DB33 T 468.3-2017 枇杷生产技术规程.pdf

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1、ICS 65.020.01 B 05 DB33 浙江省 地 方 标 准 DB 33/T 468.32017 代替 DB33/T 468.3-2004 枇杷 第 3 部分：生产技术规程 Loquat Part 3:Technial regulations of cultivation 2017 - 02 - 10 发布 2017 - 03 - 10 实施 浙江省质量技术监督局 发布 DB33/T 468.3 2017 I 前 言 DB33/T 468枇杷分为三个部分： 第 1部分：苗木培育； 第 2部分：苗木； 第 3部分：生产技术规程。 本部分为 DB33/T 468的第 3部分。 本部分 按

2、照 GB/T 1.1-2009给出的规则起草。 本部分 代替了DB33/T 468.3-2004 无公害枇杷 第 3部分：生产技术规程 ， 与 DB33/T 468.3-2004相比 ,除编辑性修改外主要技术变化如下： 对枇杷品种选择进行了调整 ，删除了一些生产上不常用品种，增加了一些优新品种； 对施肥标准与肥料种类进行了修改； 对树型图进行了修改，删除树型图1 3，对表 2常见树型描述进行修改； 在“花果管理”中，增加了“防日灼、防皱果”的内容； 对病虫害防治用药作了修改，把“主要的病虫防治表”作为附录A ； 增加了枇杷生产模式图。 本部分 由浙江省农业厅提出。 本部分 由浙江省种植业标准化

3、技术委员会归口。 本部分 起草单位：浙江省农业技术推广中心、浙江省农业科学院园艺研究所、浙江省种植业管理局、温州市农业局、兰溪市农业局、余杭区农业局。 本部分 主要起草人：孙钧、陈俊伟、周慧芬、张启、杨小平、高洪勤、王朝丽、徐红霞、崔笑萍、姜露花。 DB33/T 468.3 2017 1 枇杷 第 3 部分：生产技术规程 1 范围 本部分规定了枇杷的园地建立、品种选择、苗木定植、土肥水管理、整形修剪、花果管理、病虫害防治、采收贮运等技术要求。 本部分 适用于枇杷的优质安全生产。 2 规范性引用文件 下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本文件。凡是不

4、注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。 GB 4285 农药安全使用标准 GB/T 8321（所有部分） 农药合理使用准则 NY/T 496 肥料合理使用准则 通则 NY/T 1276 农药安全使用规范 总则 DB33/T 468.2 无公害枇杷 第 2部分：苗木 3 园地建立 3.1 气候条件 年平均气温高于 15，极端最低气温不低于 6，年降雨量 1000 mm以上。 3.2 土壤条件 土壤为排水良好的砂质壤土或改良后的红黄壤土，有机质含量 10 g/kg，地下水位在 1 m以下，土壤 pH值 5 8，最适pH 为 6。 3.3 地势地形 坡度低于 25、与当地山脚

5、相对高度在 100 m以下 园 地；天气较冷地方宜在南、东南坡建园，也可选择在水库、河流、湖泊等大水体周围区域建园，不宜在风口、山 脊突出地、山谷冷空气沉积地、低洼地 建园。 3.4 园地规划 3.4.1 平地、滩地 每隔40 m 50 m开深 50 cm，宽 100 cm的沟。 3.4.2 山地 DB33/T 468.3 2017 2 坡度大于 15，应修筑 3 m宽的水平梯地，每公顷应配置 22.5 m3（每亩1.5 m 3）蓄水池。 4 品种选择 4.1 早熟主栽品种 红沙品种主要有宝珠、塘栖早丰等。 4.2 中晚熟主栽品种 白沙品种主要有宁海白、软条白沙、硬条白沙、五儿白沙、太平白等。

6、红沙品种主要有大红袍 、洛阳青、夹脚、大叶杨墩等。 5 苗木定植 5.1 定植前准备 5.1.1 山地果园在种植前 3 个月按行株距挖定植穴，长、宽各 1 m，深 0.6 m 1 m。每穴底层放含 秸秆、嫩枝、厩肥等材料的有机土杂肥 50 kg，并与 1 kg 过磷酸钙、 0.5 kg 的复合肥混杂填入。上层覆表土，踏实，筑一高于地表 30 cm 40 cm 定植墩，灌水，待植。 5.1.2 水网平地果园在地势较低的地方，采用深沟高畦，畦沟深 50 cm，宽 40 cm； 或采用筑墩，墩高40 cm。基肥用量按本标准 山地果园。 5.2 栽植密度 栽植密度见表 1。 表 1 枇杷栽植密度 树

7、形 品 种 丘陵、山地 平 地、缓坡地 株距 ， m 行距， m 密度 株距， m 行距， m 密度 株 /公顷 株 /公顷 开 张 大红袍、洛阳青、大叶杨墩、 软条白沙、太平白、宁海白 4 4 624 4 4.5 555 直 立 宝珠、夹脚 3 4 4 624 832 4 4 625 5.3 授粉树配置 一园宜栽2个或 2个以上品种，以利授粉，主栽品种与授粉品种的栽植比例为（ 4 5） 1，并分散种植。大红袍 应 配授粉树。 5.4 苗木的选择与处理 苗木应符合 DB33/T 468.2 的规定。 DB33/T 468.3 2017 3 5.5 栽植时间 春植2 月下旬3 月上旬，秋植 10

8、月中旬 11月上旬。 5.6 栽植技术 5.6.1 裸根苗 苗木去叶，自嫁接口上部 30 cm剪顶。将苗木放入穴中央，舒展根系，扶正苗木边填回土边提苗，露出嫁接口为宜，踏实，每株立即浇足25 kg 30 kg定植水。 5.6.2 带土球苗 将带土球苗放置穴中央，扶正苗木进行培土，以露出嫁接口为宜，捣实土球周边的土，并立即浇水25 kg30 kg。 6 土肥水管理 6.1 土壤管理 6.1.1 深翻扩穴，增施有机肥改土。每年 深翻扩穴一次， 4 年 5 年达到全园深翻一遍。平地果园应每年挑培客土扩墩。 6.1.2 夏季园地实施生草栽培或割草覆盖在根盘，以防高温。 6.1.3 果园土壤 pH 5

9、时，加碱性土壤调理剂调节。 6.2 施肥 6.2.1 原则 依据NY/T 394 的规定执行。以土壤地力确定施肥量。多施有机肥，实行氮、磷、钾肥和钙、镁、硼等中、微量元素配合施用。 6.2.2 幼龄树 幼龄树薄肥勤施，新种植树在第一次新梢老化、第二次新梢长出后方可进行施肥， 2月 10月隔两个月一次，株施含 0.2% 0.3%尿素、 0.1% 0.2%复合肥（氮：磷：钾比例为15 ： 15： 15）的水肥3 kg5 kg； 10月 次年 2月间施冬肥一次，株施腐熟厩肥 10 kg 20 kg。 6.2.3 结果树 6.2.3.1 原则 依据 NY/T 496 规定执行， 氮：磷：钾比例 1 0

10、.5 0.6 0.9 1.0。 6.2.3.2 春肥 2月下旬至 3月上 旬 ，株施 0.5 kg0.75 kg 高钾复合肥； 4月初可追施 每株 0.5 kg硫酸钾 。土壤肥力较好果园， 可仅 在 3月中下旬株施 一次 0.5 kg 0.75 kg高钾 型 复合肥。 6.2.3.3 夏肥 DB33/T 468.3 2017 4 早熟品种在采果后一周内施，中晚熟品种在采收结束前一周内施下。肥料选用以氮为主，辅以磷钾的速效肥，株施 0.75 kg 1.0 kg高氮型复合肥、 0.2 kg尿素和1 k g饼肥。肥料用量与成分视树势与结果程度而定，弱树与结果过多的树宜多施氮肥，旺长树或不结果树少施氮

11、肥。 6.2.3.4 秋肥 10月中下旬，每株施商品有机肥 10 kg 15kg或农家肥 25 kg 40 kg或 0.5 kg 0.75 kg高氮复合肥。 6.3 水分管理 6.3.1 采果后 7 月至 8 月高温干旱季节应及时灌水或喷水，灌水后及时松土覆草。 6.3.2 当果园出现积水时，应利用沟渠及时排水。开沟见本标准 3.5。 7 整形修剪 7.1 整形 定植后即根据品种、冬季气温选定适宜树形。常见树形见表2 。 表 2 枇杷常见树形 树形 适栽品种 结 构 特 点 疏散分层形 软条白沙、宁 海白 树高小于 3.0 m，干高 30 cm 40 cm， 3 层 4 层主枝群，各层留 3

12、个 4 个，上下两层不要重叠，层间间隔 50 cm 60 cm。 单层平面树形 大红袍、洛阳青 树高 2 m 2.5 m，干高 30 cm 40 cm，从干部分枝处留不同方向主枝 3 个 4 个，分枝与地面角度 30 度 45 度，培养平面树型，从各主枝上培育副主枝与结果枝组。该树 形 适于无冻害地区栽培和需全树套袋的品种栽培。 三主枝分层形 宝珠、夹脚 树高 2.5 m 3 m，三主干离地面 30 cm 40 cm，主干与地面角度在 45 度 60 度，每一主干配置 3 层 4 层，每层 2 个 3 个主枝，每层主枝间间隔 50 cm 60 cm。 7.2 修剪 7.2.1 修剪时期 春剪在

13、 2 月下旬至 4 月上旬春梢萌发前及期间进行；夏剪在 6 月采果一周内进行，夏梢抽生 5 月 7 月进行抺芽摘梢；秋剪在 10 月现花蕾初花期，结合疏蕾进行。 7.2.2 幼龄树 修剪 春剪配合选定树形，抹去多余萌芽或多余枝。夏剪通过抹芽、疏枝，保留 2个 3个侧枝，疏去多余的夏梢侧枝。 7.2.3 结果树 修剪 春剪剪除衰弱结果枝、病花穗、疏除过多的春梢侧枝。夏剪夏梢以 1个主梢、 2个副梢配置为宜 ，疏去多余的夏梢。对部分多年生弯曲、细弱枝进行回缩。对树势旺的树在 6月下至 7月中进行扭梢、拿枝、环剥等停梢促花处理。秋剪删除过密夏梢、生长不充实夏梢侧枝，秋梢侧枝留1 个 2 个，适当 疏

14、去 花穗上发生的秋梢。修剪量一般每次修剪、疏去枝量控制在总枝量的 10% 20%。 DB33/T 468.3 2017 5 7.2.4 衰老树 春剪疏除多余枝梢，在适当的角度及树枝方位选择 2 年 4 年生枝进行回缩修剪，及时抹芽，并防日灼。秋剪删除过密枝、细弱枝、交叉枝。 7.2.4.1 修剪量 更新修剪。第一年春剪，疏除、短截枝梢数占总梢 60% 70%；第二年将上年保留的 30% 40%再进行疏 除、短截。 8 花果管理 8.1 原则 枇杷实际产量果实数不到总花数的 5% 10%，应疏除一定的花穗和幼果，但在冻害严重地区以疏果为宜，不提倡疏花。 8.2 疏穗 10 月 11 月间，将全穗

15、摘除，侧枝上有 2 个 3 个穗应疏去 1 穗，有 4 个 5 个穗的疏去 2 个穗。树冠顶上多疏，树冠下部少疏，留穗总梢数占全树总梢的 60%。大年树、老年树、衰弱树多疏。营养枝与结果枝的比例调整到 1： 1.5。 8.3 疏蕾 一般品种每穗留 2 个 3 个支轴，中、小型品种每穗留 3 个 5 个支轴。疏蕾方法有摘除花穗上部二分之一或摘除上部和下部保留中部。或疏去 10 月 11 月初早期 花蕾，使头花剩余花蕾继续发育，拉长头花花期。 8.4 疏果 时间3 月中旬3 月下旬。疏果量为大果型品种每穗留果 2 个 4 个，小果型品种留 4 个 6 个。 8.5 套袋 最后一次疏果时进行，以外黄

16、内黑双层防水袋为宜，大小为（17 20） cm（ 20 25） cm。套袋前宜喷 1次杀菌与杀虫剂，在喷药后 5天内完成套袋。 8.6 果实障害防护 8.6.1 防冻 8.6.1.1 于 12 月第一次霜冻来临前将已完全谢花的枇杷果穗用防水纸袋套住，疏果时揭去。 8.6.1.2 在 12 月至次年 3 月初每隔 20 天 25 天，对树冠喷一次营养液。 8.6.1.3 在气温 0以下无大风、浓霜时的夜晚 20： 00 06： 00 时，园内用锯屑等材料熏烟 ， 每公顷90 堆。 8.6.1.4 在 12 月第一次霜冻来临前，采用单膜或双膜大棚设施防冻，极寒天气下棚内可采取加温或熏烟防冻。 DB

17、33/T 468.3 2017 6 8.6.2 防裂果 在果实转色期间，雨前树冠覆 0.08 mm膜，雨后及时揭去；或采用果实套袋与全园地膜覆盖结合防裂果。 8.6.3 防日灼 采用分层树型、立体结果；在幼果期的 4月上旬套外黄内黑双层防水袋；有条件在成熟期中午高温强日照期用遮阳网遮光。 8.6.4 防皱果 成熟期滴灌供水防高温干旱；在夏梢萌发前适时采收； 4月中旬前完成套袋；防治木虱，避免木虱诱发的皱果。 9 病虫害防治 9.1 防治准则 遵循“预防为主，综合防治”的植保方针，根据病虫草害发生规律，以农业防治为基础，合理运用化学防治和物理防治，以及时、安全、有效地控制病虫害。 9.2 农业防

18、治 9.2.1 合理修剪，搞好清园，及时清除病虫枝、枯枝、感病花果。 9.2.2 加强管理，健壮树势。 9.3 物理防治 9.3.1 灯光诱杀 利用害虫的趋光性，在其成虫发生期，采用田间灯光诱杀。 9.3.2 人工捕杀 对发生较轻，危害中心明显及有假死性害虫，采用人工捕杀减轻危害。 9.4 生物防治 9.4.1 保护和利用天敌，推广以菌治虫、以虫治虫。 9.4.2 提倡使用生物农药。 9.5 化学防治 9.5.1 根据枇杷病虫害发生特点，宜在适宜时期施药。应符合 GB 4285、 GB/T 8321（所有部分）的要求，农药使用按 NY/T 1276 执行。严格执行枇杷生产上可使用的化学农药种类

19、，或选用经过农业技术部门试验后推荐的高效、低毒、低残留农药，控制农药安全间隔期、施药量和施药次数，注意不同作用机理的农药交替使用和合理混用，避免产生抗药性。 9.5.2 主要的病虫防治参见附录 A。 10 采收贮运 DB33/T 468.3 2017 7 10.1 采收方法 分批采收，采黄留青，长途运输可八成熟采。采时手捏穗柄，轻采轻放，防机械损伤。 10.2 商品果分级包装 应标注产品名称、等级、产地、采收日期、包装日期、生产单位等，采用柔软的纸巾或网袋单果包装后以盒装或托盘再包装，包装盒应牢固，材质必须符合食品卫生的要求。 10.3 贮运 枇杷贮藏温度在 5 7，贮藏果选无机械损伤果。运输

20、时采用冷链运输，装卸时轻拿轻放、防机械损伤。 11 标准化生产模式图 标准化生产模式图参见附录 B。 DB33/T 468.3 2017 8 A 附 录 A （资料性附录） 枇杷主要病虫害防治 主要病虫害防治见表 A.1。 表 A.1 主要病虫害防治 病虫害名 防治时期 防治方法 病 害 叶 斑 病 斑点病 5 月多雨季节 1、加强肥培管理。 2、新梢抽发期喷 80%代森锰锌 1000 倍液 1 次 灰斑病 8月 9月或 11月干旱天气 角斑病 8月 9月或 11月干旱天气 炭 疽 病 春、夏、秋梢抽生初期，果 实迅速转色期（ 5 月上旬） 1、及时排水。 2、剪除过密枝。 3、采后及时清除病

21、果病梢。 4、药剂防治同叶斑病。 污 叶 病 4月上旬至 5月上旬和梅雨季节 1、开沟排水，降低地下水位。 2、及时清园。 3、药剂防治同叶斑病。 褐 腐 病 3 月下旬至 4 月下旬 1、开沟排水，降低地下水位。 2、增加通风透光性。 3、刮除枝干病斑，涂波美 5石硫合剂或 50%硫菌灵 50 倍液。 虫 害 黄 毛 虫 6 月上旬至 8 月上旬 1、冬季挖去枝干 上的越冬蛹。 2、人工拍杀初龄幼虫。 3、幼虫刚孵化时，喷 20%氰氟菊酯 5000倍或 4%高氯 .吡虫啉悬浮剂 1000倍液 。 梨小食心虫 4 月上旬至 10 月上旬 1、消灭越冬幼虫，及时清园。 2、及时剪除被害枝、梢、果

22、，杀死幼虫。 3、成虫发生期，用糖酒醋液 （糖 1 份、酒 1 份、醋 4 份、水 16 份）诱杀成虫或性 信息素诱杀 雄成虫。 4、幼虫初孵化时， 10%氯氰菊酯 3000倍或 4%高氯 .吡虫啉悬浮剂 1000倍液 舟形毛虫 6 月中下旬至 8 月上旬 1、冬季浅翻树盘表土，除蛹。 2、人工拍杀群集幼虫。 3、药剂防治同上。 蓑蛾类 6 月下旬至 7 月初 1、人工摘除虫袋。 2、 20%氰 戊 菊酯乳油 4000 倍 5000 倍液。 天 牛 7 月下旬至 8 月上旬 1、人工捕杀成虫，刮除虫卵。 2、用浸蘸 80%敌敌畏 30 倍至 40 倍的脱脂棉塞入虫孔内用泥封口。 3、用铁丝钩死幼虫。 DB33/T 468.3 2017 9 A B 附 录 B （资料性附录） 标准化生产模式图 枇杷标准化生产模式图见图B.1 。 图 B.1 枇杷标准化生产模式图