DB4107 T 159-2019 梨生产技术规程.pdf

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1、ICS 65.020.20 B 31 DB4107 新乡市 地 方 标 准 DB 4107/ T 159 2019 代替 DB 4107/T 159-2014 梨生产技术规程 Production Technical Regulations of Pear 2019 - 10 - 12发布 2019 - 11 - 01实施 新乡市市场监督管理局 发布 DB4107/T 1592019 I 前 言 本标准 依据 GB/T 1.1（ 标准化工作导则 第 1部分 标准的结构和编写规则 ）要求，根据新乡市梨的 种植、管理、收获的生产实际进行编写，作为新乡市梨栽培的技术。 本标准由新乡市农业 农村 局、

2、新乡市 市场监督管理局 提出。 本标准起草单位： 新乡市农 业农村局、辉县市农业农村局、获嘉县农业农村局 。 本标准 主要起草人： 王俊涛、吴乾坤、苏艳、李淑芳 、 张倩倩、刘福海 、于泳 、刘俊莹 。 本标准 2019年 10月 12日修订发布，代替 DB4107/T 159 2014。 DB4107/T 1592019 1 梨生产技术规程 1 范围 本标准规定了梨生产 技术 的 产地环境、建 园 、 土肥水管理、整形修剪、花果管理、病虫害防治 、 果 实采收。 本标准适用于新乡市梨的生产。 2 规范性引用文件 下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅注日期的版本适用于

3、本文件。 凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改 单）适用于本文件。 GB/T 8321 农药合理使用准则 NY/T 496 肥料合理使用准则 通则 NY/T 5010 无公害农产品 种植业产地环境条件 中华人民共和国农业部公告第 194号 中华人民共和国农业部公告第 199号 3 产地环境 应符合 NY/T 5010的 要求。 4 建园 4.1 园地选择 与规划 地势基本平坦、土层深厚、有灌水和排水条件、土壤 pH值 6 8.5、含盐量不超过 0.2 %、交通便利。 梨园规划的主要依据是经营规模、地形地貌、气候条件。规划的内容主要包括：作业区、道路系统、排 灌系统、防护林系统、品

4、种 选择与配置、树形等。平地、滩地和 6以下的缓坡地， 按南北行向规划， 配 备必要的排灌设施和建筑物。有风害地区，应营造防风林。 4.2 品种选择 与授粉树的配置 选择优质、高产、抗病、耐贮运的品种。一个果园栽植主栽品种 1个 2个，授粉品种也要有 1个 2 个，配置比例为 4 1。 适宜的品种有秋月、玉露香、红香酥、中梨 5号、黄冠等。 4.3 栽植方式 栽植密度依不同的品种特性和树形而定，一般株行距为 1.5 m 3 m 3 m 4 m。 春季 在土壤解冻后至苗木发芽前（ 3月中下旬），秋季在苗木落叶前至土壤结冻前（ 10月下旬 11 月下旬）， 平原 地区推荐秋季栽植。 DB4107/

5、T 1592019 2 株距大于 2 m的果园， 在定植点挖 直径 90 cm、深度 60 cm的定植穴， 将表土与底土分开放 。每穴施 入腐熟有机肥 25 kg 50 kg，同时掺入 0.5 kg 1 kg的过磷酸钙， 将肥料与表土混合均匀，填入坑内， 至穴口平，灌入适量塌坑水，塌坑后放入苗木，撒入碎湿土踏实，并随时将苗木稍稍上下提动，使根系 与土壤密切接触 ， 浇透水 。如果挖出的表土不够用，可用行间的表土，然后将挖出的底土撒入行间。 实 生砧苗木的 栽植深度为嫁接口 略 高地面 ； 矮化中间砧 苗木的 栽植深度为 将二分之一的 中间砧段 埋于地面 下 。 秋季栽的苗 木要封土堆保墒，来年

6、发芽 前 扒开封土。干旱地区 ， 春季土壤解冻后在树盘内覆地膜 。 株距在 2 m以内的要挖定植沟，具体方法同定植穴操作。 5 土肥水管理 5.1 土壤管理 5.1.1 深翻改土 分为扩穴深翻和全园耕翻，时期在秋季。扩穴深翻结合秋施基肥进行，在定植穴 (沟 )外挖环状沟或 平行沟，沟宽 80 cm，深 60 cm 80 cm，将腐熟有机肥与土掺搅填入坑内 ， 然后充分灌水。直至株间的 土壤全部翻完。 5.1.2 果园行间覆盖、种草 土壤瘠薄、干旱的果园，苗木定植后灌水，然后用秸秆或其它杂草覆盖地面，厚度 20 cm， 2年 3 年后进行耕翻，继续进行覆盖；也 可 人工生 草， 适宜果园生草的草

7、种有白三叶、紫花苜蓿、紫云英、鼠 茅草等，人工生草的果园注意加强肥水管理，依据不同草种注意刈割。不具备人工生草条件，也可以采 用自然生草的方法，也要进行刈割，控制杂草高度不高于 20cm为宜。 5.2 施肥 5.2.1 施肥原则 以有机肥为主，化 学 肥 料 、微生物肥料、叶面肥为辅，禁止施用未获登记的肥料产品、未经无害化 处理的城市垃圾或未经充分腐熟的有机肥料 。 5.2.2 施肥方法和数量 5.2.2.1 基肥 以有机肥为主，秋季施入（ 9月下旬至 10月底）。施肥量，初果期树按每 667 施 2500 kg 3000 kg； 盛果期梨园 按“斤果斤 肥”的标准施入 ，另加过磷酸钙 40

8、kg，结合秋季深翻施入 。 5.2.2.2 追肥 5.2.2.2.1 土壤追肥 第一次在萌芽前，施氮肥，每株 250 g，第二次在花芽分化及果实膨大期 （ 5月底 6月中旬） ，追 硫酸钾肥每株 150 g， 磷酸二铵 150 g，第三次在果实采收后， 过磷酸钙每株 1000 g，硫酸钾 300 g， 结 合树势与秋施基肥一起放入。 追肥后及时灌水。 5.2.2.2.2 根外追 肥 DB4107/T 1592019 3 生长前期（ 5月 7月）， 根据树势生长情况，结合喷撒农药，喷施磷酸二氢钾和微量元素肥料， 叶 面喷肥宜避开高温时间。 5.3 水分管理 灌溉水的质量应符合水质量要求。灌溉应依

9、据梨树不同物候期对水 的要求和天气、土壤状况、树相 确定灌溉时期和灌溉水量。重点是发芽前、落花后、果实膨大期、冬季封冻前几个灌水时期。 6 整形修剪 6.1 树形 6.1.1 纺锤形树形（适应每 667栽 55株 83株的密度） 主 干高 70 cm左右 （肥水条件好的园子主干适当要高） ， 有强壮的中心干， 在主干上螺旋状均匀排 列 8个 10个主枝，枝间距 下部 20 cm左右， 中、上部 30 cm左右， 主枝粗度为着生部位主干粗度的 1/3 左右 。主枝配置要下部大，上部小，下部密，上部稀，主枝角度 70 80 ，全树高 2.5 m 3 m。 6.1.2 圆柱形 （适应每 667栽 8

10、3株 111株的密度） 纺锤树形的改良树形，树高 3m，主干控制在 60 cm以下，中心干着生 20-30个中、小型结果枝组，结 果枝组基角 70 90 ，结果枝组粗度控制在着生部位的四分之一以下。 6.1.3 延迟开心形（适应每 667栽 45株左右的密度） 干高 60 cm 80 cm,具有中心干 ,全树共有主枝 6个 8个 ,分 3层 4层排列在中心干上 ， 第一层 3个 4个主枝 ， 第二层 2个主枝 ， 第三层 1个 2个主枝 ， 第四层 1个 2个主枝 ， 第一层主枝邻近着生 ， 层内距 不大于 40 cm， 第二层主枝与第一层主枝的层间距离为 80 cm 110 cm，第三层主枝

11、与第二层主枝间距 60 cm左右第四层主枝 距离 三层主枝 50 cm左右 ， 相邻两层主枝上下避免重叠。 5年开始落头，树高 3 m。 6.2 整形原则 6.2.1 幼树期 整形修剪 重点是整形扩冠，培养骨架，平衡枝势。梨苗 定植后 ， 在 1 m处定干 ，在 20 cm 左右的 整形带中选 留 2 枝， 圆柱形可不定干或高定干 ，在需留枝部位芽上刻伤，促生分枝 。 冬剪时，对主 枝 延长枝 中上部 短截， 中心干延长枝中上部饱芽处短截，主枝强的轻短截，弱的在饱芽处短截，生长季节注重刻芽、摘 心、拿枝培养骨架枝。 在 9 月新梢停长后，进行拉枝，主枝角度 70 左右，背上枝拉平 ，以 增加

12、结果 部位；疏除并生枝，交叉枝，重叠枝。 结果 枝组 的培养 应遵照 “少疏多留，先截后放，以截促枝，以放 促花 ”的原则 。幼树期要解决好枝与枝之间的势力平衡问题，特别是主枝上强问题。 6.2.2 盛果期 根据树势，要轻重结合，对连年结果的枝和技组要及时回缩更新，修剪时应注意结果枝、预备枝和 发育枝的搭配，轮替结果，要放、缩结合，以放促壮，以缩更新。 7 花果管理 7.1 疏花疏果 DB4107/T 1592019 4 对花量大的树，从花序分离期开始疏花蕾。短果枝留 1个花序，中果枝留 1个 2个花序，长果枝 每 20 cm 留 1个花序，长果枝从粗度不足 1 cm处向前不留花序。选留花序

13、时，尽量留果枝两侧的，不 留背上的，留健壮的，发芽一致的。每 1个花序留 2朵边花。落花后 2周开始疏果（第一次生理落果后 进行）， 花量大的树，一次留单果，花量不足的树暂留双果。选留果形长、端正的果实。 7.2 保花保果 初花期喷一次 0.3 %硼砂 0.2 %尿素 0.3 %白糖水溶液，落花期再喷一次。 果园放蜂， 5 667 地左右放 1箱蜂，花苞期放入（最好引进角额壁蜂）；人工授粉，人工点授， 也可采用鸡毛掸子先在授粉树上的花上滚一下，沾取花粉，再在主栽品种的花上滚动。 7.3 果实套袋 要选择梨果专用袋，果袋质量要符合有关标准。在落花后 20 d左右开始， 10 d左右结束。最后一次

14、 定果，全部留单果。喷一次杀虫剂 +杀菌剂 +钙，药液干后，开始套袋。 套袋时 先将袋用手撑开，把果实 放入袋中，将袋口均匀地折住，扎紧在果柄上。果实要悬空在袋中央，袋口要扎紧，防止病、虫和雨水 进入。果袋底部两侧的通气孔不要堵塞。 8 病虫害防治 8.1 防治原则 以农业防治和物理防治为基础，推行生物防治，按照病虫害的发生规律和程度，科学使用化学防治 技术，有效控制病虫危害。 8.2 农业防治 加强土肥水管理、合理控制负载 ;合理修剪，树体通风透光 ;清除枯枝落叶，刮除树干老翘裂皮，翻 树盘，剪除病虫枝、果。不与苹果、桃等其他果树混栽，以免次要病虫上升为害；梨园周围 5 km范围内 不 栽

15、植桧柏，以防止锈病流行等。 8.3 物理防治 根据害虫生物学特性，采取糖醋液、树干缠草绳和诱虫灯、杀虫灯等方法诱杀害虫。 8.4 生物防治 助迁和保护瓢虫、草蛉、捕食蛾等昆虫天敌。应用有益微生物及其代谢产物防治病虫。利用昆虫性 外激素诱杀或干扰成虫交配。 8.5 化学防治 8.5.1 药剂使用原则 禁止使用剧毒、高毒、高残留农药和致畸、致癌、致突变农药。提倡使用生物源农药和矿物源农药 以及新型高效、低毒、低残留农药。 8.5.2 科学使用农药 DB4107/T 1592019 5 开展病虫害预测预报，有针对性地适时用药。根据天敌发生特点，合理选择农药种类、施用时间和 施用方法。注意不同作用机理

16、农药的交替使用和合理混用。严格按照规定的浓度、每年使用次数和安全 间隔期要求施用，施药均匀周到。 8.6 主要病虫害 8.6.1 主要病害 包括梨黑星病、轮纹病和褐斑病。 8.6.2 主要害虫 包括梨木虱、蚜虫类、叶螨、梨网蝽、金龟子等。 8.7 防治规程 8.7.1 发芽前（ 3月上旬）喷 3B 5B 石硫合剂，铲除病菌和螨类、蚧壳虫类等越冬害虫。 8.7.2 花蕾期喷 5 高效氯氰菊酯 2000倍液 ，防治梨木虱、蚜虫等虫害。 8.7.3 落花后（ 4月上旬 ）喷杀菌剂加杀虫杀螨剂，防治黒星病、轮纹病、蚜虫、梨木虱等病虫害。 8.7.4 新梢旺盛生长期（ 5月上旬），此期在落花后 30 d

17、，果实套袋前，喷保护性杀菌剂杀虫剂，防 治黒星病、轮纹病、褐斑病和蚜虫、叶螨等虫害。果实表面药干后马上套袋。 8.7.5 7月上旬和 7月下旬各喷 1次倍量式波尔多液，防治各种病害，进入雨季波尔多液和内吸性杀 菌剂交替使用。 9 果实采收 9.1 适时采收 根据果实成熟度、用途和市场需求综合确定采收适期。成熟期不一致的品种，应分期采收。摘果时 要防止刺、碰伤果面，果筐要用塑料的，运输要轻装轻放。 9.2 严格分级包装 梨果采收后要统一 运到选果场，进行拆袋、分级、包装，然后入库或装车。分级、包装要严格按照 国家标准或者市场、客户所要求的标准。 DB4107/T 1592019 6 A A 附

18、录 A （资料性附录） 无公害梨生产管理月历（结果树） 物候期 生产项目 生产内容及要求 休眠期 （ 11 月 2 月） 1.树干涂白 用配置的石灰涂白剂刷主干包括主枝和主干的交叉处，防冻、杀越冬病菌 和害虫。于 11 月中旬结束。 2.清园、喷药 打扫果园的枯枝、落叶、病虫果，集中烧掉，全园喷 5B 石硫合剂。 3.果园耕翻 上冻前对清耕园地进行耕翻，深 30cm 左右，改善土壤结构，消灭病虫害。 4.冬季修剪 修剪技术按技术规程。 5.冬灌 冬至前后，全园灌水。 萌芽期 （ 2 月下旬开始） 1.病虫害防治 萌芽前：刮树干翘皮、流胶，解树干草把，拾病、虫枝，集中烧毁；喷 3 Be5 Be

19、石硫合剂，铲除病菌，杀死越冬害虫。 2.追肥灌水 芽萌动：每株施尿素 250g，施肥后浇水。 3.整形修剪 1.刻芽，芽萌动时开始，刺激发枝。 2.短截，从每个品种能分辨出花芽时开始修剪，对象是：长串结果枝、长 营养枝。 3.疏枝，疏除各骨干枝上部的背上直立旺枝。 4.拉枝，按技术规程要求进行。 开花期 （ 3 月上旬开始） 1.疏花 发芽后先疏花序，花期疏花，按技术规程进行。 2.人工辅助授粉 1.花期放蜂， 5 667 放 1 箱蜂。 2.人工授粉，盛花期早上 9 点 10 点用鸡毛掸子进行人工授粉。 3.叶面喷肥 1.初花期（开放 30%左右）、盛花期各喷一次硼砂糖尿液。 2.落花期喷

20、0.05% 0.1%的稀土微肥。 4.修剪 1.花期环割，在强旺枝上进行。 2.抹芽，剪、锯口萌芽要抹掉，旺枝背上芽抹掉。 5.防金龟子 梨花蕾期，用 5%辛硫磷颗粒剂拌土撒树盘并浅翻，树上喷 5高效氯氰菊酯 2000 倍 液 。 新梢生长与果实第一 次膨大期 (落花后一周起约 4 月上旬开始 ) 1.病虫害防治 1.梨花落后，喷 70%甲基托布津可湿性粉剂 1000 倍加 1.8%阿维菌乳油 3000 倍加 25%灭幼脲 3 号悬浮剂 1500 倍，也可用 70%代森锰锌可湿性粉 剂 700 倍加 10%吡虫啉可湿性粉剂 5000 倍加 40%乐斯本乳油 2000 倍。 2.挂黑光灯或杀虫灯

21、诱杀害虫成虫。 2.追肥浇水 落花后对花量大的树追肥，每株 150g 尿素加 150g 硫酸钾，施肥后浇水。 3.疏果 第一次生理落果后进行。疏果按技术规程。 4.夏季修剪 对跑单条的新梢摘心、刻芽。 5.中耕除草 浇水后或雨后及时中耕松土。 6.果实套袋 于落花后 3 周开始套袋，套袋前喷 1 次药，用 80%喷克可湿性粉剂 600 倍 加 10%吡虫啉可湿性粉剂 5000 倍加氨基酸钙肥 ， 将果实喷均匀，果面药 液干后再套袋。 DB4107/T 1592019 7 物候期 生产项目 生产内容及要求 新梢生长期及果实生 长发育期 （ 5 月 6 月） 1.病虫害防治 1.进入 6 月，喷等

22、量式波尔多液。如下雨，雨后喷 40%杜邦福星 乳油 8000 倍。 2.喷杀虫剂，可以和杀菌剂混合喷，使用 1.8%阿维菌乳油 3000 倍 或 20 螨克乳油 1500 倍 加 0.3%尿素，重点防治梨木虱；挂性诱剂蕊诱鳞翅目成 虫。 2.夏季修剪 重点解决光照问题，疏除背上枝、下垂枝，回缩延长枝头和长放营养枝；有位置的新梢及时进行摘心。结果少的旺树，在主干或主枝下部环割。 3.中耕除草 及时中耕松土。 4.叶面喷肥 叶面喷 0.5%尿素。 花芽分化和新梢缓慢 生长期 （ 6 月中旬 7 月上旬） 1.病虫害防治 1.雨后及时喷杀菌剂；如发现叶螨或其它害虫，根据发生情况及时配合用 杀虫剂。

23、2.每次喷药加尿素或其它叶面肥， 6 月中下旬喷一次氨基酸液肥。 2.夏季修剪 要按要求 及时进行摘心、扭梢、拿枝、环割等措施。 3.中耕除草 同上。 新梢迅速生长期 （ 7 月下旬 8 月） 1.夏季修剪 1.控制旺长、促进花芽分化的修剪措施。 2.解决通风透光的修剪措施。 2.病虫害防治 1.雨季半月左右喷一次杀菌剂。 2. 防治天牛，人工捕杀成虫。注意果袋内病、虫发生情况。 3.中耕、追肥 及时除草和放墒，叶面喷有机微肥。 新梢缓慢生长期与中 晚熟品种果实膨大、 成熟期 （ 8月中旬 9月中旬） 1.病虫害防治 1.重点防治梨黑斑病和梨网蝽，挂黑光灯或糖醋盆诱杀金龟子。 2.果实采收 后在树干上绑草把。 2.秋季修剪 重点对幼、旺树，主要是疏枝，大量拉枝，回缩长、大枝。 3.果园播种草 8 月中下旬播种白三叶，采用条播。 根系迅速生长期新梢 停长期 （ 9 月下旬 10 中旬） 1.采后追肥 以氮肥为主，配合磷、钾肥，施后浇水 。 2.病虫害防治 1.果实采收后，用 5%菌毒清水剂 600倍液加 40%乐斯本乳油 1000倍加 0.5% 尿素，彻底喷洒一遍。 2.收集病虫果，集中处理。 3.施基肥、浇水 用腐熟厩肥，每株 30kg，施后浇水 4.修剪 进入 10 月摘去不停长新梢的嫩头 落叶 期 （ 11 月上旬） 树体保护 树干涂白 _