2019版七年级生物下册第四单元生物圈中的人第二章人体的营养2消化和吸收教案新人教版.doc
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1、- 1 -第二节 消化和吸收教学目标一、知识技能1.描述人体消化系统的组成和功能。2.运用实验法探究馒头在口腔中的变化,并得出合理结论。3.理解消化和吸收的概念和过程。二、过程与方法1.了解并能描述人体消化系统的组成。2.通过动画视频演示法探究馒头在口腔中的变化,提高学生科学研究的能力。3.分析小肠的结构与其消化和吸收功能相适应的特点。三、情感、态度、价值观通过探究馒头在口腔中变化,培养学生的生物科学素养。重点1.人体消化系统的组成。2.食物的消化和营养物质的吸收过程。重点难点难点1.探究馒头在口腔中的变化。2.食物的消化和营养物质的吸收过程。教学准备 多媒体课件、动画视频。【导学过程】一、导
2、入新课旧知回顾:学习新知识前请同学们回顾一下上节课的知识点。1.回顾:食物里有哪些营养物质呢?2.每天我们都会吃各种食物以保证我们获取充足的营养。食物的种类各不相同:米饭、馒头、各种蔬菜、水果、肉、蛋、奶等。不同的食物进入消化道将会产生哪些变化呢?二、讲授新课1.消化:食物中的营养物质怎样才能进入人体细胞内呢?水、无机盐、维生素等小分子物质能够直接通过细胞膜被细胞吸收,而淀粉、蛋白质和脂肪等大分子有机物,必须先分解成小分子的有机物,才能被细胞吸收。食物在消化道内分解成可以被细胞吸收的物质的过程叫做消化。2.消化系统:- 2 -食物的消化是由人体消化系统来完成的。人体的消化系统是由一条消化道和一
3、些能分泌消化液的消化腺组成的。教师引导学生阅读教材 P26 内容,并参照教材 P29“肝、胆、胰、十二指肠的相互关系示意图”,思考下列问题:构成消化系统的消化器官有哪些?它们之间是如何连接的?各消化腺分泌的消化液流入的部位在哪里?(1)消化道:消化道包括口腔、咽、食道、胃、小肠、大肠、肛门等器官。(2)消化腺:- 3 -一类是位于消化道外的大消化腺,如唾液腺、肝脏、胰腺。它们通过导管开口于消化道。另一类是分布在消化道壁内的小腺体。它们数量甚多,都直接开口于消化道,如胃腺、肠腺等。功能:消化腺能分泌消化食物的消化液。消化腺 唾液腺 胃腺 胰腺 肝脏 肠腺流入的部位 口腔 胃 十二指肠 胆囊 小肠
4、消化液 唾液 胃液 胰液 胆汁 肠液设疑:假如我们口里嚼着馒头,细嚼慢咽感觉食物有什么变化?(会变甜)为什么会变甜呢?(馒头的主要成分是淀粉,淀粉是不甜的,有可能淀粉在口腔内发生了变化。)淀粉有没有发生变化,我们怎么知道呢?(用碘液检验,淀粉遇碘变蓝,这是淀粉的特性。)3.探究馒头在口腔中的变化:取一块馒头放到嘴里细细咀嚼,慢慢地你能感觉到甜味。(1)问题:馒头变甜是否与牙齿的咀嚼、舌的搅拌以及唾液都有关系呢?如果是这样,它们各起什么作用?馒头为什么会变甜呢?(2)探究计划:- 4 -取新鲜的馒头,切成大小相同的 A、B、C 三小块。将 A 块和 B 块分别用刀细细地切碎(模拟牙齿的咀嚼);C
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