GB T 18771.1-2002 烟草术语 第1部分;烟草栽培、调制与分级.pdf

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1、ICS 65.160 x 85 中华人民共和国国家标准G/T 18771.1-2002 烟草术语第1部分:烟草栽培、调制与分级Tobacco vocabulary-Part 1 : Tobacco cultivation , curing and grading CISO 10185:1993 ,Tobacco and tobacco products-Vocabulary,NEQ) 2002- 07 -02发布中国华人民共和国监督检验检痊总局2003 - 01-01实施发布279 GB!T 18771.1-2002 前言本部分非等效采用ISO10185 d 993.所采用的术语及其定义并结合

2、中国的实际情况又增加了一些内容。本标准中采用ISO10185: 1993的术语在其定义后加圆括号注明该术语的出处，即标明了它在ISO10185:1993中的序号。GB!T 18771由五部分组成，即zGB!T 18771. 1-2002烟草术语第1部分烟草栽培、调制与分级GB!T 18771. 2-2002烟草术语第2部分z烟草加工、烟草制品GB!T 18771. 3-2002烟草术语第3部分烟用材料、添加物GB!T 18771. 4一2002烟草术语第4部分=质量评价和检测GB!T 18771. 5-2002烟草术语第5部分z烟草机械本部分的附录A和附录B都是资料性附录.本部分由国家烟草专卖

3、局提出。本部分由全国烟草标准化技术委员会归口。本部分起草单位g中国烟草总公司郑州烟草研究院。本部分主要起草人:何博如、郑新章、刘惠清、雷撑泉、冯茜。280 GB/T 18771.1-2002 烟草术语第1部分z烟草栽培、调制与分级1 范围GB/T 18771的本部分规定了烟草栽培、调制与分级常用的部分术语.本部分适用于烟草行业。2 烟草类型2. 1 烟草tobacco 烟草在植物学分类上属于茄科(Solanaceae)烟草属(Nicotiana)0目前已发现的烟草属有个种，其中多数是野生种，人类栽培利用的只有两个种，一个是普通烟草(Nicotiallatabocum L. ) (2. 9)又称

4、缸花烟草2.9)，另一个是黄花烟草Nicotiallarustlca L. ) 2. 8). 2.2 烤烟f1 ue-cured tobacco 在烤房(4.17)内利用火管或其他方式加热调制4.们的烟叶，是卷烟工业的主要原料。2.3 晒姻sun-cured tobacco 利用阳光照晒调制4.们的烟叶。按调制4.4)后的烟叶颜色(5.25)分为晒红姻和晒黄烟等。2.4 晾烟air-cured tobacc。在无阳光直接照射的阴凉通风场所调制4.4)的烟叶.按调制(4.4)后烟叶匾色(5.25)深浅分为浅色晾烟自肋烟(2.。、马里兰姻(2.5) 和深色晾烟.2.5 马里兰烟Maryland t

5、obacco 因原产于美国马里兰州而得名的一种浅色晾细(2.们，是混合型卷烟的原料之一。2.6 自肋姻burley tobacco 属于一种浅色晾姻2.们，烟株的茎和叶脉呈乳白色，叶片有较强的吸收料液能力和填充性能，是混合型卷烟的主要原料之一，2.7 香料烟oriental tobacco 又称土耳其型烟或东方型烟.先晾至萎董事后再晒制，株型和叶片小，具有较强的芳香香气，吃昧好，是混合型卷烟和晒烟型卷烟的重要原料。2.8 黄花烟草Nicotiana rustica L. 按植物学分类，为人类栽培烟草(2.1)的两个种之一，花色泼黄至绿黄，花冠长度约为普通烟草281 GB/T 18771.1-2

6、002 2. 9)的一半。生育期较短，耐冷凉。2.9 普通烟草Nicotiana tobacum L. 红花烟草Nicotiana tobacco L. 按植物学分类，为人类栽培烟草(2.1)的最主要的一个种。其花冠呈漏斗状，长度约为3cm5cm，花色多为粉红色至深红色，全株有腺毛。是卷烟工业的主要原料。3 烟草栽培3. 1 3. 2 3. 3 烟草包衣丸化种子pelleted seed of tobacco 用种衣剂和粉料等包裹后形成丸粒化的烟草(2.1)种子.播种期sowing period 种子播入苗床的日期。出苗期full seedling stage 50%幼苗子叶完全展开的日期.3

7、.4 3. 5 3. 6 3. 7 3. 8 小十字期two true leaves stage 50%幼苗在第三真叶出现时，第一、第二真叶与子叶大小相近，交叉呈十字形的日期。成酋期time of seedllng desired to plant 50%幼苗达到适栽和壮苗要求，可进行移栽的日期。苗床期seedllng slage 从播种至成苗这段时期。移载期transplanting 81age 烟苗栽植大田的日期。还苗期seedling restilution slage 烟苗从移栽至成活这段时期.移栽后50%以上烟苗根系恢复生长、叶色枝膏、日晒不萎，心叶开始生长，烟苗即为成活。3. 9

8、仰根期rool spreading 81age 烟苗从成活至团棵这段时期。3. 10 团棵期rosette stage 50%烟株达到团棵标准。此时叶片12片-13片，叶片横向生长的宽度与纵向生长的高度比例约2 : 1，形似半球状时称为团裸期。3. 11 旺长期fast growing period 50%烟株从团棵至现蕾这段时期。282 GB/T 18771.1-2002 3.12 现曹期f1ower-bud appearing stage 10%烟株的花蕾完全露出的日期称为现蕾始期150%烟株的花蕾完全露出的日期称为现蕾盛期。3.13 开花期f1 0wering stage 10%烟株第一

9、中心花开放的日期称为开花始期，50%烟株第一中心花开放的日期称为开花盛期。3.14 烟叶成熟期leaf maturity stage 烟株现蕾后至烟叶某收6.8)结束这段时期.3. 15 u 酣 期Jdm日品幽叩rt 阴褐F黄.dH呈阳果酣萌数期半熟株成烟果%苗圃切Fnu 句JW大回生育期growth d盯ationafter transplant 从移裁至烟叶来收6.8)结束(留种田至种子采收结束)的整个生长阶段。3.17 f醺植temporary transplantatlon 烟苗有4片-5片真叶时，将烟苗植入假植苗床或营养袋、营养钵上进行培育壮茵的一种农艺措施。3. 18 锻菌seed

10、lings hardenlng 移栽前采取逐渐揭开塑料薄膜让烟苗直接受阳光照射和停止浇水等措施，促使烟苗提高扰逆能力的一种农艺措施。3. 19 种植密度stand density 1 plant population 单位面积烟田实际种植的烟株数。通常以株/公顷表示。3. 20 旱花prematureflowering 在干早、低温等不利气候条件下，烟株在未达到本品种叶数特性或在正常栽培生长条件下应有的高度和叶数时就过旱现蕾开花的现象。3. 21 底烘烟株的下部烟叶尚未达到成熟5.13)时期，在不利生长条件下提早变黄或枯萎，进而干枯的现象。3.22 打顶topplng 摘除烟株顶端，杜绝烟株内

11、部营养物质为开花结果而消耗，促使营养物质供应烟叶生长，提高烟叶质量和产量的一种农艺措施。分现蕾打顶、初花打顶等。3. 23 抹权suckering 1 sucker picking 烟株打顶(3.22)后当腋芽长约3cm左右时把腋芽摘除的过程.3.24 抑芽*，Jsuckercide ;sucker killing agent 对烟栋的腋芽具有杀伤或抑制其生长作用的物质。283 GB/T 18771.1一20023. 25 留权keep suckers on stalk 烟株出现旱花(3.20)或因某种需要时，采取打顶促使腋芽长出后只保留1个-2个腋芽加以培育的栽培措施。3. 26 .烟sto

12、ut到了成熟5.13)期烟叶仍保持较深绿色、叶片脆性大、粘性小且不落黄的烟株，3. 27 成熟特征characters of maturity 田间烟叶成熟(5.13)时，烟叶外观上呈现的一些特征，如叶色呈现黄绿色，中部及上部烟叶呈现黄斑，烟叶表面茸毛(腺毛)脱落，有光泽，主脉变白发亮，叶尖和叶缘下垂，茎叶角度增大等。3.28 鲜烟叶green leaf ，fr回hleaf 来收6.8)后至调制4.4)前的烟叶。4 烟草调制4. 1 绑烟stringing J sewing 为了便于调制(4.4).用细绳将来收(6.8)的鲜烟叶(3.28)每2片-3片为一柬绑在专用的姻杆4.2)上以便于调制(

13、4.们。4.2 姻杆stlck, tobacco sticks 烘烤(4.5)烟叶使用的用于绑姻(4.门的专用竹竿或木杆等。4.3 具用种的叶烟s制阳晒P住。夹川于m用ku的Jm成LW而阳织编挤箴烟竹anan调制curlng 应用自然温湿度或人工加温和控制温、湿度的方法，促使果收(6.8)后的烟叶化学成分向有利于品质好的方面转化、叶色变化适当、烟叶达到干燥的工艺过程.4.5 烘烤f1 ue-curlng 采收(6.8)后的烟叶挂在烤房内用人工加温和控制温、湿度的方法使烟叶变黄并干燥。4.6 密集烘烤bulk curlng 利用烟夹或烟箱等手段将采收6.8)后的烟叶紧密地装挂或放在密集烤房内，采

14、用强制热风循环等方法使烟叶变黄并干燥.4. 7 晾制air-curing 果收6.8)后的烟叶或烟株悬挂在专用的晾房或晾棚内，在不受阳光直射的自然条件下变黄并干燥。分为烟叶晾制(4.8)和整株晾制(4.9)。4.8 烟叶晾和tlleaf air-curing 采收6.8)的烟叶上绳后悬挂在专用的晾房或晾棚内，在不受阳光直射的自然条件下变黄并干燥。284 GB!T 18771. 1-2002 4.9 擎株晾制slalk alr-curing 砍茎(6.10)来收(6.8)的烟叶，整株悬挂在晾房或晾棚内在不受阳光直射的自然条件下变黄并干燥.4.10 晒制sun-curing 将来收6.8)后的烟叶

15、放在阳光曝晒下变黄并干燥。分为素晒(4.11)和折晒(4.12)等。4. 11 囊晒sun-curlng with slring 将来收(6.8)的烟叶用绳串起后挂在木架上，在阳光曝晒下变黄并干燥(一般是晴天晒，阴天隙，自天晒，夜间晾)。4.12 折晒sun-curingwith pair of bamboo grales 将采收(6.8)的烟叶夹在用竹箴编织的烟折内，在阳光曝晒下变黄并干燥。4.13 变黄yellowlng调制(4.4)前期，在一定的温湿皮条件下烟叶的颜色(5.25)由黄绿色转变为黄色烤烟(2.2)或棕黄色(晾晒烟)。4. 14 堆积变黄bulk yellowing 在地面铺

16、有草席或麻袋等物的房内，将来收(6.8)的鲜烟叶(3.28)堆成一定体积的烟堆，借助烟草自身产生的热量使烟叶由黄绿色转变为黄色。4.15 定色color fixlng 烟叶变黄(4.13)后，在一定的温湿度条件下使烟叶叶片干燥的同时把烟叶色泽固定下来。4.16 干筋slem drylng, killing out 烟叶调制(4.4)后期，在一定的温湿度条件下使主脉水分散失并干燥。4.17 烤房flue-curlng barn 借助于火管加热和自然通风等手段烘烤4.5)烟叶的专用房子。4. 18 富集蜻房bulk curlng barn, bulk curer 采用动力强制热风循环方法烘烤(4.

17、5)烟叶的专用房子或设备。4.19 太阳能加热烤房solar-healing barn 利用太阳光热能作为烘烤(4.5)烟叶的辅助热源供烤(4.5)烟叶的专用房子。4.20 赚房air-curing barn 利用自然气候条件晾制(4.7)烟叶的房子。5 烟叶分级5. 1 烟叶部位leaf position ;stalk position 285 GB/T 18771.1-2002 烟叶在烟株上着生的位置，由下而上分为下部时(5.4)、申部叶(5.5)、上部叶(5.8)或分为脚叶(5. 2)、下二棚(5.3)、腰叶、上二捆(5.。、顶叶(5.7)。5.2 脚叶fly 着生在烟株主茎最下面靠近地

18、面的2片-3片烟叶.5.3 下二棚Iugs 着生在脚叶(5.2)之上并与脚时(5.2)相邻的若干片下部烟叶。5.4 下部时Iower leaf 着生在烟株主茎下部的烟叶，包括脚肘(5.2)和下二捆(5.3)烟叶。5. 5 中部时cutters 着生在姻株主茎中部的若干片烟叶。5. 6 上二棚Ieaf 着生在中部叶(5日之上并与申部时(5.5)相邻的若干片上部烟叶。5.7 顶时tips着生在烟株主茎最上部的3片-4片烟叶。5.8 上部时upper leaf 着生在烟株主茎上部的烟叶，包括上二棚。和顶叶(5.7)。5.9 分组groups 在烟叶着生部位、颜色(5.25)和其总体质量相关的某些特征

19、的基础上，将相近似的等级划分成组。5.10 分级grading 将同一组列内的烟叶，按质量的优劣划分的级别。5. 11 成熟度maturity 调帘U(4.4)后烟叶的成熟(5.13)程度包括田间和调制(4.4)威也(5.13)程度J.分为完熟。.12)、成熟(5.13)、尚熟(5.14)、欠熟(5.15)、假&5.16)、过熟等档次.5.12 完熟meIIow上部烟叶在田间达到高度的成熟(5.13)，且调制(4.4)后熟充分。5.13 成熟ripe 烟叶在田间及调制(4.4)后熟均达到成熟程度a5.14 尚熟mature 烟叶在田间生长J接近成熟(5.13)，生化变化尚不充分或调制(4.4)

20、失当后熟不够。286 GB/T 18771.1-2002 5.15 欠熟unripe烟叶在田间未达到成熟(5.13)或调审d(4.4)失当。5.16 假熟premature 外观似成熟(5.13) ，实质上未达到真正成熟(5.13)。5.17 叶片结构leaf structure 烟叶细胞排列的疏密程度，分为下列档次2疏松(open)、尚疏松(firm)、稍密(close)、紧密(tight)。5.18 身份body 烟叶厚度、细胞密度或面密度。以厚度表示，分下列档次s薄(thin)、稍薄(lessthin)、中等(medium)、稍厚fleshy)、厚(heavy)0 5.19 油分oil

21、烟叶内含有的一种柔软半液体或液体物质。5.20 色度color intensity 烟叶表面颜色(5.25)的饱和程度、均匀度和光泽强度。5.21 烟叶长度leaf length 从叶片主脉柄端至烟叶尖端间的距离。对香料烟则是指烟叶叶尖到叶底的距离。5.22 烟叶宽度leaf width 烟叶最宽处两个对边之间的最短距离。5.23 残伤waste 烟叶组织受破坏，失去成丝的强度和坚实性，基本无使用价值。以百分数(%)表示。5.24 破损Injury nt片因受到机械损伤而失去原有的完整性，且每片烟叶破损面积不超过50%。以百分数表示。5.25 颜色color同一型烟叶经调制(4.4)后烟叶的色

22、彩、色泽饱和度和色值的状态。5.26 拧穰黄色lemon 烟叶表观全部呈现黄色，在淡黄、正黄色色域内。5.27 橙黄色orange 烟叶表观呈现桔黄色，在金黄色、深黄色色域内。5.28 红棕色red 烟叶表观呈现红黄色或浅棕黄色，在红黄、棕黄色色域内。287 G8/T 18771.1-2002 5.29 微带膏greenish 黄色烟叶上叶脉带青或叶片含微浮青面积在10%以内者。5.30 青黄色green-yellow 黄色烟叶上有任何可见的青色，且不超过三成者e5.31 光滑slick烟叶组织平滑或僵硬。任何叶片上平滑或僵硬面积超过20%者，均列为光滑叶.5.32 杂色variegaled

23、烟叶表面存在的非基本色的颜色(5.25)斑块(青黄烟除外).包括轻度酒筋，蒸片及局部挂灰，全叶受污染，青痕较多，严重烤红，严重潮红，受蜿虫损害的烟叶等。凡杂色面积达到或超过20%者，均视为杂色叶片。5.33 1回筋swelled .Iem; wet rib 由于干筋期烤房内温度下降，尚未烤干的主脉中水分渗透到已烤干的叶片内，使烘烤(4.5)后烟叶沿主脉旁边呈现褐色长条状斑块。5.34 娃灰scalding 烟叶表面呈现局部或全部浅灰色或灰褐色。5. 35 青痕green spotty 烟叶在调串U(4.4)前受到机械擦压伤而造成的青色痕迹。5.36 炜缸scorched leaf 由于干筋期烤

24、房(4.17)内温度过高.烘烤4.5)后烟叶叶面有红色、红褐色斑点或斑块。5.37 潮红sponged leaf 调制(4.4)后的烟叶因回潮过度引起烟叶变成红褐色.5.38 光泽brilliance 烟叶表面色彩的纯净鲜艳程度。分为鲜明、尚鲜明、稍晴、较暗、暗.5.39 把烟bundle 同一等级一定数量的烟叶为一束，在其烟柄处被同级的l片2片烟叶缠绕孔紧后的一束姻叶。5.40 自然把crumpled leaf bundle 烟叶调制(4.4)后形成的自然形态下分级并扎成的把姻。.39) 5.41 平摊把flattened leaf bundle 在烟叶分级(5.10)过程中用于将烟叶平摊开

25、，使叶面平展后扎成的把烟(5.39)。288 5.42 融烟叶loose leaves 分级5.10)后不扎把的烟叶.5.43 纯度允羞toJerance 混级的允许度。允许在上、下-级总和之内e纯度允差以百分数(%)表示.6 与香料烟有关的术语6.1 烟叶尺寸leaf size 6.2 6.3 6.4 6. 5 6.6 6. 7 6.8 6.9 烟叶的大概尺寸(大、中或小。ISO 10185，1993中2.1J叶柄petiole 烟叶上把烟叶本体连接到烟株茎杆上的那一部分。口SO10185:1993中2.4J无精烟叶sessile leaf 用增宽的叶基把烟叶连在烟株茎杆上的叶型。ISO 1

26、0185: 1993中2.5J 长宽比diametrical ratlo 姻肘4是度5.21l和最大宽度的比率。ISO 10185:1993中2.6J中心距central distance 烟叶叶基和烟叶最大宽度处之间的距离ISO 10185: 1993中2.7J 椭圆度系鲸coefficient of ovality 烟叶长度(5.21l和中心距6.5)的比率.ISO 10185:1993中2.8J肘尖角tip angle 从烟叶叶尖到烟叶边缘划出的两条切线之间的夹角。ISO 10185: 1993中2.9J果收harvest 通过分次采叶6.9)或砍茎6.10)而收获烟叶.ISO 1018

27、5: 1993中2.10.1J来叶priming 逐叶采收(6.8)已成熟(5.13)的烟叶。ISO 10185:1993中2.10.2JGB/T 18771.1-2002 289 GB/T 18771. 1-2002 6. 10吨6. 11 砍茎slalkcutting 砍下整个烟株(烟叶附着在茎杆上)。lSO 10185.1993中2.10.3J混合砍茎mlxed cultlng 下部烟叶某收(6.粉，上部烟叶砍茎(6.10)。lSO 10185.1993中2.10.4J6.12 把hand成熟。.13)时一起采摘的具有相阿尺寸和形态的一组烟叶，lSO 10185，1993中2.10.5J

28、6.13 针needle用于烟叶穿绳。lSO 10185，1993中2.10. 6J 6.14 绳slring由麻制成的用于穿烟叶的绳子。ISO 10185.1993中2.10.7J6.15 6.16 6.17 穿绳slringing 用针(6.13)从烟叶的主脉到叶柄部位把烟叶穿在一起。ISO 10185.1993中2.10.8J打包baling 使用合适的方法把同产地同级别的烟叶压紧和包装。ISO 10185，1993中2.ll. lJ 烟包bale 最适合于烟叶仓储、发酵和运输的一种包装形式。在香料烟产区通常使用的烟包形式是通加(tonga)包(散叶打包的一种烟包。ISO 10185，1

29、993中2.ll. 2J 6.18 大通加包big longa bale 烟包质量为31kg-55 kgo lSO 10185，1993中2.ll. 3J 6.19 4、通加包small longa bale 烟包质量为20kg-30尬。lSO 10185，1993中2.11.4J290 GB/T 18771.1-2002 6.20 包布wrapper 用于包裹烟包6.17)的材料。通常使用的织物是麻袋布、打包麻布或可以透气和透水分的其他类似材料。150 10185.1993中2.11.5J6.21 6.22 6.23 底包布bottom wrapper 用于覆盖烟包下面、上面和后面的包布。1

30、50 10185.1993中2.11.的侧包布side wrapper 用于覆盖没有被底包布6.21)盖住的烟包的前面、后面和左面的包布。150 10185.1993中2.11.7J通加绳tonga rope 用麻或任何其他类似的非污染材料制成的一种绳6.14)。这种绳6.14)用于系紧底包布6.21)的上面和下面。lSO 10185.1993中2.ll. 8J 6.24 缝包线bale sewlng thread 用麻或任何其他类似的非污染材料制成的一种线。这种线用于缝连底包布6.21)和侧包布6.22)。150 10185.1993中2.ll. 9J 291 GB/T 187n 1-200

31、2 附录A(资料性附最汉语拼青索引B 把. . . . . . . . . . . . . . ., . . . . . . . 6. 12 把烟. . . . . . . . . ., . . ., . . . . . . . 5.39 自肋姻. . . .,. . . . .,. . .,. . . . . . . . . . . . . . . . 2. 6 绑烟. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 4. 1 包布. . . . . . . . . . . ., . ., . . . .,. . . .6.20 变黄. . . .

32、 . . . . . . . . . ., . . . . . 4.13 播种期. . .,. . . . . . 3. 2 C 采收. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 6. 8 果时. . . . . . . . . . . . . . .04 . . . . . 6.9 残伤. . . . . . . . . . . . . . . 5.23 潮缸. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 5. 37 成苗期. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 3. 5

33、 成熟. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 5. 13 成熟度. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 5. 11 成熟特征. . . . . . . . . . . . . . . . 3.27 侧包布. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 6. 22 4是l!比. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 6.4 出苗期. . . . . . . . . . . . . . . .

34、. . . .3. 3 穿绳. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 6. 15 纬度允羞. . . . . . . . . . . . . . . . . 5. 43 D 打包. . . . . . . . . . . . . . . . . . 6. 16 打顶. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 3.22 大田生育期. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 3. 16 大通加包. . . . . . . . . . . . . . . . . . 6.18

35、 底包布. . . . . . . . . . . . . . . . . . 6. 21 底烘. . . . . . . . . . . . . . . . .3. 21 定色. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 4. 15 顶时. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 5. 7 锻茵. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 3. 18 堆积变黄. . . . . . . . . . . .

36、. . . 4. 14 292 GB!T 18771. 1-2002 F 分级. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .,. . 5. 10 分组. . . ., . . . . ., . . . .,. . . . . . . . . . . . 5. 9 编包线. . .,. . . . . . . . . . . . . . 6. 24 G 筋灰滑泽干挂光光. 4.16 . 5.34 . 5.31 . 5.38 H .烟. . . . . . . . . . . . ., . . . 3.26 黄花烟草. ., . . .

37、. . . . . . 2. 8 躲烤., ., . . . . . . . . .,. . . -. .,. . . . . . . 4.5 红花烟草. . ., . . . . . . . . . . . . . . . 2. 9 红棕色. . .,. . . . . . . . . . . . . .,. . . 5.28 混合砍主1. . . . . . . . . . . . . 6. 11 还苗期. . . . . . . . . . . 3. 8 J 假熟. . . . . . . . . . . . . . . . . . 5. 16 4回植.，. . . . . . . . . . . . . .,. . . 3. 17 脚时. . . ., . .,. . . . . . . . 5.2 桔黄色. . .,. . . . . . . . . . . . 5. 27 K 开花期. . . . . . .