补种。补阳可采取育前补裁，也可催补种，补种穴与播种穴错开a瓜地周围注意灭鼠。GB/ T 23398-2009 . 1. 4. 2. 1 间定苗l片.2片真叶时间苗，每穴留两株，3片.4片真叶时定苗，每穴一株，问定苗后

17、培土，视土壤埔情蹲苗15d.2 0 d。 . 1. 4. 2. 2 除草采用人工除草为主，一般需2次.3次，坐瓜后严禁除草。B. 1. 4. 3 整枝压蔓 . 1. 4. 3. 1 整枝早熟品种及早熟栽培的采用单蔓整枝法，7节.8节子蔓留瓜，中晚熟品种9节，._，11节子蔓留瓜。也可用双蔓整枝法，子蔓5节-6节的孙蔓留瓜。适当打掉部分子蔓和孙蔓，防止叶蔓过密，瓜坐稳封行后停止整枝，切忌整枝过度发生日灼。B. 1. 4.3.2 压蔓伸蔓后到果实充分膨大前，在瓜草上每隔O.3m.0. 5m处压一较大土块防止风害，压蔓工作到瓜蔓封行为止。8. 1.4.4 肥水管理B. 1. 4. 4. 1 追肥量及

18、方法在伸蔓后至开花前，每公顷施氮磷复合肥150kg-225 kg，饵肥75kg，禁止使用纯氮素化肥。方法是在瓜沟两侧沟壁上距瓜苗15cm下方处，挖穴施人后覆土浇水。. 1. 4. 4. 2 灌溉播前水主耳挠足浇透，以利出荫，)f雌花、坐瓜至果实膨大期保证充足水分供应，成熟期控制少浇水，采收前7d. lO d停水。不得大水漫灌、串灌和淹根没哇，尽可能用井水灌溉;生长后期挠半沟水为宜，高温期避免中午浇水或沟内积水。B. 1. 4.5 坐瓜后的管理B. 1. 4. 5. 1 选果定瓜在幼瓜长到鸡蛋大小时，保留果形正常，元伤无病的幼瓜，去掉不符合要求的幼瓜。除特早熟、小果形品种外，每株留i个瓜。B.

19、1. 4. 5. 2 翻瓜垫瓜从瓜定个到成熟，要翻瓜1次.2次，JI顶着一个方向，每次翻动角度不超过900，不得扭伤瓜柄。可用瓜蔓或革将瓜盖住，用草或干土块等将瓜垫起。B. 1. 4. 5. 3 其他栽培方式应执行相应的生产技术规程。. 1. 4. 6 采收当瓜生长发育已接近或达到本品种各项特征时，适时采摘，需长途运输的瓜可适当提早1d .2 d 采捕。采摘时要带3cm.-.; 5 cm瓜柄，轻采轻放，避免机械损伤。采摘后防止曝晒和雨淋，尽快包装外运。 . 1.5 病虫害防治B. 1. 5. 1 主要病虫害旧间t要病虫害有:白粉病、日1-枯病、蔓枯病、枯萎病、霜霉病、烟粉虱、疫霉病、病毒病、甥

20、虫、蜻类及地下害虫。B. l .5.2 防治原则预防为主，综合防治，优先采用农业防治、物理防治、生物防治，配合科学合理地使用化学防治。B. 1. 5. 3 农业防治严格轮作倒耗，清洁田园。选川抗病品种，瓜m远离蔬菜地，消灭甥虫传染源，合理灌溉。nu只vJV叮tq吨U叮 Fhu 冉Onv 、Ed- 号一价书一定CON-匀的NH因。侵权必究铃版权专有G/T 23398-2009 8.1. 5. 4 物理防治黄板诱甥、银灰膜驱避甥虫，防虫网，小拱棚覆盖减少病虫害。B. 1. 5. 5 生物防治保护天敌，甥虫少量发生时利用天敌控制。优先选用生物农药。B. 1. 5. 6 主要病虫害药剂防治使用药剂防治时，应执行GB4285和GB/T8321(所有部分)的规定。16.00元GB/ T 23398- 2009 打印卡|却:2009干.12月L6卡|