DB13 T 643-2005 无公害果品金丝小枣生产技术规程.pdf

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1、DB13d匕省地方标准户0，.口nUll.J工，B、户才DB13/T 643-2005无公害果品金丝小枣生产技术规程2005-06-10发布2005-07-10实施河省质量技术监督局发布DB13/T 643一2005乞召言本标准的附录A为规范性附录。本标准由河北省林业局提出并归口。本标准起草单位:河北省农林科学院昌黎果树研究所。本标准主要起草人:王学军、张新生、陈湖、冉辛拓、姐文芳。DB13/T 643一;,?无公害果品金丝小枣生产技术规程1范围本标准规定了无公害金丝小枣的生产园地选择与规划、建园、土肥水管理、整形修剪、花果管理、病虫害防治、枣果采收和干制等技术。本标准适用于无公害金丝小枣的生

2、产。规范性引用文件下列文件中的条款通过本标准的引用而成为本标准的条款。凡是注日期的引用文件，其随后所有的修改单(不包括勘误的内容)或修订版均不适用于本标准，然而，鼓励根据本标准达成协议的各方研究是否可使用这些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件，其最新版本适用于本标准。GB/T18407.2 2001农产品安全质量无公害水果产地环境要求GB 4285-1989农药安全使用标准GB/T8321农药合理使用准则NY/T496 2002肥料合理使用准则通则DB13/T481 2002优质枣生产技术规程3园地选择与规划3. 1园地选择3.1.1环境条件应符合GB/T18407.2 2001农产品安全

3、质量无公害水果产地环境要求中第3章的要求。3. 1. 2气候条件应选择在年平均气温890 1490，冬季最低气温不低于一3190，花期日均气温23以上。生长季节(3月中旬一10月份)有效积温大于4 01090，日照时数超过1 600 h。果实生长期有效积温大于2 45090，日照时数超过830 h。果实成熟期清朗少雨，旬均气温不低于1690，无霜期185 d以上。3. 1. 3土壤条件应选择土壤有机质含量在0. 7%以上，土层深厚，在50 cm以上的戮土或壤土。土壤pH值在8. 5以下，含盐量不超过0. 33%。3. 1. 4地形地势坡度低于300，坡度在60 300的山区、丘陵，坡向以东到西

4、南为宜，并修筑梯田。3. 2园地规划平地、滩地和60以下缓坡地，栽植行南北向;60一300的坡地栽植行沿等高线延长。配备必要的排灌设施和建筑物。有风害地区应营造防风林。4建园4. 1育苗4.1.1苗木品种选择1DB13/T 643一ZF.育苗品种应选择通过审定或认定的优良品种。4. 1. 2育苗方法按DB13/T481一2002中第4章规定执行。4. 2整地定植前，平原建园应进行土地平整，沙荒地应进行土壤改良，山区或丘陵地应修筑水平梯田或挖鱼鳞坑。土层浅或沙石多的山区丘陵地应进行客土改良。纯枣园挖长宽深各0. 8 m一1. 0 m的定植穴，密植园挖宽深0. 8 m定植沟，每公顷施腐熟农家肥45

5、 000 kg 75 000枯。4. 3栽植4. 3. 1栽植时期春栽在土壤解冻后至苗木芽体萌动期进行。秋栽在苗木落叶后至土壤封冻前进行，但应注意冬季防寒。4. 3. 2栽植密度表1根据建园地形与形式确定栽植密度建园形式行距株距椒hma纯枣园3m-Sm2 m3 m6661 665枣粮间作园Sm15 m2m-3m225 -615山地枣园4m-Sm2m3m6661 245密植园2m-3m1 m2 m1 665 4 9954. 3. 3栽植方法要选择二级以上优良苗木。栽前将枣苗用清水浸泡24 h，并用3度一5度石硫合剂蘸根5 min消毒，再用ABT生根粉1g加水20 kg,蘸根15 min至1 h,

6、栽植时应使苗木根系舒展。栽植深度以苗木根茎与地面相平为宜。栽后踏实并浇水，水下渗后干土封缝并用地膜覆盖。G土肥水管理5. 1土坡管理5.1.1耕翻改土每年春季进行枣园土壤耕翻一次，深度15 cm _ 20 cm，耕翻后耙平。对质地不良的土壤进行改良，山区枣园逐步扩穴改土。5. 1. 2中耕除草生长季节尤其是雨季，树盘应及时中耕除草，松土保墒。5. 1. 3树盘班盖和埋草覆盖材料可选用麦秸、麦糠、玉米秸、稻草及田间杂草等，覆盖厚度10 cm一15 cm。也可结合深翻开大沟埋草，提高土壤肥力和蓄水能力。5.1.4间作间作物可选小麦、豆类、薯类等粮食作物，首猎、三叶草、扁茎黄蔑等饲草、绿肥等。间作时

7、应留出1 m以上的营养带，忌间作高杆作物和有害于枣树的蔬菜。5. 2施肥5. 2. 1施肥原则按照NY/T496 2002的规定执行。所使用的肥料不对果园环境和果实品质产生不良影响，应是农业行政部门登记或免于登记的肥料。5. 2. 2允许使用的肥料种类5. 2. 2. 1有机肥料2DB13/T 643 -2005包括堆肥、沤肥、厩肥、沼气肥、绿肥、作物秸秆肥、泥炭肥、饼肥、腐殖酸类肥、人畜废弃物加工而成的肥料等。5. 2. 2. 2徽生物肥料包括微生物制剂和微生物处理肥料等。5.2.2.3化肥包括氮肥、磷肥、钾肥、硫肥、钙肥、镁肥及复合(混)肥等。5. 2. 2. 4叶面肥包括大量元素类、微量

8、元素类、氨基酸类肥料。5. 2. 3限制使用肥料含抓化肥、硝态氮肥、抓复合(混)肥和未经无害化处理的垃圾肥料。5. 2. 4施肥方法与数f5. 2. 4. 1基肥以腐熟的农家肥为主，可适量加人速效肥，枣果采收以后尽量早施人，秋季未施基肥的枣园，在春季土壤解冻后补施。施肥方法为全园撒施、放射沟施、在树冠外围挖环状沟施，深20 cm -40 cm，施肥量为每公顷45 OOOkg一75 OOOkgo5.2.4.2追肥5. 2. 4. 2. 1土坡追肥追肥时期为萌芽前、初花期、果实膨大期。生长前期以氮肥为主，生长中后期以磷、钾肥为主。追肥方法为多点穴施，追肥后浇水。5.2.4.2.2叶面喷肥自叶幕形成

9、后，结合喷药或单独进行叶面喷肥多次，花期喷0. 3%的尿素加0. 2%的硼砂水溶液;果实膨大期喷0. 3%尿素加0. 3%的磷酸二氢钾水溶液;果实采收后喷0. 5%的尿素液。5. 3水分管理灌溉水的质量应符合GB/T18407.2 2001(农产品安全质量无公害水果产地环境)要求中第3章的要求。5. 3. 1灌水5.3.1.1灌水时期除每次施肥后进行灌水外，在花前、果实生长期及采收后应视干早情况及时灌水。灌水后及时松土，以利保墒。5.3.1.2灌水方法一般采用畦灌、沟灌等。干早缺水地区可以实施全园覆盖或穴贮肥水技术。有条件的地区，提倡采用滴灌、喷灌、渗灌等节水灌溉方法。5. 3. 2排水当果园

10、出现积水时，要利用沟渠及时排除多余积水。6整形修剪6. 1修剪时期休眠期修剪(冬剪)在落叶后至发芽前进行，生长期修剪(夏剪)在枣树生长期时期进行。6.1.1休眠期修剪按DB13/T481一2002中6. 3规定执行。6. 1. 2生长期修剪加强生长期的修剪，增加树冠内通风透光，减少营养消耗，提高枣树坐果量和品质。6. 2修剪(生长期)方法3DB13/T 643一2005包括疏枝、摘心、调整枝位、抹芽、缓放和刨根雍等。6. 2. 1疏枝将当年萌生的无利用价值的新枣头及时疏除，包括枣股萌生的新枣头，结果枝组基部萌生的徒长枝，以及树冠内的密挤枝、交叉枝、重叠枝等。6. 2. 2摘心将不做主枝、侧枝和

11、结果枝组用的枣头剪除一部分。摘心程度依枣头生长势强弱及其所处空间大小而定，空间大轻摘心，空间小重摘心。6. 2. 3调整枝位将内堂枝、徒长枝拉向树冠缺枝部位，培养成结果枝组，以充实空间，增加结果部位。6. 2. 4抹芽枣树生长期间，及时抹除各枝上无用芽及嫩枝，减少养分消耗，利于树体发育和结果。6.2.5缓放对留做主枝和侧枝延长枝的当年生枣头不做处理，使之继续延长生长，扩大树冠。6.2.6刨根草对不留做育苗用的根靡，及早刨除。7花期管理7. 1花期开甲定植后第2 3年开始主干开甲。第一次开甲甲口距地面高度15 em _ 20 em,以后每年上移3 cm -5 cm。开甲时期为盛花期。甲口宽度为幼

12、树和弱成龄树0.3 cm-O.Scm;中庸成龄树0. 5 cm一0. 8 cm;偏旺成龄树0. 8 cm 1. 0 cm。开甲后Sd7d甲口涂抹乙酞甲胺磷，防治灰暗斑螟(甲口虫)，每隔一周涂抹一次。要求甲口在25 d35 d内愈合。7. 2花期喷水喷水时间一般在下午近傍晚时较好。一般年份喷2次一3次，严重干旱年份可喷3次5次。一般隔1d一2d喷水一次。可与喷肥或植物生长调节剂一起实施。7.3枣园放蜂每3hmZ枣园放1箱一2箱蜜蜂。开花前将蜜蜂箱置于枣园中。7. 4花期喷肥及植物生长调节剂在盛花期喷10 mg一20 mg/ kg的赤霉素(GA3)、0. 2%的硼砂、0. 3%的尿素混合水溶液1次

13、2次。S主要病虫害防治S.，防治原则贯彻预防为主，综合防治的方针。以农业和物理防治为基础，生物防治为核心，按照病虫害的发生规律和经济闭值，科学使用化学防治技术，有效控制病虫危害。8. 2农业防治采取剪除病虫枝及烂枣，清除枯枝落叶，刮除树干翘裂皮，翻树盘扬土灭茧，科学施肥等措施，抑制病虫害发生。8. 3虫。8. 4物理防治根据害虫生物特性，采取糖醋液、树干涂粘虫胶和用黑光灯或频振式杀虫灯诱杀等方法诱杀害生物防治人工释放赤眼蜂.助迁和保护瓢虫、草岭、扑食蜡等天敌，利用昆虫性外激素诱杀或干扰成虫DB13/T 643一2005交配。8.5化学防治8. 5. 1用药原则根据防治对象的生物特性和危害特点，

14、允许使用生物源农药、矿物源农药和低毒有机合成农药，有限度地使用中毒农药，禁止使用剧毒高毒高残留农药。并要交替使用不同种类的农药。使用化学农药时严格按照GB4285一1989, GB/T8321.1的要求执行。8.5.2禁止使用的农药包括甲拌磷、乙拌磷、久效磷、对硫磷、甲基对硫磷、甲基异硫磷、氧化乐果、磷胺、克百威、灭多威、杀虫眯、三氯杀靖醇、克蜻特、滴滴涕、六六六、林丹、氟化钠、氟乙酞胺、福美肿及其他肿制剂等。8. 6主要病虫害防治措施见附录A,9果实采收根据金丝小枣的用途确定适宜采收期，严禁早采早收。9. 1采收时期鲜食用枣应在脆熟期采收;干制枣果应在完熟期采收。9. 2采收方法鲜食用枣的采

15、收用手摘法;制干用枣的采收用杆震枝法，有条件可用乙烯利催落。乙烯利催落方法为:枣果正常采收前Sd7d，全树喷布200 mg/ kg 300 mg/ kg的乙烯利液，喷后4 d5 d摇动枝干，即能催落全部成熟枣果。采后严禁使用有污染的包装。10枣果的干制10. 1晒千选择地势高燥，光照、通风良好，遇雨无积水，周围无污染源的地方，碾实作为晒场。用林秸箔或竹竿箔等架成晒床，晒床距地面20 cm以上。将充分成熟的枣果铺摊在晒床上，枣果厚度为5 cm一8 cmo晾晒期间要经常翻动，夜间盖苇席防露水，遇雨采取防雨措施或移人室内摊放。10. 2烘千建造枣果烘干房或利用蜜枣烘房，在55一65C温度下，将枣果含

16、水量供至26%为止。10. 3分级当枣果的含水量降到26%以下时，即可按枣果实质量标准规定进行分级。5DB13/T 643一2005附录A(规范性附录)无公害金丝小枣生产主要病虫害及防治方法防治对象防治适期防治方法枝千病类早期落叶病萌芽前7月上中旬至8月中下旬一、农业措施防治1、加强管理，状树抗病。2、清除病枝落叶集中深埋或烧毁。二、化学防治建议用石硫合剂、多菌灵、甲基托布津等。枣锈病7月上中旬至8月中下旬一、农业措施防治清除落叶，集中深埋或烧毁。二、化学防治建议用(1: 2: 200)波尔多液、粉锈宁等。枣缩果病 萌芽前果实生长期一、农业措施防治刮老树皮、清除落叶、病果，集中深埋或烧毁。二、

17、化学防治建议用石硫合剂、多菌灵、甲基托布津、速补、农用链霉素等。枣果浆烂病 萌芽前果实生长期一、农业措施防治1、清洁枣园，减少菌源基数。2、加强管理，状树抗病。3、做好害虫防治减少传播途径。二、化学防治建议早春发芽前用石硫合剂，生长季用多菌灵、甲基托布津、代森锰锌等。枣尺嫂萌芽期一、生物防治保护天敌，如枣尺续肿附蜂、家蚕追寄蝇、枣尺嫂寄生蝇。二、农业措施防治1、秋季或早春挖蛹。2, 3月上旬树干绑裙:距地面20 cm _ 70 cm在树干上绑宽15 cm的塑料薄膜，防治雌虫上树，并每天灭除。三、化学防治建议用灭幼脉3号、速灭杀丁、灭扫利、高效抓氰菊醋、澳氰菊醋等。枣猫虫秋季和早春 S月上旬一、

18、农业措施防治1、刮老树皮，集中深埋或烧毁。2、利用黑光灯、糖醋液或性诱剂诱杀成虫。3、秋季树干束草诱杀:9月上旬在枣树主干上束草诱集越冬幼虫越冬化蛹，早春取下草束放飞天敌昆虫后集中烧毁。二、化学防治建议用澳氛菊醋、速灭杀丁、灭扫利、灭幼脉3号等。DB13/T 643一2005防治对象防治适期防治方法枣澳蚊 秋末和早春4月下旬至5月上旬一、农业措施防治深翻枣园，把老茧幼虫和蛹翻到深层，阻止正常羽化出土。二、化学防治建议用毗虫琳、敌敌畏、浪氰菊酷、乙酞甲胺磷、杀灭菊醋等。桃小食心虫 秋末和早春7月上中旬和8月中下旬一、农业措施防治1、土壤结冻前，翻开距树干约50 em,深10 cm的表土，撒于地表

19、，使虫茧受冻而死。2,虫出土前在树冠下挖检越冬茧，集中烧毁。3,拾虫蛀落果，深埋或煮熟作饲料。4、用桃小性诱剂进行诱杀。二、化学防治建议用灭幼脉3号、澳氰菊醋、速灭杀丁等。食芽象甲4月中下旬至5月上中旬一、农业措施防治利用假死性振落捕杀。二、化学防治建议用乙酞甲胺磷、辛硫磷等。大灰象甲5月中下旬至6月上中旬一、农业措施防治人工捕捉成虫，敲枝振落，收集杀死。二、化学防治建议用敌敌畏、澳氛菊醋、乙酞甲胺磷等。注意保护天敌。红蜘蛛类秋末和早春麦收前后，月中旬至8月中下旬一、农业措施防治1、刮树皮、绑草把消灭越冬成虫。2、出蛰期树干涂油环防治越冬成虫上树。二、生物防治利用天敌捕杀红蜘蛛。三、化学防治建

20、议用石硫合剂、灭扫利、蜻死净、苯双得、大克蜡、阿维菌素等。枣龟甲蜡阶秋末和早春 7月上旬一、农业措施防治1、结合冬剪剪去带虫枝条。2、用适宜工具抹除虫体。二、化学防治建议用石硫合剂、松脂合剂、农斯特、敌敌畏等。刺蛾类 秋末和早春7月上旬至8月中旬一、农业措施防治冬春季册虫茧，土中挖茧，集中烧毁。二、生物防治注意保护天敌。三、化学防治建议用灭扫利、速灭杀丁等。DB13/T 643一2005防治对象防治适期防治方法绿盲蜻象 早春5月上旬至6月中旬一、农业措施防治铲除杂草，消灭越冬虫卵。二、化学防治建议用毗虫琳、乙酞甲胺磷、杀灭菊醋等。枣叶壁虱早春发芽前后一、化学防治 建议用石硫合剂、乙酞甲胺磷、敌敌畏等。枣粉阶 冬季和早春5月上旬至6月中旬一、农业措施防治刮树皮，消灭越冬若虫。二、化学防治建议用乐斯本、农斯特等。棉铃虫6月中下旬至7月中旬一、农业措施防治1、利用黑光灯或高压汞灯诱杀成虫。2、利用性诱剂、杨树枝把搞虫情侧报。二、化学防治建议用辛硫磷、灭幼脉、BT粉等。豹纹木盆蛾春季发芽前6月至7月一、农业措施防治1、发芽前，剪除被害枝集中烧毁。2, 6月至7月份用黑光灯诱杀。二、化学防治建议用灭扫利、乙酞甲胺礴、敌敌畏、辛硫磷等。的00闪|门叶0卜门尸90