DB4452 T 3-2021 地理标志产品 普宁蕉柑.pdf

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1、ICS 65.020.01B30备 案 号 ： DB4452揭 阳 市 地 方 标 准DB 4452/T 32021地 理 标 志 产 品 普 宁 蕉 柑 Product of geographical indication-Punin tankan 2021-06-01发 布 2021-07-26实 施揭 阳 市 市 场 监 督 管 理 局 发 布 DB4452/T 32021 I 前 言本 文 件 按 照 GB/T 1.1-2020 标 准 化 工 作 导 则 第 1 部 分 ： 标 准 化 文 件 的 结 构 和 起 草 规 则 的 规 定起 草 。本 文 件 根 据 广 东 省 市 场

2、 监 督 管 理 局 广 东 省 市 场 监 督 管 理 局 办 公 室 关 于 地 理 标 志 产 品 地 方 标 准 有关 事 项 的 通 知 （ 粤 市 监 发 2019 430号 ） 的 要 求 ， 将 原 省 级 地 方 标 准 DB44/T 423-2007 地 理 标 志产 品 普 宁 蕉 柑 重 新 组 织 制 定 为 市 级 地 方 标 准 。本 文 件 由 揭 阳 市 市 场 监 督 管 理 局 提 出 并 归 口 。本 文 件 由 普 宁 市 市 场 监 督 管 理 局 、 普 宁 市 水 果 蔬 菜 发 展 研 究 中 心 、 普 宁 市 农 业 农 村 综 合 服 务

3、 中 心 、广 东 利 泰 农 业 开 发 有 限 公 司 、 广 东 吉 之 旅 农 业 发 展 有 限 公 司 负 责 起 草 。本 文 件 主 要 起 草 人 ： 林 文 胜 、 吴 和 原 、 苏 辉 生 、 吴 和 另 、 肖 荣 亮 、 赖 石 华 、 陈 建 鑫 、 纪 志 杨 、 陈 燕 红 、 蔡 娇 虹 、 傅 树 豪 、 张 翼 翔 、 吴 晓 鹏 。本 文 件 为 首 次 发 布 。 DB4452/T 32021 1 地 理 标 志 产 品 普 宁 蕉 柑1 范 围本 文 件 规 定 了 地 理 标 志 产 品 普 宁 蕉 柑 的 术 语 和 定 义 、 保 护 范 围

4、 、 生 产 技 术 、 产 品 要 求 、 检 验 方 法 、检 验 规 则 、 标 志 、 标 签 、 包 装 、 运 输 、 贮 存 。本 文 件 适 用 于 原 国 家 质 量 监 督 检 验 检 疫 总 局 公 告 2005年 第 180号 批 准 保 护 的 地 理 标 志 产 品 普 宁 蕉柑 。 注 ： 在 不 引 起 混 淆 的 情 况 下 ， 本 文 件 中 的 “ 标 准 化 文 件 ” 简 称 为 “ 文 件 ” 。2 规 范 性 引 用 文 件 下 列 文 件 中 的 内 容 通 过 文 中 的 规 范 性 引 用 而 构 成 本 文 必 不 可 少 的 条 款 。

5、其 中 ， 注 日 期 的 引 用 文 件 ，仅 该 日 期 对 应 的 版 本 适 用 于 本 文 件 。 不 注 日 期 的 引 用 文 件 ， 其 最 新 版 本 （ 包 括 所 有 的 修 改 单 ） 适 用 于 本文 件 。GB/T 191 包 装 储 运 图 示 标 志GB 2762 食 品 安 全 国 家 标 准 食 品 中 污 染 物 限 量GB 2763 食 品 安 全 国 家 标 准 食 品 中 农 药 最 大 残 留 限 量GB/T 8210 柑 桔 鲜 果 检 验 方 法GB/T 8321 农 药 合 理 使 用 准 则GB/T 9659 柑 桔 嫁 接 苗GB/T 1

6、2456 食 品 中 总 酸 的 测 定GB/T 12947 鲜 柑 橘GB/T 13607 苹 果 、 柑 桔 包 装GB/T 17924 地 理 标 志 产 品 标 准 通 用 要 求 NY/T 5015 无 公 害 食 品 柑 桔 生 产 技 术 规 程3 术 语 和 定 义GB/T 17924 界 定 的 以 及 下 列 术 语 和 定 义 适 用 于 本 文 件 。3.1 普 宁 蕉 柑 Punin tankan指 生 长 于 地 理 标 志 产 品 管 理 范 围 内 的 蕉 柑 ， 具 有 丰 产 、 果 大 、 质 优 、 耐 贮 藏 等 优 点 ， 单 果 重 120g180

7、g， 果 皮 橙 红 鲜 艳 ， 肉 质 柔 软 化 渣 ， 糖 分 高 ， 风 味 酸 甜 适 口 ， 容 易 剥 皮 ， 少 核 ， 可 溶 性 固 形 物 10%以 上 。 蕉 柑 （ Tankan） ， 别 名 招 柑 、 桶 柑 ， 属 芸 香 科 柑 桔 属 宽 皮 柑 桔 类 ， 是 柑 橙 自 然 杂 交 种 。4 地 理 标 志 产 品 保 护 范 围 地 理 标 志 产 品 普 宁 蕉 柑 的 保 护 范 围 限 于 地 理 标 志 产 品 管 理 部 门 根 据 地 理 标 志 产 品 保 护 规 定 批 准的 范 围 ， 包 括 广 东 省 普 宁 市 全 境 （ 不

8、含 普 侨 镇 ） 。 DB4452/T 32021 2 5 生 产 技 术5.1 园 地 选 择园 地 应 选 择 海 拔 高 度 300m以 下 ， 排 灌 条 件 良 好 的 平 地 水 田 或 丘 陵 山 地 （ 坡 度 不 超 过 25） ， 土 壤 pH值 在 5.5 6.5， 与 老 柑 桔 园 应 间 隔 1000m以 上 的 距 离 。 淘 汰 老 柑 桔 园 ， 重 新 种 植 蕉 柑 ， 园 地 应 轮 作 水 稻一 年 以 上 。5.2 园 地 建 设5.2.1 平 地 、 水 田 蕉 柑 园 的 建 园5.2.1.1 平 地 、 水 田 蕉 柑 园 的 排 灌 系 统

9、应 设 置 三 级 排 灌 沟 ， 即 围 园 沟 、 灌 水 沟 、 畦 沟 ， 三 级 排 灌 沟 应 逐 级 加 深 加 宽 ， 保 证 排 灌 通 畅 。 5.2.1.2 建 园 方 式5.2.1.2.1 深 沟 蓄 水 式在 地 下 水 位 较 高 ， 难 排 灌 的 地 方 采 用 这 种 方 式 ， 按 株 行 距 定 点 起 畦 挖 沟 ， 在 畦 面 筑 高 0.35m， 直 径1m的 “ 柑 兜 ” （ 植 墩 ） ， 畦 沟 面 宽 0.4m， 底 宽 0.35m， 深 0.2m， 先 形 成 浅 沟 低 畦 ， 以 后 逐 渐 加 深 ， 修 成深 沟 蓄 水 式 ，

10、沟 深 0.6m 0.8m， 沟 内 常 年 蓄 水 。5.2.1.2.2 筑 墩 培 畦 式在 排 灌 方 便 ， 土 壤 条 件 较 好 的 地 方 采 用 ， 按 株 行 距 定 点 筑 高 0.4m、 宽 1m的 土 墩 ， 柑 苗 种 于 土 墩 顶 ，其 余 地 方 在 第 一 、 二 年 间 种 水 稻 ， 水 稻 收 割 后 逐 次 客 土 加 大 畦 面 ， 形 成 深 浅 沟 式 管 理 。5.2.1.2.3 低 畦 浅 沟 式在 地 下 水 位 较 低 ， 排 灌 方 便 的 地 方 采 用 ， 按 株 行 距 定 点 筑 高 于 畦 面 0.2m， 宽 1m的 低 矮

11、土 墩 ， 畦 沟 宽 0.4m， 深 0.1m， 沟 内 不 蓄 水 ， 旱 时 引 水 灌 溉 ， 灌 后 即 排 。5.2.2 丘 陵 、 山 地 蕉 柑 园 的 建 园5.2.2.1 灌 溉 系 统丘 陵 、 山 地 蕉 柑 园 缺 乏 水 资 源 的 ， 应 先 建 好 山 塘 、 蓄 水 池 ， 种 好 水 源 林 ， 然 后 挖 好 环 山 沟 、 排 洪 沟 、蓄 水 沟 。有 充 足 水 资 源 的 可 沟 灌 或 管 道 灌 溉 ， 有 条 件 的 可 安 装 喷 灌 、 滴 灌 系 统 。5.2.2.2 修 建 水 平 梯 田梯 田 要 求 等 高 ， 梯 田 向 内 倾

12、 斜 ， 梯 壁 要 坚 固 。 先 测 定 等 高 线 ， 沿 等 高 线 修 筑 田 埂 ， 并 结 合 挖 定 植 穴或 植 沟 。5.2.3 山 坑 田 建 园 依 据 山 坑 集 雨 面 积 大 小 ， 按 地 形 修 建 环 山 排 洪 沟 ， 防 止 山 洪 暴 发 冲 毁 柑 园 。5.3 定 植 DB4452/T 32021 3 5.3.1 品 种南 3号 蕉 柑 、 孚 优 选 蕉 柑 、 粤 丰 蕉 柑 （ 85-2） 。5.3.2 时 间苗 木 新 梢 完 全 老 熟 后 即 可 定 植 。 春 植 在 4月 下 旬 至 5月 上 旬 ， 夏 植 7月 ， 秋 冬 植

13、10月 至 11月 。5.3.3 密 度水 田 蕉 柑 种 植 （ 100 120） 株 /667m 2， 丘 陵 、 山 地 蕉 柑 种 植 （ 80 100） 株 /667m2。5.3.4 苗 木 质 量应 符 合 GB/T 9659的 规 定 。5.3.5 方 法苗 木 按 大 小 分 级 ， 分 区 种 植 。 将 苗 木 放 于 柑 兜 中 心 ， 根 群 自 然 伸 展 ， 覆 上 碎 土 ， 用 干 爽 细 土 填 塞 根际 间 空 隙 ， 均 匀 压 实 。 栽 植 深 度 以 嫁 接 口 露 出 兜 面 5cm为 宜 。 浇 足 定 根 水 ， 保 持 湿 润 ， 设 支 柱

14、 护 苗 ， 直至 成 活 。5.3.6 管 理遇 天 气 晴 热 或 北 风 猛 烈 ， 应 及 时 灌 水 ， 保 持 土 壤 湿 润 。 植 株 成 活 前 只 淋 水 不 淋 肥 ， 成 活 后 才 薄 肥 勤 施 ， 做 好 树 盘 复 盖 及 疏 芽 定 梢 。5.4 田 间 管 理5.4.1 土 壤 管 理丘 陵 、 山 地 蕉 柑 园 种 植 后 2 年 3年 内 ， 应 分 期 对 种 植 穴 或 植 沟 以 外 的 园 土 进 行 深 翻 扩 穴 压 绿 ， 时间 在 秋 梢 充 分 转 绿 后 进 行 ， 扩 穴 深 度 50cm 60cm。 定 植 后 1年 2 年 的

15、 幼 年 生 柑 园 ， 树 冠 滴 水 线 外 可 间种 绿 叶 蔬 菜 、 豆 类 。 柑 树 封 行 前 ， 夏 秋 季 实 行 生 草 法 ， 在 树 冠 滴 水 线 外 种 植 日 本 耳 草 、 白 花 霍 香 蓟 等 阔叶 类 浅 根 性 草 种 ， 于 9 月 10 月 份 收 割 草 料 盖 于 畦 面 。 采 果 后 柑 园 进 行 中 耕 除 草 ， 中 耕 深 度 ： 山 地 柑园 深 15cm， 水 田 柑 园 10cm。 并 于 每 年 采 果 后 进 行 中 耕 除 草 、 培 土 、 客 土 ， 增 厚 土 层 。5.4.2 施 肥5.4.2.1 原 则 多 用

16、 沤 制 腐 熟 的 有 机 肥 和 微 生 物 有 机 肥 ， 不 用 、 少 用 无 机 肥 ， 多 元 素 平 衡 施 肥 ， 防 止 偏 施 氮 肥 。 幼年 树 以 勤 施 薄 肥 为 原 则 ， 以 氮 肥 为 主 ， 配 合 施 用 磷 、 钾 肥 ， 施 肥 量 随 树 体 长 大 而 增 加 。 结 果 树 要 氮 、 磷 、钾 结 合 ， 施 好 促 梢 、 壮 梢 、 花 芽 分 化 、 保 花 保 果 肥 和 壮 果 肥 。 注 意 旱 、 灌 、 涝 、 排 。5.4.2.2 时 间 和 施 肥 量5.4.2.2.1 幼 年 树 施 肥幼 年 树 施 肥 要 勤 施

17、薄 施 ， 以 氮 肥 为 主 ， 配 合 施 用 磷 、 钾 肥 ， 重 点 培 养 春 、 夏 、 秋 梢 ， 每 次 梢 施 肥 2次 ， 顶 芽 自 剪 至 新 梢 转 绿 前 根 外 追 肥 2次 。水 田 蕉 柑 株 施 纯 氮 第 一 年 为 32g， 第 二 年 为 65g， 丘 陵 山 地 蕉 柑 株 施 纯 氮 第 一 年 为 48g， 第 二 年 为 96g。并 按 N:P 2O5:K2O = 1:0.5:0.8比 例 施 氮 、 磷 、 钾 肥 。 DB4452/T 32021 4 5.4.2.2.2 结 果 树 施 肥结 果 树 主 要 以 预 计 产 量 来 确 定

18、 施 肥 量 ， 一 般 每 生 产 1000kg果 实 需 施 纯 氮 8kg 10kg。 氮 、 磷 、 钾 比例 为 1:0.5:0.8， 速 效 肥 与 有 机 肥 结 合 ， 增 施 饼 肥 1.5kg 2.0kg， 分 3次 4次 施 下 。结 果 树 的 施 肥 时 期 主 要 依 据 物 候 期 、 结 果 量 、 结 合 肥 料 种 类 、 树 龄 、 树 势 等 情 况 安 排 ， 按 秋 、 冬 重施 ， 春 轻 施 ， 夏 补 施 的 原 则 施 用 。5.4.2.2.3 方 法施 肥 有 土 壤 施 肥 和 叶 面 喷 施 肥 两 种 。 以 土 壤 施 肥 为 主

19、， 叶 面 喷 施 肥 为 辅 。5.4.3 排 灌 水蕉 柑 排 灌 水 总 的 原 则 是 ： 春 湿 、 夏 排 、 秋 灌 、 冬 控 。 春 季 保 持 土 壤 湿 润 不 积 水 。 夏 季 防 涝 排 积 ， 降低 地 下 水 位 ； 遇 高 温 干 旱 则 活 水 浅 灌 ， 浅 沟 旱 管 柑 园 晚 灌 晨 排 。 秋 季 保 持 土 壤 湿 润 ， 遇 秋 旱 及 时 灌 水 、 淋 水 和 深 沟 蓄 水 。 冬 季 在 “ 冬 至 ” 以 后 不 灌 水 ， 保 持 土 壤 稍 为 干 爽 ， 畦 面 不 淋 水 ， 柑 沟 降 低 水 层 ， 保 持一 定 水 位

20、。 丘 陵 山 地 蕉 柑 园 要 注 意 放 秋 梢 期 的 供 水 和 果 实 发 育 中 后 期 的 供 水 ， 确 保 柑 园 供 水 适 宜 。5.4.4 整 形 和 修 剪5.4.4.1 幼 年 树5.4.4.1.1 整 形整 形 从 苗 圃 开 始 ， 在 主 干 上 培 养 3条 主 枝 ， 主 枝 分 布 均 匀 ， 夹 角 为 40 45。5.4.4.1.2 抹 芽 控 梢蕉 柑 春 梢 不 抹 除 ， 任 其 生 长 ； 夏 梢 ： 一 年 生 柑 在 “ 小 满 ” 至 “ 芒 种 ” 放 夏 梢 ， 二 年 生 柑 放 二 次 夏 梢 ，第 一 次 在 “ 小 满 ”

21、 ， 第 二 次 在 “ 大 暑 ” ， 夏 梢 采 取 “ 去 早 留 迟 ， 去 长 留 中 ， 适 当 修 剪 ” 的 办 法 ， 放 梢 前每 3d 4d 抹 除 嫩 梢 一 次 ， 待 全 园 有 80%以 上 的 植 株 ， 每 株 有 70%新 梢 萌 发 时 才 统 一 放 夏 梢 ； 秋 梢 放 梢 期 在 “ 处 暑 ” 后 至 “ 白 露 ” ， 放 梢 前 ， 对 夏 梢 留 20cm 进 行 短 截 ， 待 全 园 有 80%以 上 植 株 ， 植 株 上 70%夏 梢 已 萌 发 3条 以 上 新 梢 时 即 可 放 秋 梢 。 山 地 柑 园 水 分 不 足 ，

22、可 适 当 提 早 放 梢 ； 冬 梢 应 通 过 肥 水 调 节 ，控 制 其 萌 发 。5.4.4.1.3 疏 梢 定 梢当 新 梢 长 至 6cm左 右 时 ， 进 行 疏 梢 ， 每 条 基 枝 留 夏 梢 2条 3条 、 秋 梢 3条 4条 。5.4.4.2 结 果 树5.4.4.2.1 疏 除 过 旺 的 营 养 春 梢花 蕾 露 白 后 至 开 花 前 ， 及 早 疏 除 结 果 母 枝 上 部 过 长 过 旺 的 无 花 春 梢 ； 剪 除 部 分 过 长 过 旺 的 单 顶 花 枝 ，对 树 冠 上 部 过 长 过 旺 的 无 花 枝 组 ， 从 秋 梢 基 部 剪 除 。5

23、.4.4.2.2 巧 控 夏 梢 ， 培 养 秋 梢 夏 梢 抽 发 期 ， 对 无 果 枝 组 萌 发 的 夏 梢 在 树 冠 中 下 部 可 适 量 放 独 条 夏 梢 ， 一 般 3年 5年 生 柑 树 留 放 15条 20条 ， 6年 生 以 上 柑 树 30条 35条 。 有 果 枝 组 的 夏 梢 及 时 抹 除 ； 或 摘 去 有 叶 嫩 梢 ， 留 无 叶 枝 段 ， 到预 定 放 秋 梢 时 期 为 止 。 放 秋 梢 时 间 ： 幼 年 结 果 树 、 结 果 少 的 壮 旺 树 ， “ 处 暑 ” 前 后 放 梢 ； 结 果 多 、 树 势 DB4452/T 32021

24、5 弱 者 ， “ 立 秋 ” 前 后 放 梢 ； 盛 产 期 树 龄 大 的 柑 树 “ 大 暑 ” 后 放 梢 。 放 梢 前 10d做 好 夏 季 修 剪 ， 对 留 放 的夏 梢 全 部 剪 去 ； 对 衰 退 枝 组 和 长 春 梢 进 行 短 截 ； 剪 去 粗 皮 单 顶 果 、 小 果 、 畸 型 果 和 病 虫 果 ， 以 果 换 梢 。5.4.4.2.3 冬 季 修 剪采 果 要 “ 一 果 二 剪 ” ， 剪 除 结 果 枝 、 回 缩 结 果 枝 组 ； 剪 去 枯 枝 ， 病 虫 枝 。 对 初 结 果 树 的 修 剪 宜 轻 ，随 着 树 龄 的 增 长 ， 对 封

25、 行 封 株 柑 园 ， 应 回 缩 株 间 、 行 间 交 叉 枝 ， 疏 剪 树 冠 顶 部 过 高 、 或 已 衰 退 的 大 枝 ，压 顶 开 天 窗 。5.4.5 促 花 保 果5.4.5.1 促 进 花 芽 分 化5.4.5.1.1 培 养 健 壮 充 实 的 结 果 母 枝2 年 3 年 生 幼 年 树 ， 每 株 秋 梢 要 达 到 120 条 150 条 ； 4 年 生 以 上 柑 树 ， 每 株 要 达 到 200 条 250条 。 秋 梢 长 度 为 20cm 25cm， 充 实 健 壮 ， 无 病 虫 害 ， 不 抽 发 秋 梢 叠 和 冬 梢 。5.4.5.1.2 制

26、 水 促 花秋 梢 老 熟 后 合 理 控 水 ， “ 冬 至 ” 后 严 格 制 水 。 水 田 柑 在 采 果 后 开 挖 排 水 沟 ， 丘 陵 山 地 柑 结 合 深 翻 改土 。 制 水 程 度 ： 叶 片 明 显 退 淡 ， 晴 天 中 午 微 卷 曲 ， 并 防 止 落 叶 。5.4.5.1.3 断 根 、 环 割 促 花丘 陵 山 地 酸 桔 砧 的 青 壮 年 偏 旺 树 ， 可 选 用 断 根 、 环 割 或 药 剂 处 理 促 花 。 断 根 于 树 冠 滴 水 线 外 两 侧 挖深 15cm 20cm， 长 50cm， 宽 20cm 的 槽 沟 ， 切 断 部 分 吸

27、收 根 或 侧 根 ， 晒 至 叶 片 微 卷 曲 ； 环 割 于 11 月 下旬 12 月 中 旬 ， 或 秋 梢 充 分 转 绿 后 ， 用 锋 利 小 刀 环 割 主 枝 ， 割 断 皮 层 1 圈 ， 不 伤 木 质 部 ； 药 剂 处 理 在秋 梢 转 绿 后 ， 喷 15%多 效 唑 可 湿 性 粉 剂 300倍 液 1 次 2 次 ， 相 隔 25d。5.4.5.2 保 花 保 果在 做 好 肥 水 管 理 和 控 制 夏 梢 等 管 理 的 基 础 上 ， 可 选 用 环 割 或 药 剂 保 果 。5.4.6 疏 果蕉 柑 按 叶 果 比 60:1控 制 结 果 量 ， 适 时

28、 进 行 疏 果 。 在 生 理 落 果 后 开 始 ， 重 点 是 在 夏 剪 促 发 秋 梢 时 ， 疏去 粗 皮 大 果 、 病 虫 果 ， 7月 中 旬 横 径 在 2.5cm以 下 的 小 果 全 部 疏 除 。5.5 病 虫 害 综 合 防 治5.5.1 防 治 目 标以 农 业 措 施 为 基 础 ， 提 倡 生 物 防 治 辅 以 化 学 防 治 方 法 ， 将 害 虫 的 数 量 和 为 害 率 控 制 在 经 济 危 害 的 水 平 以 下 ， 达 到 生 态 相 对 平 衡 。5.5.2 病 虫 害 防 治 原 则 应 贯 彻 “ 以 防 为 主 ， 综 合 防 治 ”

29、的 植 保 方 针 。 提 倡 生 物 防 治 ， 倡 导 生 产 绿 色 环 保 果 品 。 应 抓 住 病 害 初 发 期 或 害 虫 低 龄 期 ， 选 用 有 效 药 剂 防 治 。 注 意 轮 换 用 药 ， 防 止 病 虫 产 生 抗 药 性 。 DB4452/T 32021 6 不 应 使 用 高 毒 和 高 残 留 农 药 以 及 国 家 禁 止 在 柑 橘 上 使 用 的 农 药 。5.5.3 合 理 使 用 农 药按 GB/T 8321的 规 定 执 行 。5.5.4 主 要 病 虫 害 的 防 治参 见 附 录 A、 附 录 B。5.6 采 收5.6.1 时 间1月 上

30、旬 至 下 旬 。5.6.2 工 具 果 剪 、 修 机 剪 、 塑 料 桶 、 竹 篮 、 箩 筐 、 人 字 梯 、 运 输 车 等 ， 竹 篮 和 箩 筐 应 以 软 纸 或 编 织 物 作 垫 。5.6.3 方 法柑 果 采 收 前 10d， 柑 园 应 停 止 灌 水 。 采 摘 应 在 晴 天 露 水 干 后 ， 雨 天 、 大 北 风 天 或 霜 冻 期 不 可 采 收 。遇 雨 应 在 雨 停 止 后 3d 5d才 采 收 。采 摘 应 轻 采 、 轻 放 、 轻 运 ， 避 免 机 械 损 伤 。 要 “ 一 果 二 剪 ” ， 果 蒂 剪 平 ， 先 熟 先 采 ， 分 期

31、 采 收 ， 防止 不 正 常 落 叶 。6 产 品 要 求6.1 规 格 指 标6.1.1 单 果 质 量 120g 180g。6.1.2 果 实 横 径应 符 合 表 1的 规 定 。 表 1 果 实 横 径 单 位 为 mm项 目 指 标特 级 一 级 二 级果 实 横 径 65 60 65 55 596.2 感 官 指 标应 符 合 表 2规 定 。 DB4452/T 32021 7 表 2 感 官 指 标项 目 外 观 质 量特 级 、 一 级 二 级果 形 果 形 端 正 ， 具 有 本 品 种 固 有 特 征 ， 形 状 一 致 。 果 形 端 正 ， 具 有 本 品 种 固 有

32、 特 征 ， 形 状 较 一致 。果 皮 光 滑 度 果 面 洁 净 ， 果 皮 光 滑 果 面 洁 净 ， 果 皮 光 滑色 泽 深 橙 红 色 或 橙 红 色 ， 光 泽 鲜 艳 深 橙 红 色 或 橙 红 色 ， 光 泽 鲜 艳缺 陷 不 允 许 有 未 愈 合 的 损 伤 、 日 灼 伤 、 裂 果 、 萎蔫 浮 皮 、 粗 皮 大 果 、 枯 水 、 冻 伤 等 变 质 和 有腐 烂 象 征 的 果 ， 病 虫 伤 斑 、 药 迹 和 附 着 物 ，其 分 布 面 积 合 并 计 算 不 超 过 果 皮 总 面 积5%。 不 允 许 有 未 愈 合 的 损 伤 、 日 灼 伤 、 裂

33、 果 、 萎蔫 浮 皮 、 粗 皮 大 果 、 枯 水 、 冻 伤 等 变 质 和 有腐 烂 象 征 的 果 ， 病 虫 伤 斑 、 药 迹 和 附 着 物 ，其 分 布 面 积 合 并 计 算 不 超 过 果 皮 总 面 积7%。6.3 理 化 指 标 应 符 合 表 3 规 定 。 表 3 理 化 指 标 %项 目 要 求可 溶 性 固 形 物 10.0可 食 率 70总 酸 （ 以 柠 檬 酸 计 ） 0.96.4 卫 生 指 标按 GB 2762和 GB 2763规 定 执 行 。7 检 验 方 法 7.1 感 官 指 标7.1.1 取 样 方 法按 GB/T 8210 有 关 规 定

34、 执 行 。7.1.2 果 实 横 径用 游 标 卡 尺 测 定 样 品 果 最 大 横 切 面 的 直 径 ， 测 量 10个 ， 取 其 算 术 平 均 值 。7.1.3 外 观 质 量用 目 测 ， 口 尝 方 法 。7.2 理 化 指 标7.2.1 可 溶 性 固 形 物 按 GB/T 8210规 定 的 方 法 测 定 。7.2.2 可 食 率 DB4452/T 32021 8 用 感 量 为 0.1g的 衡 器 ， 称 量 单 果 质 量 M1和 单 果 可 食 部 分 M2质 量 。 按 公 式 1 计 算 。M2可 食 率 % 100 (1)M17.2.3 总 酸 （ 以 柠

35、檬 酸 计 ）按 GB/T 12456规 定 方 法 执 行 。7.3 卫 生 指 标按 GB 2762和 GB 2763规 定 方 法 执 行 。8 检 验 规 则8.1 组 批 规 则 同 一 生 产 基 地 、 同 等 级 的 产 品 为 一 个 检 验 批 次 。8.2 抽 样 方 法按 GB/T 8210有 关 规 定 执 行 。8.3 检 验 分 类8.3.1 交 收 检 验每 批 产 品 交 收 前 应 进 行 交 收 检 验 ， 交 收 检 验 内 容 包 括 包 装 、 标 志 、 标 签 、 感 官 指 标 ， 检 验 合 格 后 附合 格 证 明 方 可 交 收 。8.3

36、.2 型 式 检 验有 下 列 情 况 之 一 时 ， 应 对 本 文 件 要 示 的 全 部 项 目 进 行 检 验 ， 其 中 卫 生 指 标 的 检 验 项 目 根 据 实 际 情 况 确 定 ：a） 每 年 果 实 成 熟 时 ；b） 国 家 质 量 监 督 行 政 主 管 部 门 提 出 要 求 时 。8.4 判 断 规 则8.4.1 交 收 检 验 时 ， 在 整 批 产 品 中 感 官 指 标 不 符 合 等 级 果 的 比 率 超 过 5%时 ， 判 定 其 等 级 和 感 官 指 标 不合 格 ， 允 许 降 低 等 级 或 重 新 分 等 ； 包 装 、 标 志 、 标 签

37、 若 有 一 项 不 合 格 ， 则 判 交 收 检 验 不 合 格 。8.4.2 型 式 检 验 时 ， 在 整 批 产 品 中 感 官 指 标 不 符 合 等 级 果 的 比 率 超 过 5%时 ， 判 定 等 级 和 感 官 指 标 不 合格 ， 允 许 降 低 等 级 或 重 新 分 等 ； 当 感 官 指 标 、 理 化 指 标 出 现 不 合 格 项 时 ， 允 许 加 倍 抽 样 复 检 ， 若 仍 不 合格 ， 则 判 该 批 产 品 不 合 格 ； 卫 生 指 标 有 一 项 不 合 格 ， 则 判 该 批 产 品 不 合 格 。9 标 志 、 标 签 、 包 装 、 运 输

38、 、 贮 存 9.1 标 志9.1.1 获 得 批 准 的 企 业 可 在 其 产 品 包 装 上 使 用 地 理 标 志 产 品 保 护 专 用 标 志 。 标 志 应 符 合 国 家 知 识 产 权局 公 告 （ 第 三 三 二 号 ） 的 要 求 。 DB4452/T 32021 9 9.1.2 包 装 储 运 图 示 标 志 应 符 合 GB/T 191的 规 定 。9.2 标 签筐 篓 在 外 悬 牌 、 纸 箱 和 木 箱 在 箱 外 贴 标 签 。 标 签 应 写 明 ： 产 品 名 称 、 质 量 等 级 、 重 量 （ 毛 重 、 净 重 ）或 果 数 、 包 装 日 期 和

39、 生 产 单 位 或 分 装 单 位 名 称 。9.3 包 装9.3.1 包 装 容 器应 符 合 GB/T 13607 规 定 。 采 用 瓦 楞 纸 箱 、 塑 料 箱 、 竹 筐 ， 所 有 容 器 应 坚 固 洁 净 ， 内 壁 平 滑 。9.3.2 包 装 规 格9.3.2.1 瓦 楞 纸 箱 每 箱 净 重 不 超 过 20kg， 箱 的 侧 面 应 有 通 气 孔 。9.3.2.2 竹 筐竹 筐 包 装 内 壁 应 平 滑 ， 单 筐 负 重 200kg， 24h内 不 变 形 ， 每 件 容 量 净 重 25kg。 内 包 装 可 用 聚 乙 烯 薄膜 单 果 袋 。 内 壁

40、应 衬 垫 洁 净 厚 纸 。9.3.2.3 木 箱每 箱 净 重 不 超 过 25kg， 箱 盖 箱 底 及 侧 面 留 缝 ， 缝 宽 1cm 2cm。 箱 衬 垫 纸 应 选 用 质 地 厚 而 软 ， 无 异味 的 纸 张 。9.4 运 输9.4.1 轻 装 轻 卸 、 快 装 快 运 ， 防 止 碰 撞 和 挤 压 。 9.4.2 不 同 容 器 分 开 装 车 ， 且 应 具 防 晒 、 防 热 、 防 冻 、 防 雨 淋 措 施 。9.5 贮 存常 温 贮 存 ， 产 品 应 存 放 在 阴 凉 、 干 燥 、 通 风 贮 存 的 仓 库 内 ， 不 应 与 有 毒 、 有 害

41、、 有 异 味 或 有 腐 蚀 性的 物 品 存 放 在 一 起 ， 不 应 靠 近 热 源 。 DB4452/T 32021 10 附 录 A(资 料 性 附 录 )蕉 柑 主 要 病 害 防 治蕉 柑 主 要 病 害 防 治 见 表 A.1。 表 A.1 蕉 柑 主 要 病 害 防 治名 称 防 治 方 法黄 龙 病 1、 严 格 检 疫 ， 严 禁 将 病 苗 和 带 病 接 穗 流 入 新 区 、 无 病 区 。 2、 建 立 无 病 苗 圃 ， 培 育 无 病 苗 木 ，母 本 园 接 穗 要 经 脱 毒 处 理 ， 常 规 育 苗 种 子 、 接 穗 、 种 苗 也 应 严 格 消

42、 毒 。 3、 隔 离 种 植 ， 成 片 新 建 蕉 柑 园 与 有 黄 龙 病 感 染 的 老 柑 桔 园 应 间 隔 1000 以 上 的 距 离 。 4、 加 强 栽 培 管 理 ， 提 高 抗 病 能 力 ， 及 时彻 底 挖 除 病 树 ， 杜 绝 病 源 。 5、 及 时 防 治 柑 桔 木 虱 ， 控 制 病 害 蔓 延 。溃 疡 病 1、 严 格 检 疫 ， 培 育 、 种 植 无 病 苗 。 2、 局 部 发 病 ， 及 时 剪 除 带 病 枝 叶 。 集 中 烧 毁 ， 并 用 1:1:200波 尔 多 液 挑 喷 病 株 。 3、 预 防 风 害 及 注 意 防 治 潜

43、 叶 蛾 ， 减 少 病 菌 入 侵 伤 口 ， 降 低 发 病 率 。 4、 染 病 园应 注 意 在 新 梢 3cm 5cm时 和 自 剪 转 绿 期 ， 及 台 风 暴 雨 前 、 后 施 药 保 护 ， 防 治 药 剂 1:1:200 波 尔 多 液 ，7%代 森 锌 500-600倍 或 77%氢 氧 化 铜 可 湿 性 粉 剂 600 倍 。炭 疽 病 1、 加 强 肥 水 管 理 ， 增 强 树 势 ， 提 高 抗 病 能 力 。 2、 及 时 剪 除 病 枝 病 叶 、 病 果 并 烧 毁 ， 减 少 病 源 。3、 注 意 喷 药 护 梢 护 果 ， 可 用 1:1:200

44、波 尔 多 液 ， 7%代 森 锌 500-600 倍 或 25%鲜 味 胺 可 湿 性 粉 剂1000-1500 倍 。 裙 腐 病 1、 选 择 抗 病 砧 木 ， 酸 桔 砧 比 红 柠 檬 砧 抗 病 力 强 。 2、 苗 木 定 植 不 宜 太 深 ， 避 免 园 土 埋 住 嫁 接 位 。3、 高 温 多 雨 季 节 ， 注 意 园 内 通 风 和 排 水 ， 保 持 根 颈 处 干 燥 。 4、 生 草 法 覆 盖 的 柑 园 ， 应 除 去 树 冠 下杂 草 。 5、 及 时 治 疗 病 树 ， 刮 除 病 部 ， 干 后 涂 1:10石 灰 浆 。日 灼 病 1、 合 理 整

45、 形 ， 使 树 冠 呈 凹 凸 状 ， 减 少 阳 光 直 射 灼 伤 果 实 。 2、 灌 水 喷 水 防 旱 ， 调 节 果 园 小 气 候 。3、 避 免 高 温 烈 日 时 喷 施 肥 药 。 4、 对 初 发 病 果 及 时 贴 白 纸 或 涂 1:10石 灰 浆 。煤 烟 病 1、 加 强 修 剪 ， 使 园 内 通 风 透 光 并 及 时 剪 除 严 重 受 害 枝 、 叶 ， 减 少 发 病 。 2、 及 时 防 治 诱 发 煤 烟病 的 粉 虱 、 蚜 虫 和 蚧 类 。 3、 发 病 初 期 ， 及 时 喷 15倍 20倍 松 脂 合 剂 或 1:4:400 铜 皂 液

46、， 10%吡 蚜酮 可 湿 性 粉 剂 1500倍 。脂 斑 病 1、 加 强 栽 培 管 理 ， 增 施 有 机 质 肥 ， 撒 施 石 灰 ， 增 强 树 势 ， 提 高 抗 病 能 力 。 2、 冬 季 清 园 ， 清 扫落 叶 并 烧 毁 ， 减 少 病 源 。 3、 适 时 喷 药 保 护 ， 5 月 上 旬 、 6月 上 旬 、 秋 梢 自 剪 期 各 喷 一 次 药 ， 选 用 1:2:200 波 尔 多 液 。立 枯 病 1、 育 苗 要 选 择 合 适 土 壤 ， 避 免 连 作 。 2、 改 善 苗 圃 土 壤 的 水 分 和 通 风 条 件 。 3、 发 现 病 株 及

47、时 拔除 烧 毁 ， 撒 施 石 灰 粉 和 喷 布 1:1:200波 尔 多 液 。 DB4452/T 32021 11 附 录 B(资 料 性 附 录 )蕉 柑 主 要 虫 害 防 治蕉 柑 主 要 虫 害 防 治 见 表 B.1。 表 B.1 蕉 柑 主 要 虫 害 防 治名 称 防 治 方 法螨 类 （ 红 蜘 蛛 、 锈 蜘 蛛 、 四 斑 黄 蜘 蛛等 ） 1、 采 用 生 草 覆 盖 法 。 2、 生 物 防 治 ： 保 护 与 利 用 自 然 天 敌 （ 捕 食 性 螨 类 、 草 蛉 、 食 螨 瓢 虫 、捕 食 性 瘿 蚊 等 ） ， 4月 5月 和 8月 9月 人 工 释

48、 放 捕 食 螨 每 株 200头 400头 。 3、 防 治 指 标 ： 当红 蜘 蛛 密 度 每 叶 达 2头 以 上 ， 锈 蜘 蛛 每 一 放 大 镜 视 野 达 3头 以 上 ， 并 呈 上 升 趋 势 ， 又 查 不 到 捕 食螨 时 全 面 喷 药 。 4、 合 理 用 药 ， 注 意 轮 换 使 用 。 冬 季 清 园 ， 选 用 0.8 1.0波 美 度 石 硫 合 剂 ； 或15倍 20倍 松 脂 合 剂 或 1.8%阿 维 菌 素 乳 油 2000倍 液 或 60%吡 蚜 呋 虫 胺 15g 20g， 兑 水 30kg。蚧 类 （ 吹 绵 蚧 、 褐圆 蚧 、 矢 尖 蚧

49、 、 糠片 蚧 、 红 蜡 蚧 等 ） 1、 合 理 修 剪 ， 使 树 冠 通 风 透 光 ， 防 止 过 度 阴 蔽 。 2、 冬 季 清 园 剪 除 虫 枝 、 枯 枝 ， 减 少 源 虫 。3、 受 害 植 株 ， 抓 住 若 蚧 初 发 期 ， 4月 下 旬 5月 上 旬 及 7月 8月 施 药 ， 用 10%吡 虫 啉 可 湿 性 粉剂 2000倍 液 或 60%吡 蚜 呋 虫 胺 15g 20g， 兑 水 30kg， 冬 季 清 园 用 松 脂 合 剂 15倍 液 。 4、 培 养 释放 澳 洲 瓢 虫 、 大 红 瓢 虫 等 捕 食 性 天 敌 。潜 叶 蛾 1、 抹 芽 控 梢 ， 齐 一 梢 期 。 2、 掌 握 在 害 虫 低 峰 期 放 梢 ， 夏 梢 在 5月 下 旬 末 ， 秋 梢 在 7月 下 旬末 放 新 梢 。 3、 预 测 预 报 ： 当 卵 /叶 率 超 过 10% 时 才 施 药 护 梢 ， 选 用 1.8%阿 维 菌 素 乳 油 3000倍 液 或 60%吡 蚜 呋 虫 胺 15g 20g， 兑 水 30kg。 4、 保 护 与 利 用 天 敌 ， 赤 眼 蜂 、 草 蛉 等 对 潜 叶 蛾 均有 一 定 控 制 作 用 。柑