DB5308 T 41-2018 生猪养殖技术规范.pdf
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1、DB5308 DB 5308/T 412018 生猪养殖 技术规范 2018-04-24 发布 2018-07-30 实施 普洱市市场监督管理局发布ICS 65.020.30 B 43 DB 5308/T 41 2018 I 前 言 本标准 按照GB/T 1.1 2009 标 准化 工作 导则 第1 部分:标准 的结 构和 编写 给出 的规 则起 草。本标准 由墨 江县 农业 和科 学 技术 局提 出。本标准 由 普 洱市 质量 技术 监督局 归口。本标准 起草 单位:墨 江县 畜牧工作 站、墨 江县 农业 和科 学 技术 局、普洱 市动 物疫病 预防 控制 中 心。本标准 主要 起草 人:赵
2、康 明、陈 纪荣、沈 桂英、李 良松、刀锐 锋、张彩 云。DB 5308/T 41 2018 1 生 猪养殖 技术规范 1 范围 本规程 规定 了无 公害 生猪 生产过 程中 引种、环 境、饲养、消毒、免 疫、疫病 控制、废弃 物处 理等 涉及到生 猪饲 养管 理的 各环 节应遵 循的 准则。本标准 适用 于生 产无 公害 生猪的 饲养 与管 理。其它 养猪场 也可 参照 执行。2 规范性 引用 文件 下列文 件对 于本 文件 的应 用是必 不可 少的。凡 是注 日期的 引用 文件,仅 所注 日期的 版本 适用 于本 文件。凡 是不 注日 期的 引用 文件,其最 新版 本(包括 所有的 修改
3、单)适用 于本 文件。GB 5084 农田 灌溉 水质 标 准 GB 13078 饲料 卫生 标准 GB/T 16569 畜 禽产 品消 毒规范 GB/T 17823 集 约化 猪场 防疫基 本要 求 GB 18596 畜禽 养殖 业污 染物排 放标 准 GB 18877 有机-无 机复 混 肥料 GB 22285 杜洛 克猪 种猪 HJ/T 81 畜禽 养殖 业污 染 防治技 术规 范 NY 525 有 机肥 料 NY/T 636 猪人 工授 精技 术规程 NY/T 682 畜禽 场场 区设 计技术 规范 NY/T 820 种猪 登记 技术 规范 NY/T 1168 畜 禽粪 便无 害 化处
4、理 技术 规范 NY 5027 无公 害食 品 畜 禽饮用 水水 质 NY/T 5030 无 公害 农产 品 兽药 使用 准则 NY 5032 无公 害食 品 畜 禽饲料 和饲 料添 加剂 使用 准则 SB/T 10657 生 猪无 害化 处理操 作规 范 3 术语和 定义 下列术 语和 定义 适用 于本 文件。3.1 生猪 人工养 殖的 肉用 活猪。3.2 兽药 DG5308/T 41 2018 2 用于预 防、治疗 和诊 断畜 禽等动 物的 疾病,有 目的 地调节 其生 理机 能并 规定 作用、用途、用 法、用量的物 质(含 饲料 药物 添 加剂)。包 括兽 用生 物制 品、兽用 药品(化
5、学 药品、中药、抗 生素、生化 药品、放射性 药品)。3.3 净道 猪群周 转、饲养 员 行 走、场内运 送饲 料的 专用 道路。3.4 污道 粪便等 废弃 物、外销 猪出 场的道 路。3.5 猪场废 弃物 主要包 括猪 粪、尿、污水、病死 猪、过期 兽药、残 余疫苗 和疫 苗瓶。3.6 全进全 出制 同一猪 舍单 元只 饲养 同一 批次的 猪,同批 进、同批 出的管 理制 度。3.7 动物疫 病 动物的 传染 病和 寄生 虫病。病原 体 能引 起疫 病的 生 物体,包括 寄生 虫和 致病 微生物。3.8 动物防 疫 动物疫 病的 预防、控 制、扑灭和 动物、动 物产 品的 检疫。3.9 休药
6、期 动物从 停止 给药 到许 可屠 宰或它 们的 产品(乳、蛋)许可 上市 的间 隔时 间。4 猪场环境 与 布局 4.1 场址用 地应 符合 当地 土地 利用规 划的 要求;猪场 周 围 2 km 无 大型 化工 厂、矿 厂、皮革、肉品 加工、屠宰场 或其 他畜 牧场 污染 源;猪 场距 离干 线公 路、铁路、城镇、居 民区 和公 共场 所 1 km 以 上,猪场 周围有围 墙或 防疫 沟,并建 立绿化 隔离 带。4.2 养猪场 应严 格执 行生 产区 与生活 区、隔离 区相 分离 的原则;人 员、动物 和物 资运转 应采 取单 一流向,净 道和 污道 严格 分开,防止 交叉 污染;猪 场生
7、 产区布 置在 管理 区的 上风 向或侧 风向 处,污水 粪 便 处理设施 和病 死猪 处理 区应 在生产 区的 下风 向或 侧风 向处。4.3 猪场大 门入 口处 要设 置宽 与大门 相同,长 等于 进场 大型机 动车 车轮 一周 半长 的水泥 结构 消毒 池;生产区 门口 设 有 更衣 换鞋、消毒 室或 淋浴 室;猪舍 入口处 要设 置 长 1 m 的消 毒池,或设 置消 毒盆 以 供 进入人员 消毒。4.4 根据防 疫需 求建 有兽 医室、观 察或 隔离 舍、病 死猪 无 害化处 理间 等,应 距离 猪 舍的下 风 50 m 以上。5 猪舍及 附属 设施 5.1 应综合 生产 工艺 流程
8、 和技 术水平 等多 种因 素进 行猪 舍的设 计与 建造,要 求设 计科学、技 术先 进、经济适 用。DB 5308/T 41 2018 3 5.2 猪舍建 筑宜 采用 单层 矩形 平面,不宜 采 用T 型、H 型平面。猪 舍长 度和 跨度 可根据 生产 工艺 和场区规划 要求 设置,一 般长 度以 45 m 75 m 为 宜,跨 度以 9 m12 m 为宜,舍 内净高 以 2.4 m 2.6 m为宜。5.3 猪舍可 用混 凝 土、条 石、砖混墙 做基 础,埋置 深度 因猪舍 自重 大小、地 下水 位高低、地 质状 况不同而异。为 防止 水通 过毛 细管向 上渗 透,基础 顶部 应铺设 防潮
9、 层。5.4 猪舍墙 体要 坚固 耐久、保 温隔热、防 潮、防火,可 选择内 夹保 温板 的复 合墙 体。内 墙面 要平 整光滑,距 地 面1 m 高要 做水 泥砂浆 墙裙。5.5 猪舍屋 顶可 根据 跨度 大小 采用单 坡、双坡 等形 式,要求屋 面轻 便、防水、耐 火。屋 内要 设置 天棚,要求天 棚保 温隔 热、不透 水、不 透气、防 潮、耐火、表面 光滑 平整。5.6 窗应自 地 面1.0 m 1.1 m 起,窗 顶距 屋 檐40 cm 50 cm,两 窗间 距为 窗宽 度 的 2 倍,多 设南 窗,少设北 窗,以能 保证 夏季 通风为 宜。门能 保证 人、猪的顺 利出 入和 运料、除
10、 粪的需 要,一般 要求 猪 舍 外门宽1.2 m 1.5 m,高 1.8 m2.2 m。外 门的 设置 最好避 开冬 季的 主风 向,必要时 加设 门斗。5.7 猪舍地 面要 坚实、平 整、不光滑、不 渗漏、耐 消毒 液浸泡 和水 冲洗。如 为实 体地面 饲养 时,要求猪只趴 卧区 具有 较好 的保 温性能,宜 将此 部分 做成 保温地 面;地面 自猪 床向 排水沟(或 集尿 沟)要有1 2 的 坡度。5.8 猪占栏 面积 要达 到 表 1 要 求。表1 猪占栏 面积 猪只类别 单饲 群饲 每头需要面积(平方米)每头需要面积(平方米)每栏头数 成公猪 6 9 小公猪 2 3 5 8 妊娠前期
11、母猪 1.5 2 3 3 4 妊娠后期母猪 1.5 2 3 2 3 分娩哺乳母猪 4 6 保育仔猪 0.30.4 1020 生长猪 O.50.8 1020 肥育猪 0.91.2 1020 5.9 公猪栏 长2.5 m 3.0 m,宽 2.8 m3.0 m,高 1.2 m。如为 栅栏 式猪 栏则 隔条 间距 为 12 cm 15 cm。5.10 空怀待 配母 猪和 妊娠 母猪 可采用 小群 饲养,也 可采 用单栏 饲养。空怀待 配母猪 和妊娠 母猪 群养栏 长2.8 m3.2 m,高0.9 m,宽 度应根 据每 栏 饲养头 数、每 头占 栏面积确 定。妊娠 母猪 单体 栏长2.2 m 2.3 m
12、,宽0.6 m 0.7 m,高1.0 m。5.11 哺乳母 猪宜 采用 高床 网上 饲养,也可 采用 实体 地面 分娩哺 育栏。可按每 存栏能 繁母猪100 头 配置24 个产栏 配置 分娩哺 育栏。高床网 上分 娩哺育 栏长2.2 m2.3 m,宽1.7 m 1.8 m,内设宽0.6 m0.7 m、高0.95 m 1.05 m 的限位 架,四周设 高50 cm 的仔 猪实体 或栅栏围栏,如 为栅 栏围 栏,隔条间 距为5 cm。实 体地 面分娩 哺育 栏长2.8 m3.2 m,宽2.8 m 3.0 m,高1.0 m,如隔 栏为 栅栏 则应 使栏高50 cm 以 下部 分隔 条 间距为5 cm
13、,栏 高50 cm以 上部分 隔条 间距 为10 cm 12 cm。分 娩哺 育栏 内应 设 置保温 箱,保温 箱内 悬挂 红外线 灯或 铺设 电热 板。5.12 保育仔 猪宜 采用 全漏 缝或 部分漏 缝高 床网 上保 育栏 饲养,也可 采用 实体 地面 的保育 栏。DG5308/T 41 2018 4 高床网 上保 育仔 猪栏 长1.8 m 2.0 m,宽1.8 m 2.0 m,实 体或 栅栏 围栏 高0.7 m,如 为栅 栏围 栏,隔条间 距为7 cm,饲养10 头断乳 仔猪。也可 建成长2.5 m3.0 m,宽2.4 m3.0 m,高0.7 m的保 育仔猪栏,饲养20 头 断乳 仔猪。
14、如为 实体 地面 饲养 则应 适当增 加每 头猪 的占 地面 积。5.13 生长肥 育猪 可采 用实 体地 面饲养。生长猪 栏长2.5 m 3.0 m,宽2.4 m 2.8 m,高0.8 m,饲养10 头 生长 猪;也可 建成长2.8 m3.2 m,宽3.5 m4.0 m,高0.8 m 的生长 猪栏,饲 养20 头生 长猪。如隔 栏为 栅栏 则隔 条间距 为8 cm10 cm。5.14 肥育猪 栏 长2.5 m 3.0 m,宽3.6 m 4.0 m,高 0.9 m,饲 养 10 头 肥育 猪;也 可建成 长 3.5 m 4.0 m,宽 5.5 m6.0 m,高 0.9 m 的 肥育 猪栏,饲
15、养20 头肥 育猪。如隔 栏为 栅栏则 隔条 间距 为 10 cm 12 cm。5.15 应配备 与猪 栏架 匹配 的食 槽。固定饲 槽一 般用 混凝 土建 造,样 式一 般为 长形,槽 底为圆 形或 椭圆 形。不同 种类、年龄 的猪 用固 定饲槽的 长度、宽 度、高度 见表2。自动饲 槽主 要用 于仔 猪和 生长肥 育猪。自 动饲 槽的 样式有 圆形 和长 方形 两种,以长 方形 应用 较为 普遍,可 单面 或双 面设 采食 口。表2 猪用固 定饲 槽的 规格 猪只类别 长度(cm)宽度(cm)后沿高度(cm)种公猪 50 3545 25 种母猪 45 3540 20 生长猪 2030 20
16、25 15 肥育猪 3040 3035 18 5.16 应根据 猪的 种类 和生 长阶 段,在猪 栏内 安装 自动 饮 水设备。安装 自动 饮水 设 备时,应 根据 猪只 的大小确 定饮 水器 的高 度,并保证 水的 流速、压 力适 宜。5.17 推荐实 行小 单元 式饲 养,实施 全进 全出 制 饲 养工 艺。6 人员管 理 6.1 有与生 产规 模相 适应 数量 的畜牧 兽医 技术 人员,兽 医技术 人员 应获 得 动物 防治员 职业 技能 资格证书 和 动物 防疫 员证 等。6.2 场内技 术人 员、饲养 人员 每年应 定期 进行 健康 检查,在取 得 健康 证 后方 可上岗 工作。6.
17、3 所有人 员不 得随 意进 入生 产区,进入 生产 区要 遵守 有关卫 生防 疫制 度。6.4 场内兽 医人 员不 准对 外诊 疗动物 疾病,猪 场配 种人 员不准 对外 开展 猪的 配种 工作。7 选育与 繁殖 7.1 猪只引 进 7.1.1 坚持自 繁自 养的 原则。必 须引进 猪只 时,应首 先调 查产地 是否 属于 疫区,应 从具有 种猪 经营 许可证的 种猪 场引 进,并 进 行检疫。猪只在 装运 及运 输过 程中 没有接 触过 其他 偶蹄 动物,运输 车辆 应做 过彻 底清 洗消毒。不得从 疫区 引进 猪只,猪 只引入 后至 少隔 离饲 养30 d,在此 期间 进行 观察、检 疫
18、,确认 为健 康者 方可合群 饲养。DB 5308/T 41 2018 5 7.1.2 只进行 育肥 的生 产场 引进 仔猪时,应 首先 从达 到无 公害标 准的 猪场 引进。7.2 后备公 猪选育 7.2.1 应根据 繁育 体系 或杂 交方 案的要 求,根据 育种 值对 后备公 猪进 行选 择,繁育 体系中 不同 层次 的后备公 猪应 来源 于上 一级 场。种公猪 应从 具有 种畜 禽生 产经营 许可 证 的 原种 猪场 或一级 扩繁 场引 进,并 附有 种 畜禽 合格 证,同时按 相关 规定 进行 检疫。引 进的 种公 猪必 须隔 离 饲养30 d,经 疫情 监测,确 认健康 后,方 可进
19、 入生 产区饲养。7.2.2 应选择 生长 速度、饲 料利 用率和 胴体 瘦肉 率等 性能 优异的 个体 作后 备公 猪,具体应 根据 后备 公猪的育 种值 进行 选择。7.2.3 应选择 肩胸 结合 紧凑、背 腰平直、腹 大小 适中、肢 蹄端正、行 动敏 捷的 个体 作后备 公猪。7.2.4 种公猪 应符 合GB 22285 的 规定,外生 殖器 发育 正常,无遗 传疾 病。睾丸 大小 相同,整齐 对称,摸起来 感到 结实 但不 坚硬。不应 有隐 睾症、阴 囊疝、脐疝、乳 头缺 陷等 遗传 缺陷。7.2.5 后备公 猪应 健康 状况 良好。引 进后 备公 猪时,至少 应在配 种 前 60 d
20、 购 入,经 隔离观 察、确 认健康并适 应新 的环 境后 方可 使用。种公 猪应 按 NY/T 820 的规 定登 记,要求 血缘 清 楚,系 谱档 案资 料齐 全。7.2.6 后备公 猪应 饲喂 专用 后备 公猪饲 粮,保育 期结 束至 体重 90 kg 前可 自由 采食,体 重 90 kg 后应限制饲 喂并 适度 运动。7.3 后备母猪 选育 7.3.1 应根据 繁育 体系 或杂 交方 案的要 求对 后备 母猪 进行 选择,繁育 体系 中不 同层 次的 后 备母 猪应 来源于上 一级 场。7.3.2 后备母 猪应 具有 优良 的生 长速度、饲 料利 用率 和繁 殖性能。7.3.3 后备母
21、 猪阴 户发 育良 好,至少应 有 6 对以 上间 距合 理、突 出、发育 良好 的乳 头。7.3.4 后备母 猪不 应有 疝气、瞎 乳头、内陷 乳头 等遗 传缺 陷。7.3.5 后备母 猪应 体躯 结构 合理,肢蹄 结构 理想,体 质健 壮。7.3.6 后备母 猪应 健康 状况 良好,引 进后 备母 猪时,至少 应在配 种 前 60 d 购 入,经 隔离观 察、确 认健康并适 应新 的环 境后 方可 使用。7.3.7 后备母 猪应 饲喂 专用 后备 母猪饲 粮,保育 期结 束至 体重 90 kg 前可 自由 采食,体 重 90 kg 后应限制饲 喂并 适度 运动。7.4 繁殖 7.4.1 种
22、猪确 定 7.4.1.1 应根据 品种 特性 确定 后备 公猪的 初配 年龄、体 重。早熟的 地方 猪种 宜 在 78 月龄、体 重80 kg 90 kg 参加 配种 或采 精。晚熟 的引 入猪 种宜 在 7.5 8.5 月 龄、体重130 kg140 kg 参 加配 种或 采精。7.4.1.2 应根据 品种 特性 确定 后备 母猪的 初配 年龄、体 重。早熟的 地方 猪种 宜 在 6 7 月龄、体 重70 kg 80 kg、第2 个 正常 的 发情周 期配 种。晚熟 的引 入猪种 宜 在 7.5 8 月龄、体重 120 kg 140 kg、第2 个 正常 的发 情周 期配 种。7.4.2 配
23、种。人工授 精技术 应按NY/T 636 操作。种公猪(6.5 7)月龄时 开始调 教,8 月龄体 重达(125135)kg开始 配种或 采精。本交 每月应 检查公 猪精 液品质 不少于3 次,人工授 精每 次 采精应 检查精 液品 质,精DG5308/T 41 2018 6 子活力 应在0.7以上,并 填 写检查 记录。应合 理利用 种公猪。(8 12)月龄 的 种公猪 每(4 6)d 可配种1次,(1 2)岁 的种 公 猪每3d 可配 种1 次,(24)岁的 种公 猪每 天可 配种1 次。7.4.3 精液品 质检 查 7.4.3.1 感官:一般 原精 体积 为 200 ml500 ml。正
24、常精 液为 乳白 色或 灰白 色,若呈 红褐 色可 能混 有 血液,黄 色可 能混 有尿 液,绿 色则 可能 混有 脓汁 正常精 液微 腥,如有 异味,可能 由于 生殖 器官 有炎 症或混 入包 皮积 液或 尿液。7.4.3.2 pH 值:可采 用 pH 试 纸或 pH 计进 行测 定,一般 为 7.0 7.8 之间,pH 值越 低,精子密 度 越 大。7.4.3.3 温度:用温 度计 测量,精 液温度 一般 为 35 38。7.4.3.4 显微镜 检查:在 显微 镜下 观察精 子活 率,一般 按 0.1-1.0 的十 级评 分法 进行,鲜精活 率要 求不低 于 0.7。7.4.3.5 用血细
25、 胞计 数板 进行 计数 或精液 密度 仪测 定。7.4.3.6 精子畸 形率:一 般要 求畸 形率不 超 过 18,每头 公 猪每两 周检 查一 次精 子畸 形率。7.4.4 种猪的 管理 7.4.4.1 种猪 实 行专 人管 理,应有 固定工 作程 序和 工作 场所。应建 立养 殖档 案,档案 应内容 准确,系谱完善,记 录规 范。7.4.4.2 种公猪 使用 年限 为(24)年,应 定 时饲 喂、运动、采精。7.4.4.3 饲养员 应身 体健 康,具备 种公猪 饲养 管理 基本 知识。人工 授精 人员 和兽 医人 员应取 得省 级以上畜牧 兽医 主管 部门 颁发 的执业 资格 证书。7.
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