内蒙古开鲁县蒙古族中学2017_2018学年高二生物下学期第二次周测试题（无答案）.doc

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1、- 1 -内蒙古开鲁县蒙古族中学 2017-2018 学年高二生物下学期第二次周测试题（无答案）专题 6 植物有效成分的提取周测（50 分）一、选择题(本题包括个 6 小题，每小题 5 分，共 30 分)1.利用水蒸气蒸馏法提取玫瑰精油和利用压榨法提取橘皮精油的实验流程中共有的操作是（ ）A蒸馏 B石灰水浸泡 C萃取 D分液2.对于玫瑰精油的提取装置，说法正确的是( )A图中 2 为进水口，3 为出水口B收集后的液体中，要加入 NaCl，使水油分离C本装置为萃取装置D使用该装置时，由于原料在水中，不易产生原料焦糊问题3.下列关于植物芳香油提取技术的叙述中，正确的是( )提取植物芳香油都必须用蒸

2、馏法水蒸气蒸馏是利用水蒸气将挥发性强的芳香油携带出来 压榨法是通过机械加压，压榨出果皮中的芳香油萃取是使芳香油溶解在有机溶剂中，蒸发溶剂后就可获得芳香油A B C D4.下列对胡萝卜素提取过程的分析不正确的是( )A在把新鲜的胡萝卜切成米粒大小的颗粒置于烘箱中烘干时，温度越高、干燥时间越长，烘干效果越好B在萃取过程中，在瓶中安装冷凝回流装置是为了防止加热时有机溶剂挥发C在浓缩干燥前，必须进行过滤- 2 -D将滤液用蒸馏装置进行蒸馏，要收集蒸发出去的液体，蒸发出去的是有机溶液，留下的是胡萝卜素5.对于胡萝卜素的提取过程，叙述错误的是（ ）A.萃取过程中应该避免明火加热，采用水浴加热B.为了防止加

3、热时，有机溶剂的挥发，还需要在加热瓶口安装冷凝回流装置C.萃取液的浓缩可直接使用蒸馏装置D.点样过程中，应快速细致，形成直径大小不同的圆点6.下图是提取胡萝卜素的装置,下列叙述正确的是( )A.酒精灯加热的目的是促进有机溶剂的蒸发B.酒精灯可以对烧瓶直接加热C.冷凝管的作用是使蒸发的有机溶剂重新回到烧瓶D.胡萝卜素和有机溶剂会发生化学反应二、非选择题(本题包括 2 个小题，共 20 分)7.回答下列有关植物有效成分提取的问题。（1）从胡萝卜中提取胡萝卜素时，通常在萃取前要将胡萝卜粉碎和 ，以提高萃取效率。鉴定萃取物中是否含有胡萝卜素时，通常可采用 法，在鉴定的过程中需要用作为对照。（2）用水蒸

4、气蒸馏法提取薄荷油时，在油水混合物中加入氯化钠的作用是_，分离出的油层中加入无水硫酸钠的作用是 ， （2 分）除去固体硫酸钠的常用方法是 。（3）橘皮精油的有效成分在用水蒸气蒸馏时会发生部分水解，使用水中蒸馏法又会产生_的问题，所以一般采用 法。8.生物组织中存在多种有机物，不同有机物的提取和鉴定方法不尽相同。根据所学知识，回答下列问题：（1）植物芳香油具有的共同特点有 。 （答两点） （2 分）（2）用 法提取玫瑰精油时，如果想提取较高品质的产品，对温度和时间的要求是 （2 分） ，向收集到的乳浊液中加入 ，就会出现明显的分层现象，再用分液漏斗将其分开。（3）从柠檬中提取柠檬烯时不适宜用水中蒸馏的方法，这是因为水中蒸馏会导致 等问题。 （2 分）（4）粗提取胡萝卜素所用的萃取剂应该具有能充分溶解胡萝卜素，且 、 - 3 -，胡萝卜的粉碎一定要彻底，主要目的是 。 （2 分）