GB 5006-1985 谷物籽粒粗淀粉测定法.pdf
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1、GB 500685 本标准适用于水稻、小麦、玉米、谷子、高粱等谷物籽粒中粗淀粉含量的测定。 1 测定原理 淀粉是多糖聚合物,在一定酸性条件下,以氯化钙溶液为分散介质,淀粉可均匀分散在溶液中,并能形成稳定的具有旋光性的物质。而旋光度的大小与淀粉含量成正比,所以可用旋光法测定。 2 仪器和设备 2.1 分析天平:感量0.001g。 2.2 实验用粉碎机。 2.3 电热恒温甘油浴锅:1191,浴锅内放入工业甘油,液层厚度为2cm 左右。 2.4 旋光仪:钠灯,灵敏度0.01度。 2.5 锥形瓶:150ml,250ml。 2.6 容量瓶:100mL。 2.7 滤纸直径:1518cm,中速。 3 试剂配
2、制 3.1 氯化钙-乙酸溶液:将氯化钙(CaCl22H2O,分析纯)500g溶解于600ml蒸馏水中,冷却后,过 滤。其澄清液以波美比重计测定,在20条件下调溶液比重为 1.30.02;用精密pH试纸检查,滴加冰 乙酸(见GB 67678冰乙酸,分析纯),粗调氯化钙溶液pH值为2.3左右,然后再用酸度计准确调 pH值为2.30.05。 3.2 30硫酸锌溶液( W/V):取硫酸锌(ZnSO47H2O,见GB 66678硫酸锌,分析纯)30g,用蒸馏水溶解并稀释至100mL。 3.3 15亚铁氰化钾溶液( W/V):取亚铁氰化钾(K4Fe(CN)63H2O GB 127377亚铁氰化钾,分析纯)
3、15g,用蒸馏水溶解并稀释至100ml。 4 样品的选取和制备 4.1 将样品挑选干净(带壳种子需脱壳),按四分法缩减取样约20g。 4.2 将选取的样品充分风干或在6065的条件下约烘6h后粉碎,使95的样品通过60目筛,混匀,装入磨口瓶备用。 5 测定步骤 页码,1/3GB 5006852006-3-29file:/C:InetpubwwwrootdatagbrR500600K.htm 5.1 称样:称取样品2.5g,准确至0.001g。按GB 352383种子水分测定法 测定水分含量。 5.2 水解:将称好的样品放入250ml锥形瓶中,在水解前5min左右,先加 10ml氯化钙-乙酸溶液
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