2012-2013学年甘肃民勤县第六中学初二上期期末考试生物卷（带解析）.doc

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1、2012-2013学年甘肃民勤县第六中学初二上期期末考试生物卷（带解析） 选择题 鲫鱼不停地张口吞水，由鳃孔排出，其主要意义在于 ( ) A水里的食物随水流入口中，便于取食 B使鱼的体温保持恒温 C水经过鳃时，水中的氧与鳃内血液中的二氧化碳进行气体交换 D保持鱼体内外水分的平衡 答案： C 试题分析：鱼的呼吸器官是鳃，是由许多的鳃丝组成的，由于里面含有大量的毛细血管，当水从口进入流经鳃丝时，水中的溶解氧进入鳃丝的血管中，而二氧化碳由鳃丝排放到水中，二者进行气体交换，因此鱼在水中停止游动时，口和鳃盖不停地交替张开和关闭，使水由口流入，由鳃孔流出，这是鱼在进行呼吸，而不是在喝水，故 C符合题意。

2、考点：本题考查的是鱼适于水中生活的形态结构特点。 具有社会行为的动物，群体内部往往形成一定的 ，成员之间有明确的 ，有的群体中还形成等级。这是社会行为的重要特征。 答案：组织 分工 试题分析：具有社会行为的 动物，群体内部往往形成一定组织，成员之间有明确分工，有的还形成等级，如白蚁的群体有蚁后、雄蚁、工蚁，蚁后负责产卵、雄蚁负责与蚁后交配、工蚁负责喂养蚁后、建筑蚁穴、采集食物、清理蚁穴、搬运蚁后产的卵，甚至移动蚁后等，需要彼此配合、密切合作才能维持群体的正常生存，黑猩猩群体内有严格的等级次序，有首领，负责指挥、协调内部成员之间的关系，其他成员必须服从首领。 考点：本题考查的是社会行为的特点。

3、在新农村建设中，为了改善农村卫生条件，改变能源结构，减少环境污染，大力推广兴建沼气池。在沼气发酵中，起主要作用的微生物是 （ ） A酵母菌 B乳酸菌 C根瘤菌 D甲烷菌 答案： D 试题分析：我国在新农村建设中，为了改善农村卫生条件，改变能源结构，减少环境污染，大力推广兴建沼气池，把人粪尿、禽畜粪尿和秸秆放在沼气池中，其中的很多有机物，可以作为细菌的食物，在无氧的环境中，一些杆菌和甲烷菌等细菌通过发酵把这些物质分解，产生甲烷，可以燃烧，用于照明、取暖等，是一种清洁的能源，故 D符合题意。 考点：本题考查的是细菌在自然界中的作用及其与人类的关系。 桔子腐烂后长出的青绿色的毛是 ( ) A细菌 B

4、病毒 C霉菌 D酵母菌 答案： C 试题分析：曲霉是由许多细胞连接起来的菌丝构成的，上面生有大量的孢子呈球状，多在发霉的馒头、面包等上出现；青霉是由许多细胞连接起来的菌丝构成的，上面生有大量的孢子呈扫帚状，青绿色，多在发霉的橘子等上出现。 考点：本题考查的是真菌的形态特征。 下列属于我国特产珍稀哺乳动物的是 ( ) A褐马鸡 B丹顶鹤 C大熊猫 D扬子鳄 答案： C 试题分析：大熊猫，一般称作 “熊猫 ”，是世界上最珍贵的动物之一，数量十分稀少，属于国家一级保护动物，体色为黑白相间，被誉为 “中国国宝 ”，大熊猫是中国特有种，属熊科，现存的主要栖息地在中国四川、陕西等周边山区，适应以竹子为食的

5、生活，大熊猫憨态可掬的可爱模样深受全球大众的喜爱，在1961年世界自然基金会成立时就以大熊猫为其标志，大熊猫俨然成为物种保育最重要的象征，也是中国作为外交活动中表示友好的重要代表。 考点：本题考查的是我国特有的珍稀动物。 下列说法正确的是 ( ) A动物的学习行为是比先天性行为更高级的一 种行为 B先天性行为是比动物学习行为更高级的一种行为 C任何动物不可能既有学习行为又有先天性行为 D先天性行为是在学习行为的基础上产生的 答案： A 试题分析：先天性行为是动物的一种本能，由体内的遗传物质决定的，而学习行为是在遗传因素的基础上，通过环境因素的作用而形成的行为，从维持动物自身生存的意义上来说，学

6、习行为比先天性行为更能适应复杂的环境。 考点：本题考查的是动物的先天性行为和学习行为。 下列关于仿生例子的描述中，错误的是 （ ） A模仿萤火虫发冷光 日光灯 B模仿蛇类感知热量的来 源 响尾蛇导弹 C模仿青蛙的游泳状态 蛙泳姿势 D模仿肾脏的功能 血液透析机 答案： C 试题分析：仿生是指科学家通过对生物的认真观察和研究，模仿生物的某些结构和功能来发明创造各种仪器设备，有的是模仿动物，有的是模仿植物， A、日光灯的冷光模仿的是萤火虫的荧光，不符合题意； B、模仿蛇类感知热量的来源制造出了响尾蛇导弹，不符合题意； C、蛙泳姿势不属于仪器设备，不属于仿生，符合题意； D、模仿肾脏的功能制作出了血

7、液透析机，属于仿生，不符合题意。 考点：本题考查的是生物仿生的应用。 在界、门、纲、目、科、属、种的七个等级中，生物共同特征最少的等级和最多的等级分别是 ( ) A.界、种 B.种、界 C.科、门 D目、界 答案： A 试题分析：生物学家根据生物之间的相似程度，把它们分成不同的等级，生物的分类单位从大到小依次以界、门、纲、目、科、属、种，生物所属的等级越大，生物之间的亲缘关系越远，共同特征越少，生物所属的等级越小，生物的亲缘关系越近，共同特征越多，界是最大的单位，同界的生物共同特征最少种是最基本的分类单位，同种的生物亲缘关系是最密切的，共同特征最多。 考点：本题考查的是生物的 分类及分类单位。

8、 我们通过探究 “蚂蚁的通讯 ”，发现蚂蚁的通讯方式是 （ ） A光 B气味 C声音 D动作 答案： B 试题分析：动物通讯，就是指个体通过释放一种或是几种刺激性信号，引起接受个体产生行为反应，信号本身并无意义，但它能被快速识别，更重要的是它代表着一系列复杂的生物属性，动物通过动作、声音、气味进行信息交流，因此把动作、声音、气味叫做动物语言，蚂蚁的通讯方式是依靠气味，即利用了嗅觉，嗅觉感受器分布在触角上，此外，蚂蚁也会用触角的触觉功能相互沟通。 考点：本题考查的是动物的通讯。 地衣是下列哪两类生物的共生体 （ ） A细菌和真菌 B细菌和藻类 C藻类和真菌 D蕨类和真菌 答案： C 试题分析：共

9、生指的是有些细菌和真菌与动物或植物共同生活在一起，相互信赖，彼此有利，一旦分开，两者都不能独立生活，如地衣是真菌与藻类共生在一起而形成的，藻类通过光合作用为真菌提供有机物，真菌可以供给藻类水和无机盐。 考点：本题考查的是生物和生物之间有密切的联系。 下列关于动物的 “语言 ”的叙述，最准确的是 ( ) A动物所发出的各种声音 B动物之间交流思想、感情的动作 C动物间起传递信息作用的动作、声音、气味等信号 D动物的动作、声音 答案： C 试题分析：动物通讯，就是指个体通过释放一种或是几种刺激性信号，引起接受个体产生行为反应，信号本身并无意义，但它能被快速识别，更重要的是它代表着一系列复杂的生物属

10、性，如性别、年龄、大小、敌对性或友好性等等，动物通过动作、声音、气味、分泌物（性外激素）进行信息交流，因此把动作、声音、气味、分泌物（性外激素）叫做动物语言。 考点：本题考查的是动物的信息交流。 下列动物中，具有 “有翼、有气囊、卵生、恒温 ”等特征的动物是 ( ) A家鸽 B蝗虫 C蜻蜓 D蜜蜂 答案： A 试题分析：蝗虫、蜻蜓、蜜蜂均为昆虫，它们的体温随外界环境的变化而变化，都属于变温动物，家鸽属于鸟类，而鸟类具有题干中的所有特点：体表有羽毛、前肢变为翼、用肺呼吸并用气囊辅助呼吸这是鸟类特有的，而心脏四腔、体温恒定。 考点：本题考查的是鸟类的主要特征及其适于空中飞行的特点。 恒温动物比变温

11、动物更具有生存优势的原因在于 ( ) A恒温动物耗氧少 B恒温动物需要的食物少 C恒温动物更适应环境变化 D恒温动物需要的能量少 答案： C 试题分析：在动物界中只有鸟类和哺乳类为恒温动物，体温恒定减少了动物对环境的依赖性，增强了动物对环境的适应性，扩大了动物的分布范围，有利于动物的生存和繁殖，比变温动物更适应环境的变化。 考点：本题考查的是体温恒定对动物生存的意义。 雨中或雨后有大量蚯蚓钻出地面 ,其主要原因是蚯蚓 ( ) A寻找食物 B躲避地下的低温 C为了呼吸 D进行繁殖 答案： C 试题分析：蚯蚓靠湿润的体表来呼吸的，其体壁密布毛细血管，土壤中的氧气先溶解在体表的黏液里，然后渗进体壁，

12、再进入体壁的毛细血管中，体内的二氧化碳也经体壁的 毛细血管由体表排出，蚯蚓的呼吸要靠能分泌黏液、始终保持湿润的体壁来完成，大雨过后，由于雨水把土壤中的缝隙塞满，导致土壤中的氧减少使蚯蚓无法正常呼吸，所以爬出洞穴。 考点：本题考查的是蚯蚓的呼吸。 做泡菜时要用特殊的坛子，坛口必须加水密封。密封坛口的根本目的是 A隔绝空气，抑制细菌的繁殖 B防止灰尘、细菌进入坛内 C造成坛内缺氧环境，有利于乳酸菌的发酵 D保温、保湿 答案： C 试题分析：制作泡菜时要用到乳酸菌，乳酸菌发酵产生乳酸，使得菜具有特殊的风味，乳酸菌是厌氧菌，分解有机物是不需要氧气的，因此泡菜坛要加盖并用一圈水来封口，以避免外界空气的进

13、入，否则如果有空气进入，就会抑制乳酸菌的活动，影响泡菜的质量。 考点：本题考查的是发酵技术在食品制作中的作用。 下列除哪项外都属于动物的学习行为 ( ) A大象搬运木头 B孔雀开屏 C猴子走钢丝 D狮子钻火圈 答案： B 试题分析：先天性行为是指动物生来就有的，由动物体内的遗传物质所决定的行为，称为先天性行为，例如：孔雀开屏，先天性行为是动物的一种本能行为，不会丧失，学习行为是动物出生后通过学习得来的行为，动物建立学习行为的主要方式是条件反射，参与神经中枢是大脑皮层，不是与生俱来的而是动物在成长过程中，通过生活经验和 “学习 ”逐渐建立起来的新的行为， .大象搬运木头、猴子走钢丝、狮子钻火圈是

14、通过学习训练得来的行为，属于后天性学习行为。 考点：本题考查的是动物先天性行为和学习行为的区别。 菜青虫是危害十字花科蔬菜的重要害虫 ,菜青虫 喜欢取食 ( ) A白菜叶 B芹菜叶 C苦瓜叶 D莴笋叶 答案： A 试题分析：菜青虫喜欢取食十字花科植物的叶片，是生来就有的，不学就会的，由体内的遗传物质所决定的先天性行为，属于捕食行为，十字花科植物常见的有大白菜、小白菜、圆白菜、萝卜、芥菜、甘蓝、油菜（蔬菜和油料作物）等经济作物和花卉紫罗兰，它们比较容易辨认的特征就是十字形花冠，其中文科名也是来源于此，还有很多其他特征但是过于专业化，十字形花冠，四强雄蕊，角果，侧膜胎座，具假隔膜，十字花科的代表种

15、有：独行菜、紫罗兰、桂竹香、荠等等植物，以上选项 中唯独选项 A白菜叶属于十字花科植物。 考点：本题考查的是菜青虫取食的特点。 填空题 生物种类的多样性实质是 _。 答案：基因的多样性 试题分析：生物多样性通常有三个主要的内涵，即生物种类的多样性、基因（遗传）的多样性和生态系统的多样性，生物种类的多样性是指一定区域内生物钟类（包括动物、植物、微生物）的丰富性，基因的多样性是指物种的种内个体或种群间的基因变化，不同物种之间基因组成差别很大，生物的性状是由基因决定的，生物的性状千差万别，表明组成生物的基因也成千上万，同种生物之间的基因也有差别，每个物种都是一个独特的基因库，基因的多样性决定了生物种

16、类的多样性，因此生物种类的多样性实质上是基因的多样性，即遗传多样性。 考点：本题考查的是生物的多样 性的内涵。 生物分类主要是根据生物的 程度把生物划分为种和属等不同的等级，分类的基本单位是 。 答案：相似 种 试题分析：自然界中的生物多种多样，为了了解生物的多样性，更好地保护生物的多样性，弄清它们之间的亲缘关系和进化关系，我们需要对生物进行分类，它是研究生物的一种基本方法，生物学家根据生物之间的相似特征和它们之间的相似程度不同，把它们分成不同的等级，生物的分类单位从小到大依次是：种、属、科、目、纲、门、界，其中种是最小的单位，界是最大的单位。 考点：本题考查的是生物的分类及分类单位。 运动并

17、不是仅靠运动 系统来完成的。它需要 系统的控制和调节，还需要能量的供应，因此还需消化系统、呼吸系统和 系统等的配合。 答案：神经 血液循环 试题分析：进行运动的时候，不但全身骨胳肌的活动加强了，呼吸也加深加快，可以吸入更多的氧，呼出更多的二氧化碳，同时，心跳也随着加强加快，促进血液更快地循环，输送给骨胳更多的养料和氧，运走更多的废物，所以说运动并不是仅靠运动系统来完成它需要神经系统的控制和调节，它需要能量的供应，因此还需要消化系统、呼吸系统、血液循环系统等系统的配合。 考点：本题考查的是运动的产生。 身体由很多体节构成 ，体表有外骨骼，足和触角分节，这类动物属于 动物。 答案：节肢 试题分析：

18、节肢动物的特征是身体有许多体节构成的，并且分部，体表有外骨骼，足和触角也分节。 考点：本题考查的是节肢动物的特征。 陆地生活的动物一般都有防止水分散失的结构，比如爬行动物具有角质的鳞或甲；昆虫具有 。 答案：外骨骼 试题分析：由于陆地环境相对比较干燥，陆地生活的动物体表具有角质的鳞、外骨骼或甲，可以防止体内水分的蒸发，有利于适应陆地生活，爬行动物的体表有鳞或甲，昆虫的体表有外骨骼可以防止体内水分的蒸发。 考点：本题考查的是陆生动物及其与环境相适应的特征。 细菌通过 进行生殖，真菌通过 繁殖后代。 答案：分裂 产生孢子 试题分析：细菌进行简单的分裂生殖，一个细菌横向分裂成两个细菌，这种生殖方式叫

19、分裂生殖，在环境适宜的时候，不到半小时，细菌就能分裂一次，可见细菌的生殖速度是相当快的；真菌有单细胞的，如酵母菌，也有多细胞的，如霉菌等，其中霉菌和蘑菇菌等大多是由大量的菌丝组成的，菌丝上面能产生大量的孢子，孢子可以发育成新个体，所以多细胞真菌靠孢子来繁殖后代的。 考点：本题考查的是细菌和真菌的生殖方式。 综合题 资料 分析题 资料： 20世纪 50年代在婆罗洲的许多雅克人身患疟疾，世界卫生组织采取了一种简单的 也是直接了当的解决方法：喷射 DDT。蚊子死了，疟疾也得到了控制。可是没多久，大范围的后遗症出现了。由于 DDT同时还杀死了吃屋顶茅草的毛虫的天敌 小黄蜂，导致人们的房屋纷纷倒塌。与此

20、同时 DDT毒死的虫子后来成为壁虎的粮食，壁虎又被猫吃掉， DDT无形中建立了一种食物链，对猫造成杀伤力，猫数量的减少又导致了老鼠大量繁殖起来。在其一手造成的有大规模爆发斑疹伤寒和森林鼠疫的危险面前，世界卫生组织只得被迫向婆罗洲空降 14000只 活猫，英国皇家空军执行了一次奇特的任务 “ 降猫行动 ”。 （ 1）蚊子属于昆虫 ,昆虫身体由头、 、腹三部分构成。 （ 2）壁虎和老鼠这两种生物中， 属于恒温动物。 （ 3）通过对以上资料的分析，你认为人类能否随意灭杀某种动物？ 答： 。 （ 4）从资料中可以看出：蚊子作为食物链或食物网中的某一环节出了问题，就会影响到整个生态系统，可见动物在维持

21、中起重要作用。 答案：（ 1）胸 （ 2） 老鼠（ 3） 不能（ 4）生态平衡 试题分析：（ 1）蚊子属于昆虫，昆虫的主要特征是：身体分为头、胸、腹三部分，胸部有三对足，一般有两对翅 ； （ 2）体温不随环境温度的变化而变化的动物叫做恒温动物，体温随环境温度的变化而改变的动物叫做变温动物，在所有的动物中，只有鸟类和哺乳类动物是恒温动物，壁虎和老鼠这两种生物，老鼠是哺乳动物，属于恒温动物； （ 3）不能，因为在生态系统中，某种动物与其他生物有着直接或间接的关系，当某种动物被灭杀后，会直接或间接地影响其他生物的生存，以致影响该动物所生存的整个生态系统； （ 4）生态系统中生物与环境之间，生物与生物

22、之间相互作用而建立起来的动态平衡联系就是生态平衡，生态系统中的任一环节若出了问题，就会影响到整个生态系 统，即使对人类有害的蚊子，若将其捕杀，那么与蚊子相关的食物链就会遭到破坏，进而影响整个生态系统，可见，动物对维持生态平衡也有重要的作用。 考点：本题考查的是昆虫的特征，恒温动物的种类，动物在自然界中的作用。 识图作答（每空 1分，共 7分）下图是有荚膜的细菌结构示意图，据图回答： （ 1）细菌的遗传物质存在于图 _所指的结构中。 （ 2）当 _增厚时，细菌能够形成休眠体 -_,以抵抗不良的环境。 （ 3）它和动植物的细胞的主要区别在于 _。大多数细菌是生态系统中的 者。 （ 4）最早借助显微

23、镜发现细菌的人是荷兰的 。 答案：（ 1） （ 2） 细胞壁 芽孢 （ 3）没有成形的细胞核 分解 （ 4）列文 虎克 试题分析：（ 1）遗传物质存在于图中序号 DNA； （ 2）当 所指的结构增厚时，细菌能够形成休眠体叫芽孢，以抵抗不良环境； （ 3）植物细胞的结构包括：细胞壁、细胞膜、细胞质、细胞核、液泡、叶绿体、线粒体，而细菌的细胞内有细胞壁、细胞膜、细胞质、未成形的细胞核，细菌的结构与植物细胞的结构的主要区别是：细菌没有成形的细胞核、叶绿体和液泡； （ 4）列文 虎克是荷兰显微镜学家、微生物学的开拓者，他用自制的显微镜首次发现了细菌。 考点：本题考查的是细菌的结构和功能。 判断题 蚯蚓

24、没有蛇运动得快，主要原因是蚯蚓没有肌肉 （ ） 答案： 试题分析：蚯蚓属于环节动物，没有骨骼，蚯蚓的运动就是依靠纵、环肌（肌肉）的交互舒缩及体表的刚毛的配合而完成的 ，当蚯蚓前进时，身体后部的刚毛固定不动，这时环肌收缩，纵肌舒张，身体就向前伸，接着身体前端的刚毛固定不动，这时纵肌收缩、环肌舒张，身体向前缩短而前进，收缩舒张交替进行，从而使蚯蚓向前蠕动，蛇等动物有发达的运动系统，运动系统由骨和肌肉组成因此蚯蚓没有蛇运动得快，主要原因是蚯蚓没有骨骼。 考点：本题考查的是蚯蚓的运动结构和特点。 动物数量的大量减少，可使人类有更大的发展空间，利于人类社会发展。（ ） 答案： 试题分析：动物作为消费者，

25、直接或间接地以植物为食，通过消化和吸收，将摄取的有机物变成自身能够利用的物 质，这些物质在动物体内经过分解，释放能量，同时也产生二氧化碳、尿素等物质，这些物质可以被生产者利用，而动物排出的粪便或遗体经过分解者的分解后，也能释放出二氧化碳、含氮的无机盐等物质，可见，动物能促进生态系统的物质循环；自然界中的动物和植物在长期生存与发展的过程中，形成相互适应、相互依存的关系，动物能够帮助植物传粉，使这些植物顺利地繁殖后代，如蜜蜂采蜜，动物能够帮助植物传播果实和种子，有利于扩大植物的分布范围，如苍耳果实表面的钩刺挂在动物的皮毛上，等等都说明动物在自然界中有重要的作用，因此如果动物的数量大量减少，将会影响

26、自然界的物质循环、不利于帮助植物传粉、传播果实和种子，最终影响人类社会发展。 考点：本题考查的是动物在自然界中的作用。 裸子植物最丰富的国家是美国 （ ） 答案： 试题分析：我国裸子植物资源十分丰富，现代裸子植物分属于 5纲， 9目， 12科， 71 属，近 800 种，我国是裸子植物种类最多，资源最丰富的国家，有 5 纲，八目， 11科， 41属， 236种，其中引种栽培 1科， 7属， 51种，有不少是第三纪孑遗植物，或称 “活化石 ”植物，占世界已知种数的 26.7%，居全世界的首位，因此，中国素有 “裸子植物故乡 ”的美称 。 考点：本题考查的是裸子植物的故乡。 青霉区别于曲霉是因为青

27、霉的直立菌丝的顶端的孢子呈扫帚状。 （ ） 答案： 试题分析：青霉属于多细胞真菌，营养菌丝体无色、淡色或具鲜明颜色，菌丝有横隔，顶端不形成膨大的顶囊，其分生孢子梗经过多次分枝，产生几轮对称或不对称的小梗，形如扫帚，称为帚状体，分生孢子球形、椭圆形或短柱形，光滑或粗糙，大部分生长时呈蓝绿色；曲霉菌丝有隔膜，为多细胞霉菌，在幼小而活力旺盛时，菌丝体产生大量的分生孢子梗，分生孢子梗顶端膨大成为顶囊，一般呈球形，项囊表面长满一层或两层辐射状小梗（初生 小梗与次生小梗），最上层小梗瓶状，顶端着生成串的球形分生孢子，孢子呈绿、黄、橙、褐、黑等颜色，这些都是菌种鉴定的依据，与营养菌丝相连，曲霉孢子穗的形态，

28、包括分生孢子梗的长度、顶囊的形状、小梗着生是单轮还是双轮，分生孢子的形状、大小、表面结构及颜色等，都是菌种鉴定的依据。 考点：本题考查的是青霉和曲霉的区别。 具有社会行为的动物群体中，往往是年长者为 “首领 ”。 （ ） 答案： 试题分析：社会行为是群体内形成了一定的组织，成员间有明确分工的动物群集行为，有的高等动物还形成等级，鸟类和哺乳类动物的社群中，各个组 成成员间，根据个体大小、力量强弱、健康状况和凶猛程度的不同，排成等级次序，其中只有一个雄性个体是最占优势者，它指挥着整个社群的行动方向和对外战斗，如一群阿尔卑斯狒狒组成的 “等级社会制度 ”，包括一个最占优势的雄狒狒和它们的后代，还有属

29、于下级的雄狒狒，注意：狒狒群体生活的特点是有其等级次序，社群内有一个最占优势的 “首领 ”，由它指挥整个社群的行动方向和对外战斗。 考点：本题考查的是社会行为的特点。 连线题 连线题。将食物及其相应的保鲜方法连接起来：（共 7分） 蘑菇 冷藏法 咸鱼 脱水法 果脯 腌制法 腊肉 罐藏法 火腿肠 真空包装 肉类罐头 渗透保存法 冰箱中的食品 晒制与烟熏法 答案： 试题分析：由于各种细菌、霉菌等微生物，接触到食物，并利用食物中的养分发育、繁殖，期间会产生很多的生长代谢产物，产生各种各样的味道，如酸、臭等，因此食物腐败变质是由于微生物的生长和大量繁殖而引起的，根据食物腐败变质的原因，食品保存就要尽量的杀死微生物或抑制微生物的生长和大量繁殖，传统的食品保存方法有盐腌、糖渍、干制、酒泡等，现代的贮存方法主要有罐藏、脱水、冷冻、真空包装、添加防腐剂等，对于不同的食品特点有不同的贮存出方法，如蘑菇 脱水法，咸鱼腌制法，火腿肠真空包装，果脯渗透保持法，腊肉晒制与烟熏法，肉类罐头罐藏法，冰箱中的食品冷藏法。 考点：本题考查的是食品保鲜的一般方法。