DB4228 T 006-2017 恩施硒土豆生产技术规程.pdf
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1、ICS 65.020.20B05备 案 号 : 0039-2017 DB422800恩 施 州 地 方 标 准DB 422800/T 006 2017恩 施 硒 土 豆 生 产 技 术 规 程 Code of practice for Enshi Se-potatoes production文 稿 版 次 选 择 2017 -04- 10发 布 2017- 05-10实 施恩 施 州 质 量 技 术 监 督 局 发 布 目 次前 言 .II1 范 围 .12 规 范 性 引 用 文 件 .13 术 语 及 定 义 .13.1 马 铃 薯 Solanum tuberosum L. 13.2 恩
2、施 硒 土 豆 Enshi Se-potatoes. 13.3 发 芽 期 germination stage.13.4 幼 苗 期 early growth stage.13.5 发 棵 期 tillering stage.2 3.6 结 薯 期 productive phase.23.7 成 熟 期 maturation stage.23.8 后 熟 期 post-ripening period.23.9 休 眠 期 period of dormancy.23.10 脱 毒 种 薯 virus-free seed potatoes.23.11 生 物 有 机 肥 bio-organic f
3、ertilizer.24 恩 施 硒 土 豆 生 产 .24.1 产 地 环 境 .24.2 栽 培 技 术 .24.2.1 选 择 优 良 品 种 .24.2.2 选 用 脱 毒 种 薯 .34.2.3 整 地 施 肥 .3 4.2.4 播 种 育 芽 .34.2.5 合 理 密 植 .44.2.6 田 间 管 理 .44.2.7 病 虫 防 控 .44.3 产 品 收 获 .44.4 硒 含 量 检 测 与 标 注 .44.4.1 检 测 .44.4.2 标 注 .44.5 贮 藏 .54.6 包 装 .54.7 建 档 .5附 录 A( 资 料 性 附 录 ) 适 宜 恩 施 州 种 植
4、 的 主 要 马 铃 薯 品 种 .6 附 录 B( 资 料 性 附 录 ) 防 治 马 铃 薯 晚 疫 病 主 要 产 品 种 类 .7附 录 C( 资 料 性 附 录 ) 马 铃 薯 晚 疫 病 主 要 杀 菌 剂 参 考 指 标 .8 前 言本 标 准 由 湖 北 省 恩 施 自 治 州 农 业 局 提 出 并 归 口 。本 标 准 起 草 单 位 : 恩 施 自 治 州 农 业 局 、 湖 北 恩 施 中 国 南 方 马 铃 薯 研 究 中 心 、 恩 施 自 治 州 硒 应 用 技 术与 产 品 开 发 研 究 院 、 恩 施 自 治 州 马 铃 薯 产 业 发 展 局 、 湖 北
5、清 江 种 业 有 限 责 任 公 司 、 恩 施 众 惠 富 硒 农 业 科技 发 展 有 限 公 司 、 恩 施 市 巨 鑫 现 代 农 业 开 发 有 限 公 司 。本 标 准 主 要 起 草 人 : 李 求 文 、 李 卫 东 、 高 剑 华 、 肖 春 芳 、 于 斌 武 、 陈 家 吉 、 杨 国 才 、 周 金 球 、 向 斌 、黄 毅 华 、 钟 育 海 、 谷 勇 、 文 聃 、 殷 红 清 、 吴 承 金 、 李 大 春 、 张 军 强 、 吴 继 红 、 李 理 、 曹 允 涛 、 吴 纯 良 、朱 云 芬 、 李 车 书 、 向 来 、 胡 显 军 、 王 潸 、 王
6、章 伟 、 杨 锦 宏 、 郭 发 吉 、 苏 志 平 、 皮 秀 权 、 彭 能 胜 、 柳 文 录 、赵 锦 慧 。 DB422800/T 0062017 1 恩 施 硒 土 豆 生 产 技 术 规 程1 范 围本 标 准 规 定 了 “ 恩 施 硒 土 豆 ” 生 产 的 产 地 环 境 、 栽 培 技 术 、 收 获 储 藏 、 包 装 标 注 等 。本 标 准 适 用 于 “ 恩 施 硒 土 豆 ” 的 规 范 化 生 产 。2 规 范 性 引 用 文 件下 列 文 件 对 于 本 文 件 的 应 用 是 必 不 可 少 的 。 凡 是 注 日 期 的 引 用 文 件 , 仅 所 注
7、 日 期 的 版 本 适 用 于 本 文件 。 凡 是 不 注 日 期 的 引 用 文 件 , 其 最 新 版 本 ( 包 括 所 有 的 修 改 单 ) 适 用 于 本 文 件 。GB 3095 2012 大 气 质 量 标 准 GB 3838 2002 地 表 水 环 境 质 量 标 准 GB 4285 农 药 安 全 使 用 标 准 GB 5009.93 2010 食 品 安 全 国 家 标 准 食 品 中 硒 的 测 定 GB 5084 2005 农 田 灌 溉 水 质 标 准 GB 15618 土 壤 环 境 质 量 标 准 GB 18133 马 铃 薯 种 薯 GB 28050 2
8、011 食 品 安 全 国 家 标 准 预 包 装 食 品 营 养 标 签 通 则 GB/T 29377 马 铃 薯 脱 毒 种 薯 级 别 与 检 验 规 程 3 术 语 及 定 义3.1 马 铃 薯 Solanum tuberosum L. 马 铃 薯 俗 称 土 豆 或 洋 芋 , 为 茄 科 茄 属 一 年 生 草 本 块 茎 植 物 , 是 一 种 粮 食 、 蔬 菜 、 饲 料 和 加 工 等 兼 用型 作 物 。3.2 恩 施 硒 土 豆 Enshi Se-potatoes“ 恩 施 硒 土 豆 ” 是 利 用 恩 施 州 的 富 硒 土 壤 资 源 和 富 硒 生 物 资 源
9、采 用 标 准 化 技 术 生 产 的 优 质 马 铃 薯 块茎 。 其 硒 营 养 指 标 : 硒 含 量 7.5 15微 克 /100克 ( 干 基 ) 为 含 硒 土 豆 ; 硒 含 量 15微 克 /100克 ( 干 基 ) 以上 为 富 硒 土 豆 。3.3 发 芽 期 germination stage从 种 薯 解 除 休 眠 , 芽 眼 处 开 始 萌 芽 、 抽 生 芽 条 , 进 行 主 轴 第 一 段 的 生 长 , 直 至 幼 苗 出 土 为 发 芽 期 。发 芽 期 一 般 历 时 30 40天 。 土 温 ( 指 10厘 米 土 层 的 温 度 , 下 同 ) 低
10、于 4 , 种 薯 不 能 发 芽 ; 土 温 在 5 7时 , 种 薯 的 幼 芽 缓 慢 地 萌 发 伸 长 ; 土 温 在 10 12 时 , 幼 芽 较 快 生 长 ; 土 温 在 13 18 时 , 芽 条 茁 壮 ,根 量 较 多 。 土 壤 水 分 占 饱 和 持 水 量 的 40 50%为 宜 。 3.4 幼 苗 期 early growth stage 2 从 幼 苗 出 土 到 主 茎 第 一 叶 序 环 的 叶 片 完 成 为 幼 苗 期 。 早 熟 品 种 第 6叶 、 晚 熟 品 种 第 8叶 展 平 , 为 幼 苗期 结 束 的 形 态 标 志 , 俗 称 团 棵
11、。 幼 苗 期 一 般 历 时 15 20天 。 适 宜 温 度 范 围 16 20 。 土 壤 水 分 占 饱 和 持水 量 的 50 60%为 宜 。3.5 发 棵 期 tillering stage从 团 棵 到 封 顶 叶 展 平 , 主 茎 顶 端 显 现 花 蕾 的 时 期 为 发 棵 期 。 发 棵 期 一 般 历 时 30天 。 适 宜 温 度 范 围 是16 20 。 土 壤 水 分 占 饱 和 持 水 量 的 70 80%为 宜 。3.6 结 薯 期 productive phase由 主 茎 顶 端 显 现 花 蕾 到 地 下 块 茎 成 熟 的 时 期 为 结 薯 期
12、。 结 薯 期 一 般 历 时 30 50天 。 气 温 18 21 ,土 温 16 18 为 宜 。 结 薯 的 前 期 、 中 期 是 马 铃 薯 需 水 最 敏 感 的 时 期 , 土 壤 水 分 占 饱 和 持 水 量 的 80 85%为 宜 , 结 薯 后 期 逐 渐 降 至 50 60%为 宜 。 3.7 成 熟 期 maturation stage当 70%左 右 植 株 叶 片 变 黄 的 时 期 为 成 熟 期 。 土 壤 水 分 降 至 饱 和 持 水 量 的 50%左 右 为 宜 , 应 适 时 收 获 。3.8 后 熟 期 post-ripening period收 获
13、 后 的 马 铃 薯 块 茎 还 未 充 分 成 熟 , 贮 存 半 个 月 到 一 个 月 的 时 间 后 才 能 完 全 成 熟 , 这 一 时 期 为 后 熟期 。3.9 休 眠 期 period of dormancy后 熟 阶 段 完 成 后 , 块 茎 芽 眼 中 的 幼 芽 处 于 相 对 静 止 不 萌 发 的 状 态 叫 做 休 眠 。 块 茎 从 收 获 到 块 茎 幼 芽自 然 萌 发 的 时 期 为 休 眠 期 , 休 眠 期 短 的 品 种 约 一 个 半 月 , 休 眠 期 长 的 品 种 约 3 4个 月 。3.10 脱 毒 种 薯 virus-free seed
14、 potatoes 脱 毒 种 薯 指 经 过 茎 尖 组 织 培 养 等 一 系 列 技 术 措 施 清 除 薯 体 内 的 病 毒 , 获 得 的 无 病 毒 或 极 少 有 病 毒 侵染 的 种 薯 。3.11 生 物 有 机 肥 bio-organic fertilizer以 天 然 富 硒 土 壤 区 域 内 的 动 植 物 残 体 ( 如 畜 禽 粪 便 、 农 作 物 秸 秆 等 ) 为 主 要 原 料 , 通 过 无 害 化 、 腐熟 处 理 , 添 加 特 定 功 能 微 生 物 , 复 合 而 成 的 微 生 物 有 机 肥 料 。4 恩 施 硒 土 豆 生 产4.1 产
15、地 环 境生 产 基 地 应 远 离 工 矿 区 、 城 区 、 交 通 主 干 线 、 工 业 、 生 活 垃 圾 处 理 场 等 污 染 源 ,基 地 环 境 应 符 合 土壤 富 硒 、 光 照 充 足 、 土 层 深 厚 、 疏 松 通 气 、 保 水 保 肥 、 排 灌 便 利 、 土 壤 微 酸 性 到 中 性 、 有 机 质 含 量 高 、 运 输 方 便 等 要 求 。 生 产 土 壤 环 境 质 量 应 符 合 GB15618 土 壤 环 境 质 量 标 准 的 规 定 , 环 境 空 气 质 量 应 符合 GB 3095 2012 大 气 质 量 标 准 的 规 定 , 农
16、 田 灌 溉 水 质 应 符 合 GB5084 2005 农 田 灌 溉 水 质 标 准 的 规 定 。4.2 栽 培 技 术4.2.1 选 择 优 良 品 种 DB422800/T 0062017 3 结 合 当 地 生 态 气 候 条 件 , 选 择 通 过 审 定 或 者 登 记 并 适 宜 所 在 区 域 种 植 , 且 具 有 丰 产 、 稳 产 、 抗 逆 性强 、 适 应 性 广 、 内 在 品 质 优 、 商 品 性 好 等 优 点 的 品 种 ( 具 体 见 附 录 A) 。 生 产 中 注 意 进 行 新 品 种 更 新 换代 。4.2.2 选 用 脱 毒 种 薯脱 毒 种
17、 薯 必 须 达 到 GB18133 马 铃 薯 种 薯 的 相 应 质 量 要 求 。4.2.3 整 地 施 肥4.2.3.1 土 壤 深 耕前 茬 作 物 收 获 后 , 及 时 翻 耕 灭 茬 , 利 用 冬 季 低 温 、 降 雪 , 冻 死 或 者 降 低 在 土 壤 中 越 冬 的 病 虫 基 数 。深 耕 25 30厘 米 为 宜 。4.2.3.2 重 施 底 肥 推 广 测 土 配 方 施 肥 技 术 , 以 基 肥 为 主 , 追 肥 为 辅 , 适 当 增 施 叶 面 肥 。 为 了 确 保 品 质 , 基 肥 以 发 酵 腐熟 后 的 农 家 肥 和 生 物 有 机 肥
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