NY T 427-2000 绿色食品 哈密瓜.pdf

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1、NY/T 427-2000前言为判定绿色食品哈密瓜的质量和安全性，特制定本标准。本标准由中国绿色食品发展中心提出并归口。本标准起草单位:农业部食品质量监督检验测试中心(石河子)。本标准主要起草人:李菊梅、李建国、宋斌、罗平、朱跃金、刘晓宇。中华人民共和国农业行业标准绿色食品哈密瓜NY/T 427-2000Green food-Hemi melon1范围本标准规定了绿色食品哈密瓜的定义、要求、试验方法、检验规则、标志、标签、包装、运输、贮存。本标准适用子获得A级绿色食品哈密瓜的收购、贮存、运输、销售。2引用标准下列标准所包含的条文，通过在本标准中引用而构成为本标准的条文。本标准出版时，所示版本均

2、为有效。所有标准都会被修订，使用本标准的各方应探讨使用下列标准最新版本的可能性。GB 4285-198，农药安全使用标准GB/T 5009.11-1996食品中总砷的测定方法GB/T 5009.12-1996食品中铅的测定方法GB/T 5009.15-1996食品中锅的测定方法GB/T 5009.17-1996食品中总汞的测定方法GB/T 5009.18-1996食品中氟的III定方法GB/T 5009.19 -1996食品中六六六、滴滴涕残留量的测定方法GB/T 5009. 20-1996食品中有机磷农药残留量的测定方法GB 7718-1994食品标签通用标准GB 8321.1-1987农药

3、合理使用准则(一)GB 8321.2-1987农药合理使用准则(二)GB 8321. 3-1989农药合理使用准则(三)GB 8321. 4-1993农药合理使用准则(四)GB/T 8321.5-1997农药合理使用准则(五)GB/T 12293-1990水果、蔬菜制品可滴定酸度的测定GB/T 12295-199。水果、蔬菜制品可溶性固形物含量的测定折射仪法NY/T 391-2000绿色食品产地环境技术条件NY/T 393-2000绿色食品农药使用准则3定义3.1绿色食品green food见NY/T 391-2000中3.1,3.2 A级绿色食品A grade green food见NY/T

4、 391-2000中3.3.中华人民共和国农业部2000一12一22批准2001一04一01实施NY/T 427-20004英求4.1产地环境要求产地环境应符合NY/T 391要求。4.2生产过程要求生产过程应按绿色食品哈密瓜生产操作规范执行.4.3感官要求感官要求应符合表1规定。表1哈密瓜主栽品种的感官要求或瓜形、色泽、网纹、条带瓜肉色 成熟度(以可溶性固形物计)扭伤金皇后长椭圆形，皮金黄，全网纹桔红色11不允许8601长椭回形，皮黄绿色，极有深绿色条带，中粗网纹密布全瓜桔红色11不允许86-1长椭圆形，粗网纹布满表面表皮根部绿、尖部黄浅枯红色l l不允许炮台红椭圆形.皮色深黄有绿斑点和斑块

5、，网纹较粗而稀布满果浅枯红色妻11不允许4.4理化要求理化要求应符合表2规定。表2理化要求了丫眨几一一可溶性固形物 总砍t, 0a(以柠裸酸计)哈密瓜1l0. 14-5卫生要求卫生要求应符合表3规定。表3卫生要求mg/kg项目指标福(以Cd计)O. 03报(以F计)0.5汞(以Hg计)O. 01砷(以A。计)0.1铅(以Pb计)O. 05六六六O. 05滴滴涕簇0.05敌敌畏石0.1乐果0.2杀螟硫磷0.2倍硫碑O. 05注:其他生产中使用的农药应符合NY/T 393,GB 8321. 1iGB 8321. 2,GB 8321. 3,GB 8321.4,GB/T 8321. 5,GB 4285

6、之规定。叭、164NY/T 427-20005试验方法5.1砷的测定按GB/T 5009. 11规定执行。5.2铅的测定按GB/T 5009.12规定执行。5.3 49的测定按GB/T 5009.15规定执行。5.4汞的测定按GB/T 5009.17规定执行。5.5氟的测定按GB/T 5009.18规定执行。5.6六六六、滴滴涕的测定按GB/T 5009.19规定执行。5.7有机磷残留量的测定按GB/T 5009.20规定执行。5.8总酸的测定按GB/T 12293规定执行。5.9可溶性固形物的测定按GB/T 12295规定执行。6检验规则6.1组批同品种、同等级、同时采收、栽培措施相同的瓜作

7、为一个检验批次。62报验单填写的项目应与实货相符。凡与货单不符合者，包装不合格者，应由交货单位重新填写，重新包装后抽样。6.3抽样6.31箱装瓜抽样数量每批瓜在100件以内抽取3件，10。件以上每递增100件，增抽1件，不足100件者以100件计。6.3.2散装瓜抽样数量每批瓜至少抽5个样瓜，批量瓜抽检样品不少于20 kg,l 000 kg-5 000 kg抽检样不少于50 kg,5 000 kg以上者抽检瓜不少于100 kg,6.4型式检验6.4.1型式检验包括质量、卫生要求中规定的全部项目。6.4.2型式检验每三年至少一次。有下列情况之一可进行型式检验:a)生产条件、环境发生较大变化，足以

8、影响哈密瓜品质时;b)国家质量监督机构提出进行型式检验的要求时。6.5判定原则检验结果中任一项不符合标准，可在该批产品抽取两倍样品复检，以复检结果为准。若复检结果仍有一项不符合要求，则判断该产品为不合格品。7标志、标签、包装7.1标志绿色食品哈密瓜的销售和运输包装均应标注绿色食品标志，具体标注按有关规定执行。7.2标签按照GB 7718的规定执行。在包装上标明品名、规格、毛重、净重、产地、采摘日期、防展等，字迹应清晰、完整无误。7.3包装7.3，单个哈密瓜外套一防震网袋，三个或四个瓜以刚好放置在一个纸箱里为宜，瓜间以纸板隔开，保持瓜在箱内不晃动，封好纸箱，纸箱周围有通气孔。7.3.2纸箱坚固、无毒、无污染物、干燥。NY/T 427-20008运愉、贮存8.，运输8.1.1哈密瓜易腐烂，运输应做到快装、快运、快卸.严禁日晒雨淋.装卸搬运时要轻拿轻放，严禁乱丢乱掷。8.1.2运输用的车辆、工具、辅垫物、防雨设施等，必须清洁、干操，不得使成品与污物同车运摘。8.2贮存8.2.1产品贮存库房应通风良好，保持干操、清沽。B-2.2禁止与有腐蚀、发霉有害货物共同堆放。