2011-2012学年上海市宝山区初三第一学期期末质量测试语文试卷与答案.doc
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1、2011-2012学年上海市宝山区初三第一学期期末质量测试语文试卷与答案 现代文阅读 阅读下文,完成小题。( 22分) 辣椒趣说 自古以来,辣椒作为一种美食,受到世界各地人们的喜爱。印度人称辣椒为“红色牛排 ”,墨西哥人将辣椒视为国食。在我国,辣椒在许多地区都是非常重要的调味品,甚至没有它人们就无法下饭,可见人们对它的 ( zhngi)。 辣椒中含有一种被称为辣椒素的物质,能够刺激皮肤和舌头上感觉痛和热的区域,使大脑产生灼热疼痛的辛辣感觉。科学家对生长在美国亚利桑那州南部沙漠地带的一种野生辣椒进行研究,观察有哪些动物以辣椒为食。结果发现,生活在附近的沙漠鼠类等小型哺乳动物根本不碰这种辛辣食物,
2、吃辣椒似乎是鸟类的专利。实验表明,辣椒果实被小型哺乳动物吃掉之后,种子经消化排出,几乎不能再发芽。而鸟类的消化系统基本不对辣椒种子造成伤害。科学家认为,辣椒之所以辣是出自保护自己的需要。辣椒不想让哺乳动物把它们的果子吃掉,所以才在辣椒果子里产生了辣椒素, 这样,吃不了辣的哺乳动物就会放弃,而鸟类却丝毫吃不出半点辣味,它们的痛觉感受系统和哺乳动物不一样,辣椒素能给它们清爽的感觉,还有止痛的功效。所以鸟类吃辣椒来像在嚼口香糖,而果实中的辣椒籽则会经过鸟类的肠道完整地排泄出来,完成一次又一次播种。 不少人吃辣椒会上瘾,这又是为什么呢?这是因为当辣椒的辣味刺激舌头、口腔的神经末梢时,机体的神经系统反射
3、性地出现心跳的加速、唾液及汗液分泌的增加、肠胃挪动的增快等现象。同时兴奋性的刺激会使大脑释放出内啡肽,再吃下去,大脑又会以为有痛苦袭来,于是释放出更多的内啡肽。内腓肽 促进大脑内另一种物质 多巴胺的分泌。多巴胺是一种脑内分泌物,相当于人体内 “奖励系统 ”的物质基础,是一种类似肾上腺素的物质,可以影响一个人的情绪,在短时间内令人高度兴奋。于是享乐主义的大脑热让我们吃辣吃上瘾,以至于闻到浓郁的辣味就有进食的冲动。 那么, 科学家们发现,生活在炎热气候条件下的人们更喜欢吃辣椒 尽管生活在寒冷和潮湿地区的人们也都适合吃辣椒。这是因为他们知道辣椒能够抑制食物中有害细菌的滋生,防止食物中毒。 为了抑制食
4、物中的有害细菌,寒冷地带的人们一般把食物放在室外一整夜,就可以有效抑制有害细 菌的生长。但是炎热地区的人们不仅没有这样的气候条件,而且炎热地区很容易滋生各种病原体和寄生虫。通过长期研究后,研究人员终于得出结论,辣椒具有天然杀菌作用 当人们摄入辛辣食物后,体内温度急剧上升,这样就可以抑制食物中的有害细菌的繁殖并杀死有害细菌。 辣椒原来生长在中南美洲的热带地区。很早的时候美洲人就开始食用辣椒。辣椒能传遍全球还要感谢哥伦布。这位探险家在发现美洲大陆之后碰到了这种特殊的食物,并把它带回了欧洲,辣椒由此传遍世界各地。辣椒于明末传入中国,距今 约 400 年了。这种洋辛香料很快 红 遍中国,进入到人们 的
5、日常饮食中。威力无比的辣椒带来的无疑是一场饮食革命,似乎任何其它传统辛香料都无法与之抗衡。 【小题 1】 .根据第 段括号中的拼音,在 “ ”上应填入的词语是 。( 1分) 【小题 2】 . 根据第 段内容,人们吃辣椒会上瘾的原因,除了辣味导致 心跳的加速、唾液及汗液分泌的增加 和 肠胃挪动的增快 以外,还与 和 有关。( 4 分) 【小题 3】 第 段的说明顺序和说明内容分别是 ( 3 分) A时间顺序世界各地人们都爱食用辣椒 B空间顺序辣椒从国外传入中国很不容易 C空间顺序世界各地人们都爱食用辣椒 D时间顺序 辣椒从国外传入中国很不容易 【小题 4】 联系下文,第 段、第 段 “_ ”应填
6、入的设问句分别是 ; ( 6 分) 【小题 5】 .( 1)以第 两段中划线词 “红色牛排 ”和 “约 ”为例,从说明文语言角度,说说本文的语言特点。 ( 6 分) ( 2)以第 段中划线词 “红 ”为例,从语言品味角度,说说 “红 ”字的妙处。 ( 2 分) 答案: 【小题 1】钟爱( 1分) 【小题 1】内啡肽的释放多巴胺的分泌( 4分,每空 2分) 【小题 1】 C(3分 ) 【小题 1】辣椒为什么会辣? 哪些地方的居民更爱吃辣?( 6分,每空 3分,注意标点符号) 【小题 1】 (1)将辣椒比作 “红色牛排 ”,具体生动地说明了辣椒受人欢迎( 2分);用 “约 ”一词,说明辣椒传人中国
7、时间是一个估摸的时间,不是准确的一个时间( 2分)。两个词各自体现了本文语言具有生动性和准确性的特点( 2分)。(本小题共 6分) (2)“红 ”字妙处在于,既体现了辣椒红色,具有形象性,又渲染了人们喜爱辣椒的红火程度,强化了感染力。( 2分) 【小题 1】看拼音写汉字:钟爱( 1分) 【小题 1】细读第 段得到答案:内啡肽的释放 多巴胺的分泌 【小题 1】第 段的说明顺序和说明内容分别是:空间顺序(中南美洲 欧洲 中国) 世界各地人们都爱食用辣椒 【小题 1】联系第 段、第 段的主要内容,设问句即为本段的主要内容:辣椒为什么会辣? 哪些地方的居民更爱吃辣?注意标点符号 【小题 1】从语言品味
8、角度,解释词义及具体说明的内容,在语言准确性和生动性方面详细表述。 阅读下文,完成小题( 26 分) 那些 “怪教授 ”们 曲阜师范大学,一所僻处乡下、名声不显的大学,曾经收容了一批 “隐士 ”( A )一般的学者。 20 多年以前,我因为采访的需要,曾与其中古怪透顶的几位有过来往。 公认 “最怪的教授 ”( B )叫陶愚川,他也是当时该校学 术地位最高的教授。其实,大家说他学术地位高也是估摸着说,因为除在北师大任教的同学毛礼锐之外,陶先生与学术界同仁从无联系,甚至跟他本校、本系的同事也不往来,平时大概三天都不说一句话。 我认识他的时候,他已经 73 岁了 ,每天穿一身灰不溜秋的衣服,独行于图
9、书馆、食堂、宿舍之间,不跟任何人废话。路遇的师生都恭敬地看着他,但没人敢冒昧地上前跟他搭话。事实上,在我为了走近陶先生而采访的十多位该校教师中,声称自己曾经有幸跟他说过话的,只有一个人。 陶先生早年曾经留学于日本早稻田大学和美国密歇根大学,获教育硕士学位。1949 年前曾任国立湖南师范大学和中山大学教授,还曾任大夏大学(现华东师范大学)教育系主任。自 20 世纪 50 年代来到曲阜师范大学,几乎没教过一天专业课,多半时间在外文系教英语,但他一直没有中断自己的专业研究。 “文革 ”( C)前一段时间,他辞职回了浙江农村老家,仍然数次去杭州图书馆查资料,还用小学生作业本写出了几卷手稿,计 9 卷
10、300 万字。当时谁也不把这个古怪老头儿费尽心血写成的手稿当回事,随手就给丢了,他竟然从第一页开始重写,令人称赞。直到 20 世纪 80 年代中期,他的煌煌巨著中国教育史比较研究 面 世,震动了教育史学界,获得全国教育科学优秀成果奖。 他是全校工资最高的,但每月除了留下几十元生活费之外,其余的全部交给学校党委,包括专著出版后的稿费。上交没有任何动机,拒绝也没有任何可能。 比陶愚川教授更为古怪的,曲阜师范大学还有一位叫庄上峰教授。 据说,这位庄先生与陶差不多是同期的留美生,后来也与陶差不多同期在外文系教书。其父是清朝翰林,曾在孔府做清客,实际上给末代衍圣公孔德成当私塾先生。所以庄上峰从小生活在孔
11、府,跟孔氏直系后裔们一起玩大。 跟陶先生不同,陶先生对 “窗外事 ”既不关心也不议论,而庄先 生却非常关心。他曾预言 “林彪要完 ”(D)。 难道书生就一定不明世事 ?人们感叹 庄先生真是神人! 庄先生述而不作,不曾有学术专著流传。 难道庄先生不学无术吗 ?但让人大吃一惊的是,他去世后,整理其遗物的人赫然发现了一部长篇小说的手稿,名“雷霆时代 ,极端写实地描述了上个世纪 30 年代他在山东大学时他的同事们的生活 闻一多、梁实秋、老舍、游国恩等教授们的轶事,稍加揣度全部能对上号。因为庄先生明了世事,所以太写实了,出版社不敢原样刊出,删掉了三分之二,剩下的也就意思不大了。 与陶、庄相比,书法家包备
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