2013-2014学年四川泸州合江县初级中学初一下期第一次月考生物卷(带解析).doc
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1、2013-2014学年四川泸州合江县初级中学初一下期第一次月考生物卷(带解析) 选择题 下列不属于物理性消化的是 ( ) A牙齿的咀嚼 B胃肠的蠕动 C舌的搅拌 D唾液淀粉酶将淀粉转变成麦芽糖 答案: D 试题分析:通过牙齿的咀嚼和舌的搅拌,食物被磨碎并与唾液充分混合,这个过程属于物理性消化;食物进入胃后,通过胃的蠕动,使食物与胃液充分混合,这是胃对食物的物理性消化唾液淀粉酶能将食物中少量淀粉分解成麦芽糖,这个消化过程属于化学消化 考点:食物的消化和营养物质的吸收过程 人体消化系统中,消化食物和吸收营养的主要场所( ) A口腔 B胃 C小肠 D大肠 答案: C 试题分析:小肠是消化食物和吸收营
2、养物质的主要场所,这是与小肠的结构特点相适应的:小肠长约 5 6m,小肠内具有肠液、胰液和胆汁等多种消化液;肠液、胰液中含有消化糖类、脂肪和蛋白质的酶,胆汁能促进脂肪的消化;小肠内壁有环形皱襞,皱襞上有小肠绒毛,增大了消化和吸收的面积;小肠绒毛内有毛细血管和毛细淋巴管,都是由一层上皮细胞构成的,有利于营养物质被吸收进入小肠内壁的毛细血管和毛细淋巴管中 考点:此题考查小肠与其功能相适应的特点:小肠很长;表面积大;消化液种类多 经常酗酒的人,受到最直接伤害的消化器官是 ( ) A胃 B小肠 C口腔 D大肠 答案: A 试题分析:醉酒会严重危害人的身体健康,喝的酒首先进入人的消化系统,然后由胃来吸收
3、,胃是消化系统中最膨大的部分,胃内有胃黏膜,由一层上皮细胞构成,酒属辣性,会损伤胃黏膜,严重的会导致胃穿孔、胃出血而危及生命其次酒精还会通过循环系统进入其他地方,间接地引起肝脏、神经系统等方面的疾病可见经常酗酒的人,受到最直接伤害的是胃 考点:此题主 要考查的是喝酒对人体的危害 在小烧杯中倒入 10 毫升植物油,加入配制的消化液,充分振荡,并置于 37的温水中 1小时后,植物油不见了。所配制的消化液中,最合理的一组是 ( ) A唾液、胆汁、胃液 B胃液、肠液、唾液 C胆汁、肠液、胰液 D胰液、肠液、唾液 答案: C 试题分析:植物油的主要成分是脂肪,脂肪的消化部位是小肠,因小肠内含有消化食物的
4、多种消化液如:肝脏分泌的胆汁里面不含消化酶,但能够乳化脂肪,将较大的脂肪颗粒乳化为脂肪微粒,增大与消化酶的接触面积,对脂肪进行物理性消化;肠腺分泌的肠液和胰腺分泌的胰液里含有消化食物的多种消化酶,能对脂肪进行化学性消化 考点:本题考察的是脂肪的消化 发育中的儿童需要每天补充一定量的蛋白质,他们应多吃的食物是 ( ) A汉堡包 B白菜和番茄 C瘦肉和鱼 D苹果 答案: C 试题分析:蛋白质是构成细胞的基本物质,发育中的儿童需要每天补充一定量的蛋白质,他们应多吃含蛋白质丰富的食物,含蛋白质丰富的食物是瘦肉和蛋、奶、鱼等,汉堡包主要含有淀粉,白菜番茄和苹果主要含有维生素 考点:本题考查的知识点是人体
5、需要的主要营养物质 下列食物中需要经过消化才能被人体吸收利用的是 ( ) A葡萄糖粉 B维生素药片 C加碘食盐 D奶粉 答案: D 试题分析:食物中含有六大类营养物质:蛋白质、淀粉、脂肪、维生素、水和无机盐,每一类营养物质都是人体所必需的脂肪、淀粉和蛋白质都是大分子的不溶于水的物质,不能被消化道壁直接吸收,它们只有在消化道内被消化为甘油、脂肪酸、葡萄糖和氨基酸等小分子的物质后才能被吸收葡萄糖粉、维生素药片、加碘食盐是小分子的物质,不要消化就可以被人体直接吸收奶粉中主要含有蛋白质,属于大分子的不溶于水的物质,不能被消化道壁直接吸收,它们只有在消化道内被消化为氨基酸等小分子的物质后才能被吸收 考点
6、:食物的消化和营养物质的吸收过程 在 蔬菜食品中含有较丰富的营养物质是 ( ) A无机盐 B蛋白质和脂肪 C维生素 D糖类 答案: C 试题分析:维生素既不参与构成人体细胞,也不为人体提供能量,而且人体对它的需要量很小,但它对人体的各项生命活动有重要的作用;人体一旦缺乏维生素,就会影响正常的生长和发育,还会引起疾病维生素主要存在于蔬菜和水果中,维生素缺少时,就会出现不同的病症 考点:人体的六大营养物质是:水、无机盐、蛋白质、脂肪、糖类和维生素,蛋白质、脂肪、糖类是给人体提供能量的物质 在食物中含有很多的营养物质,其中能够遇碘酒变蓝的 是 ( ) A淀粉 B无机盐 C水分 D蛋白质和脂肪 答案:
7、 A 试题分析:蛋白质:将少许小麦面粉加水和成面团,用纱布包起来,放在清水中用手揉挤,把纱布内的物质尽量揉挤出去,观察包内是否剩下一些物质,这些物质是否具有面筋的特性这就是有蛋白质向黄白色的面筋滴加双缩脲试剂,发现面筋变成红褐色,说明种子里含有蛋白质 淀粉:取面粉一匙,加水和成面团,用纱布包好后置于玻璃杯内的清水中揉洗,观察清水变成乳白色液体;取洗液 5毫升放入试管中加热煮成糊状,冷却后加几滴碘酒,观察颜色变蓝色 油脂:取小麦籽粒用火烘烤干后,切下胚,放在纸上挤压,纸上出现透明的油迹 无机盐:取一粒浸软的小麦种子放在酒精灯火焰上灼烧,最后变黑,燃烧,剩下灰白色的灰,证明了小麦种子中含有无机盐所
8、以能够遇碘液变蓝的是淀粉 考点:本题考查的是鉴定食物的成分 淀粉在口腔中消化成( ) A葡萄糖 B麦芽糖 C维生素 D氨基酸 答案: B 试题分析:淀粉的初步消化是在口腔中开始的,在唾液淀粉酶的作用下,一部分淀粉转化成了麦芽糖,馒头咀嚼一段时间会有甜味就是这个原因,最终在小肠内在胰液和肠液的作用下被消化成葡萄糖被 人体吸收蛋白质被初步消化是在胃开始的,最后在小肠内被最终消化成氨基酸脂肪在小肠内首先被胆汁乳化成脂肪微粒,在胰液和肠液中消化脂肪酶的作用下最终被分解为甘油和脂肪酸水、无机盐、维生素不需要消化就可被人体直接吸收 考点:此题考查的是三大供能物质淀粉、蛋白质、脂肪中淀粉的消化过程 在下列器
9、官中,基本没有消化功能的是( ) A小肠 B口腔 C胃 D大肠 答案: D 试题分析:人体的消化道中,小肠、胃和口腔具有消化功能 A中,小肠中含有多种酶,对蛋白质、淀粉和脂肪都有消化功能,是消化的主要场所; B中,大肠只有吸收功能,没有消化功能; C中,口腔中含有唾液淀粉酶,能将淀粉消化成麦芽糖; D中,胃内有胃蛋白酶,能够对蛋白质进行初步消化 考点:此题考查人体消化道对营养物质的消化情况 肝炎病人怕吃油腻食物的原因是( ) A唾液分泌过少 B胆汁分泌过少 C胃液分泌过少 D肠液分泌过少 答案: B 试题分析:肝脏分泌的胆汁虽然不含消化酶,但胆汁对脂肪有乳化作用,使脂肪变成微小颗粒,增加了脂肪
10、与消化酶的接触面积,有利于脂肪的消化;油腻的食物的主要营养物质是脂肪,肝炎病人的肝脏分泌的胆汁不足,不利用脂肪的消化,因此肝炎病人怕吃油腻的食物 考点:肝脏具有分泌胆汁、合成糖元、解毒的功能,肝炎患者的肝功能受到损害 蛋白质是由氨基酸组成的,组成蛋白质的氨基酸的种类 ( ) A有 8种氨基酸 B有 20种氨基酸 C有 12种氨基酸 D有 10种氨基酸 答案: A 试题分析:人体(或其它脊椎动物)不能合成或合成 速度远不适应机体的需要,必需由食物蛋白供给,这些氨基酸称为必需氨基酸,必须氨基酸 8 种:赖氨酸、蛋氨酸、亮氨酸、异亮氨酸、苏氨酸、缬氨酸、色氨酸和苯丙氨酸;人体(或其它脊椎动物)能合成
11、或合成速度能适应机体的需要,称为非必需氨基酸,非必需氨基酸:甘氨酸、丙氨酸、丝氨酸、天冬氨酸、谷氨酸(及其胺)、脯氨酸、精氨酸、组氨酸、酪氨酸、胱氨酸 考点:本题考查的知识点是人体需要的主要营养物质蛋白质的类型 小肠的起始部分叫( ) A盲肠 B结肠 C直肠 D十二指肠 答案: D 试题分析:小肠位于腹中,上端接幽门与胃相通,下端通过阑门与大肠相连小肠与心互为表里,是食物消化吸收的主要场所,盘曲于腹腔内,上连胃幽门,下接盲肠,全长约 3-5米,张开有半个篮球大,分为十二指肠、空肠和回肠三部分,起始部分为十二指肠,小肠是主要的吸收器官 考点:此题考查小肠的特点 营养学家建议:在每天所吃的食物中,
12、尽量少摄入( ) A面粉、谷类 B水果、蔬菜类 C牛奶、蛋类 D油脂类 答案: D 试题分析:合理营养的含义是,由食物中摄取的各种营养素与身体对这些营养素的需要达到平衡,既不缺乏,也不 过多根据平衡膳食宝塔,均衡的摄取五类食物如图: 平衡膳食宝塔 ”是根据平衡膳食的原则转化成各类食物的大致比例,并以直观的宝塔形式表示出来,在: “平衡膳食宝塔 ”底层的食物需要量多,越往上需要量越少,最顶端需要量最少,由下往上 层为谷物类,主要提供淀粉等糖类,能提供能量; 层为瓜果蔬菜类主要提供维生素、无机盐; 层为肉类等动物性食品; 层为奶制品、豆制品, 层主要提供蛋白质; 层为油脂类 考点:此题主要考查的是
13、平衡膳食的相关知识 俗话说: “盐是百味之王 ”,下列做法不恰当的是( ) A要吃加碘盐 B高血压患者少吃盐 C炒菜时多放盐有味道 D长时间运动后补充一些淡盐水 答案: C 试题分析:合理营养是指由食物中摄取的各种营养素与身体对这些营养素的需要达到平衡,既不缺乏,也不过多根据平衡膳食宝塔,均衡的摄取五类食物合理营养还包括合理的用膳制度和合理的烹调方法每天要一日三餐,按时进餐,合理膳食要求早、中、晚餐的能量摄入分别占 30%、 40%、 30%因此,每天摄入的总能量中,早、中、晚三餐比例为 3: 4: 3我们要吃加碘盐,高血压患者限制盐的吸入量,排泄的途径有三条:水、无机盐和尿素等以尿的形式 由
14、呼吸系统排出;少量的水、无机盐和尿素以汗的形式通过呼吸系统排出;少量的水和二氧化碳以气体的形式通过呼吸系统排出可见汗的成分是水、无机盐和尿素,因此,剧烈运动出汗后最好补充一些淡盐水,以调节无机盐的平衡 考点:此题考查的知识点是合理营养 下列做法中,正确的是( ) A少吃盐 B不吃蔬菜 C不吃早饭上学 D不爱喝水,爱喝饮料 答案: A 试题分析:不吃早餐,上午时营养物质和能量无法满足身体的需要,长期这样会严重影响身体健康不吃蔬菜,可能导致坏血病;水是构成细胞的主要成分,人体内的营养物质和废物必须溶解在水中才能被运输,可见水的作用很大,要注意补充水分,不能用饮料代替补充水分等饮料中含有大量的糖类摄
15、入过量会导致能量过剩,容易肥胖,饮料中还含有一些食品添加剂,少量食用无害,但摄入过量会危害人体健康因此喝饮料不能代替喝水少吃盐可以预防高血压。 考点:此题考查的是饮食与健康的关系 下列消化液中,不含消化酶的是( ) A胆汁 B胃液 C肠液 D胰液 答案: A 试题分析:唾液中含有初步消化淀粉的唾液淀粉酶、胃液中含有消化蛋白质的胃蛋白酶、胰液、肠液中含有消化糖类、蛋白质和脂肪的酶;胆汁中不含有消化酶,但对脂肪有乳化作用 考点:胆汁不含消化酶,对胆汁对脂肪有乳化作用 下列饮食习惯中,不易患坏血病的是( ) A生吃新鲜水果 B熟吃新鲜水果 C高温烹调新鲜蔬菜 D长期吃窖藏蔬菜 答案: A 试题分析:
16、坏血病是由于人体缺乏维生素 C所引起的疾病长期摄入不足或腹泻、呕吐等情况,都可造成缺乏维生素 C,使胶原蛋白不能正常合成导致细胞连接障碍,使毛细血管的脆性增加,从而引起皮、粘膜下出血新鲜的蔬菜水果含有丰富的维生素 C维生素 C极易受到热、光和氧的破坏为了尽可能减少食物中维生素 C 的损失,请注意: 水果、蔬菜贮存越久,维生素损失越多,因此,尽可能吃最新鲜的水果、蔬菜,若要保存,请尽可能贮存在冰箱里 烧煮富维生素 C的食物时,时间尽可能短,并盖紧锅盖,以减少高温和氧的破坏 考点:几种主要的维生素缺乏症及食物来源 . 组成细胞的主要的无机物是( ) A水 B糖类 C脂肪 D蛋白质 答案: A 试题
17、 分析:组成细胞的物质有分子比较小、不含碳的无机物(如:水、无机盐、氧等)和分子比较大、一般含有碳的有机物(如:糖类、脂类、蛋白质和核酸等)组成其中水是细胞的主要成分之一,约占体重 60% 70% 考点:构成细胞的物质有有机物和无机物两大类 . 我们在买各种包装食品时,一定要关注( ) A食品袋上的营养成分 B保质期 C生产日期和生产厂家 D以上三项都是 答案: D 试题分析:食品安全法对预包装食品的标签、说明书有如下专门规定:预包装食品应当有标签,且标签应当标明法律、法规或者食品安全标准强制要求标注的十类法定事项: 1、名称、规格、净含量、生产日期; 2、成分或者配料表; 3、生产者的名称、
18、地址、联系方式; 4、保质期; 5、产品标准代号; 6、贮存条件; 7、所使用的食品添加剂在国家标准中的通用名称; 8、生产许可证编号; 9、专供婴幼儿和其他特定人群的主辅食品应标明主要营养成分及其含量;10、法律、法规或者食品安全标准规定必须标明的其他事项(如根据产品质量法第二十七条,使用 不当易造成产品本身损坏或可能危及人身、财产安全的食品,应当有警示标志或中文警示说明) 我们购买袋装食品时,关注营养成分,符合合理膳食的需要关注生产日期和保质期,有助于判断购买的食品是否超过了保质期,符合食品安全的要求关注生产厂家,有利于我们了解所购产品是否由正规厂家生产 考点:本题涉及的是食品安全问题,食
19、品安全包括两个方面:一是食品原料的成分和质量问题,二是食品在生产、加工、运输、储存、销售过程中人为改变其性质而产生的安全问题 下列做法中,未注意食品安全的是( ) A生产绿色食品 B用清水浸 泡、冲洗水果蔬菜 C吃发芽的马铃薯 D买肉时看肉是否是检疫合格的 答案: C 试题分析: A、绿色食品是指在无污染的条件下种植、养殖,施有机肥料、不用高毒性、高残留农药,在标准环境、生产技术、卫生标准下加工生产,经权威机构认定并食用专门标志的安全、优质、营养类食品的统称故不符合题意 B、生的蔬菜或水果的表面可能残留着农药,应用清水浸泡、冲洗后再食用故不符合题意 C、马铃薯发芽后有毒,所以不能食用,吃发芽的
20、马铃薯会引起食物中毒,此做法没有注意食品安全故符合题意 D、现在很多肉是注水的,或是肉里 面有病菌的,这些肉都对人体有害,都不允许出卖因此买肉时应检查看肉是否符合检疫标准故不符合题意 考点:本题考查的是食品安全,食品安全包括两个方面的内容:一是食品原料的成分和质量问题,二是食品在生产、加工、运输、销售过程中人为的改变其性质而生产的安全问题 平日我们吃的米、面、甘薯和马铃薯中,含量最多的营养物质是 ( ) A糖类 B脂肪 C维生素 D蛋白质 答案: A 试题分析: A、糖类是主要的供能物质,葡糖糖、蔗糖、淀粉都属于糖类,我们平时所吃的米、面、甘薯和马铃薯中,含量最多的就是糖类符合题意 B、脂肪是
21、备用能源,在肥肉、花生、大豆等食物中含有较多的脂肪,不符合题意 C、维生素是对人体起重要作用的微量元素,在不同的食物中含量一般都很少,不符合题意 D、蛋白质主要与人体的生长发育以及细胞的修复和更新有重要关系,奶、蛋、鱼、肉等食物中蛋白质的含量丰富,不符合题意 考点:糖类、脂肪、蛋白质都是组成细胞的主要物质,并能为生命活动提供能量 . 在青春期,饮食上应该注意 ( ) A 多补充脂肪 B多补充维生素 C多补充糖类 D营养,全面合理 答案: D 试题分析:人类的生存离不开食物,食物中含有脂肪、蛋白质、糖类、维生素、水、和无机盐等营养成分,每一种营养成分都是人体正常生长发育和各项活动所必须的,进入青
22、春期,正是身体发育时期,要注意合理膳食,作息有规律,保证营养全面、均衡,才能使生长发育的潜力得到充分发挥,因此,要做到不偏食、不挑食,适当增加一些含蛋白质和维生素等丰富的食物,还要积极参加文娱活动和体育锻炼,有利于身体的健康发育应当注意的是,这个时期正是学知识、长才干、树立远 大理想、塑造美好心灵的关键时期因此,应当精中精力,努力学习,积极参加各种文体活动和社会活动,同学间互相帮助,跟师长密切交流,健康地度过这人生的金色年华 考点:此题考查对青春期生理、心理的变化及其卫生的认识 青春期内,男孩和女孩会出现的生理现象主要是 ( ) A遗精和月经 B第二性征和肺活量变化 C心脏每搏输出量增加 D身
23、高增加体重增加 答案: A 试题分析:进入青春期之后,男孩和女孩的性器官都迅速发育,并出现了一些羞于启齿的生理现象:男孩出现遗精,女孩出现月经,遗精和月经都是正常的生理现象,男女同学都要要正确对待,不要羞于让异性知道青春期性意识开始萌动,是正常的心理变化 考点:人进入青春期之后,身体会发生很大的变化,并出现一系列正常的生理现象 人体产生精子和卵细胞的生殖器官分别是 ( ) A睾丸和子宫 B睾丸和卵巢 C输精管和输卵管 D前列腺和子宫 答案: B 试题分析:男性的精囊,输精管,睾丸,阴茎等构成了男性的生殖系统;女性的卵巢, 输卵管,子宫,阴道等构成了女性的生殖系统其中男性产生生殖细胞 -精子的器
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