DB52 T 625-2010 《贵州有机茶栽培技术规程》.pdf
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1、ICS 65.020.20 B 35 备 案号: DB52 贵州省地方标准 DB 52/T 6252010 贵州有机茶栽培技术规程 Technical specifications for cultivation of organic tea in Guizhou 文稿版次选择2010 - 08 - 18发布 2010 - 08 - 18实施 贵州省质量技术监督局 发布DB52/T 6252010 I 目 次 前言 . III 1 范围 1 2 规范性引用文件 1 3 术语和定义 1 4 茶园种植总则 2 4.1 茶场范围 2 4.2 产地环境要求 2 4.3 缓冲带和栖息地 2 4.4 转换
2、期 2 4.5 平行生产 2 4.6 转基因 2 5 基地规划与建设 3 5.1 基地规划 3 5.2 道路和水利系统 3 5.3 茶园生态建设 3 6 茶树种植 3 6.1 茶园开垦 3 6.2 茶苗选择 3 6.3 移栽、定植、苗期管理 3 7 土壤管理 3 8 施肥 4 8.1 肥料选择 4 8.2 施用原则 4 8.3 施肥方法 4 9 冻害防治 5 10 病、虫、草害防治 . 5 10.1 防治原则 . 5 10.2 农业防治 . 5 10.3 物理机械防治 . 5 10.4 生物防治 . 5 10.5 农药使用准则 . 5 10.6 防治方法 . 5 10.7 病虫害防治允许和限制
3、使用的物质与方法 .5 DB52/T 6252010 II 11 茶树修剪6 12 鲜叶采摘及运输6 13 生产档案6 附录 A(规范性附录) 有机茶园允许和限制使用的土壤培肥和改良物质.7 附录 B(规范性附录) 有机茶园主要病虫害及其防治方法.8 附录 C(规范性附录) 有机茶园病虫害防治允许和限制使用的物质与方法10 表 1 有机肥料污染物允许含量 4 表 A.1 有机茶园允许和限制使用的土壤培肥和改良物质时.7 表 B.1 有机茶园主要病虫害及其防治方法 8 表 C.1 有机茶园病虫害防治允许和限制使用的物质与方法10 DB52/T 6252010 III 前 言 本标准按照 GB/T
4、 1.12009标准化工作导则 第 1 部分:标准的结构和编写给出的规则起草。 请注意:本文件的某些内容可能涉及专利。本文件的发布机构不承担这些专利的责任。 本标准由贵州省质量技术监督局提出。 本标准由贵州省茶叶研究所归口。 本标准负责起草单位:贵州省茶叶研究所、贵州省农业技术推广总站。 本标准主要起草人:王家伦、梁远发、易勇、鄢东海、王国华、姚雍静、郭灿、刘锡。 DB52/T 6252010 1 贵州有机茶栽培技术规程 1 范围 本标准规定了有机茶生产技术规程的术语和定义、基地规划与建设、茶树种植、土壤管理、施肥、 病虫草害防治、茶树修剪、采摘与运输、生产档案。 本标准适用于贵州有机茶的生产
5、。 2 规范性引用文件 下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件,仅所注日期的版本适用于本文 件。凡是不注日期的引用文件,其最新版本(包括所有的修改单)适用于本文件。 GB/T 19630.12005 有机产品 第1部分:生产 NY/T 277 微生物肥料 NY/T 5196 有机茶 DB52/T 622 贵州有机茶产地环境条件 DB52/T 6262010 贵州高产优质茶园栽培技术规程 3 术语和定义 GB/T 19630.1、NY 5196界定的术语和定义适用于本文件。为了便于使用,以下重复列出了GB/T 19630.1中的某些术语和定义。 3.1 常规 conventi
6、onal 生产体系及其产品未获得有机认证或未开始有机转换认证。 GB/T 19630.12005,定义3.3 3.2 转换期 conversion 从按照GB/T 19630.1开始管理至生产单元和产品获得有机认证之间的时段。 3.3 平行生产 parallel production 在同一农场中,同时生产相同或难以区分的有机、有机转换或常规产品的情况,称之为平行生产。 GB/T 19630.12005,定义3.4 3.4 缓冲带 buffer zone DB52/T 6252010 2 在有机和常规地块之间有目的设置的、 可明确界定的用来限制或阻挡邻近田块的禁用物质漂移的过 渡区域。 GB/
7、T 19630.12005,定义3.6 3.5 生物多样性 biological diversity 地球上生命形式和生态系统类型的多样性, 包括基因的多样性、 物种的多样性和生态系统的多样性。 GB/T 19630.12005,定义3.9 3.6 转基因生物 GMOs 通过基因工程技术导入某种基因的植物、动物、微生物。 GB/T 19630.12005,定义3.10 4 茶园种植总则 4.1 茶场范围 茶场边界清晰、所有权和经营权明确;也可以是多个农户在同一地区都愿意根据本文件开展茶叶生 产,并且这些农户建立了严密的组织管理体系。 4.2 产地环境要求 有机茶生产需要在适宜的环境条件下进行。
8、基地的环境质量应符合DB52/T 622的要求。 4.3 缓冲带和栖息地 4.3.1 如果茶场的有机生产区域有可能受到邻近的常规生产区域污染的影响,则在有机和常规生产区 域之间应设置缓冲带或物理障碍物,防止邻近常规地块的禁用物质的漂移,保证有机茶地块不受污染。 4.3.2 在有机茶园地块周边设置天敌的栖息地,供天敌活动、产卵和寄居,提高生物多样性和自然控 制能力。 4.4 转换期 4.4.1 转换期的开始时间从向有机认证机构提交认证申请之日算起。茶园的转换期一般不少于 36 个 月。 4.4.2 新开荒的、长期撂荒的或多年未使用禁用物质的茶园,并能提供真实的书面证明材料和生产技 术档案,也应经
9、过至少 12 个月的转换期。 4.4.3 转换期内茶园应完全按照 DB52/T 622 和本文件的要求进行管理。 4.5 平行生产 4.5.1 存在平行生产的茶场,应制订和实施茶园管理、鲜叶采收、储藏和运输的计划,具有独立和完 整的记录体系,能明确区分有机茶、有机转换茶与常规茶。 4.5.2 在整个茶场范围内逐步推行有机生产管理,或先对一部分茶园实施有机生产管理,同时制订有 机生产计划,最终实现全茶场的有机生产。 4.6 转基因 DB52/T 6252010 3 禁止在有机茶生产体系中引入或使用转基因生物及其衍生物,包括茶苗及间作物、肥料、土壤改良 物质、植物保护产品等投入物质。存在平行生产的
10、茶场,常规生产部分也不得引入或使用转基因生物及 其产品。 5 基地规划与建设 5.1 基地规划 按DB52/T 626第4.2条执行,且应注意保护和增进茶园及其周围环境的生物多样性,增设防护林带、 绿肥种植区和养殖业区等。新建基地时,坡度过陡,土层浅薄等不宜种植茶树的区域应保留自然植被。 对于面积较大且集中连片的基地,每隔一定面积应保留或设置一些林地。禁止毁坏森林发展有机茶园。 5.2 道路和水利系统 按DB52/T 626第4.3、4.4条执行。 5.3 茶园生态建设 按DB52/T 626第4.5条执行。且营造生产基地病虫草害的天敌栖息地,增加茶园生态系统的生物多 样性;每2hm 2 3h
11、m 2 茶园设立一个积肥坑;提倡建立绿肥种植区,尽可能为茶园提供有机肥源。 6 茶树种植 6.1 茶园开垦 按DB52/T 626第5.1条执行。 6.2 茶苗选择 6.2.1 茶苗应来自有机农业生产系统,但在有机生产的初始阶段,因无法得到认证的有机茶苗时,可 选择非基因工程获得的和未经禁用物质处理过的常规茶苗。 6.2.2 应选择适应当地土壤和气候特点,并满足适制茶类的要求,对病虫害具有较强抗性的茶树良种。 加强不同遗传特性品种的搭配,以增加遗传多样性。种苗质量符合 GB 11767 中规定的 1、2 级标准,茶 苗规格基本一致。 6.3 移栽、定植、苗期管理 按DB52/T 626第5.3
12、5.5条执行。 7 土壤管理 7.1 定期监测土壤肥力水平和重金属元素含量,要求每 2 年检测一次。根据检测结果,有针对性地采 取土壤改良措施。 7.2 采用合理耕作,施用有机肥等方法改良土壤结构,耕作时应考虑当地降水条件,防止水土流失。 对土壤深厚、松软、肥沃、茶树树冠覆盖度大,病虫草害少的茶园可实行减耕或免耕。 7.3 采用地面覆盖等措施提高茶园土壤的保土蓄水能力和土壤有机质含量。杂草、修剪枝叶和作物秸 杆等覆盖材料应未受有害或有毒物质的污染。 7.4 提倡放养蚯蚓和使用有益微生物等措施改善土壤的理化性状,但微生物不能是基因工程产品。 DB52/T 6252010 4 7.5 幼龄茶园或台
13、刈改造老茶园,优先间作豆科绿肥,培肥土壤,防止水土流失。但间作的绿肥或作 物应按有机生产方式栽培。 8 施肥 8.1 肥料选择 8.1.1 根据附录 A的规定选用有机肥、矿物源肥料、微量元素和微生物肥料。矿物源肥料、微量元素 和微生物肥料只能作为培肥土壤的辅助材料。禁止使用化学合成肥料和含有毒、有害物质的城市垃圾、 污泥和其他物质等。微生物肥料应是非基因工程产物,并符合 NY/T 277 的规定。 8.1.2 选用有机肥时,应: a) 主要来源于本茶场或有机农(畜)场,且经无害化处理,且污染物质含量应符合表 1 的规定; b) 有机肥堆制过程中允许添加来自于自然界的微生物,但禁止使用转基因微生
14、物及其制品; c) 遇特殊情况(如采用集约化种植)或处于有机转换期或证实有特殊的养分需求时,经认证机构 许可,方可购入一部分肥料;外购的商品有机肥,其污染物质应符合表 1 的规定,且应通过有 机认证或经认证机构许可。 表1 有机肥料污染物允许含量 项 目 浓度限值 砷(以As计)/(mg/kg) 30 镉(以Cd计)/(mg/kg) 3 铅(以Pb计)/(mg/kg) 60 铬(以Cr计)/(mg/kg) 70 汞(以Hg计)/(mg/kg) 5 铜(以Cu计)/(mg/kg) 250 六六六/(mg/kg) 0.2 滴滴涕/(mg/kg) 0.2 8.2 施用原则 8.2.1 应通过回收、再
15、生和补充土壤有机质和养分来补充因作物收获而从土壤带走的有机质和土壤养 分。施用足够数量的有机肥以提高土壤的肥力、维持营养平衡和土壤生物活性。 8.2.2 应按附录 A规定的使用条件使用各种肥料。 8.2.3 微量元素肥料在确认茶树有潜在危险是作叶面肥喷施。 8.2.4 限制使用人粪尿,必须使用时,应充分腐熟和无害化处理后施入土壤,不能作为叶面追肥。 8.2.5 天然矿物肥料和生物肥料不得作为系统中营养循环的替代物,应严格控制矿物肥料的使用,以 防止土壤重金属累积。 矿物肥料只能作为长效肥料并保持其天然组分, 禁止采用化学处理提高其溶解性。 8.2.6 在有理由怀疑肥料存在污染时,应在施用前对其
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