ZB B66005.8-1990 橄榄油、油橄榄果渣油检验碘值测定法.pdf

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1、中华人民共和国专业标准橄榄油、油橄榄果渣油检验确值测定法本标准适用于商品橄榄泊、泊橄榄果渣油破值的检验。1 检验原理ZB B66 0 0 5. 8 - 9 0 用已知过量的漠化确与泊中的不饱和脂肪酸起加成反应，反应后剩余的澳化确可与中!可介质殃化御作用析出殃，再用标准浓度硫代硫酸销将破滴定，计算出每百克油吸收映的克数，确定出该泊的确值。2 仪器及用具2. 1 破价瓶，250mL , 2.2 滴定管，50mL碱式，25mL, 2.3量筒，1mL、10mL、15mL、50mL , .2. 4天平感量。.000 1 go 3试J3. 1 O. 1 m mo问硫代硫酸锅标准溶液33.2 10%殃化饵溶

2、液，I恼用前配制，贮于棕色瓶内，3.3 1%淀粉指示液s3.4 2%澳化腆冰乙酸溶液z市售100g装澳化腆溶于2500 mL冰乙酸中(冰乙酸浓度不能低于97%), 得4%溶液，用时稀释，贮于棕色瓶中，密封、避光，3. 5 氯仿，3.6 除二氧化碳蒸馆水z蒸馆水连续沸腾15min后，密封冷却至室温甸4 固定步骤4. 1 试样实验称取O.317 30. 3966 g(准确至O.000 1 g)干燥过滤的混匀试样，置于洁净、干燥的破价瓶中，加入10mL氯仿，轻轻摇动使试样溶解，用滴定管准确加入25mL2%漠化破冰乙酸草草液，迅速盖好腆价瓶塞，摇匀并用除去二氧化碳的蒸馆水封好瓶口，放在20(;以上暗处

3、静置30min , flJ时立即加入15 mL 10%破化饵溶液和50mL除二氧化碳蒸馆水，制j用0.1m mo川硫代硫酸锅标准溶液滴定，待试样溶液呈浅黄色时，加入1mL 1%淀粉指示液，此时呈现蓝黑色，继续滴定，当变为蓝灰色时，滴定速度要慢，每滴一滴充分摇动硕价瓶，直至上层量无色透明，为滴定终点，记下消耗硫代硫酸锅标准溶液的毫升数。4.2 同时做二个试剂空白浴液试验，取其平均值作计算用.中华人民共和国林业部1990-03-21批准1990-10-01实施598 ZBB66 005.8-90 5 结果计算(Vo - V ,) X c X O. 126 9 I.V= , .u . 1- - _.- X 100 m 式中!1. V 腆值;Vo 试剂空白溶液消耗硫代硫酸销标准溶液的体积，mL;V，一试样消耗硫代硫酸锅标准溶液的体积，mLjc一切代硫酸锅标准溶液的浓度，mm叫01/m 试祥质量，g斟$ O. 126 9 殃离子的摩尔质量，g/mmol。平行试验结果允许差不超过O.6，求其平均值，即为测定结果。测定结果取小数点后一位。附加说明g本标准由中华人民共和国林业部提出。本标准由中国林业科学研究院林业研究所负责起草。本标准主要起草人薛益民。599