DB13 T 2116-2014 金田葡萄系列品种生产技术规程.pdf

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1、ICS 65.020.20 B 05 DB13 河 北 省 地 方 标 准 DB 13/T 21162014 金田葡萄系列品种生产技术规程 2014 - 12 - 24发布 2015 - 01 - 15实施河北省质量技术监督局 发 布DB13/T 21162014 I 前 言 本标准按照GB/T 1.1-2009给出的规则起草。 本标准由河北科技师范学院提出。 本标准起草单位：河北科技师范学院园艺科技学院。 本标准起草人：项殿芳、王娜、罗树祥、秦子禹、杨永平。 DB13/T 21162014 1 金田葡萄系列品种生产技术规程 1 范围 本标准规定了金田葡萄系列品种生产的园地选择与规划、建园、栽

2、植、土肥水管理、冬季整形修剪、生长季管理和病虫害防治等技术要求。 本标准适用于金田葡萄系列品种的生产。 2 规范性引用文件 下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。 NY/T 469 葡萄苗木 NY/T 496 肥料合理使用准则 通则 NY/T 857 葡萄产地环境技术条件 NY/T 5088-2002 无公害食品 鲜食葡萄生产技术规程 DB13/T 1142-2009 酿酒葡萄生产技术规程 3 园地选择与规划 3.1 园地选择 3.1.1 产地环境 按NY/T 857中规定执

3、行。 3.1.2 土壤要求 土壤耕层深厚，土壤结构适宜，理化性状良好，pH6.57.5，以沙壤土或壤土为宜，土壤有机质含量1%以上。 3.2 园地规划 合理设置防护林。依据果园面积设置生产小区，大型葡萄园，按3hm28hm2为一个单位小区，行长不超过100m。道路系统结合原有干道、支道设置，使其路路相连，便于机械耕作。提倡管灌或滴灌。合理设置排水沟。 4 建园 4.1 品种选择 选择金田美指、金田玫瑰、金田蓝宝石（金田0608）、金田翡翠、金田皇家无核、金田蜜、金田红等，品种的特征特性参见附录A。 DB13/T 21162014 2 4.2 架式与设置 4.2.1 架式 篱架、小棚架。 4.2

4、.2 架材与规格 水泥柱或石柱。中柱粗(8cm10cm)10 cm、长2.2 m，边柱粗10 cm12 cm、长2.5 m。10号或12号铁丝。 4.2.3 设置 行距2.5 m3.0 m。柱间距6 m。立柱距栽植行40 cm，中柱埋深50 cm，边柱适当深埋并加固。地面柱高1.7 m，近地面50 cm拉第1道铁丝，在距地面90 cm、130 cm、170 cm处设40 cm、80 cm、120 cm的横梁，横梁两端拉铁丝，铁丝在边柱处用拉紧器拉紧。 4.3 定植 4.3.1 苗木质量 按NY/T 469的规定执行。 4.3.2 定植时间 在春季0cm20cm地温稳定通过12时定植。 4.3.

5、3 定植密度 篱架1 m3 m，3333株/hm2；小棚架，1 m4 m，2500株/hm2。 4.3.4 挖定植沟 沟宽、深为60 cm80 cm，在底层填碎玉米秸秆、小麦秸秆，然后将腐熟有机肥和表土混匀填入沟内，施基肥80 000 kg/hm2，并灌1次透水使沟内土壤沉实。 4.3.5 苗木处理 苗木根系剪留15 cm，用3 -5 B（波美度）石硫合剂或1 %硫酸铜对苗木进行全株喷洒消毒，再用50 mg/kg 萘乙酸溶液浸泡苗木根系12 h后栽植。 4.3.6 栽植技术 栽苗时，开挖定植穴。苗木根系应自然伸展，向四周分布均匀。先填入部分土，轻轻提苗，使根与土壤密接。然后填土至与地面平，踏实

6、灌透水，待水渗入后覆膜。主张采用行内覆盖技术，栽植行起80 cm宽垅，垅高10 cm，陇上铺设地膜，布下滴管。第二年将地膜撤下后铺设地布 5 土肥水管理 5.1 土壤管理 按NY/T 5088-2002 中331的规定执行。主张行间自然生草，随时拔除深根高干杂草。 DB13/T 21162014 3 5.2 施肥 5.2.1 施肥原则 按NY/T 496的规定执行。以施用有机肥为主。所施用的化肥应是农业行政主管部门登记或免予登记的肥料。有条件的地方推荐结合营养诊断技术，进行配方施肥。 5.2.2 肥料种类 按NY/T 5088-2002 无公害食品 鲜食葡萄生产技术规程3.3.2.2的规定执行

7、。 5.2.3 施肥方法和数量 5.2.3.1 基肥 秋季果实采收后施入，以有机肥为主，施用量为80 000 kg/hm2，行间铺施，结合耕翻埋于地下。 5.2.3.2 追肥 5.2.3.2.1 土壤追肥 每年3次，第1次在萌芽前，以氮肥为主；第2次在开花前或开花后1周，氮肥磷肥配合施用；第3次在果粒膨大着色前，以钾肥为主。施肥量，结果树一般每生产100 kg葡萄追施纯氮（N）1 kg，纯磷（P2O5）0.5 kg，纯钾（K2O）2 kg。结合滴灌施入。主张有条件地方，在测定沼液营养含量的基础上补充化肥，结合滴灌施入。 5.2.3.2.2 叶面喷肥 全年34次，一般生长前期1次，以氮肥为主；后

8、期23次，以磷、钾肥为主，也可根据树体情况喷施葡萄生长发育所需的微量元素。常用肥料浓度为尿素0.2 %0.3 %，磷酸二氢钾0.2 %0.3 %。叶面喷肥应避开高温时间。 5.3 水分管理 萌芽期、浆果膨大期和入冬前需要良好的水分供应。采收前30 d控制灌水。地布下葡萄植株两侧各铺设1条滴灌管道。灌溉期依土壤墒情和葡萄需水规律而定，一般3 d7 d一次；每次滴灌时间依滴头密度和出水量而定，一般4 d8 h。多雨地区地下水位较高雨季容易积水，需要有排水条件。灌溉水的质量应符合NY/T 857中的规定。 6 冬季整形修剪 6.1 整形 6.1.1 树形 单臂水平形。每株1个主蔓，首先近地面向架面以

9、45角延伸，近架面后以45角倾斜上架，主蔓水平绑缚在近地面第1道铁丝上。 6.1.2 整形 定植的苗木萌芽后，选留1个新梢并及时引缚上架。新梢长至1.3 m1.4 m时主梢摘心，先端留1个副梢延长生长并于30 cm40 cm后摘心，以后多次控制延长生长。一次副梢留2片叶摘心，二次副梢DB13/T 21162014 4 留1片叶，去除生长点（副梢绝后处理）。冬季修剪时，剪掉副梢（保留作为延长枝的副梢），健壮主梢及副梢延长枝，剪留2 m，留作主蔓。徒长和过弱枝，剪留46个芽，第2年，主蔓延长枝的培养依第1年。对第1年留用的主蔓上萌发的新梢，近地面第一道铁丝以下的全部去除，以上的每萌发芽眼留1个新梢

10、，引缚在双侧架面上，新梢管理依7.37.7的规定进行。冬剪时每结果母枝剪留2个芽（金田美指剪留46芽，双枝更新）。 6.2 修剪 6.2.1 修剪时间 主梢叶片脱落后2周至3周进行，在11月底以前完成。 6.2.2 修剪方法 每主蔓选留810个结果母枝，剪留2节，金田美指剪留46芽，双枝更新。及时对衰弱的主蔓进行更新。 7 生长季管理 7.1 出土上架 3月下旬去除防寒物，2 d后将枝蔓引缚上架，并摆布均匀。 7.2 抹芽定梢 萌芽后及时抹除多余的芽，一个芽眼萌发多个芽时留单芽，芽量大时，去除弱芽和晚萌发的芽，近地面第一道铁丝以下萌芽抹除。新梢长15 cm左右时定梢，每株留果枝1012个，1延

11、长米架面留果枝56个。 7.3 主梢摘心 在开花前对主梢进行摘心，去除正常成熟叶片1/3大小（面积）以上新梢。顶端留一个延长副梢，至架顶时摘心，留顶端1个副梢自由下垂生长，适当控制生长量。 7.4 副梢处理 适当留用副梢叶片，新梢花序以上副梢留一片叶摘心，同时摘除叶腋间生长点（副梢绝后处理）。 7.5 新梢引缚 及时引缚新梢，使新梢在架面均匀分布。 7.6 去除卷须 及时去除卷须。 7.7 疏除花果 依据品种和果枝长势留用花果，一般控制在30 000 kg/hm2以内，强枝留双穗，弱枝留单穗为原则疏花疏果。金田蜜、金田美指果穗小，留双穗为主，金田玫瑰、金田翡翠、金田蓝宝石、金田红果穗中等，单双

12、穗结合留用，金田皇家无核果穗大，以单穗为主。及时去除副穗，花序较大的，剪除近基部数个花序分枝。疏间密集果粒，去除小粒。 DB13/T 21162014 5 7.8 浆果采收 应根据成熟度适时采收。 7.9 防寒 冬季修剪后至土壤结冻前埋土防寒，覆土厚度20 cm40 cm，盖住所留枝条。埋土时将所有葡萄枝条都顺向一个方向，直接用土壤掩埋。 8 病虫害防治 8.1 防治原则 贯彻“预防为主，综合防治”的植保方针。以农业防治为基础，提倡生物防治。化学防治注重药剂的轮换使用和合理混用。对化学农药的使用情况进行严格确的记录。 8.2 农药使用 推荐使用矿物源农药、微生物源和植物源农药。常用的矿物源药剂

13、有（预制或现配）波尔多液、氢氧化铜、松脂酸铜等。 8.3 防治方法 防治方法见附录B。 DB13/T 21162014 6 A A 附 录 A （规范性附录） 品种简介 A.1 金田葡萄的品种简介见表A.1。 表A.1 品种 特点 金田美指 亲本为牛奶美人指。平均单穗重809.0 g，果粒长椭圆形，平均单粒重10.5 g，果皮红色，可溶性固形物含量19.0%。但金田美指生长势旺盛，营养生长与生殖生长矛盾较大，管理不当时成花较少，影响效益。 金田翡翠 亲本为凤凰51维多利亚。平均单穗重900.0 g，果粒椭圆形，平均单粒重10.6 g，果皮黄绿色，可溶性固形物含量19.0。在河北昌黎地区8月中下

14、旬成熟，属中熟品种。 金田蓝宝石 亲本为秋黑牛奶。平均单穗重900g，果粒卵圆形，果皮蓝黑色，单粒重9.27 g，可溶性固形物含量达18.0%19.0%，果肉紫红色，有香味，果肉较脆，多汁，味甜，品质上等。在冀东地区浆果9月下旬成熟。 金田玫瑰 亲本为玫瑰香红地球，平均单穗重600.0g，果粒圆形，果皮紫红到暗紫红色, 平均单粒重8.03 g。有浓郁玫瑰香味,可溶性固形物含量达18.0%。味甜，品质上等。在冀东地区浆果8月下旬成熟。 金田蜜 母本（里扎马特红双味），父本（凤凰51紫珍珠）。平均单穗重550550，果粒近圆形，果皮绿黄色，平均单粒重8.29 g。可溶性固形物含量14.0%，肉质较

15、脆，有香味，味甜。在冀东地区浆果7月底至8月上旬成熟。该品种继承了母本的丰产性和父本的早熟性，其风味品质超过双亲。 金田皇家无核 亲本为牛奶皇家秋天，平均单穗重915.0 g。果粒长椭圆形，平均粒重7.4 g。皮色紫红色，着色一致，横截面积圆形，果粉中等厚，果皮厚度中等，果皮脆，无涩味。果肉较脆。 可溶性固形物含量18.0 %。9月3010月3日成熟。 DB13/T 21162014 7 B B 附 录 B （规范性附录） 葡萄病虫害防治历 B.1 葡萄病虫害防治见表B.1。 表B.1 物候期 防治对象 防治技术 注意事项 休眠期 消除多种病、虫害的越冬菌源和虫源。如炭疽病、白腐病、黑痘病、霜

16、霉病、灰霉病、穗轴褐枯病、白粉病、介壳虫、星毛虫、叶蝉、短须螨等 清除园内落叶、落果，将其深埋或烧毁，结合冬剪剪除病虫梢，病僵果穗等，集中烧毁或深埋。萌芽前喷3-5B石硫合剂。 喷药时要细致、周到，立柱、铁丝地面全封闭。 展叶期 炭疽病、白腐病、黑痘病、霜霉病、白粉病、毛毡病、介壳虫、短须螨等 喷80%喷克或78科博可湿性粉剂600800倍液，80代森锰锌（大生M-45）可湿性粉剂或50保倍福美双1500倍液，70甲基硫菌灵(甲基托布津)800-1000倍，混加16辛硫氰戊菊脂，2.5噻嗪酮（扑虱灵）可湿性粉剂1500倍液或20甲氰菊酯（灭扫利）乳油2000倍液。 喷药质量要好，气温低时喷辛硫

17、氰戊菊脂、灭扫利，气温高时喷扑虱灵。 新梢生长期至开花前 黑痘病、霜霉病、穗轴褐枯病、灰霉病等 1、发病前喷1:1:240倍波尔多液或喷50保倍福美双1500倍液、80%代森锰锌(大生、喷克)或波尔多液+代森锰锌 （78科博）、50多菌灵可湿性粉剂600-800倍液或70 甲基硫菌灵可湿性粉剂800-1000倍液。 2、黑痘病发生初期喷40%氟硅唑(福星) 6000 倍，间隔10天喷2次。 3、灰霉病在花前15天和2天喷50%腐霉利 (速克灵)或50%异菌脲(扑海因)1000倍。 1、雨前喷波尔多液，雨后喷保倍福美双、喷克、科博、多菌灵、甲基硫菌灵等杀菌剂。 2、喷布新梢和结果母枝 生理落果后

18、 黑痘病、霜霉病、灰霉病、穗轴褐枯病、白腐病、炭疽病、白粉病、介壳虫、短须螨、叶蝉等 喷波尔多液1:1.5:200倍液或20%苯醚甲环唑3000-5000倍液、10恶醚唑（世高）2500-3000倍液，或50保倍福美双1500倍液、40福美双600倍液，或15三唑酮（粉锈宁）1000-1500倍液。 若有虫害可喷5噻螨酮（尼索朗）乳油2000倍液、25噻嗪酮（扑虱灵）可湿性粉剂1500-2000倍液等。 1、视虫害发生情况，加用杀虫剂 2、杀菌剂交替使用，每10d左右喷一次。 要全树都喷，重点喷结果母枝和新梢 DB13/T 21162014 8 表B.1（续） 物候期 防治对象 防治技术 注意

19、事项 果粒膨大期 白腐病、霜霉病、房枯病、褐斑病、灰霉病、介壳虫、短须螨、叶蝉等 喷波尔多液、50%烯酰吗啉(金科克)、波尔多液+代森锰锌(科博)、50保倍福美双、或代森锰锌(大生、喷克)、甲霜灵、多菌灵等。如发生虫害，喷药时可混用10%杀螨净 1500-2000倍或10%吡虫啉3000倍 1、喷波尔多液15d一次，其它杀菌剂10d喷一次； 2、保护性杀菌剂与杀菌剂根据天气降雨情况灵活交替使用。 3、防鸟害套袋。 果粒着色至成熟期 炭疽病、霜霉病、白腐病、房枯病、褐斑病、灰霉病、金龟子、吸果夜蛾 40%氟硅唑6000倍或10%恶醚唑600-700倍、77%氢氧化铜（可杀得）400-500倍、15%三唑酮(粉锈宁) 1500倍；防虫害加百树得2000-3000倍或氟氯氰菊酯(百树得)2000-3000倍 1、注意农药安全间隔期。 2、采收前20 d停止用药。 采收后 霜霉病、红蜘蛛、叶蝉等 喷500倍科博，或1:1：160倍波尔多液，若霜霉病重可喷600倍甲霜灵锰锌（瑞毒霉锰锌），若白粉病重可喷8001000倍甲基硫菌灵，或700倍三唑酮等，有虫害时可加粘着剂 _