DB3309 T 32-2018 舟山大黄鱼养殖技术规范.pdf

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1、浙 江 省 舟 山 市 地 方 标 准DB3309/T 32 2018舟 山 大 黄 鱼 养 殖 技 术 规 范 2018-06-10发 布 2018-06-10实 施舟 山 市 市 场 监 督 管 理 局 发 布 DB3309代 替 DB3309/T18.2 2005ICS 65.150B 51 DB3309/T 32 2018 前 言DB3309/T32-2009 无 公 害 舟 山 大 黄 鱼 养 殖 技 术 规 范 ：本 标 准 代 替 并 废 止 DB3309/T18.2-2005 无 公 害 舟 山 大 黄 鱼 第 2部 分 ： 养 殖 技 术 规 范 。本 标 准 由 舟 山 市

2、 海 洋 与 渔 业 局 提 出 并 归 口 。本 标 准 起 草 单 位 ： 舟 山 市 水 产 技 术 推 广 站 、 岱 山 县 渔 业 技 术 推 广 站 。本 标 准 主 要 起 草 人 ： 周 光 锋 、 吴 一 挺 、 夏 昊 、 徐 志 进 。 DB3309/T 32 2018 1 舟 山 大 黄 鱼 养 殖 技 术 规 范1 范 围本 标 准 规 定 了 舟 山 大 黄 鱼 鱼 种 培 育 、 成 鱼 养 殖 和 鱼 病 防 治 技 术 。本 标 准 适 用 于 舟 山 大 黄 鱼 鱼 种 培 育 、 成 鱼 养 殖 和 鱼 病 防 治 。2 规 范 性 引 用 文 件下 列

3、 文 件 对 于 本 文 件 的 应 用 是 必 不 可 少 的 。 凡 是 注 日 期 的 引 用 文 件 ， 仅 注 日 期 的 版 本 适 用 于 本 文件 。 凡 是 不 注 日 期 的 引 用 文 件 ， 其 最 新 版 本 （ 包 括 所 有 的 修 改 单 ） 适 用 于 本 文 件 。 GB 11607 渔 业 水 质 标 准GB/T 13195 水 质 测 定 标 准GB/T 18407.4 无 公 害 水 产 品 产 地 环 境 要 求NY 5052 无 公 害 食 品 海 水 养 殖 用 水 水 质NY 5071 无 公 害 食 品 渔 用 药 物 使 用 准 则NY 5

4、072 无 公 害 食 品 渔 用 配 合 饲 料 安 全 限 量3 鱼 种 培 育3.1 环 境 条 件3.1.1 网 箱 区 的 选 择应 选 择 风 浪 较 小 的 海 区 ， 传 统 小 网 箱 培 育 水 深 5m 以 上 ， 潮 流 畅 通 ， 海 区 流 速 小 于 1.0m /s， 经 挡流 等 措 施 后 网 箱 内 流 速 小 于 0.5m /s。 3.1.2 网 箱 区 周 围 环 境 条 件无 直 接 的 工 业 “ 三 废 ” 及 农 业 、 生 活 、 医 疗 废 弃 物 等 污 染 源 。3.1.3 水 环 境 因 子水 环 境 因 子 应 符 合 下 列 要 求

5、 ： 水 质 ： 应 符 合 NY5052 的 规 定 ； 水 温 ： 8 30 ， 早 春 苗 以 16 以 上 放 养 为 宜 ； 盐 度 ： 1332。3.2 网 箱 区 的 设 置 与 维 护3.2.1 网 箱 布 局浮 动 式 网 箱 每 30 个 左 右 连 成 网 排 ， 多 个 网 排 串 联 形 成 网 箱 养 殖 区 。网 排 之 间 应 留 有 50m以 上 宽 的 主 航 道 ， 多 个 20m以 上 的 次 航 道 ， 网 排 间 的 最 小 距 离 为 10m以 上 ，网 箱 养 殖 区 之 间 应 间 隔 500m 以 上 。 整 个 网 箱 养 殖 区 的 养

6、殖 面 积 不 应 超 过 可 养 殖 海 面 的 15%。 每 个 网 箱养 殖 区 连 续 养 殖 两 年 后 ， 应 休 养 半 年 以 上 。 3.2.2 网 箱 区 的 环 境 卫 生生 活 污 水 、 废 弃 物 、 残 饵 、 病 死 鱼 等 不 得 丢 弃 于 养 殖 海 区 ， 各 网 排 应 设 收 集 容 器 分 类 收 集 并 配 备船 只 专 人 负 责 收 集 处 理 。 DB3309/T 32 2018 2 3.3 网 箱 选 择宜 选 择 质 地 较 软 、 无 结 节 网 片 ， 规 格 一 般 为 （ 3.0 m 7.0 m ） （ 3.0 m 4.0 m

7、） (3.0 m 4.0 m )的 网 箱 。 放 养 全 长 25mm 30mm鱼 苗 ， 网 目 3mm 4mm； 放 养 全 长 40mm 50mm 鱼 苗 ， 网 目 4mm 5mm； 放养 全 长 50mm 以 上 鱼 苗 ， 网 目 5mm 10mm。3.4 鱼 苗 运 输宜 用 活 水 船 运 输 ， 密 度 为 1.5 104 尾 /m3 6 104 尾 /m3； 近 距 离 运 输 用 充 气 塑 料 薄 膜 袋（ 0.4m 0.8m） 包 装 运 输 ， 宜 在 水 温 为 15 以 下 进 行 ， 每 袋 装 鱼 苗 200尾 700 尾 ， 运 输 前 应 停 喂 一日

8、 。3.5 放 养投 放 鱼 苗 选 择 在 小 潮 汛 期 间 ， 以 低 平 潮 流 时 为 宜 ， 低 温 季 节 选 择 在 晴 天 无 风 的 午 后 ， 高 温 季 节 宜选 择 天 气 阴 凉 的 早 晚 进 行 。 全 长 为 30mm的 鱼 苗 ， 放 养 密 度 以 1500尾 /m 3为 宜 ， 随 着 鱼 体 的 长 大 ， 降 低放 养 密 度 ， 及 时 分 箱 。3.6 饲 料 种 类刚 放 入 网 箱 的 鱼 苗 ， 可 投 喂 适 口 的 配 合 饲 料 、 鱼 贝 肉 糜 、 糠 虾 、 大 型 冷 冻 桡 足 类 等 。 养 至 体 重 25g/尾 以 上

9、 ， 可 投 喂 绞 碎 的 鱼 糜 或 人 工 配 合 饲 料 。 饲 料 应 符 合 NY 5072 的 规 定 。3.7 投 饵采 用 少 量 多 次 、 缓 慢 投 喂 的 方 法 ， 刚 放 入 网 箱 时 每 日 投 喂 6 8次 ， 后 可 逐 渐 减 少 至 2 次 ， 早 晨 和傍 晚 投 喂 。 全 长 30mm以 下 的 鱼 苗 ， 当 水 温 升 至 20 以 上 时 ， 鱼 糜 日 投 饵 率 为 100%或 人 工 配 合 饲 料 日投 饵 率 为 0.5% 1.5%,随 着 鱼 体 的 长 大 ， 逐 渐 降 低 投 饵 率 。3.8 日 常 管 理3.8.1 冲

10、 洗 网 箱根 据 网 箱 清 洁 度 和 附 着 生 物 情 况 定 期 冲 洗 网 箱 ， 一 般 5 8天 冲 洗 一 次 。 同 时 对 苗 种 进 行 筛 选 分 箱 及 鱼 体 消 毒 。3.8.2 其 他 管 理每 日 定 时 观 测 水 温 、 盐 度 、 透 明 度 与 水 流 等 理 化 因 子 ， 以 及 苗 种 集 群 、 摄 食 、 病 害 与 死 亡 情 况 ，发 现 问 题 应 及 时 采 取 措 施 解 决 并 详 细 记 录 。3.9 越 冬 管 理当 水 温 下 降 至 15 10 时 ， 1 日 2 日 投 喂 1 次 ， 投 饵 率 以 1%为 宜 ，

11、傍 晚 投 喂 ， 同 时 做 好 日 常管 理 ， 尽 量 避 免 移 箱 操 作 ； 当 水 温 下 降 至 10 以 下 时 ， 应 将 鱼 种 移 至 室 内 加 温 管 理 或 移 至 水 温 较 高 海区 饲 养 。3.10 质 量 要 求鱼 种 规 格 50g/尾 以 上 ， 大 小 整 齐 体 形 均 称 ， 鳞 片 完 整 ， 无 伤 、 无 病 、 无 畸 形 ， 游 动 活 泼 ， 正 常 移动 无 大 量 死 亡 。4 成 鱼 养 殖 4.1 传 统 小 网 箱 养 殖4.1.1 环 境 条 件按 3.1 执 行4.1.2 网 箱 区 的 设 置 与 维 护按 3.2

12、执 行4.1.3 网 箱 的 选 择网 箱 规 格 （ 3.0 m 7.0 m ） （ 3.0 m 4.0 m ） （ 3.0 m 4.0 m ） ， 网 目 10 m m 30m m 。 DB3309/T 32 2018 3 4.1.4 运 输活 水 舱 运 输 ， 密 度 为 600 尾 /m 31000 尾 /m 3。4.1.5 鱼 种 放 养4.1.5.1 质 量种 质 优 良 、 体 质 健 壮 、 规 格 整 齐 、 无 病 、 无 伤 、 无 畸 形 。 外 购 的 鱼 种 ， 应 检 疫 合 格 。4.1.5.2 规 格放 养 规 格 为 50g/尾 ， 放 养 密 度 为 3

13、0 尾 / m 水 体 。4.1.5.3 放 养选 择 在 小 潮 汛 期 间 ， 放 养 前 可 用 淡 水 等 对 鱼 体 进 行 消 毒 。 可 少 量 混 养 鲷 科 鱼 类 等 苗 种 。4.1.6 饲 料以 冰 鲜 活 小 杂 鱼 为 主 ， 绞 碎 成 鱼 糜 投 喂 ， 或 用 配 合 饲 料 ， 饲 料 应 符 合 NY 5072 的 规 定 。4.1.7 投 喂每 日 早 上 与 傍 晚 各 投 喂 1 次 ， 日 投 饵 率 主 要 依 据 前 一 日 摄 食 情 况 ， 结 合 天 气 、 风 向 、 潮 流 等 综 合 确 定 ， 鱼 糜 为 3% 6%， 配 合 饲

14、 料 0.5% 1.5 %。4.1.8 日 常 管 理根 据 水 温 和 网 目 堵 塞 情 况 及 时 换 洗 网 箱 ， 同 时 进 行 筛 选 分 箱 和 鱼 体 消 毒 。 每 日 定 时 观 测 水 温 、 盐度 、 透 明 度 与 水 流 等 理 化 因 子 ， 以 及 鱼 的 集 群 、 摄 食 、 病 害 与 死 亡 情 况 ， 高 温 季 节 或 养 成 后 期 加 盖 遮阳 物 ， 发 现 问 题 应 及 时 采 取 措 施 ， 并 按 水 产 养 殖 质 量 安 全 管 理 规 定 ， 认 真 填 写 养 殖 日 志 。4.2深 水 网 箱 养 殖4.2.1 环 境 条

15、件应 选 择 有 岛 礁 屏 障 ， 可 以 躲 避 大 风 浪 ； 海 底 地 势 平 缓 ， 坡 度 小 ， 底 质 为 泥 质 或 泥 沙 质 ； 水 深 12 m 30 m ； 潮 流 通 畅 ， 海 区 流 速 小 于 1.0 m /s， 流 向 平 直 而 稳 定 ， 经 挡 流 、 分 流 等 措 施 后 深 水 网 箱 内 流 速小 于 0.8 m /s。 养 殖 区 周 围 应 无 直 接 工 业 “ 三 废 ” 及 农 业 、 生 活 等 污 染 源 ， 有 较 为 丰 富 的 淡 水 、 饵 料 源 。养 殖 海 区 应 符 合 GB/ T 18407.4 无 公 害 水

16、 产 品 产 地 环 境 要 求 。4.2.2 网 箱 区 的 设 置 与 维 护4.2.2.1 网 箱 布 局 根 据 网 箱 大 小 以 及 潮 流 和 风 浪 的 不 同 情 况 ， 可 单 个 网 箱 单 点 固 定 ， 或 多 个 网 箱 组 成 网 排 ， 由 多 个网 排 串 联 组 成 网 箱 养 殖 区 。 网 箱 排 列 应 与 潮 流 相 适 应 ， 以 便 潮 流 通 畅 。 网 排 与 网 排 之 间 ， 应 留 间 距 80m 以 上 宽 度 的 养 殖 区 主 通 道 。 网 箱 养 殖 区 的 养 殖 面 积 不 应 超 过 可 养 殖 海 区 面 积 的 15

17、%。 网 箱 养 殖 区 连续 养 殖 两 年 后 ， 应 休 养 半 年 以 上 。4.2.2.2 配 套 设 施主 要 有 生 产 管 理 平 台 、 饲 料 加 工 机 组 、 水 质 监 测 、 高 压 洗 网 机 、 小 型 发 电 机 组 、 运 输 工 作 船 、 测量 、 称 量 、 捕 鱼 等 设 备 以 及 生 活 用 品 等 。4.2.2.3 网 箱 区 的 环 境 卫 生按 3.2.2 执 行 。4.2.3 网 箱 的 种 类网 箱 类 型 有 高 密 度 聚 乙 烯 圆 形 框 架 浮 式 和 升 降 式 、 金 属 方 形 框 架 浮 式 和 碟 形 升 降 式 、

18、 浮 绳 式 或 其它 材 料 制 作 的 大 型 网 箱 。4.2.4 运 输 以 活 水 船 运 输 为 宜 。 应 选 择 在 小 潮 水 期 间 进 行 运 输 。 鱼 种 运 输 的 总 原 则 是 快 装 、 快 运 、 快 卸 ， 尽量 缩 短 运 输 时 间 。 运 输 密 度 视 海 区 水 温 、 运 输 距 离 与 鱼 种 规 格 而 定 。 海 区 水 温 在 15 25 ， 鱼 种 规格 在 150 g/尾 250 g/尾 左 右 ， 活 水 船 最 大 运 输 密 度 为 1000 尾 /m 3以 下 ； 敞 口 容 器 汽 车 运 输 ， 具 充 气设 备 ， 最

19、 大 运 输 密 度 0.2 104尾 /m 3， 操 作 时 防 止 鱼 体 损 伤 。4.2.5 鱼 种 放 养 DB3309/T 32 2018 4 4.2.5.1 质 量体 质 健 壮 、 规 格 整 齐 、 无 病 、 无 伤 、 无 畸 形 。 外 购 的 鱼 种 ， 应 检 疫 合 格 。4.2.5.2 规 格放 养 规 格 为 150g/尾 250g/尾 ， 放 养 密 度 为 10 尾 / m 30 尾 / m 水 体 。4.2.5.3 放 养应 选 择 潮 流 平 缓 时 进 行 鱼 种 放 养 。 低 温 季 节 选 择 在 晴 好 天 气 的 午 后 ， 高 温 季 节

20、 宜 选 择 天 气 阴 凉 的早 晚 进 行 。 鱼 种 运 输 抵 达 目 的 地 以 后 ， 可 关 闭 流 水 系 统 ， 保 留 连 续 冲 气 ， 使 用 二 氧 化 氯 或 溴 氯 海 因 等消 毒 药 物 ， 按 NY5071 使 用 准 则 对 鱼 体 进 行 消 毒 处 理 。 然 后 根 据 放 养 计 划 将 鱼 种 放 入 网 箱 进 行 养 殖 。从 活 水 船 上 卸 鱼 ， 应 采 用 机 械 化 操 作 ， 为 防 止 鱼 体 的 擦 伤 ， 搬 运 工 具 应 用 柔 软 的 无 结 节 晴 纶 网 制 作 。4.2.6 饲 料按 4.1.6 执 行 。4.

21、2.7 投 喂每 日 1 2 次 ， 配 合 饲 料 的 日 投 饲 率 在 0.5% 1.5 %， 鲜 饲 料 和 冷 冻 饲 料 的 日 投 饲 率 在 3.0 % 8.0 %。 阴 雨 天 气 ， 可 隔 日 1 次 。 水 温 低 于 10 以 下 可 不 投 饲 。 小 潮 汛 在 清 晨 和 傍 晚 投 饲 ； 大 潮 汛 应选 择 平 潮 或 缓 潮 时 投 饲 。4.2.8 日 常 管 理4.2.8.1 换 洗 网 箱更 换 和 网 箱 清 洗 ， 应 根 据 网 箱 上 海 洋 附 着 生 物 附 着 和 鱼 类 养 殖 情 况 而 定 。 网 箱 清 洗 可 使 用 高 压

22、 水枪 等 机 械 清 洗 的 方 法 ， 也 可 使 用 环 保 型 专 用 防 污 涂 料 浸 泡 网 具 ， 或 混 养 可 利 用 附 着 生 物 的 鲻 科 和 鲷 科鱼 类 进 行 生 物 清 洗 。4.2.8.2 水 质 监 测按 GB/T 13195 水 质 测 定 标 准 执 行 。4.2.8.3 管 理 与 记 录每 天 对 海 水 温 度 、 盐 度 、 天 气 、 风 浪 等 环 境 因 子 ； 饲 料 投 喂 种 类 、 数 量 ； 鱼 的 活 动 、 摄 食 情 况 、鱼 类 健 康 状 况 ； 病 害 防 治 情 况 及 死 鱼 、 病 鱼 数 量 ； 网 箱 安

23、 全 程 度 等 观 测 和 检 测 。 定 期 随 机 取 样 测 量 体长 和 体 重 。 并 按 水 产 养 殖 质 量 安 全 管 理 规 定 ， 认 真 填 写 养 殖 日 志 。 5 鱼 病 防 治5.1 预 防鱼 苗 、 鱼 种 放 入 网 箱 养 殖 前 要 严 格 进 行 消 毒 ， 并 根 据 大 黄 鱼 的 生 活 习 性 与 发 病 规 律 做 好 日 常 的 饲养 管 理 工 作 ， 减 少 发 病 机 率 。5.2 治 疗使 用 药 物 应 符 合 NY5071的 规 定 。 大 黄 鱼 常 见 鱼 病 治 疗 方 法 见 附 录 A。6 成 鱼 起 捕 前 的 处

24、 理按 NY5071规 定 的 休 药 期 停 止 用 药 ， 起 捕 前 停 饵 1d2d。 附 录 A大 黄 鱼 常 见 鱼 病 治 疗 方 法（ 资 料 性 附 录 ）表 A .1 大 黄 鱼 常 见 鱼 病 治 疗 方 法 DB3309/T 32 2018 5 鱼 病 名 称 发 病 时 间 （ 月 ） 症 状 治 疗 方 法肠 炎 病 5 11 病 鱼 腹 部 膨 胀 ， 内 有 大 量 积 水 ， 经 轻 按 腹部 ， 肛 门 有 淡 黄 色 的 黏 液 流 出 ； 有 的 病 鱼皮 肤 出 血 ， 鳍 基 部 出 血 ； 解 剖 病 鱼 ， 肠 道发 炎 ， 肠 壁 发 红 变

25、薄 每 千 克 饲 料 1.0g 2.0g， 或 100mg/1kg鱼 体 重 大 蒜 素 ； 100mg/1kg 鱼 体 重 磺 胺二 甲 氧 嘧 啶 ,连 续 投 喂 5d 7d。体 表 溃 疡 病 4 11 病 鱼 体 表 皮 肤 褪 色 ， 鳃 盖 出 血 ， 鳍 腐 烂 ，有 的 在 体 表 出 现 疖 疮 或 溃 烂 。 解 剖 病 鱼 ，幽 门 垂 出 血 ， 肠 道 内 充 满 土 黄 色 的 黏 液 ，直 肠 内 为 白 色 黏 液 ， 肝 脏 暗 红 色 或 淡 黄 色 每 升 海 水 泼 洒 五 倍 子 （ 要 先 磨 碎 后 用 开水 浸 泡 ） 2mg 4mg， 连

26、续 泼 洒 3d； 或 每千 克 饲 料 拌 入 三 黄 粉 30g 50g； 或 氟 苯尼 考 10-20mg/kg鱼 体 重 ， 连 续 投 喂 5d7d。弧 菌 病 常 年 感 染 初 期 ， 体 色 多 呈 斑 块 状 褪 色 ， 食 欲 不 振 ， 缓 慢 地 浮 于 水 面 ， 有 时 回 旋 状 游 泳 ；随 着 病 情 发 展 ， 鳞 片 脱 落 ， 吻 端 、 鳍 膜 溃烂 ， 眼 内 出 血 ， 肛 门 红 肿 扩 张 ， 常 有 黄 色黏 液 流 出 。 每 升 海 水 泼 洒 五 倍 子 （ 要 先 磨 碎 后 加 上开 水 浸 泡 ） 2mg 4mg， 连 续 泼 洒

27、 3d； 或每 千 克 饲 料 拌 三 黄 粉 30g 50g， 连 续 投喂 3d 5d ； 土 霉 素 或 诺 氟 沙 星20-50mg/kg鱼 体 重 ,连 续 投 喂 5d 7d。诺 卡 氏 菌 病 9-11 体 表 轻 微 出 血 ， 鳃 色 淡 ， 有 些 伴 有 白 点 ；肛 门 红 肿 ； 肝 组 织 糜 烂 并 有 许 多 1mm左 右的 小 白 点 ， 头 肾 、 肾 、 脾 肿 大 ， 白 点 较 多 ；肠 壁 加 厚 ， 肠 充 血 严 重 。 土 霉 素 或 四 环 素 70-80mg/kg 鱼 重 ； 或氟 苯 尼 考 10-20mg/kg 鱼 体 重 连 续 投

28、喂5-7天 。本 尼 登 虫 病 6 12 本 尼 登 虫 寄 生 于 鱼 的 体 表 皮 肤 ， 寄 生 数 量多 时 病 鱼 呈 不 安 状 态 ， 往 往 在 水 中 异 常 地游 泳 或 向 网 箱 及 其 他 物 体 上 磨 擦 身 体 ； 体 表 黏 液 增 多 ， 局 部 皮 肤 粗 糙 或 变 为 白 色 或暗 蓝 色 。 严 重 者 体 表 出 现 点 状 出 血 ， 溃 疡 ，食 欲 减 退 或 不 摄 食 淡 水 浸 浴 5min 10min（ 根 据 鱼 体 耐 受度 灵 活 掌 握 ） ， 内 服 抗 生 素 拌 饲 料 投 喂3d 5d； 用 0.2%过 氧 焦 磷

29、 酸 钠 海 水 浸 浴2min， 每 天 一 次 。淀 粉 卵 甲 藻 病 7-9 主 要 寄 生 于 腮 、 皮 肤 和 鳍 条 ， 大 量 寄 生 后 ，病 鱼 体 表 具 小 白 点 ， 病 鱼 浮 于 水 面 ， 呼 吸加 快 ， 鳃 盖 开 合 不 正 常 ， 喜 在 网 衣 池 壁 摩擦 ， 鳃 上 皮 增 生 愈 合 ， 鳃 呈 灰 白 色 ， 严 重感 染 致 大 量 死 亡 。 硫 酸 铜 10-12ppm 浸 浴 10-15 分 钟 ， 或0.8-1.2ppm全 池 浸 泡 ， 一 天 一 次 连 用 4天 ； 淡 水 浸 浴 5分 钟 左 右 （ 根 据 鱼 体 耐受 度 灵 活 掌 握 ） ， 一 天 一 次 连 用 4天刺 激 隐 核 虫 病 18-25 水 温春 秋 季 节 主 要 寄 生 于 腮 、 皮 肤 和 鳍 条 ， 形 成 许 多 小白 点 ， 严 重 时 皮 肤 有 点 状 充 血 ， 鳃 和 体 表粘 液 分 泌 增 加 ， 形 成 白 色 浑 浊 薄 膜 。 大 量 寄 生 后 ， 病 鱼 食 欲 不 振 ， 游 泳 无 力 ， 呼 吸困 难 。 同 上 。