DB4209 T 21-2021 地理标志产品 观音湖绿茶.pdf
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1、I C S 6 7.1 4 0.1 0C C S X 5 5DB4209孝 感 市 地 方 标 准D B 4 2 0 9/T 2 1 2 0 2 1地 理 标 志 产 品 观 音 湖 绿 茶P r o d u c t o f g e o g r a p h i c a l i n d i c a t i o n-G u a n y i n L a k e g r e e n t e a(点 击 此 处 添 加 与 国 际 标 准 一 致 性 程 度 的 标 识)(发布稿)2 0 2 1-0 1-2 8 发 布 2 0 2 1-0 2-1 8 实 施孝 感 市 市 场 监 督 管 理 局发 布D
2、 B 4 2 0 9/T 2 1 2 0 2 1I目 次前 言.I I1 范 围.12 规 范 性 引 用 文 件.13 术 语 和 定 义.14 地 理 标 志 产 品 保 护 范 围.25 自 然 环 境.26 茶 树 品 种.27 栽 培 与 采 摘 技 术.38 加 工 工 艺.49 品 质 要 求.41 0 试 验 方 法.51 1 检 验 规 则.61 2 标 签 标 志、包 装、运 输、贮 存、保 质 期.7附 录 A(规 范 性)观 音 湖 绿 茶 地 理 标 志 产 品 产 地 保 护 范 围 图.8D B 4 2 0 9/T 2 1 2 0 2 1I I前 言本 文 件 按
3、 照 G B/T 1.1 2 0 2 0 标 准 化 工 作 导 则 第 1 部 分:标 准 化 文 件 的 结 构 和 起 草 规 则 的 规 定起 草。本 文 件 根 据 原 国 家 质 量 监 督 检 验 检 疫 总 局 颁 布 的 地 理 标 志 产 品 保 护 规 定 及 G B/T 1 7 9 2 4 地 理 标志 产 品 标 准 通 用 要 求 进 行 制 定。本 文 件 由 孝 昌 县 市 场 监 督 管 理 局 提 出。本 文 件 由 孝 感 市 市 场 监 督 管 理 局 归 口。本 文 件 主 要 起 草 单 位:孝 昌 县 管 氏 茶 业 有 限 责 任 公 司、孝 昌
4、 县 市 场 监 督 管 理 局、湖 北 标 拓 信 息 咨 询有 限 责 任 公 司。本 文 件 主 要 起 草 人:管 少 华、管 维 达、刘 寿 清、王 曼、汪 春 莲、汤 新 金。本 文 件 为 首 次 发 布。D B 4 2 0 9/T 2 1 2 0 2 11地 理 标 志 产 品 观 音 湖 绿 茶1 范 围本 文 件 规 定 了 观 音 湖 绿 茶 的 术 语 和 定 义、地 理 标 志 产 品 保 护 范 围、自 然 环 境、茶 树 品 种、栽 培 与 采摘 技 术、加 工 工 艺、品 质 要 求、试 验 方 法、检 验 规 则 以 及 标 签 标 志、包 装、运 输、储 存
5、 和 保 质 期。本 文 件 适 用 于 原 国 家 质 量 监 督 检 验 检 疫 总 局 2 0 1 5 年 第 1 6 2 号 公 告 批 准 实 施 地 理 标 志 产 品 保 护 的 观 音湖 绿 茶。2 规 范 性 引 用 文 件下 列 文 件 中 的 内 容 通 过 文 中 的 规 范 性 引 用 而 构 成 本 文 件 必 不 可 少 的 条 款。其 中,注 日 期 的 引 用 文 件,仅 该 日 期 对 应 的 版 本 适 用 于 本 文 件;不 注 日 期 的 引 用 文 件,其 最 新 版 本(包 括 所 有 的 修 改 单)适 用 于 本文 件。G B/T 1 9 1
6、包 装 储 运 图 示 标 志G B 2 7 6 2 食 品 安 全 国 家 标 准 食 品 中 污 染 物 限 量G B 2 7 6 3 食 品 安 全 国 家 标 准 食 品 中 农 药 最 大 残 留 限 量G B 5 0 0 9.3 食 品 安 全 国 家 标 准 食 品 中 水 分 的 测 定G B 5 0 0 9.4 食 品 安 全 国 家 标 准 食 品 中 灰 分 的 测 定G B/T 6 3 8 8 运 输 包 装 收 发 货 标 志G B 7 7 1 8 食 品 安 全 国 家 标 准 预 包 装 食 品 标 签 通 则G B/T 8 3 0 2 茶 取 样G B/T 8
7、3 0 3 茶 磨 碎 试 样 的 制 备 及 其 干 物 质 含 量 测 定G B/T 8 3 0 5 茶 水 浸 出 物 测 定G B/T 8 3 1 0 茶 粗 纤 维 测 定G B/T 8 3 1 1 茶 粉 末 和 碎 茶 含 量 测 定G B/T 1 4 4 8 7 茶 叶 感 官 审 评 术 语G B/T 1 8 7 9 5 茶 叶 标 准 样 品 制 备 技 术 条 件G B/T 2 3 3 5 0 限 制 商 品 过 度 包 装 要 求 食 品 和 化 妆 品G B/T 2 3 7 7 6 茶 叶 感 官 审 评 方 法G B/T 3 0 3 7 5 茶 叶 贮 存G H/T
8、 1 0 7 0 茶 叶 包 装 通 则N Y/T 5 0 1 0 无 公 害 农 产 品 种 植 业 产 地 环 境 条 件N Y/T 5 0 1 8 茶 叶 生 产 技 术 规 程J J F 1 0 7 0 定 量 包 装 商 品 净 含 量 计 量 检 验 规 则3 术 语 和 定 义下 列 术 语 和 定 义 适 用 于 本 文 件。D B 4 2 0 9/T 2 1 2 0 2 123.1地 理 标 志 产 品 观 音 湖 绿 茶 P r o d u c t o f g e o g r a p h i c a l i n d i c a t i o n G u a n y i n L
9、 a k e g r e e n t e a在 湖 北 省 孝 昌 县 观 音 湖 绿 茶 地 理 标 志 产 品 保 护 范 围 内 采 摘 的 茶 树 新 梢 的 芽 叶,按 照 观 音 湖 绿 茶 制 作工 艺 加 工 而 成 的 绿 茶。4 地 理 标 志 产 品 保 护 范 围观 音 湖 绿 茶 产 地 保 护 范 围 限 于 原 国 家 质 量 监 督 检 验 检 疫 行 政 主 管 部 门 根 据 地 理 标 志 产 品 保 护 规定 批 准 的 范 围 为:湖 北 省 孝 昌 县 观 音 湖 生 态 文 化 旅 游 度 假 区、小 悟 乡、小 河 镇、卫 店 镇、王 店 镇 共
10、 5个 乡 镇 所 辖 行 政 区 域,见 附 录 A。5 自 然 环 境5.1 地 理产 地 范 围 位 于 孝 昌 县 东 北 部、东 与 武 汉 市 黄 陂 区 相 邻,南 与 周 巷、陡 山、花 园 接 壤,西 与 季 店 毗 连,北 与 大 悟、广 水、安 陆 交 界,属 山 区、库 区,地 势 东 北 高 西 南 低,东 北 部 为 崇 山 峻 岭,海 拔 5 0 0 米 8 1 3米,相 对 高 度 在 1 0 0 米 5 0 0 米,西 南 部 为 丘 陵 岗 地,海 拔 在 3 0 0 米 6 0 0 米,相 对 高 度 在 3 0 0 米 以 下,国土 面 积 为 4 7
11、5.4 平 方 公 里。5.2 气 候产 地 范 围 属 亚 热 带 季 风 性 湿 润 气 候。一 年 四 季 分 明,热 量 丰 富,雨 量 充 沛,无 霜 期 长,具 有“光、热、水”同 季 反 映 的 特 点。全 年 日 照 时 数 为 4 4 2 7.2 小 时,每 日 平 均 在 1 0.1 1 4.1 小 时 之 间,一 年 内 太 阳总 辐 射 值 为 1 1 1.5 千 卡/平 方 厘 米,年 平 均 气 温 1 6.1,年 平 均 降 水 量 在 1 1 3 0 毫 米 左 右,年 无 霜 日 最 短 为1 9 3 天,最 长 达 2 8 6 天,平 均 无 霜 期 为 2
12、 4 8 天,占 全 年 总 天 数 的 6 7.9%。5.3 土 壤产 地 范 围 土 壤 类 型 主 要 为 黄 棕 壤 粘 土、黄 棕 壤 沙 泥 土、棕 色 森 林 土 等,境 内 森 林 覆 盖 率 高,土 壤 表层 腐 殖 层 较 厚,有 机 质 含 量 高,土 壤 呈 酸 性,p H 值 5.5 6.5。5.4 茶 园 选 择5.4.1 茶 园 宜 选 择 东 北 坡 向、坡 度 小 于 2 5、避 风 的 山 丘 缓 坡 地。5.4.2 茶 园 四 周 植 被 良 好,宜 种 植 防 护 林,周 围 无 污 染 源。5.4.3 大 气、土 壤 等 产 地 环 境 条 件 应 符
13、 合 N Y/T 5 0 1 0 的 规 定。5.4.4 茶 园 有 效 土 层 厚 0.5 米 以 上,耕 层 土 壤 有 机 质 含 量 不 低 于 1%,排 水 良 好,常 年 地 下 水 位 在 1 米 以下。6 茶 树 品 种观 音 湖 绿 茶 栽 植 的 茶 树 品 种 均 是 全 国 无 性 系 优 良 品 种,适 应 当 地 生 态 环 境 条 件、抗 性 好、发 芽 早、茸 毛 多、适 制 性 强 等 特 点,并 经 植 物 检 疫 合 格。如 鄂 茶 1 号、中 茶 1 0 8 等 品 种。D B 4 2 0 9/T 2 1 2 0 2 137 栽 培 与 采 摘 技 术7
14、.1 茶 苗 种 植春 季 种 植 时 间 2 月 上 旬 至 下 旬,秋 季 种 植 时 间 1 0 月 下 旬 至 1 1 月 中 旬。单 条 栽 适 于 陡 坡 窄 幅 梯 坎 茶园,行 距 1 5 0 厘 米,丛 距 3 0 厘 米,每 丛 种 茶 苗 2 株。双 条 栽 适 于 缓 坡 或 宽 幅 梯 坎 茶 园,大 行 距 1 5 0 厘米,小 行 距 4 0 厘 米,丛 距 3 0 厘 米,两 小 行 茶 丛 交 叉 排 列,每 丛 种 植 茶 苗 1 株 2 株。7.2 茶 园 施 肥7.2.1 施 肥 时 期秋 末 初 冬 结 合 深 耕 施 基 肥,时 间 为 1 0 月
15、至 1 1 月。高 山 茶 园 应 早 施,一 般 在 1 0 月 上、中 旬。春 茶采 摘 前 施 催 芽 肥,时 间 控 制 在 2 月 上 中 旬。夏 茶 采 摘 前 施 追 肥,时 间 控 制 在 春 茶 采 摘 结 束 后 的 5 月 中 旬。秋 茶 施 追 肥,在 夏 茶 采 摘 结 束 后,6 月 下 旬 至 9 月 中 旬 期 间 分 批 施。7.2.2 施 肥 量幼 龄 茶 园 氮、磷、钾 三 要 素 配 比 为 2:1:1,每 年 施 肥 的 氮 素 用 量 为 2 0 公 斤/公 顷 8 0 公 斤/公 顷,具 体 施 肥 量 根 据 茶 园 不 同 种 植 密 度 和
16、树 龄 决 定。成 龄 茶 园 以 氮 为 主,辅 以 磷 钾。施 肥 量 根 据 土 壤 肥 力 及全 年 干 茶 产 量 指 标 确 定。一 般 每 采 收 1 0 0 公 斤 干 茶 需 施 氮 1 8 公 斤 2 0 公 斤,再 按 氨、磷、钾 三 要 素 配比 4:1:1 计 算 磷、钾 肥 用 量。树 冠 改 造 茶 园 应 增 施 有 机 肥。基 肥 与 追 肥 用 量 比 为 3:7;追 肥 中 春、夏、秋 三 季 用 量 比 为 6:2:2。7.2.3 施 肥 方 法茶 行 确 定 后,开 种 植 沟,沟 深 4 0 厘 米,宽 6 0 厘 米。种 植 沟 内 施 足 底 肥
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