DB42 T 665-2010 湖北乌龙茶栽培技术规程.pdf
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1、ICS 65.050.20B 35备 案 号 : 29532-2011 DB42湖 北 省 地 方 标 准DB42/T 6652010湖 北 乌 龙 茶 栽 培 技 术 规 程 Technological regulations for Hubei Oolong tea planting 2010 -12- 17发 布 2011- 02-17实 施湖 北 省 质 量 技 术 监 督 局 发 布 DB42/T 6652010 I 目 次前 言 .I1 范 围 .12 规 范 性 引 用 文 件 .13 术 语 和 定 义 .14 茶 园 规 划 与 建 设 .14.1 茶 园 环 境 条 件 .
2、14.2 基 地 选 择 .14.3 基 地 规 划 .14.4 茶 园 生 态 建 设 .2 4.5 茶 树 种 植 .25 土 壤 管 理 与 施 肥 .35.1 土 壤 管 理 .35.2 施 肥 .36 病 虫 草 害 控 制 .56.1 防 治 原 则 .56.2 农 业 控 制 .56.3 物 理 控 制 .66.4 生 物 防 治 .66.5 化 学 防 治 .66.6 检 疫 控 制 .6 7 茶 树 修 剪 .67.1 修 剪 原 则 .67.2 定 型 修 剪 .67.3 轻 修 剪 .67.4 深 修 剪 .67.5 重 修 剪 .77.6 台 刈 .77.7 边 缘 修
3、 剪 .77.8 清 理 树 冠 .77.9 修 剪 枝 叶 的 处 理 .78 采 摘 .78.1 采 摘 标 准 .7 8.2 采 摘 时 间 .78.3 采 摘 方 法 .79 农 事 记 录 .7 DB42/T 6652010 I 前 言本 标 准 按 照 GB/T 1.1-2009给 出 的 规 则 起 草 。请 注 意 本 文 件 的 某 些 内 容 可 能 涉 及 专 利 。 本 文 件 的 发 布 机 构 不 承 担 识 别 这 些 专 利 的 责 任 。本 标 准 由 湖 北 省 农 业 厅 提 出 。本 标 准 由 湖 北 省 农 业 科 学 院 归 口 。本 标 准 起
4、草 单 位 : 湖 北 省 农 业 科 学 院 果 树 茶 叶 研 究 所 、 湖 北 省 果 品 办 公 室 。本 标 准 主 要 起 草 人 : 高 士 伟 、 龚 自 明 、 李 传 忠 、 王 雪 萍 、 宗 庆 波 、 郑 鹏 程 、 叶 飞 、 匡 胜 、 曾 维 超 。 DB42/T 6652010 1 湖 北 乌 龙 茶 栽 培 技 术 规 程1 范 围本 标 准 规 定 了 湖 北 乌 龙 茶 栽 培 技 术 规 程 的 术 语 和 定 义 、 茶 园 规 划 与 建 设 、 土 壤 管 理 与 施 肥 、 病 虫 草害 控 制 、 茶 树 修 剪 、 采 摘 和 农 事 记
5、 录 要 求 。本 标 准 适 用 于 湖 北 省 境 内 的 乌 龙 茶 基 地 茶 树 栽 培 。2 规 范 性 引 用 文 件下 列 文 件 对 于 本 文 件 的 应 用 是 必 不 可 少 的 。 凡 是 注 日 期 的 引 用 文 件 , 仅 所 注 日 期 的 版 本 适 用 于 本 文件 。 凡 是 不 注 日 期 的 引 用 文 件 , 其 最 新 版 本 ( 包 括 所 有 的 修 改 单 ) 适 用 于 本 文 件 。GB 11767 茶 树 种 子 和 苗 木 GB/T 14551 动 物 、 植 物 中 六 六 六 和 滴 滴 涕 的 测 定NY/T 227 微 生
6、物 肥 料NY/T 391 绿 色 食 品 产 地 环 境 技 术 条 件NY/T 394 绿 色 食 品 肥 料 使 用 准 则NY/T 5018 无 公 害 食 品 茶 叶 生 产 技 术 规 程NY 5020 无 公 害 食 品 茶 叶 产 地 环 境 条 件NY/T 5197 有 机 茶 生 产 技 术 规 程NY 5199 有 机 茶 产 地 环 境 条 件3 术 语 和 定 义NY/T 5018中 界 定 的 以 及 下 列 术 语 和 定 义 适 用 于 本 文 件 。 为 了 便 于 使 用 , 以 下 重 复 列 出 了 NY/T 5018中 的 某 些 术 语 和 定 义
7、。 3.1 农 药 残 留 pesticide residue残 留 在 茶 叶 中 的 微 量 农 药 原 体 及 其 有 毒 的 代 谢 物 、 降 解 物 的 总 称 。NY/T 5018中 的 3.13.2 安 全 间 隔 期 safety interval茶 树 上 最 后 一 次 施 用 农 药 ( 二 种 或 二 种 以 上 的 农 药 则 单 独 计 ) 至 采 收 并 加 工 成 安 全 食 用 茶 叶 所 需 要隔 的 最 少 天 数 。NY/T 5018中 的 3.23.3 防 治 指 标 ( 经 济 阈 值 ) control index( economic thres
8、hold)病 虫 草 等 有 害 生 物 为 害 后 所 造 成 的 损 失 达 到 防 治 费 用 时 的 种 群 密 度 的 数 值 。NY/T 5018 中 的 3.3 DB42/T 6652010 2 3.4 防 治 适 期 suitable date for control病 虫 草 等 有 害 生 物 生 长 过 程 中 , 最 适 合 进 行 防 治 的 时 期 。NY/T 5018中 的 3.43.5 茶 树 专 用 肥 tea specialty fertilizer根 据 茶 树 生 长 规 律 和 茶 园 土 壤 理 化 性 质 配 制 的 用 于 茶 园 的 各 类 复
9、 合 肥 、 有 机 无 机 复 合 肥 等 肥 料 。NY/T 5018中 的 3.54 茶 园 规 划 与 建 设4.1 茶 园 环 境 条 件 产 地 环 境 条 件 应 符 合 NY 5020 要 求 , 其 中 获 得 有 机 茶 认 证 的 基 地 应 同 时 符 合 NY 5199 要 求 。4.2 基 地 选 择宜 选 择 山 地 、 平 地 或 缓 坡 地 等 , 生 态 环 境 和 小 气 候 条 件 较 好 ; 土 壤 呈 酸 性 或 微 酸 性 , pH值 4.0 6.0;土 壤 透 水 蓄 水 性 良 好 , 地 下 水 位 应 在 1m以 下 , 排 水 良 好 。
10、4.3 基 地 规 划4.3.1 应 结 合 山 、 水 、 园 、 林 、 路 综 合 治 理 , 统 一 规 划 , 茶 、 林 、 农 牧 区 合 理 布 局 , 道 路 、 水 沟 、 水池 、 水 库 统 一 安 排 , 路 旁 设 沟 , 周 边 植 树 , 以 形 成 良 好 的 生 态 环 境 。4.3.2 基 地 规 划 与 建 设 应 有 利 于 保 护 和 改 善 茶 区 生 态 环 境 、 维 护 茶 园 生 态 平 衡 , 发 挥 茶 树 良 种 的 优 良种 性 , 便 于 茶 园 管 理 和 机 械 作 业 。4.3.3 道 路 设 置根 据 基 地 规 模 、
11、地 形 和 地 貌 等 条 件 , 设 置 合 理 的 道 路 系 统 , 并 尽 量 利 用 瘦 薄 地 段 建 路 , 包 括 主 道 、 支 道 、 步 道 和 地 头 道 。 规 模 较 大 的 基 地 应 以 公 司 或 茶 场 总 部 为 中 心 , 与 各 区 、 片 、 块 有 道 路 相 通 。 规 模较 小 的 基 地 , 需 设 置 支 道 、 步 道 和 地 头 道 。4.3.4 水 利 系 统建 立 完 善 的 排 灌 水 利 系 统 。 提 倡 兴 建 茶 园 节 水 灌 溉 系 统 。 茶 园 与 四 周 荒 山 陡 坡 、 林 地 和 农 田 交 界 处应 设
12、置 隔 离 沟 、 带 ; 梯 地 茶 园 在 每 块 梯 地 的 内 侧 开 一 条 横 沟 ( 宽 40cm, 深 10cm 20cm) ; 茶 园 纵 路 开设 纵 排 水 沟 ( 宽 40cm, 深 20cm 30cm) , 纵 沟 与 横 沟 相 连 , 横 纵 沟 连 接 处 挖 积 沙 坑 。4.4 茶 园 生 态 建 设4.4.1 茶 园 四 周 或 茶 园 内 不 适 合 种 茶 的 空 地 应 植 树 造 林 , 茶 园 的 上 风 口 应 营 造 防 护 林 。 主 要 道 路 、 沟渠 两 边 种 植 行 道 树 , 梯 壁 坎 边 种 草 。4.4.2 集 中 连 片
13、 的 茶 园 可 适 当 种 植 遮 荫 树 , 遮 光 率 控 制 在 20 30%。4.4.3 对 缺 行 断 丛 严 重 、 覆 盖 度 低 于 50 的 茶 园 , 通 过 补 植 缺 株 、 合 理 剪 、 采 、 养 等 措 施 提 高 茶 园 覆盖 度 。 4.4.4 对 坡 度 较 大 、 水 土 流 失 严 重 的 茶 园 应 退 茶 还 林 还 草 。4.5 茶 树 种 植4.5.1 茶 园 开 垦 DB42/T 6652010 3 a) 应 注 意 水 土 保 持 , 根 据 不 同 坡 度 和 地 形 , 选 择 适 宜 的 时 期 、 方 法 和 施 工 技 术 。
14、开 垦 前 应 清 除 园内 的 乱 石 、 杂 物 等 。b) 坡 度 在 15 以 下 的 缓 坡 地 等 高 开 垦 ; 坡 度 在 15 以 上 的 坡 地 , 建 筑 内 倾 等 高 梯 级 园 地 , 梯 面宽 应 在 1.5m 以 上 。c) 在 茶 树 种 植 前 应 对 茶 园 进 行 抽 槽 施 肥 , 按 行 距 1.5m在 拟 定 植 或 播 种 的 茶 行 中 开 垦 宽 度 不 少 于60cm, 深 度 在 50cm以 上 条 状 沟 , 然 后 施 入 底 肥 , 以 有 机 肥 和 矿 物 源 肥 料 为 主 , 底 肥 深 度 在 20cm30cm。 底 肥
15、用 量 可 按 667m2饼 肥 150kg 250kg、 磷 肥 50kg 70kg、 腐 熟 家 栏 粪 1 500kg 2000kg;或 667m 2用 复 合 肥 150kg、 磷 肥 50kg、 家 栏 粪 2 000kg 2500kg。 最 后 覆 土 做 畦 , 畦 宽 120cm,高 出 地 面 10cm 15cm。 易 受 干 旱 的 沙 土 地 推 行 凹 厢 栽 植 。d) 茶 园 与 四 周 荒 山 陡 坡 、 林 地 和 农 田 交 界 处 应 设 置 隔 离 沟 。4.5.2 茶 树 种 植4.5.2.1 茶 树 种 苗应 选 择 适 应 当 地 气 候 、 环 境
16、 条 件 的 乌 龙 茶 专 用 良 种 或 绿 茶 、 乌 龙 茶 兼 制 茶 树 良 种 , 种 苗 质 量 符 合GB 11767 中 规 定 的 1、 2 级 标 准 , 其 中 有 机 茶 园 种 苗 应 符 合 NY/T 5197 中 规 定 的 要 求 , 禁 止 使 用 基 因 工程 繁 育 的 苗 木 。4.5.2.2 种 植 规 格采 用 单 条 或 双 条 栽 (大 行 距 1.5m, 小 行 距 33cm 40cm)方 式 种 植 , 丛 距 20cm 30cm, 每 丛 1 2 株 ,667m 2栽 苗 4000 8000 株 。4.5.2.3 种 植 方 式种 植
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