DB1310 T 41-2002 无公害食品瘦肉型生猪饲养技术规程.pdf

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1、B43廊DB131O坊 市 农 业 地 方 标准DB 1310/T 41 -2002无公害食品 瘦肉型生猪饲养技术规程2002-11-01发布2002-1 1-01实施廊坊市质量技术监督局发布DB 13101 41 -2002前 .二翻本标准于2002年11月旧首次发布并实施。本标准由廊坊市质量技术监督局提出。本标准由香河县畜牧水产局和香河县质量技术监督局共同起草。本标准主要起草人:蔡恩利 姜文国 王双桐 沙廷英 杨万海 苑永宏张连启 闻明霞 靳桂芝 郭景山 周军英 赵淑敏韩艳霞DB 1310/T 41 -2002无公害食品 瘦肉型生猪饲养技术规程范围本标准规定了无公害瘦肉型生猪的饲养环境、引

2、进、饲养条件、饲养管理、防疫灭病、出栏、运输、猪肉品质和资料记录。本标准适用于廊坊市区域内无公害瘦肉型生猪饲养。.2规范性引用文件下列文件中的条款通过本标准的引用而成为本标准的条款。凡是注日期的引用文件，其随后所有的修改单(不包括勘误的内容)或修订版均不适用于本标准，然而，鼓励根据本标准达成协议的各方研究是否可使用这些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件，其最新版本适用于本标准，GB 8978污水综合排放标准GB 16548畜禽病害肉尸及其产品无害化处理规程GB 16567种畜禽调运检疫技术规范NY/T 391-2000绿色食品产地环境技术条件NY 5027无公害食品 畜禽饮用水水质NY 5

3、029无公害食品 猪肉NY 50:30 无公害食品 生猪饲养兽药使用准则NY 5031 无公害食品 生猪饲养兽医防疫准则NY 5032 无公害食品 生猪饲养饲料使用准则NY/T 5033-2001无公害食品 生猪饲养管理准则3饲养环境要求3. 1场区的大气、土壤、水环境指标应符合NY/T 391的规定。3. 2猪场应建造在通风、地垫平坦、向阳、干燥、远离人群、有利于排水的地方。3. 3猪舍应安全实用，冬暖夏凉，通风透气，相对湿度50 % - 60。地面和墙壁应便于清洗，并能耐酸、碱等消毒药液清洗消毒，3.4猪场应远离交通干线和居民区1000m以上，距次级公路200m以上，周边没有传染病威胁和“

4、三废”污染.3. 5猪场四周设围墙.入口处有消毒设施.生产区和生活区分开，.猪舍布局按照配种舍、妊娠舍、产仔舍、育仔舍和育肥舍顺序排列，单设病猪隔离区3. 6场区净道和污道分开.互不交叉3.7猪场生产区在管理区的上风向或侧风向处，污水粪便处理设施和病死猪处理区在生产区的下风向或侧风向处.3. 8污水综合排放符合GB 8 978的规定4引进需要引进种猪时，应按照GB 16567进行检疫、只进行育肥的猪场，引进仔猪时.应首先从达到无公害标准的猪场引进，引进的种猪，隔离观察15 -30d.经动物防疫监督机构检疫确定为健康合格后，方可供繁殖使用。.，0口444DB 1310/T 41 -20024.4

5、严禁从疫区引进种猪。5饲养条件5.1饲养饮用水要求5.1.1饲养饮用水要充足应符合NY 5027的要求。5.1.2经常清洗消毒饮水设备，避免细菌滋生。5. 2饲料要求饲料应符合NY 5032的规定。5.3兽药要求饲养过程中所用兽药应符合NY 50:30的规定。5.4免疫要求5.4. 1猪群的免疫符合NY 5031的规定。5.4. 2免疫用具在免疫前后应彻底消毒。5.4.3剩余或废弃的疫苗以及使用过的疫苗瓶要做无害化处理，不要随意丢弃。5. 5卫生消毒要求5.5. 1消毒药品要求消毒应选择对人、生猪和环境比较安全，没有残留毒性，对设备没有破坏和在猪体内不应产生有害积累的消毒药品。5.5.2消毒制

6、度5.5.2. 1环境消毒5.5.2.1.1猪舍周围环境采用喷洒或喷雾的化学消毒法，一般每周2次。场周围及场内污水池、排粪坑、下水道出口，每月用漂白粉消毒1次。在大门口、猪舍入口设消毒池，定期更换消毒液。5.5.2.1.2猪舍消毒，每批猪只调出后，要彻底清扫、冲洗、消毒:饲养期间，可以带猪喷雾消毒，每周2次。，5.5.2.2人员消毒5.5.2.2.1工作人员进入生产区净道和猪舍要经过更衣、紫外线消毒。5.5.2.2.2严格控制外来人员.必须进生产区时。要更换场区工作服和工作鞋，井遵守场内防疫制度，按指定路线行走。.5.5.2. 3用具消毒定期对保温箱、补料槽、饲料车、料箱等进行消毒.可用0.

7、1%新洁尔灭或0.2%-0.5%过氧乙酸消毒，然后在密闭的室内进行熏蒸.5. 6饲养方式实行全进全出。分段流水线饲养方式，提倡“自繁自养”.6饲养管理6. 1品种选择:瘦肉型品种有长白、大约克、杜洛克、汉普夏、皮特兰等，商品育肥猪选择其二元、三元等多元杂交猪.以及“迪卡”配套系商品代(.6. 2猪舍为砖混结构，半开放型，以防寒保暖、防潮防湿为重点，单列式猪舍居多.，猪舍内地面要有坡度(1 20)，空气流通，相对湿度为50%-60%，配有鸭咀式自动饮水器和自动料箱，猪只理想的环境条件见表1。DB 1310厅41 -2002表I猪只理想的环境条件猪群类别每头猪占地扩每栏猪数舍内温度备注哺乳仔猪1.

8、4(母猪)1.8(一窝)一窝26-30床上饲养，猪栏清洁干燥断乳仔猪0.210-1524-26网上饲养，料槽每头仔猪7.5cm, 2个饮水器，温差不超过2C生长育肥猪0.40.710-1518- 23地面圈养.加强通风和卫生，有固定排便处6.3饲养阶段饲养分仔猪乳期、仔猪保育期(断乳至20kg)和育肥期(20kg-100kg)三个阶段，分别采用产床、网上和地面圈养三种饲养方式，采用入工喂料、自动饮水、人工或水冲式清粪，自然通风辅以机械通风。其饲养工艺如下:中、.大猪15周卜出栏6.3. 1哺乳仔猪饲养6.3.1.1刚出生的仔猪应擦干全身，清除口异内的钻液.剪断脐带，然后放入温暖、千燥的保温箱内

9、。6.3.1.2仔猪出生后24h内可剪牙断尾。6.3.1.3吃好初乳，仔猪生后24h之内要固定乳头，让每头仔猪都尽早吃到初乳。6.3.1.4保温、产床上必设一仔猪保温箱。箱内温度第一周35C，第二周为31C，第三周为27C,6.3.1.5补铁:出生3d后.每头仔猪注射200mg铁制剂，防止贫血。6.3.1.6补水，出生3d后.给仔猪供应饮水.保证其生长需要。6.3.1.7补料，仔猪一周时便可补料。在干燥清洁的木板上撒少许乳猪颗粒料，3d-4d后，当仔猪开始采食乳猪料时，便可采用料糟。日喂5次6次，料槽每天清洗消毒。6.3.2断乳仔猪饲养(断乳至20k-g)。6.3.2. 1断乳前的准备:准备好

10、干净、消过毒、干燥的培育栏.铺上一块约2.5m2的木板或放一保温箱。每天检查饮水器，保证饮水不断。6.3.2.2转猪:当仔猪体重达6吨以上(4周龄-5周龄)时.可断乳。仔猪由分娩舍转入培育舍，按体重、性别和品种分圈饲养.每圈不得多于15头。6.3.2.3饲喂:继续喂乳猪料1Od-14d.之后逐渐换成仔猪料，自由采食至转出。6.3.2.4预防:在饲养过程中.要保持猪舍内环境卫生，做好通风和保温，.6.3.2.5去势:商品猪应及时去势。6.3.3育肥猪饲养(20kg至出栏)6.3.3.1转猪:将体重达20kg的仔猪，由仔培舍转入生长育肥舍.按体重、性别、品种分群饲养。6.3.3.2饲喂与饮水:体重

11、达到20kg以上时饲喂生长育肥猪饲料，自由采食.自由饮水。6.3.3.3一般管理:训练猪定点排粪.转猪一周后进行驱虫.每日进行健康检查.发现问题及时治疗、处理卜每日清粪两次.加强通风换气，以防有害气体生成、中毒.尤其冬季利用塑料暖棚养猪.更要重视舍内空气质量.以及消毒引起的潮湿。.7防疫灭病7. 1生猪免疫生猪免疫程序参照见丧2.DB 1310汀41 -2002表2生猪免疫程序(参照)日龄疫 苗 名称方 法 剂量初生2h内猪瘟疫苗2倍量肌注(2h后吃初乳)15猪水肿病疫苗肌肉注射20仔猪付伤寒疫苗口服或肌注30链球菌疫苗肌注35猪瘟疫苗2倍量肌注40丹毒一一肺疫二联苗2倍量肌注50-55猪五号

12、病疫苗(高效)肌肉注射60仔猪付伤寒疫苗肌注或口服25传染性胃肠炎及流行性腹泻二联苗后海穴注射70猪瘟疫苗2倍量肌注7.2疾病防治用药时必须严格执行禁用和限用兽药的品种、用量和停药期.符合NY 5030的规定，7.3灭鼠、驱虫7.3. 1定期投放灭鼠药，及时收集死鼠和残余鼠药.并做无害化处理。7.3.2选择高效、安全的抗寄生虫药进行寄生虫控制，控制程序符合NY 5031的规定。7.4病、死猪处理应符合NY/T 5033-2001中10的规定。7.5废弃物处理应符合NY/T 50:33-2001中11的规定。出栏、运输与猪肉品质8. 1出栏瘦肉型肉猪要适时出栏，一般在24周龄左右，体重90kg-

13、110kg时出栏为宜。8.2运输肉猪出栏时，需经过检疫.并取得动物检疫合格证明和运载工具消毒证明后.方可对外运输。.运输中要保证良好的通风和卫生。不得使用化学合成的镇静剂和兴奋剂。8.3猪肉品质应达到NY 5029的要求。资料记录9. 19. 29. 39.49.59. 6认真做好日常生产记录，包括引种、配种、产仔、哺乳、断乳、转群、饲料消耗等。、种猪要有来源、特征、主要生产性能记录做好饲料来源、配方及各种添加剂使用情况的记录兽医人员应做好免疫、用药、发病和治疗情况的记录每批出场的猪应有出场猪号、销售地记录.以备查询资料应尽可能长期保存，最少保留2年.无公害食品肉牛饲养管理技术规程、无公害食品

14、瘦肉型生猪饲养技术规程、无公害食品蛋鸡笼养技术规程编制说明随着我国加入WTO后全球经济一体化步伐的不断加快，随着人民生活水平的不断提高及健康意识的增强，无公害畜禽产品的生产己成为当务之急。为提高畜禽产品质量，实现数量扩张，无序型向质量效益安全型的转变，促进农业产业化调整的步伐，指导农民科学的养殖畜禽，达到增产增收的目的，我们根据本地区的实际情况，制定了无公害食品肉牛饲养管理技术规程、无公害食品瘦肉型生猪饲养技术规程、无公害食品蛋鸡笼养技术规程。无公害食品肉牛饲养管理技术规程的制定其主要内容参照了NY/T 5049-2001无公害食品奶牛饲养管理准则行业标准起草。其中饲料要求是参照NY 5048

15、-2001无公害食品奶牛饲养饲料使用准则;兽药使用是参照NY 5046-2001无公害食品奶羊饲养兽药使用准则;防疫要求参照NY 5047-2001无公害食品奶牛饲养兽医防疫准则。无公害食品瘦肉型生猪饲养技术规程和无公害食品蛋鸡笼养技术规程的制定，参照了农业生产技术标准手册中的畜牧分册，其主要技术指标设置科学、合理。在编写过程中，我们参阅了大量的书籍、法律、法规文件及相关的标准，同时，参观了养殖场，了解了养殖的全过程，才确定了标准中的技术内容。标准在编写格式和方法上按照GB/T 1.1, GB/T 1.2,GB/T 1.3的规定进行。标准制定出的各项技术规程，可作为农民养殖肉牛、瘦肉型生猪、蛋

16、鸡笼养过程中有力的技术武器，对增强肉的品质，为农民增产、增收打下了坚实的基础。无公害食品肉牛饲养管理技术规程、无公害食品瘦肉型生猪饲养技术规程、无公害食品蛋鸡笼养技术规程地方标准审定会会议纪要无公害食品肉牛饲养管理技术规程、无公害食品瘦肉型生猪饲养技术规程、无公害食品蛋鸡笼养技术规程地方标准审定会于2002年10月30日在香河县畜牧水产局召开，参加会议的有廊坊市质量技术监督局、廊坊市畜牧水产局、廊坊市畜牧水产局兽医站、永清县质量技术监督局、香河县畜牧水产局和香河县质量技术监督局共6个单位的11名代表(名单附后)。会议首先成立了标准审查小组，确定了审查小组的成员，审查小组首先听取了有关同志对蛋鸡

17、笼养、生猪、肉牛饲养过程的介绍，标准起草人就标准的起草过程进行了说明，并宣读了标准的编制说明。然后，与会代表就标准草案进行了逐条认真地审订，主要修改内容如下:一、无公害食品肉牛饲养管理技术规程1、规范性引用文件中添加了兽药管理条例、允许使用饲料添加剂品种目录、饲料和饲料添加剂使用准则、中华人民共和国兽药典、中华人民共和国兽药规范。2、原标准中的4.3条增加了“饲料贮存区和病牛隔离区”。3、原标准中的饲料要求现改为“饲料原料、饲料添加剂、配合饲料、浓缩饲料和添加剂预混合饲料和其他有关使用饲料和饲料添加剂的原则与规定。4、原标准7.3条中的“从而制定出免疫程序”，现改为“严格按照动物防疫监督机构提

18、供的免疫程序进行防疫”。二、无公害食品瘦肉型生猪饲养技术规程1、原标准中的.5.2条饲料要求现改为“应符合NY 5032的规定”。2、增加一5.3条兽药要求。3、原标准中的疾病防治现改为“用药时必须严格执行禁用和限用兽药的品种、用量和停药期，应符合NY 5030的规定，O4、原标准的8.2条运输中的“肉猪出栏时，要经兽医严格检疫，取得检疫合格证和车辆消毒证后，方可对外运输。”现改为“肉猪出栏时，需经过检疫，并取得动物检疫合格证明和运载工具消毒证明后，方可对外运输”。三、无公害食品蛋鸡笼养技术规程)I、原标准中的5.2条饲料要求现改为“应符合NY 5042的规定，O2、增加一5.3条兽药要求。3

19、、原标准中的疾病防治现改为“用药时必须严格执行禁用和限用兽药的品种、用量和停药期，应符合NY 5040的规定”。4、在第七章中增加了“包装运输，O经审订，与会代表一致认为，经修改后的地方标准，技术指标设置科学、合理，标准格式和内容符合国家有关法律、法规和强制性标准的规定，经发布并按规定程序备案后，可作为廊坊市区域内蛋鸡笼养、生猪饲养、肉牛饲养的技术依据。结论:通过。二00二年十月三十日标准审查人员签名单Q/LFZJ JL一75编号主审标准名称主持人夕一2、1一一”井乍户勺飞火时间r，.，户。4、/0，;口审定形式卿地点香ii县畜狄水户局.姓名资格证编号单位职务职称签名电话乌咖Z口弓石孑舌之、之I_-fAP11 (11W，气声对衫若I 5W- ) It冷碱否阎辛局产-;t 9. l。2/1淤 AlifAIR争月洽;PI37vl右，介瞬沁呼令脚，、 ，.b6介.7式社丈，季/1代衬:七;宋拼熟2可沂备洲子 刃一声/书，1一少叮