GB T 23382-2009 食品中丙酸钠、丙酸钙的测定.高效液相色谱法.pdf
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1、ICS 67050C 53 囝园中华人民共和国国家标准GBT 23382-2009食品中丙酸钠、丙酸钙的测定高效液相色谱法Determination of sodium propionate and calcium propionate in foodsHigh performance liquid chromatography method2009-04-08发布 20090501实施宰瞀鹊紫瓣訾麟瞥星发布中国国家标准化管理委员会“1”刖 肓GBT 23382-2009本标准的附录A为资料性附录。本标准由中国标准化研究院提出并归口。本标准由国家农副加工产品及白酒质量监督检验中心(山西省食品质
2、量监督检验中心)负责起草。本标准主要起草人:梁宝爱、刘军、张素娟、冯晓斌、武向勇、赵娅鸿、孙丽萍、胡晓江、刘宪萍。1范围食品中丙酸钠、丙酸钙的测定高效液相色谱法GBT 23382-2009本标准规定了食品中丙酸钠、丙酸钙高效液相色谱的测定方法。本标准适用于豆类制品、生湿面制品、面包、糕点、醋、酱油等食品中丙酸钠、丙酸钙的含量测定。本标准的方法检出限:003 gkg,方法定量限:o10 gkg。2规范性引用文件下列文件中的条款通过本标准的引用而成为本标准的条款。凡是注日期的引用文件,其随后所有的修改单(不包括勘误的内容)或修订版均不适用于本标准,然而,鼓励根据本标准达成协议的各方研究是否可使用这
3、些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件,其最新版本适用于本标准。GBT 6682-2008分析实验室用水规格和试验方法(ISO 3696:1987,MOD)3原理样品中丙酸钠(钙)酸化后转化为丙酸,经超声波水浴提取或水蒸气蒸馏,收集后调pH值,经高效液相色谱测定,外标法定量。4试剂与材料除另有规定外,试剂均为分析纯。41色谱用水应符合GBT 6682-2008规定的一级水,其他用水符合GBT 6682-2008规定的三级水。42磷酸。43磷酸氢二铵。44硅油。45磷酸溶液(1 molL):在50 mL中加入535 mL磷酸,混匀后,加水定容至1 000 mL。46磷酸氢二铵溶液(15 gL)
4、:称取磷酸氢二铵15 g,加水溶解定容至1 000 mL。47丙酸钠(钙)或丙酸标准品:纯度99。48标准储备液(10mgmL):准确称取丙酸钠130 g或丙酸钙126 g或丙酸1 g(精确至00001 g)用水定容至100 mL,配制成丙酸含量为10 mgmL的标准储备液。于4冰箱内贮存,有效期3个月。49微孔滤膜:045 pm,水相。410 pH试纸。5仪器和设备51高效液相色谱(HPLC)仪:配有紫外检测器或二极管阵列检测器。52天平:感量0000 1 g和001 g。53超声波水浴。54离心机:转速不低于4 000 rrain。55组织捣碎机。1GBT 23382-200956具塞塑料
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