GB T 18798.3-2008 固态速溶茶.第3部分 水分测定.pdf

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1、ICS 67. 140. 10 X 55 国家标准国和11: /、民华人中G/T 18798.3-2008 代替GB/T18798. 3 2002 固态速溶茶第3部分:水分测定Instant tea in solid form一Part 3 : Determination of moisture content ISO 7513: 1990 , Instant tea in solid form一Determination of moisture content(loss in mass at 103 degrees C) , MOD 2008田08-12发布中华人民共和国国家质量监督检验检痊

2、总局中国国家标准化管理委员会2009-03-01实施发布GB/T 18798. 3-2008 目。吕GB/T 18798(固态速溶茶分为下列部分:一一第1部分:取样;二第2部分:总灰分测定;一一第3部分z水分测定;本部分为GB/T18798的第3部分，对应于ISO7513: 1990(固态速溶茶水分测定。本部分修改采用ISO7513: 1990。本部分在主要技术内容上与ISO7513:1990相同，在编写规则上是根据GB/T1. 1-2000(标准化工作导则第1部分:标准的结构和编写规则进行制定。本部分重要技术指标与ISO7513: 1990相同，但在具体编写内容、格式上与ISO7513: 1

3、990存在下列差异:一一删掉ISO7513: 1990第3章原理中的两条注;一一-删掉ISO7513: 1990第5章取样中的注，将注的内容列入取样内;一一一增加定义为第3章;二一合并ISO7513: 1990第7章的7.2试样称量与下列测定为测定步骤，并删掉7.4测定次数;一二为便于计算，将ISO7513: 1990第8章计算公式中的m1与m2加上铝盒质量;一一删掉ISO7513: 1990中9.1 重复性中的水分限量3%-4%，此指标与我国生产的固态速溶茶水分不符;一-删掉ISO7513: 1990中9.2条;一一删掉ISO7513: 1990第10章试验报告;一将ISO7513: 199

4、0第7章试样准备以后章节关于分析操作的内容，统一列入第6章操作方法内。本部分代替GB/T18798. 3-2002(固态速溶茶水分测定。本部分由中华全国供销合作总社提出。本部分由全国茶叶标准化技术委员会归口。本部分起草单位:中华全国供销合作总社杭州茶叶研究院。本部分主要起草人:周卫龙、徐建峰、许凌、沙海涛、黄腊、涂云飞。本部分所代替标准的历次版本发布情况为:一一一GB/T18798. 3-2002 0 I GB/T 18798. 3-2008 固态速溶茶第3部分:水分测定1 范围GB/T 18798的本部分规定了对固态速溶茶中水分测定的原理、仪器和用具、操作方法及结果计算方法。本部分适用于固态

5、速溶茶水分的测定。2 规范性引用文件下列文件中的条款通过GB/T18798的本部分的引用而成为本部分的条款。凡是注日期的引用文件，其随后所有的修改单(不包括勘误的内容)或修订版均不适用于本部分，然而，鼓励根据本部分达成协议的各方研究是否可使用这些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件，其最新版本适用于本部分。GB/T 18798. 1 固态速溶茶第1部分:取样(GB/T18798.1-2008, ISO 7516:1984 , IDT) 3 术语和定义下列术语和定义适用于GB/T18798的本部分。3. 1 水分moisture content 试样在103oc的温度下，加热2h的质量损失。4

6、 原理试样在103oC :l: 2 oC的恒温干燥箱中加热2h除去水分，称量。5 仪器和用具实验室常规仪器及下列各项。5. 1 鼓风恒温干燥箱:能自动控制温度在1030C士2oC。5.2 铝质烘皿z具盖，直径75mm,._ 80 mm。5.3 干燥器:内盛有效干燥剂。5.4 分析天平:感量0.001g。6 操作方法6. 1 取样按GB/T18798. 1的规定取样。取样后及时进行测定。6.2 试样制备将装有固态速溶茶试样的密封容器摇晃、颠倒，使试样完全混匀。6.3 铝质烘皿的准备将烘皿连同皿盖(5.2)置于103oC士2C的干燥箱(5.1)中，加热1h，加盖取出，于干燥器(5.3)中冷却至室温

7、，称量(精确至0.001g)。1 GB/T 18798. 3-2008 6.4 测定步骤称取试样4g(精确至0.001g)于已知质量的烘皿(6.3)中，置于1030C士2oC干燥箱(5.1)内(皿盖斜置皿上)，加热2h，加盖取出，于干燥器(5.3)内冷却至室温，称量(精确至0.001g)。7 结果计算7. 1 计算方法固态速溶茶水分含量X以质量分数计，数值以%表示，按式(1)计算:式中zx_ml-m X 100 mo m1一试样和铝质烘皿烘前的质量，单位为克(g); m2一试样和铝质烘皿烘后的质量，单位为克(g);mo二二一试样的质量，单位为克(g)。如果符合重复性(7.2)的要求，取两次测定

8、的算术平均值作为结果(保留小数点后一位)。7.2 重复性同一试样的两次测定值之差，每100g不得超过0.2go 2 ( 1 ) OON|的.RFHmo国华人民共和国家标准固态速溶茶第3部分:水分测定GB/T 18798.3-2008 中争e中国标准出版社出版发行北京复兴门外三里洞北街16号邮政编码:100045网址电话:6852394668517548 中国标准出版社秦皇岛印刷厂印刷各地新华书店经销骨印张0.5字数5千字2008年11月第一次印刷开本880X 1230 1/16 2008年11月第一版定价10.00元如有印装差错由本社发行中心调换版权专有侵权必究举报电话:(010)68533533骨书号:155066 1-34819 GB/T 18798.3-2008