DB13 414-1999 食品添加剂 结晶山梨醇.pdf

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1、X40 0813 河北省地方标准D813/414-1999 食品添加剂结晶山梨醇1999一07-28发布1999一08一01实施河北省技术监督局发布1 范围河北省地方标准食晶添加剂结晶山梨醇DB13/414-1999 本标准规定了食品添加剂结晶山梨醇的技术要求、试验方法、检验规则、标志、包装、运输及贮存。本标准适用于以山梨醇水溶液为原料制得的食品添加剂结晶山梨醇，不适用于医药用结晶山梨醇.该产品的其它名称、结构式如下:化学名称z山梨醇英文名称:sorbitol OH H OHi I I I I 实验式:HO吨C一c一-;-;一-CH20HI I I I H OH H H 实验式:C6Hl(06

2、相对分子质量:182. 17 (按1993年国际相对原子质量计)2 引用标准下列标准所包含的条文，通过在本标准中引用而构成本标准的条文.本标准出版时，所示版本均为有效。所有标准都会被修订，使用本标准的各方应探讨使用下列标准最新版本的可能性.GB/T8449-1987食品添加剂中铅的测定方法中华人民共和国药典一九九五年版二部3 技术要求3. 1性状:本品为白色结晶粉末:无臭，味甜z有吸湿性.3.2结晶山梨醇还应符合表1规定.河北省技术监督局1999-07-28批准1999-08-01实施DB13/414-1999 表1结晶山梨醇控制项目指标项目山梨醇质量分数(以干基计)， 氯化物(以cr)质量分

3、数，, 主运重金属(以Pb计)质量分数，, 三三碑盐质量分数，% 三三铅质量分数，% 三三还原糖质量分数，% 罢王总糖质量分数，% 三三灼烧残渣质量分数，% 主运硫酸盐(以sof计)质量分数，, 干燥失重质量分数，4试验方法4. 1鉴别% 三三指98.0 0.005 0.005 0.0002 0.0001 0.3 1. 0 O. 1 0.01 1. 0 标按中华人民共和国药典一九九五年版二部山梨醇中鉴别进行.4.2山梨醇质量分数按中华人民共和国药典一九九五年版二部山梨醇中含量测定进行。4.3氯化物质量分数按中华人民共和国药典一九九五年版二部山梨醇中氯化物进行.4.4重金属质量分数按中华人民共和

4、国药典一九九五年版二部山梨醇中重金属进行，4.5碑盐质量分数按中华人民共和国药典一九九五年版二部山梨醇中肺盐进行.OBI3/414-1999 4.6铅质量分数按GB/T8449-1987中限量实验进行。4. 7还原糖质量分数4.7.1试验步骤按中华人民共和国药典一九九五年版二部山梨醇中还原糖进行。4. 7. 2计算还原糖质量分数X1(%)按式(1)计算侃nu x m br VA 一-一一一一(1)m 式中:m1-一由氧化亚铜量按表查出所相当的还原糖质量，gi r一一-样品的质量，ga 计算结果保留2位小数，4.8总糖质量分数4.8. 1试验步骤按中华人民共和国药典一九九五年版二部山梨醇中总糖进

5、行.4.8.2计算总糖质量分数几(划，按式(2)计算: X2%=-一一一-X100%-一一-一一一-(2)m 式中z吨一一由氧化亚铜的量按表查出所相当的总糖的质量，gi r一二样品的质量，ga 计算结果保留2位小数。DB13/414-1999 4.9灼烧残渣质量分数按中华人民共和国药典一九九五年版二部附录VIIIN进行。4.9硫酸盐质量分数按中华人民共和国药典一九九五年版二部山梨醇中硫酸盐进行。4. 10干燥失重质量分数按中华人民共和国药典一九九五年版二部山梨醇中干燥失重进行。5检验规则5. 1产品须经生产厂质量检验部门按本标准检验合格，并出具合格证后方可出厂。5.2组批抽样产品以每釜产量为一

6、批，每批总件数约为n=20件左右，取样数为5叮:每件等量取样，总取样量不少于250g，取样混合均匀后，分二份装入清洁干净容器中，贴上标签，一份作检验分析用，另一份密封保存为留样用，以备仲裁分析，5.3如果在检验中结果有一项指标不符合标准时应重新自两倍量的包装中取样进行复验，如仍有一项指标不合格，则该批产品判为不合格。5.4如供需双方对产品质量发生异议时，可由法定仲裁单位，按本标准的有关规定进行仲裁。6 标志、包装、运输、储存6.1包装上应有下列标志z产品名称、生产厂名、厂址、生产日期或批号、净重、标准编号、生产许可证号、卫生许可证号，并标明食品添加剂字样.0813/414-1999 6.2本品用内衬塑料袋的复合编织袋包装，每袋25kg，封口严密。亦可根据用户需要，采用其它形式的包装，6.3运输时不得与有害物质混放、混运，不得重压，要有防晒、防雨措施。6.4本品应在避光，干燥，阴凉处储存，不得与有毒害物质混存.6.5在符合上述储运条件下本品保质期从生产之日起为一年。