GB T 8309-2002 茶 水溶性灰分碱度测定.pdf

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1、GB/T 8309-2002 前占1日本标准是对GB/丁8309-1987(茶水落性灰分碱度测定的修订。本标准等效采用ISO 1578，1975(茶-一水溶性灰分碱度的测定。本标准与ISO1578:1975的主要差异是:用2g试样制备成150mL的水溶性灰分溶液，并被一定浓度的酸中和后算出该样的碱度。而ISO1578，1975是用5g灰分制备成60时，水溶性灰分溶液，并被酸中和算出该样的碱度。本标准修订主要按照GB/T1. 1-1993(标准化工作导则第1单元标准的起草与表述规则第1部分:标准编写的基本规定的要求，对GB/T8309-1987在格式和文字上作了一些修改，具体技术内容没有变动，只

2、增加了8.2重复性的内容。本标准自实施之日起，同时代替GB/T8309-1987。本标准由中华全国供销合作总社提出。本标准由中华全国供销合作总社杭州茶叶研究院归口。本标准起草单位:中华全国供销合作总社杭州茶叶研究院。本标准主要起草人:管惠贤、沙海涛。本标准由中华全国供销合作总社杭州茶叶研究院负责解释。1.13 GB/T 83号9-2002 ISO前宫国际标准化组织OSO)是由各撞在最标准化部体OSO成员Il!体组成的设界较合会。制定鼠标标准工作通常由ISO的技术委员会完成，对某技术委员会工作感兴趣的成员团体有权参加技术委员会。国际上的其他组织，无论是官方的或非官方的，也通过与ISO的联络参加其

3、工作。国际标准自IS0委员会会议认可后，并由技术委员会正式通过窗际标准草案提交各成员团体表决，ISO程序至少要求75%参加表决的成员团体同意才能正式通过。在1972年之前，技术委员会工作部结果自ISO推荐标准发表，这些资料琛在iE转发为鼠标标准。作为这过程的一部分，技术委员会ISO/TC34已经归纳了ISO推荐标准R1578并发现技术上适合转发。因此国际标准ISO1578取代ISO推荐标准R1578:1970，这两者在技术上是相阔的。ISO攘荐标准得到下羽IH曾家成员的赞成z有澳大利亚、巴西、类留等23个画家赞成，没有成员反对推荐，没有成员反对lSO/R1578转发为国际标准。l t i 中华

4、人民共和国国家标准茶水溶性灰分碱度测定Tea-Determination of alkalinity of water-soluble ash content 1 范围GB/T 8309-2002 eqv ISO 1578,1975 代替GB!T8309 1987 本标准规定了对茶叶中水溶性灰分碱度测定的原理、仪器和用具、试剂和溶液、测定步骤及结果计算方法。本标准适用于茶叶水熔性灰分碱度的测定。 2 引用标准下列标准所包含的条文，通过在本标准中引用而构成为本标准的条文。本标准出版时，所示版本均为有效。所有标准都会被修订，使用本标准的各方应探讨使用下列标准最新版本的可能性。GB/T 602-19

5、88化学试剂杂质测定用标准溶液的制备GB/T 8302-2002茶取样GB/T 8303-2002 GB/T 8306-2002 GB/T 8307-2002 茶磨碎试样的制备及其干物质含量的测定茶总灰分测定茶水溶性灰分和水不溶性灰分测定3 定义本标准采用下列定义。水溶性灰分碱度alkalinity 01 water-soluble ash 中和水溶性灰分浸出液所需要酸的量，或相当于该酸量的碱量。4 原理用甲基橙作指示剂，以盐酸标准溶液滴定来自水溶性灰分的溶液。5 仪器和用具实验室常规仪器及下列各项:5. 1 滴定管:容量50mLo 5.2 三角烧瓶，250mLo6 试剂和溶液6. 1 盐酸，

6、0.1 mol/L标准溶液，按GB/T602配制与标定。6. 2 甲基橙指示剂z甲基橙O.5 g，用热蒸馆水溶解后稀释至1L。中华人民共和国国家质量监督检验检瘦总局22-06-17批准2002-12-01实施13 , 7 测定步骤7. , 取样按G/T8302规定。7.2 试样制备按GH/T8303规定。7.3 水溶性灰分溶液的制备按GB/T8307规定。7.4 测定GB/T 8309-2002 将水溶性灰分溶液冷却后.加甲基橙指示剂2滴(6.2)，用0.1mol/L盐酸溶液(6.1)滴定。8 结果计算8. , 计算方法碱度的表示z即中和100g干态磨碎样品所需的一定浓度盐酸的摩尔数，或换算为

7、精当于干态磨碎样品中所含氢氧化御的质量分数。8. ,. , 碱度用摩尔数表示(100g干态磨碎样品)，按式(1)计算2卫一一X100 10 X M , X m 式中V滴定时消耗O.1 mol/L盐酸标准溶液的体积，mLjM, 试样的质量，如m 试样干物质(干态)含量，%。i滴定浓度注如果使用盐酸标准溶液的浓度未精确到6.1所要求的浓度，则计算时用校正系数l一一一1飞O.1 I 8. .2 碱度用氢氧化御的质量分数表示，按式(2)计算=. ( 1 ) 56V 水溶性灰分碱度(%) = vv. I X 100 . . . ( 2 ) 10 X 1 000 X M , X m 式中:V、M，、m与8. 1同，56为氢氧化仰的摩尔量。如果符合重复性(8.2)的要求，则取两次测定的算术平均值作为结果(保留小数点后一位)0 8. 2 重复性同一样品的两次测定值之差，每100g试样不得超过0.2g 0 1 36