NY 5221-2005 无公害食品.薯芋类蔬菜.pdf

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1、ICS 67.080.20 x 11 人无公2005一0个19发布共和在:J白白塔过直至有千本示NY 5221-2005 代替NY5221-2004, NY 5225-2004 NY 5251-2004 2005 -03 01实施中华人民共和国农业部发布NY 5221 2005 剧吕本标准代替-lY5221-2004 克公害食品马铃薯)，NY 5225 2004 元公害食品生姜2，-lY5251 2004 无公害食品芋头头本标准由中华人民共和国农业部提出并归口二本标准起草单位:全国农业技术推广服务中心、农业部蔬菜品质监督检验测试中心(北京)、农业部食品质量监督检验测试中心(济南)、农业部亚热带

2、果品蔬菜质量监督检验测试中心、成都市第一农科所、北京市农业技术推广站工本标准主要起草人:谢建华、刘肃、李建伟、张德纯、任凤山、陈强、医成兵、曹之富cI 四_-NY 5221 2005 无公害食品薯芋类蔬菜范围本标准规定了元公害食品薯芋类蔬菜的要求、试验方法、检验规则、标志、林签、包装、运输和贮存。本标准适用于元公害食品马铃薯、姜、芋、魔芋、山药、豆薯、菊芋、草食蚕、蕉芋、葛、菜用土i萄JL等薯芋类蔬菜c2 规范性引用文件下列文件中的条款通过本标准的引用而成为本标准的条款3凡是注目期的引用文件，其随后所有的修改单(不包括勘误的内容)或修订版均不适用于本标准，然而，鼓励根据本标准达成协议的各方研究

3、是否可使用这些文件的最新版本。凡是不注目期的引用文件，其最新版本适用于本标准cGB厅5009.12食品中铅的测定GB/丁5009.15食品中榻的测定GB/I、5009.188蔬菜、水果中毕基托布津、多菌灵的测定GB/T 8855 新鲜水果和蔬菜的取样方法NY IT 761 蔬菜和水果中有机磷、有机氯、拟除虫菊醋和氨基甲酸醋类农药多残留检测方法3 要求3.1 感宫同一品种或相似品种，外形较好，大小均匀一致，清洁，不干皱，无病虫害、l畸形、冷害、冻害、黑心、腐烂、机械伤、发芽二3.2 安全指标安全指标应符合表l的规定二表1安全指标单位为毫克每千克项自指标乐果(dimethoate) 主l乙就甲胶磷

4、(acephate) 三三0.2敌百虫(trichlorphon) 主0.1亚胶硫磷(phosemet)主三0.5氨;乳菊醋(cypenl1ethrin ) 主三ij奥q(菊醋(del tamethrin) 4二0.2百菌;青(chlorothaloni) 三二i多国灵(carbendazim) 三0.5铅(以Pbi十)0.2 铺(以Cd计)三三0.05注:其他有委主有害物质指标应符合院家有关法律、法规、行政规章和强制性标准的规定2NY 5221-2005 4 试验方法4 1 感官取样最按GB/f8855的规定执行乙用自测法进行外形、大小均匀程度、清洁、干皱、病虫害、畸形、i东害、腐烂、机械伤

5、、发芽等项目的检测。黑心应用刀剖开检测c感官不合恪率以不符合感官要求样品质量占检测样品总质量的百分比计算242 安全指标4.2.1 乐果、乙昌先申肢磷、敌百虫、亚艘航磷、氯氨菊醋、澳氨菊自旨和百菌清按:-JY/T 761规定执行3422 多菌5是按GB/丁5009.188规定执行之42.3铅按GB/T5009. 12规定执行c42.4铺按GB/T5009. 15规定执行之5 检验规则5 1 检验分类5 1.1 型式检验型式检验是对产品进行全面考核，即对本标准规定的全部要求进行检验c有下列情形之一者应进行型式检验:a) 申请元公害农产品认证;b) 国家质量监督机构或行业主管部门提出型式检验要求;

6、c) 前后两次抽样检验结果差异较大;d) 因为人为或自然因素使生产环境发生较大变化c512 3!:牧检验每批产品交收前，生产单位都要进行交收检验c交收检验内容包括:惑官、标志、标签和包装乞检验合情后并附合格证方可交收工5.2 组批产地抽样以同一品种、同一产地、相同栽培条件、同时采收的产品作为一个检验批次c批发市场、农贸市场和超市相间进货渠道的产品作为一个检验批j欠工53 抽样方法按照GB/T8855中的有关规定执行=报验单填写的项目应与货物相符，凡与货物单不符，包装容器严重损坏者.应由交货单位重新整理后再行抽样二54 判定规则5.4 1 每批受检产品的感宫不合恪卒按其所检单位(如每箱、每袋)的

7、平均值计算.其值不应超过5%0其中任一件不合格百分率不超过10%，判定感官合楠542 感宫、安全指标合楠.判定该批产品合恪c5A.3 感官不合陆或安全指标有一项不合格，判定该批产品不合格c5.4 .A 复验，、咱-NY 5221-2005 i亥批次产品标志、标签或包装不合格者，允许生产单位进行整改后申请复验一次二感宫和安全指标检测不合格不进行复验c6 标志、标签6.1 标志元公害农产品标志的使用应符合有关规定36.2 标签应标明产品名称、产品的执行标准、商标、生产单位名称、详细地址、产地、净含量和包装日期等，标志与标签上的字迹清晰、完整、准确c7 包装、运输和贮存7.1 包装包装容器应整洁、干燥、牢固、透气、元污染、无异昧、内壁元尖突物。纸箱咒受湖、离层现象37.2 运输装运时，做到轻装、轻卸，严防机械损伤c运输工具要清洁卫生、无污染c运输时缸，严防日晒、雨淋，注意防i东和通风二7.3 贮存7.3.1 临时贮存时，应在阴凉、通风、清洁、卫生的条件下，严防烈日暴晒、雨淋、冻害及有毒物质和病虫的危害2存放时应堆码整齐，防止挤压等造成损伤c7.3.2 中长期贮存时，应按品种、规恪分别堆码，要保证有足够的散热间距，保持适宜的温度和温度工，、3